8/16/2019 Ceasta Placinta Cu Varza Acra Si Carne Merita Incercata

1/2

Aceasta placinta cu varza acra si carne merita incercata. Daca veti folosi suncaafumata alaturi de varza acra, gustul va demential.

ingrediente

Pt aluat:150g crema de branza,7 linguri de lapte, linguri ulei,sare!00g faina1 plicpraf de copt

Pt umplutura:

1 varza mica tocata n "#00500g$

#00 gr carne tocata de porc sau sunca afumata ,1 ceapa mare # oua %00gsmantan sare, piper, c&imen ,

mod de preparare

Calim afumatura sau carnea de porc intr-o tigaie , la foc mediu, fara ulei.

Scoatem carnea din tigaie, si in grasimea ramasa calim ceapa pana se inmoaie. Scoatem si ceapa si oasezam peste carne si punem in tigaie varza tocata marunt. Adaugam ulei daca mai e necesar, asezonamcu sare si piper dupa gust si o calim amestecand din cand in cand, si adaugand cateva linguri de apa, panacand varza se inmoaie.Cand varza s-a inmuiat adaugam peste ea carnea si ceapa si mai prajim 5 minute.Intre timp pregatim si aluatul, pentru care amestecam toate ingredientele intr-o coca, pe care o intindemapoi intr-o foaie de 8mm, si pe care o aranjam intr-o tava tapetata cu hartie de copt, doar pe fundul tavii nusi pe pereti.Batem ouale, adaugam smantana si turnam amestecul peste varza. omogenizam ine si turnam compozitia

peste aluat. !lacinta cu varza se lasa la cuptor pentru "#-$# de minute.!uteti sa o lasati acoperita cateva ore, pentru ca aluatul sa se inmoaie, sau sa o serviti imediat daca va

place un aluat crocant.!lacinta cu varza acra si carne se serveste dupa ce s-a racit.

DESERT CA LA BUNICA ACASA: PRAJITURA CU PRUNE SI NUCI!

'ti mai amintesti desertul copilariei( )ite ce usor se prepara*

+lat: % oua, %00 g faina, 100 g za&ar, 150 g unt, 1 vanilie, 1 plic praf de copt.

)mplutura: 500 g prune curatate de samburi, 1 plic za&ar vanilat, o linguritascortisoara.

lazura: % oua, 150 g nuca macinata mare, 100 g za&ar, coa-a rasa de la o -umatatede lamaie.

e bat ouale intregi cu za&arul, za&arul vanilat, se adauga untul la temperaturacamerei si la urma faina amestecata cu praful de copt, incorporata treptat. Aluatulrezultat il intindem cu a-utorul unei spatule intr/o tava cu dimensiunile %0 !0 cm,unsa bine cu unt si tapetata cu faina. e asaza prunele feliate si se presarascortisoara si za&ar vanilat. lazura se prepara astfel: ouale se bat spuma si se

http://www.culinar.ro/https://www.culinar.ro/produse/accesorii/vase-pentru-gatit/tigaihttps://www.culinar.ro/produse/accesorii/vase-pentru-gatit/tigaihttps://www.culinar.ro/produse/accesorii/vase-pentru-gatit/tigaihttps://www.culinar.ro/produse/accesorii/tavi-cuptorhttps://www.culinar.ro/produse/accesorii/vase-pentru-gatit/tigaihttps://www.culinar.ro/produse/accesorii/vase-pentru-gatit/tigaihttps://www.culinar.ro/produse/accesorii/vase-pentru-gatit/tigaihttps://www.culinar.ro/produse/accesorii/tavi-cuptorhttp://www.culinar.ro/

8/16/2019 Ceasta Placinta Cu Varza Acra Si Carne Merita Incercata

2/2

adauga za&arul continuand mi area inca putin timp. e adauga coa-a de lamaie sinuca amestecand usor cu o spatula ca sa nu se lase spuma. e toarna glazura pesteprune si se niveleaza. e coace la foc potrivit apro imativ