Ingrediente: 125 grame unt, 300 grame faina, 300 grame zahat, trei oua, 150 grame stafide, trei linguri cu seminte de mac, 200 mililitri lapte, coaja de portocala sau zahar vanilat, un plic de praf de copt.

Pentru glazura: 200 grame zahar pudra, doua linguri de cafea foarte concentrata, un plic de ness (foarte aromat).

Preparare: Freaca untul cu zaharul foarte bine. Adauga, pe rand, cateun ou intreg, apoi mirodeniile, praful de copt si semintele de mac. Adauga o lingura de faina in compozitie si stafidele, amesteca bine, apoi pune laptele si restul de faina. Omogenizeaza compozitia. Pune checul in tava unsa cu unt si tapetata cu faina si coace-l, la foc potrivit, in cuptorul incins in prealabil, circa 30 de minute. Lasa checul sa se raceasca in tava lui, apoi scoate-l pe un platou.

Glazura se prepara astfel: Freaca bine zaharul pudra cu cele doua linguri de cafea. Compozitia trebuie sa arate ca un serbet. Pune vasul intr-un vas cu apa foarte fierbine si continua sa amesteci. Cand se inmoaie putin, da deoparte, adauga o lingurita de ness si amesteca inca putin. Trebuie sa prepari glazura cand checul este gata si scos din tava si racorit bine. Glazura calda se toarna peste chec, ca sa-l imbrace uniform. Pune glazura in mai multe randuri, dupa ce precedentul strat s-a racit bine, pentru ca startul sa fie gros.

Ingrediente :

300 g unt

300 g zahar

6 oua

360 g faina

1 plic praf de copt

60 g cacao

Mod de preparare :

Untul moale de la temperatura camerei il mixam cu zaharul pana capata o consistenta pufoasa (eu am mixat cam 5 minute), apoi adaugam ouale pe rand, mixand mai departe pana la omogenizare.

http://1.bp.blogspot.com/-hz5ASBAFFUg/TkGJly4WUBI/AAAAAAAAA1Q/lLbfaO-In_Y/s1600/Picture+468.jpg

http://1.bp.blogspot.com/-hz5ASBAFFUg/TkGJly4WUBI/AAAAAAAAA1Q/lLbfaO-In_Y/s1600/Picture+468.jpg

http://4.bp.blogspot.com/-cQFAlU55aso/TkGJnyl1OxI/AAAAAAAAA1U/HOyAYvBpAbQ/s1600/Picture+472.jpg

http://4.bp.blogspot.com/-cQFAlU55aso/TkGJnyl1OxI/AAAAAAAAA1U/HOyAYvBpAbQ/s1600/Picture+472.jpg

Adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt, folosind tot mixerul. Compozitia obtinuta o impartim in 2 parti egale; o parte o amestecam cu cacao si omogenizam.

http://2.bp.blogspot.com/-PgYcya5hiZE/TkGJwxfU1-I/AAAAAAAAA1Y/LaOf-9gzk98/s1600/Picture+481.jpg

http://2.bp.blogspot.com/-PgYcya5hiZE/TkGJwxfU1-I/AAAAAAAAA1Y/LaOf-9gzk98/s1600/Picture+481.jpg

In tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie pentru copt (eu am folosit o tava cu d=24*24, dar puteti folosi tava de chec sau chiar o tava pentru torturi rotunde) asezam compozitia astfel : folosim o lingura pentru aluatul alb si o lingura pentru aluatul maro si asezam in mijlocul tavii o lingura din compozitia alba, o lingura din compozitia maro, una peste alta, pana la finalizarea ambelor compozitii.

http://2.bp.blogspot.com/-F7E4_QTqhRM/TkGJ3iz0YYI/AAAAAAAAA1c/7-OP3_tQMAc/s1600/Picture+482.jpg

http://2.bp.blogspot.com/-F7E4_QTqhRM/TkGJ3iz0YYI/AAAAAAAAA1c/7-OP3_tQMAc/s1600/Picture+482.jpg

http://1.bp.blogspot.com/-ieiQFYXxO4k/TkGJ5C-kDqI/AAAAAAAAA1g/_HqPPhpZx3Q/s1600/Picture+488.jpg

http://1.bp.blogspot.com/-ieiQFYXxO4k/TkGJ5C-kDqI/AAAAAAAAA1g/_HqPPhpZx3Q/s1600/Picture+488.jpg

Dam tava la cuptor pentru 30 minute; lasam sa se raceasca si o putem felia pentru a o servi simpla sau presarata cu zahar pudra.

http://1.bp.blogspot.com/-yQHBtKcKHnI/TkGKBdWV_HI/AAAAAAAAA1k/p7bH5AgjM3o/s1600/

Picture+491.jpg http://1.bp.blogspot.com/-yQHBtKcKHnI/TkGKBdWV_HI/AAAAAAAAA1k/p7bH5AgjM3o/s1600/Picture+491.jpg

http://4.bp.blogspot.com/-ceid8j0RfSo/TkGKIHMYQeI/AAAAAAAAA1o/cUif9NuKPOA/s1600/Picture+507.jpg

http://4.bp.blogspot.com/-ceid8j0RfSo/TkGKIHMYQeI/AAAAAAAAA1o/cUif9NuKPOA/s1600/Picture+507.jpg

http://4.bp.blogspot.com/-gDCJJnPVEio/TkGKOJWuq_I/AAAAAAAAA1s/Y3peEpj_dYU/s1600/Picture+519.jpg

http://4.bp.blogspot.com/-gDCJJnPVEio/TkGKOJWuq_I/AAAAAAAAA1s/Y3peEpj_dYU/s1600/Picture+519.jpg

http://2.bp.blogspot.com/-EF51gNR8dXo/TkGKUEVe19I/AAAAAAAAA1w/fovCj51pyNA/s1600/Picture+510.jpg

http://2.bp.blogspot.com/-EF51gNR8dXo/TkGKUEVe19I/AAAAAAAAA1w/fovCj51pyNA/s1600/Picture+510.jpg

Se poate servi simplu sau langa o cana de ceai sau de lapte.

Face mama un chec cu mere nemaipomenit! I love it! E genul ala de prajitura umeda asa, nu inecacioasa cum e checul obisnuit. Si cum mai avem inca multe mere din productia Cornu, am zis ca-i pacat sa go to waste si ca le-ar sade nemaipomenit de bine in forma de chec. Se face asa: 5 albusuri se bat bine spuma. Se bate apoi spuma cu 5-6 linguri de zahar si unu-doua pliculete de zahar vanilat, adaugate pe rand. Se toarna in compozitie un paharel mic de ulei, asa, treptat, in firisor subtire si batand in continuu. Apoi, 5 galbenusuri, tot pe rand. Apoi 5 linguri de faina, cu varf. Pe rand si omogenizand compozitia. La final – o lingurita de praf de copt, stins cu zeama de lamaie. Si, in fine,

merele rase si scurse bine in prealabil, amestecate cu scortisoara dupa gust. Mixul asta se toarna in forma de chec unsa cu unt si se coace la foc potrivit pana cand trece cu succes proba intepatului cu scobitoarea (stiti, cand aceasta ramane curata, e semn ca s-a copt prajitura). That’s all folks! Pofta buna la chec cu mere si o saptamana usoara.

http://www.slide.com/pivot?cy=ms&at=un&id=2810246167511480535&map=1 http://www.slide.com/pivot? cy=ms&at=un&id=2810246167511480535&map=1 http://www.slide.com/pivot? cy=ms&at=un&id=2810246167511480535&map=2 http://www.slide.com/pivot? cy=ms&at=un&id=2810246167511480535&map=2 http://www.slide.com/pivot? cy=ms&at=un&id=2810246167511480535&map=F http://www.slide.com/pivot? cy=ms&at=un&id=2810246167511480535&map=F

http://www.blogger.com/rearrange?blogID=1739271948103165356&widgetType=HTML&widgetId=HTML5&action=editWidget&sectionId=mainhttp://www.blogger.com/rearrange?blogID=1739271948103165356&widgetType=HTML&widgetId=HTML5&action=editWidget&sectionId=main

Chec cu mere,nuci si stafide

Foarte pufos si....de bun ce sa mai zic, pot sa va spun doar ca tot mananci si nu te mai saturi, a ramas preferatul casei.

3 oua,225 g zahar,225 g zahar brun(eu nu am avut si am pus tot zahar normal)375 ml ulei,vanilie (1lg esenta),450 g faina,1lingurita cu varf bicarbonat stins cu zeama de lamaie,1 lingurita scortisoara(facultativ)1 lingurita rasa sare,400 g mere curatate si taiate bucatele,120 g nuci taiate ,120 g stafide,esenta de rom am pus 3 lg.Ouale intregi le-am mixat bine cu zaharul ,uleiul pus pe rand ,apoi faina ..de la al doilea cup de faina am folosit lingura de lemn ,se pun apoi pe rand in ordinea scrisa mai sus si se amesteca usor,o sa iasa un aluat dens si greu dar sa nu va speriati ca asa trebuie.Se tapeteaza o forma cu ulei si faina ,eu am folosit forma cu tub ,se pune compozitia si se da la cuptor ,am tinut la foc incet sa creasca singur cum a vrut ,a durat mai mult de o ora ,depinde de cuptor,apoi am facut testul cu scobitoarea .l-am intors pe un platou si rece l-am pudrat cu zahar .