Cartofi la cuptor cu oua

Ingrediente:

Timp si rabdare, din belsug

Cartofi mititei sau marisori, asa cum ii vrei

Ceapa verde (sau uscata, poate fi rosie, alba sau galbena, de care ai)

Felii de ardei (eu am avut congelate)

Oua

Cas/Telemea/Cascaval

Sare

Piper

    Optional:

Masline 

Smantana/Iaurt

Usturoi

Patrunjel

Marar

Alte ingrediente dupa dorinte: sunca, salam etc

Cartofii se spala si se fierb incoaja in apa cu sare pana furculita patrunde usor cartofii. Se lasa la racit, se curata si se taie rondele.

Ouale se fierb in apa cu sare. Pentru a se decojii frumos am primit de curand un pont care pare sa functioneze: se fierb ouale, iar cu 1-2 min inainte de a le lua de la fiert se lovesc in cateva locul asa incat coaja sa se sparga, iar la sfarsit se scot in apa rece. Se lasa la racit, se curata si se taie rondele.

Ceapa se spala si se taie rondele, ardeii se feliaza daca e cazul.

Branzeturile (una sau mai multe) se rad si sunt gata de adaugat in preparat

La sfarsit se adauga condimentele preferate, se pot adauga si masline taiate rondele, fara samburi, patrunjel si/sau marat, dupa care se amesteca toate ingredientele se pun intr-o tava si se dau la cuptor la temperatura mare pana cand se face o crusta aurie. 

Se pot servi cu smantana sau iaurt, dar si cu un sos de usturoi cu smantana (mujdei cu smantana)