7 retete de gogosi pufoase

Oare cui nu-i plac gogosile?Fie ele umplute cu gem, "mincinoase" cum li se mai spune sau pufoase, retete sunt o multime dar de unde sice sa alegem? Iata o selectie de retete de gogosi pufoase a membrilor desprecopii.com:

Va asteptam si pe voi sa ne impartasiti propriile retete la topicul special creat pe forumRetete de gogosi

Reteta nr. 1 de gogosi pufoase

Eu le tai pe masa cu paharul.Reteta mea e asta:Ingrediente: 550 g faina, sare, 2 linguri zahar, coaja de lamaie, o lingura de unt, margarina sau grasime,drojdie cat o nuca, 3 galbenusuri, 1/2 l lapte, zahar vanilat.Se dizolva drojdia, untul, sarea, zaharul in lapte caldut. Se adauga galbenusurile, vanilia si incet incet faina.Se framanta. Se lasa sa creasca. Se intinde foaia, se taie cu paharul si se mai lasa sa creasca putin. Se prajescin tigaia cu ulei bine incins si mult la foc potrivit. (de la lorellay)

Reteta nr. 2 de gogosi pufoase

7 retete de gogosi pufoase - versiune imprimanta http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-10722.htm

1 of 5 27/11/2013 19:46

Eu o recomand cu caldura si am si eu experienta cu cateva reteta degogosi folosite inainte, dar asta ne place cel mai mult.

Ingrediente:

- 500 gr. faina- 3 linguri zahar- 2 oua + 1 galbenus- 200 ml lapte caldutz- 1 cub (25 gr.) drojdie proaspata- 3 plicuri zahar vanilat- un praf de sare

"- drojdia se pune la dospit cu o lingura zahar tos, putin lapte, seamesteca, si se rastoarna-n centrul fainii, in care-am facut inprealabil o groapa- dupa ce dospeste drojdia, se adauga ouale mixate bine (cele 2 ouaintregi + galbenusuri), restul de zahar tos, zaharul vanilat, praful desare, se amesteca cu o lingura de lemn, adaugand cate putin laptelecaldut

- cand s-a omogenizat cat de cat cu lingura, scoateti aluatul pe masa si il framantatzi foarte bine, pana devineelastic. Trebuie sa va infainati mainile cat il framantatzi, nu foarte mult, doar pana cand e aluatul gata, nuinsistatzi cu faina.

- coca se pune in castron pentru 30 minute, sa-si dubleze volumul- am rasturnat aluatul pe masa infainata, nu mai trebuie framantat- se-ntinde o foaie mai grosuta, se decupeaza forme cu gura unui pahar, etc. De preferat forme mici- resturile de aluat, le-am framantat putin, le-am intins foaie si-am decupat din nou- se mai lasa formele de gosogi cam 10 minute pe masa si-apoi se pun la prajit. Eu n-am avut tuci, am prajitgogosile intr-o cratita teflonata. Uleiul trebuie sa fie incins bine, focul la aragaz sa fie potrivit, nu mare.Gogosile le puneti cate 2-3 max, se fac foarte repede, eu am ramas fermecata cum se ridica in cateva sec. lasuprafata, deja bulbucate. Am incercat sa fac cateva poze, da' nu prea reusite, pana focalizam gogoasa, dejaera prajita. Le-ntoarceti tot timpul.- cand sunt prajite le scoateti pe un servetel absorbant.- cand au fost toate gata, am pus zahar pudra intr-un castron si le-am tavalit acolo fara mila- in afara de cele 500 gr. faina, cand infainati nu folositi mai mult de 50 gr. max in plus" (de lamiria_cristina)

Reteta nr. 3 Gogoase insiropate

pentru gogosi

- 400 g iaurt- 300 g faina- 2 oua- o lingurita de amoniac dizolvat in putin lapte

7 retete de gogosi pufoase - versiune imprimanta http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-10722.htm

2 of 5 27/11/2013 19:46

pentru sirop

- 200 g de zahar tos- 150 ml apa- zeama lamaie, esenta de portocal, apa de trandafir

Se amesteca bine toate ingredientele - in final va rezulta un aluat moale care se ia cu lingura (eu folosesc olingura de marime mijlocie) si se prajesc in ulei incins (de preferat ulei de masline)Se scot, se pun pe mai multe hartii pentru a se scurge bine de ulei si se imbiba intr-un sirop preparat dedinaintePentru sirop de fierb 200g de zahar tos cu 150 ml apa, se adauga 2 lingurite de zeama de lamaie, o linguritaesenta de portocal si una de apa de trandafir(de la Luna75)

Reteta nr. 4 Gogosi bune cu iaurt Se amesteca 2 cutii (400g) cu iaurt simplu, un praf de sare, 2 oua batute si 300g faina alba cernuta cu 1 plicpraf de copt (sau 1 lingurita bic. de amoniu dizolvat in putin lapte).Rezulta un aluat moale care se ia cu lingura si se pune in ulei incins (ceaun sau vas mai gros). Se pudreaza cuzahar pudra. (de la Laura XXX)

Reteta nr. 5 Gogosi mincinoase, gogosi goale Ingrediente:

- 2 oua- 3 linguri de zahar- 1 cana lapte caldut- 500 gr faina- drojdie cat o nuca- putina sare- un plic zahar vanilat- putina coaja lamaie- zahar pudra

Se lasa drojdia sa dospeasca intr-o cana cu putin lapte caldut, putina faina si o lingurita zahar. Se batalbusurile spuma cu zahar, se adauga apoi galbenusurile, sarea, zaharul vanilat si restul de lapte si seamesteca cu drojdia dospita si faina. Se framanta treptat, treptat adaugandu-se uleiul. Aluatul nu trebuie safie f. tare, ci trebuie sa se desprinda de pe castron. Se lasa la crescut 1 ora, apoi se intind foi de 1 cm grosimesi se decupeaza cu cana, forme rotunde. Se prajesc in ulei incins, pe amandoua partile si se tavalesc in zaharpudra.Eu inca nu am incercat-o dar tipa care a scris reteta spune ca ii ies goale si pufoase(de la angelinajoli)

Reteta nr. 6: Gogosi ieftine - Va scriu si eu o reteta simpla si ieftina!

1kg faina, 500ml apa, 3 linguri ulei, 2 linguri zahar, un praf de sare, 1 cubulet (25g) drojdie proaspata.

7 retete de gogosi pufoase - versiune imprimanta http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-10722.htm

3 of 5 27/11/2013 19:46

Se dizolva drojdia in apa calduta si se framanta apoi bine cu toate celelalte ingrediente, se pune la crescut iarcand si-a dublat volumul se intinde foaie groasa cam de 4mm se taie cu paharul si se prajesc gogoselele inulei incins! Se pudreaza/tavalesc prin zahar pudra imediat!

....ies multeee, cam 2 lighenase!(de la antosit)

Reteta nr. 7: Gogosi bestialeIngrediente:

200 g iaurt, fix1 ou150 g fainacoaja de lamaie rasa1 lingurita praf de copt.Cum se fac: Iaurtul se amesteca cu oul, un praf de sare, coaja de lamaie si se adauga faina amestecatacu praful de copt. Iese un aluat moale.

Uleiul trebuie sa fie incins in momentul in care aluatul este gata.

Se ia cu lingurita din compozitie si se pun gogoselele in tigaie.

Se scot pe hartie si se pudreaza cu zahar pudra vanilat.

Mai cititi si:

25 de torturi speciale6 super retete care distrug virusii15 retete simple de coktail-uri speciale10 retete delicioase de zacusca5 retete speciale cu usturoi care va feresc de raceli si gripa15 alimente care trebuie cumparate mai des

Mai mult despre diete si slabire

Noul plan al dietei AtkinsInceputul primei faze ale dietei ATKINS:InductiaMeniu pentru dieta AtkinsDieta cu grapefruitDieta macrobioticaDieta South BeachAlungati grasimea cu ajutorul dieteiVikingDieta celor 7 zileDieta SonomaDieta Grupei Sanguine ABDieta Grupei Sanguine 0Dieta Grupei Sanguine ADieta Grupei Sanguine B

Mituri false despre diete10 riscuri ale dietelor20 de alimente care te ajuta sa slabestiCele mai bune bauturi dietetice care mentin greutateasi sanatateaSecretele dietei impartasite de starurile de laHollywoodLichidele care produc kilograme in plusGreseli frecvente in cura de slabireCura de slabire cu boabe de orezCondimentele i ceaiul , ajutor la slbit?Dieta cu sirop de artar si lamaieDieta DanezaDieta Montignac - principii de bazaDieta Montignac - faza IDieta Montignac - faza II

7 retete de gogosi pufoase - versiune imprimanta http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-10722.htm

4 of 5 27/11/2013 19:46

Comunitate, grup de suport

La bucatarieCe gatim astazi? Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Trebuie sa va impartasesc noua retetade prajitura. Bucatarii si bucataresele au cuvantul!autor: Desprecopii.com, Toate drepturile rezervate (c) 2013

7 retete de gogosi pufoase - versiune imprimanta http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-10722.htm

5 of 5 27/11/2013 19:46