Biscuiti cu caise confiate si mentaIngrediente-

- 2 oua- 2 linguri cu varf untura de casa/unt- 150 gr. zahar pudra- 150 gr. miere- 1 lamaie- 150 gr. caise confiate si maruntite- esenta de rom- esenta de menta- ghimbir ras- menta uscata /proaspata- busuioc praf- 1 lingurita praf de copt- faina cat cuprindeMod de preparare

Se amesteca toate ingredientele in robot, sau la masina de paine, se formeaza un aluat elastic, care se lasa la rece 1 ora, apoi se modeleaza bilute care se aseaza in tava si se preseaza cu o furculita. Se dau la cuptor pana se rumenesc putin si raspandesc o aroma nemaipomenita!Bulgarasi de cereale si seminteIngrediente 1 lingura seminte de floarea soarelui crude 1 lingurita seminte de dovleac crude 1 lingurita susan crud 1 lingurita seminte de in 1/2 plic praf de copt 1 praf de anason 1 lingurita scortisoara

2 linguri faina

musli, cat cuprinde (eu am avut cate putin din mai multe tipuri: cu stafide, cu fructe exotice, cu nuci si cu putina ciocolata)

3-4 linguri apa plata

zahar brun, dupa gust

Mod de preparare

Se amesteca toate ingredientele uscate (semintele, faina si musli), intr-un bol,se adauga zaharul, scortisoara, anasonul si praful de copt, apoi apa si se amesteca foarte bine totul cu mainile, ca sa simti compozitia. Daca aluatul iese prea lipicios, mai e nevoie de materie uscata (cereale sau fainace aveti la indemana), daca iese prea faramicios, mai adaugati putina apa.

Dupa ce am obtinut bila de aluat, am lasat-o 10 min. sa se odihneasca, iar intre timp am tapetat tava de copt cu hartie speciala. Apoi am format bile mici de aluat, pe care le-am asezat in tava. Am dat la copt, pana au trecut testul scobitorii.

Se servesc reci, se pot pastra in cutii inchise ermetic.

http://www.retetelemeledragi.com/category/bulgarasi-de-cereale-si-seminte/Fursecuri cu ghimbir si lamaieIngrediente- 3 galbenusuri- 1 pachet margarina- 125 gr. zahar pudra- zeama si coaja rasa de la 1 lamaie mare- 3 lingurite pudra de ghimbir- faina cat cuprinde

Mod de preparare

Se mixeaza toate ingredientele pana se formeaza o bila de aluat care se da la rece pt. cca 1 ora. Apoi se intinde cu sucitorul in foaie groasa de cca 5 mm, se decupeaza cu formele preferate si se coc in tava tapetata cu hartie de copt, la foc mediu. Atentie! Se coc foarte repede!

http://www.retetelemeledragi.com/category/Fursecuri-cu-ghimbir-si-lamaie/Fursecuri cu portocaleIngrediente

Pt aluat:- 1 pachet de unt la temperatura camerei (daca folositi margarina, ele ies mai fragede de la inceput, cele cu unt avand nevoie de o zi-doua pt. a se fragezi)

- 200 gr. zahar pudra- 2 oua mari- zeama de la 1 portocala- 1 praf de copt stins- 2 fiole esenta de portocale- coaja rasa de la 1 lamaie- faina cat cuprinde

Pt glazura:- zeama de la 1/2 lamaie- 100 gr. zahar pudra

Mod de preparare

Am mixat bine toate ingredientele pt. aluat, apoi l-am dat la rece pt. cca 30 min., apoi am intins in foaie groasa de cca 5 mm, am taiat formele si le-am dat la cuptorul incins (aprox. 15 min). Dupa ce s-au racit, am facut glazura, amestecand energic zeama de lamaie cu zaharul pudra. Am decorat fursecurile cu glazura astfel obtinuta

http://www.retetelemeledragi.com/category/Fursecuri-cu-portocale/