Biscuiti Cu Seminte
2
Biscuiți cu semințe Ingrediente -2 căni făină alba -½ cană făină integrală -1 cană fulgi de ovăz -1 linguriță sare -2 linguri zahăr brun -1/4 cană nuci măcinate –Eu am pus pe langa nuci si curmale marunțite, miez de floarea soarelui, susan, stafide, semințe de in măcinate, etc. -6 linguri ulei – Eu am adăugat încă 4 linguri ca să iasă mai fragezi. -2/3 cană apă rece. Preparare: Se pun într-un bol mai mare toate ingredientele uscate (făina albă, cea integrală și fulgii) și se amestecă bine. Separat, se pune uleiul într-un bol mic și se adaugă apa puțin câte puțin, bătându-se continuu cu furculița. Se adaugă în bolul mare restul ingredientelor solide, peste care se toarnă apoi ingredientele lichide si se amestecă bine împreună. Se mai poate adăuga puțină apă, dacă este nevoie, așa încât să se obțină un aluat omogen cu care să se poată lucra. Rețeta inițială era de sticsuri, dar le-am facut de câteva ori si am ajuns la concluzia că pierd foarte mult timp dându-le forma specifică. De aceea am recurs la biscuiți. La început i-am facut pătrați (și nu i-am despărțit de tot între ei ca să îmi fie ușor să îi intorc în tavă, dar și să-i întorc. După ce se răceau era
description
reteta biscuti
Transcript of Biscuiti Cu Seminte
Biscuii cu semineIngrediente
-2 cni fin alba- can fin integral
-1 can fulgi de ovz
-1 linguri sare
-2 linguri zahr brun
-1/4 can nuci mcinate Eu am pus pe langa nuci si curmale marunite, miez de floarea soarelui, susan, stafide, semine de in mcinate, etc.-6 linguri ulei Eu am adugat nc 4 linguri ca s ias mai fragezi.
-2/3 can ap rece.
Preparare:
Se pun ntr-un bol mai mare toate ingredientele uscate (fina alb, cea integral i fulgii) i se amestec bine. Separat, se pune uleiul ntr-un bol mic i se adaug apa puin cte puin, btndu-se continuu cu furculia. Se adaug n bolul mare restul ingredientelor solide, peste care se toarn apoi ingredientele lichide si se amestec bine mpreun. Se mai poate aduga puin ap, dac este nevoie, aa nct s se obin un aluat omogen cu care s se poat lucra. Reeta iniial era de sticsuri, dar le-am facut de cteva ori si am ajuns la concluzia c pierd foarte mult timp dndu-le forma specific. De aceea am recurs la biscuii. La nceput i-am facut ptrai (i nu i-am desprit de tot ntre ei ca s mi fie uor s i intorc n tav, dar i s-i ntorc. Dup ce se rceau era foarte simplu sa i despart (la fel ca la pinea pentru Cin). Dupa aceea am fcut forme rotunde i aspectoase cu ajutorul unui simplu pahar.
Deci, ntindei o foaie potrivit de groas (nu prea subire pentru c se ard foarte repede, dar nici foarte groas deoarece nu se mai coc bine), o ungei cu ulei, i dai forma i dup aceea punei biscuiii ntr-o tav pe care ai tapetat-o cu hrtie de copt n prealabil. Punei tava la cuptorul ncalzit deja. Dup 15-20 minute verificai biscuiii. Dac s-au rumenit frumos, i ntoarcei pe cealalt parte avnd grij s nu i lsai foarte mult (10-15 minute, depinde de aragaz). Biscuiii de pe margine se coc primii.Poft Bun!
