Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

Chec de morcovi cu 4 arome

1 / 4

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

2 / 4

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

Saptamana aceasta imi propusesem sa fac o prajutura cu morcovi; asa ca, amdemarat procesul de documentare. Am citit ce am citit, insa in practica nu mi-a iesitceea ce teoretic ar fi trebuit sa iasa :(

Mi-am amintit de reteta mea de chec cu cacao pe care o mai fac cateodata si amadaptat acea reteta la ceea ce imi doream eu; si anume o combinatie intrenuca, ghimir, scortisora, nucsoara si lamaie. Rezultatul? Pozele :)

De data aceasta am facut checul cu faina alba, insa voi incerca sa repet reteta cufaina integrala. Va voi da si voua de veste sa va spun cum a iesit!

Iata ce am folosit pentru un chec maricel, facut intr-o tava de 35 x 11 cm, de undeau iesit aproximativ 23 felii.

300 gr faina alba cernuta1 lingurita praf copt stins cu otet de mere1/2 lingurita bicarbonat de sodiusare de Himalya1 1/2 lingurita scortioara (sau dupa gust)1/2 lingurita nucsoara3 cm ghimbir proaspat ras marunt (25 gr)zeama de la o lamaie4 oua de tara120 gr zahar brut 2 lingurite stevie pulbere (1 lgt stevie pulbere=50 gr zahar)230 ml ulei masline350 gr morcov ras (pe razatoarea mica)100 gr nuci (60 gr am tocat pt compozitie iar 40 gr le-am pus intregipe chec)

Acum sa va spun si cum am facut:

Am pus faina intr-un castron, praful de copt stins cu otetul de mere, bicarbonatul desodiu, sare, scortisoara, nucsoara, ghimbirul ras, zeama de la lamaie, galbenusurile(albusurile le batem spuma separat) , zaharul, stevia, uleiul de masline si amamestecat totul.

Am adaugat morcovul ras si nuca (60 gr) si am amestecat din nou.

Albusurile le-am batut spuma separat cu putina sare iar cand s-au intarit, le-amadaugat la compozitia de mai sus, incorporandu-le incet cu o spatula.

Compozitia obtinuta am pus-o intr-o tava de chec, pe care am tapetat-o cu hartie de

3 / 4

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

copt.

Deasupra compozitiei am pus nuca si am dat tava la cuptorul incins la 200 gradeCelsius pentru 20 minute iar apoi am redus temperatura la 180 grade Celsiuspentru aproximativ inca 30 minute.

Checul a fost unul reusit iar combinatia dintre morcov, nuca, ghimbir, scortisora,nucsoara si lamaie este divina :)

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

4 / 4