ANALIZA HACCP

DESCRIEREA PRODUSULUI CODPasul 2CA

DATA28 05 2013

INTOCMITSTAN RALUCA

APROBATGEORGE WADIH

SCOP: descrierea produsului conform cerintei 2.2.3.1 IFS vers 6

DENUMIRE PRODUS CASTRAVETI IN OTET 720 ML CASTRAVETI IN OTET 4250 ML CASTRAVETI IN OTET 1700 ML

Calibru, cm'2-5 cm'3-6 cm'4-8 cm'6-9cm6- 9 cm6- 9 cm

Cantitate neta fara lichid/ cantitate neta, g350/650360/670360/670360/6702050/3850850/1600

Caracteristici fizico - chimiceComponent solid raportat la masa neta MIN 53%

NaCl%0,5-3%

Pesticide organoclorurate, piretroizi de sinteza, organofosforice, carbamatinedetectabil

ACIDITATEA0,5-2%

Radioactivitate nedetectabil

Ingrediente Castraveti, apa, otet din vin 9, sare extrafina neiodata, zahar, agent de intarire:clorura de calciu, agent de indulcire(zaharina), ceapa , ardei gras rosu, condimente:marar, mustar boabe, piper boabe, foi dafin.

Utilizare Ca atare

Mod de ambalare Borcan de sticla cu capacitatea 720, 700, 1700 ml, 4250 ml, cu capac 82mm, 89mm , 100 mm cu capac metalic cu lac siliconic pe interior, baxate in folie termocontractibila, dispuse pe paleti EURO sau tip EURO

Termen de valabilitate3 ani de la data fabricatiei

Metoda de tratare Tratament termic PASTEURIZARE la T=90C

Unde se vinde La raft

Eticheta instructiuniA se consuma de preferinta inainte de : vezi pe capac

Dupa deschidere, a se pastra la frigider( 4-8 C ) max 5 zile

Conditii speciale de transport Cu masini special destinate transportului FOOD , curate, aerisite, fara mirosuri straine

Conditii de depozitare In spatii special amenajate, curate, aerisite, ferite de razele solare si inghet

_226439420.unknown