1 Despre AAT.pdf

8/15/2019 1 Despre AAT.pdf

1/43

Despre mmanagementulanagementul,,

administrareaadministrarea afacerilorafacerilorşi conducerea modernă şi conducerea modernă

ECTS IIECTS II

Sem.ISem.I –– 20152015--20162016


2/43

C Conducerea (managementul)onducerea (managementul)

oric ărei activit ăţ ioric ărei activit ăţ i - - o art ăo art ă

Conducerea (managementul) oricăreiactivit ăţ i este:

“O art ă ce se bazează tot mai mult pe

ştiin ţă”.


3/43

ContinuareContinuare……Asadar este necesara coordonarea colectivelor divers

specializate sau a celor care au dimensiuni mari şi-şidesf ăşoară activitatea în prestarea serviciilor turistice:

- complexelor hoteliere,- lanţurilor hoteliere,- ,- lanţurilor de restaurante sau fast-food-uri,- agenţiilor de voiaj touroperatoare,- firmelor transportatoare,- companiilor de aviaţie,- societăţilor rent à car etc., sau conexe acestora, în vederea

corelării muncii membrilor organizaţiei pentru realizareaobiectivelor stabilite.


4/43

ContinuareContinuare……EtimologieEtimologieTermenul care desemnează, aproape universal, activitatea de

conducere – managementul – a stră bă tut un drum sinuos, darlogic, care a fost marcat şi de limbile celor care de ţ ineau sub o

formă sau alta suprema ţ ia, deci conduceau.Astfel: de la latinescul manus (mână) – al puternicilor romani, s-a trecut rin italiană manne io ( relucrare cu mâna) – le at de

perioada renascentist ă , apoi prin franceză manege (loc special amenajat unde se

dresează sau antrenează caii) – în concordan ţă cu tendin ţ ele deexpansiune coloniale sau culturale ale perioadei napoleoniene şinu numai,

după care s-a ajuns la englezescul to manage (a manevra, aguverna, a conduce, a administra, a ţ ine în frâu, a reu şi, aizbuti) – purtat pe întreg globul de vapoare şi americani, care aîmbr ăcat sensuri dintre cele mai diverse, dar toate foarteapropiate in con ţ inut: strunirea cailor, a pregăti, a conduce şi nuîn cele din urmă a administra.


5/43

ContinuareContinuare……Asadar:MANAGEMENTUL reprezintă o grupă de persoane, aflate pe

diferite nivele ierarhice ale organizaţiei, ce poate lua decizii.

Aceste persoane - ce deţin funcţii de conducere în cadrul organizaţiei –influenţând în mod direct acţiunile şi comportamentul subordonaţilor, sunt numite manageri .

,• manageri de nivel “inferior” • manageri de nivel “mediu” • manageri de nivel “superior”.

Fiecă rui nivel ii este subordonat un subsistem al organiza ţ iei.

Astăzi termenii management respectiv manager sunt r ăspândi ţ i şiutiliza ţ i pe aproape întreg globul, iar conducerea lumii afacerilor estenumit ă , din ce în ce mai des, administrarea afacerii sau afacerilor .


6/43

PPrincipalele axe ale activităţ ilorrincipalele axe ale activităţ ilor

productive suntproductive sunt::ideile

oameniiinstrumentele.

Noţiunea de management – are o tripl ă semnifica ţ ie:

a. proces sau activitate;b. ştiinţă a conducerii;

c. totalitatea organelor şi persoanelor care conduc o

organizaţie.


7/43

ModalitatiModalitati subsub carecare aa fostfost descrisdescris

managementulmanagementul::“arta de a şti precis ce trebuie f ăcut, cât mai bineşi mai ieftin” (F. W: Taylor);

”a conduce înseamnă a prognoza şi planifica, aorganiza, a comanda, a coordona şi a controla”

.”unul din factorii esenţiali care explică de ce oţară este bogată sau săracă” (R. Farmer);

“o practică şi nu o ştiinţă. Nu înseamnă cunoştinţeci performanţe.” (P. F. Drucker); ”ştiinţa tehnicilor de conducere a întreprinderii”

(dicţionarul Larousse);


8/43

ContinuareContinuare……Managerilor le revin sarcini clare, ce sunt

marcate de cea de luare a deciziilor, legatde:

planificare

motivare şi conducere

organizare şi coordonare

controlul organiza ţ iilor şi membriloracestora.


9/43

C Calit ăţ ialit ăţ i manageriale cheiemanageriale cheie

Îndeplinirea sarcinilor manageriale:

producerea de valoare pentru acţionari (prin creştereacontinuă a profitului);oferirea de valoare pentru client (în concordanţă cu nevoileclientului trebuie să i se ofere bunuri, prestaţii şi servicii

diminuarea costurilor prin simplificare şi specializare;creşterea fluxurilor de numerar din exploatare;creşterea flexibilităţii proceselor de muncă;

abordarea corelativă a costurilor şi calităţii;asigurarea unei creşteri profitabile a firmei;promovarea unor structuri organizatorice dinamice;


10/43

InIn practicapractica::

In cele mai multe organizaţii pot fi identificate treiniveluri de management:

I. Mangementul strategic: directorul executiv, consiliulde administra ţ ie.

.management intermediar): managerii departamentali,manageri ai diverselor servicii (personal,contabilitate, marketing, restaura ţ ie, hotelărie,tiketing, out-going departament, incoming

departament, ş.a.).III. Management operaţional: maistru, supraveghetor, şef de birou, responsabil, etc.


11/43

PrincipalelePrincipalele instrumenteinstrumente

managerialemanagerialePentru atingerea obiectivelor dorite, este utilizat

un întreg arsenal de:- principii

-

- proceduri decizionale, informaţionale şiorganizatorice

Aceste principii vor pune în mişcare factoriiumani, materiali şi financiari în vedereaatingerii rezultatelor preconizate de cătreconducător.


12/43

MetodaMetoda dede conducereconducere -- definitiedefinitieReprezintă un ansamblu de:

principiitehnici

instrumente

care exprimă modul în care sunt exercitatefuncţiile conducerii, pentru atingerea

obiectivelor strategiei.


13/43

TehnicaTehnica dede conducereconducere semnificăsemnifică: :

Ansamblul procedeelor, regulilor şiinstrumentelor utilizate în realizarea

activităţilor de conducere

o u e a acţ ona a con uc toru u ncadrul metodei de conducere aplicată, printehnica de conducere îmbinându-se

cunoştinţele propriu-zise (tehnice) aleconducătorului cu măiestria sa personală înutilizarea procedeelor şi instrumentelor.


14/43

Metodele şi tehnicile deMetodele şi tehnicile de

conducere sunt clasificateconducere sunt clasificate după:după:Sfera de aplicabilitate în:

- metode şi tehnici generale de conducere,

vizează ansamblul procesului de conducere:

, , , bord;

- metode şi tehnici specifice care se aplică încadrul unei funcţii: brainstormingul (“asaltul

de idei”), reuniunea panel (tehnica Delphi),

sinectica (metoda lui Gordon) etc.


15/43

Sisteme Sisteme dede conducere conducere În ultimile decenii ale secolului al XX-lea sistemele de conducere cele mai

ră spândite şi utilizate în ţă rileindustrializate, au fost conducerea prin: obiective produsexcep ţ ie proiecte consens buget.


16/43

Conducerea Conducerea prin prin obiective obiective Sistemul a fost conceput şi aplicat în SUA

(propus de Peter Drucker – 1950), în perioadapostbelică, iar apoi a fost răspândit cu rapiditate în ţările Europei vestice prin contribuţiafirmelor de consultan ă în mana ement.

A fost în mare vogă în anii ’60-’70, fiind foartedes aplicat într-o manieră simplistă.Sistemul de conducere prin obiective este cel

care a ridicat conducerea/ managementul larang de ştiinţă şi cel care marchează momentul din care a început să se vorbească despre conducerea ştiinţifică.


17/43

ContinuareContinuare……Sistemul MBO (Management By Objectives) are la baza sa trinomul obiective – rezultate

– recompense/sanc ţ iuniConducerea prin obiective reprezintă un

sistem de conducere bazat e: determinarea riguroasă a obiectivelor până la

nivelul executanţilor, care participă nemijlocit la stabilirea lorcorelarea strânsă a recompenselor şi respectiv

a sancţiunilor cu nivelul realizăriiobiectivelor prestabilite.


18/43

EEtapetape aleale unuiunui sistem desistem de

conducere prin obiectiveconducere prin obiectivea) determinarea obiectivelor fundamentale ale întreprinderii;

b) stabilirea obiectivelor derivate, specifice şi individuale;c) elaborarea programelor de acţiuni, a calendarelor de

termene, a bugetelor de venituri şi cheltuieli şi a listeimetodelor

d) adaptarea corespunzătoare a structurii organizatorice şi asistemelor decizional şi informaţional la cerinţelerealizării obiectivelor;

e) urmărirea permanentă a realizării obiectivelor şi adoptarea

de decizii cu caracter profilactic sau corectiv;f) evaluarea realizării obiectivelor şi recompensareapersonalului.


19/43

ConducereaConducerea prinprin produsprodusMetoda conducerii prin produs î şi are

originea în:

consumatorilordorinţa prestatorilor de servicii, de a realiza o

activitate cât mai eficientă /rentabilă.


20/43

ContinuareContinuare……Conducerea prin produs reprezint ă un sistem

de conducere care const ă în crearea înstructura organizatoric ă a func ţ iei deconduc ător de produs sau de grup ă deroduse acesta având res onsabilitatea

unitar ă a organiz ării, coordon ării şicontrolului tuturor activit ăţ ilor succesive implicate în realizarea produsului saugrupei de produse, din momentulconceperii acestuia pân ă la scoaterea luidin fabrica ţ ie.


21/43

E Etape tape principale principale aleale conducerii conducerii

prin prin produs produs: : a) stabilirea, produsului sau grupei de produse care formează

obiectul sistemului (vor intra în aten ţ ie produsele fabricate în

cantit ăţ i mari, de competitivitate ridicat ă , cu ponderireprezentative în cifra de afaceri, cu perspectivă din punct devedere al vânzărilor şi profitului);

b) desemnarea persoanei care va asigura conducerea sistemului ,

acesteia;c) elaborarea, de către conducătorul de produs, de variante de

strategii privind fabricarea şi comercializarea produsului saugrupei de produse;

d) efectuarea, de către conducătorul de produs împreună cu echipasa, de modificări de ordin structural–organizatoric, decizional şimetodologic în compartimentele de produc ţ ie implicate;

e) evaluarea periodică a fabrica ţ iei şi comercializării produsuluisau grupei de produse care fac obiectul sistemului de conducere.


22/43

Conducerea Conducerea prin prin excep ţ ii excep ţ ii Este un sistem simplificat de conducere

bazat pe vehicularea ascendentă ainforma ţ iilor care reflectă abateri de lalimitele de toleran ţă stabilite şi pe

concentrarea celor mai buni conducă torişi specialiş ti în zonele decizionale şi

opera ţ ionale cheie pentru

competitivitatea întreprinderii .


23/43

Conducerea prin excepţii seConducerea prin excepţii se

caracterizează prin:caracterizează prin:a) Considerarea procesului de conducere ca proces distinct, dat fiind

că prin viziune de sistem, atât la intrări cât şi la ieşiri, elementelecaracteristice sunt informaţiile;

b) Cere să se transmită conducătorului numai acele informaţii care aucaracter de excepţie, reprezentând abateri de la planuri, programe,norme sau obiective prestabilite;

,

programat, ci atunci când apar;d) Informaţiile ce reflectă abaterile, pozitive şi negative, circulă peverticala sistemului managerial în mod selectiv;

e) Autoritatea decizională este precis delimitată, iar fiecăruiconducător i se stabilesc valorile abaterilor pentru care este

împuternicit să ia decizii şi cele pentru care este împuternicit să anunţe conducătorul ierarhic superior;

f) Scopul principal al metodei este de a simplifica procesulconducerii permiţând astfel conducătorului să se ocupe de acele

probleme care au nevoie de intervenţia sa


24/43

MetodeMetode modernemoderne dede conducereconducere

Conducerea prin proiecte:

Concepută şi utilizată la NASA pentrurealizarea rachetelor s aţiale necesare

misiunii Apollo.Este specifică conducerii unor mari unităţi care

au de realizat lucrări complexe, dar clarprecizate şi care solicită o colaborare amplă şimultidisciplinară.


25/43

Transpunerea în practic ă a metodei deTranspunerea în practic ă a metodei deconducere prin proiecte presupune parcurgereaconducere prin proiecte presupune parcurgerea

urm ătoarelorurm ătoarelor etape: etape:

1. Definirea proiectului (se formulează obiectivul şi con ţ inutullucr ării, se eviden ţ iază activit ăţ ile ce urmează să se realizeze pe

parcursul proiectului, conturându-se problemele privitoare laorganizare, r ăspundere, timp, costuri şi efective);

2.Organizarea conducerii (se nume şte conducătorul de proiect, se ,

r ăspunderilor);3. Realizarea proiectului şi men ţ inerea echilibrului în interiorul

organiza ţ iei (planificarea sau programarea, alocarea resurselor,încercări, experiment ări, execu ţ ii par ţ iale, urmărirea şi controlul

fiecărei subactivit ăţ i);

4. Lichidarea proiectului şi dizolvarea echipei (întocmireadocumenta ţ iei privitoare la rezultate şi a d ării de seamă contabile, compararea cheltuielilor, termenele şi alte specifica ţ ii,se întocmesc fi şele de apreciere a personalului care a participat la

proiect).


26/43

ConducereaConducerea prinprin bugetebugeteElaborată iniţial în SUA este preluată după

al doilea război mondial în Europa.

fiind faptul că asigură o strânsă legătură între profit, activitatea de producţie şi

organizarea conducerii.


27/43


28/43

În general în practică sunt utilizate mai În general în practică sunt utilizate maimulte tipuri de bugete:multe tipuri de bugete:

a. Bugetul general necesar pentru realizarea obiectivelor fundamentale ale întreprinderii

b. Bugetul continuu (glisant) pentru o perioad ă sub un an, seactualizează în permanen ţă pe baza realizărilor din luna trecut ă şi a necesarului specific a lunilor următoare

c. Bugetul periodic , încheiat pe un an şi defalcat în bugetesemestriale, trimestriale şi lunare

d. Bugetul-proiect realizat pentru un proiect, nu are legături cuanumite intervale de timpe. Bugetul pe responsabilităţif. Bugetul operaţional

g. Bugetul fix sau variabilh. Bugetul static cu un singur nivel al cheltuielilori. Bugetul flexibil caracterizat prin mai multe niveluri de

cheltuieli.


29/43

Conducerea participativăConducerea participativă

Este – o stare de spirit reflectată în:• Implicarea organismelor participative de conducere în

adoptarea celor mai importante decizii pentru prezentulşi viitorul întreprinderii;

• Crearea condiţiilor organizatorice care să facilitezeparticiparea directă sau prin reprezentanţi a angajaţilor întreprinderii la derularea proceselor decizionale;

• Amplificarea accesului salariaţilor la fondul deinformaţii de care dispune întreprinderea;

• Intensificarea comunicaţiilor interpersonale.


30/43

Metoda delegăriiMetoda delegăriiDelegarea constă în atribuirea temporară de că tre un conducă tor a uneia dintre sarcinile sale de serviciu unui subordonat, înso ţ ită şi de competen ţ a şi

esponsa tatea corespunz toare.Principalele elemente componente aleprocesului de delegare sunt:

• însărcinarea• atribuirea competenţei formale

• încredinţarea responsabilităţii .

S l tili ă ii t d i d l ă ii tS l tili ă ii t d i d l ă ii t


31/43

Succesul utilizării metodei delegării esteSuccesul utilizării metodei delegării estecondiţionat de respectarea următoarelorcondiţionat de respectarea următoarelor

reguli:reguli:

• Sarcinile de mare importan ţă nu se deleagă;• Sarcinile, competen ţ ele şi responsabilit ăţ ile

delegate trebuie să fie precizate clar şi înscr s;

• Rezultatele ce se a şteapt ă trebuie de la bunînceput să fie riguros definite;

• Controlul efectuat de către conducător să nuse refere la modul cum au fost realizatesarcinile delegate ci la rezultatele ob ţ inute.


32/43

CeCe esteeste oo afacereafacere ȋ n ȋ n turismturism??

Afacerea este efortul organizat al unor indivizide a produce şi vinde pentru obţinerea unui

profit produse şi servicii turistice care satisfaccererea de consum a membrilor societăţii.

şa ar, n con orm tate cu eg s aţ a n tur sm(Autoritatea Naţională pentru Turism -http://turism.gov.ro/legislatie/) indivizii sunt

liberi să decidă:Ce să producă

Cum să producă

La ce preţ /tarif să vȃndă


33/43

TermeniTermeni utilizaţ iutilizaţ i::

Piaţă turistică

Oferta turistică

Cerere turisticăConcurenţa

Patroni

Investitori

ConsumatoriBunuri de consum

Produse turistice

Servicii turistice


34/43

ContinuareContinuare……Profitul

VenituriCheltuieli

Impozit pe venitul microȋntreprinderii

Preţul pieţei

Tariful camerei


35/43

AfacerileAfacerile suntsunt dede doudouăă felurifeluri::

B2C (business to consummer) dacăprodusele şi serviciile turistice suntadresate consumatorilor

B2B (business to business) dacăprodusele şi serviciile turistice seadresează altor afaceri


36/43

ResurseleResursele uneiunei afaceriafaceri suntsunt::Resursele umane

Resursele materialeResursele informaţionale

OO afacereafacere areare doudouăă scopuriscopuri sausau


37/43

OO afacereafacere areare doudouăă scopuriscopuri sausau

obiectiveobiective fundamentalefundamentale:: Supravieţuirea – să reziste pe piaţă un timp

indefinit, ȋnfruntȃnd concurenţa, autorităţile,luptȃnd cu propriile ineficienţe, evaluȃndriscurile şi asi urȃndu-se ȋm otriva lor (ȋn

turism: asigurarea turiştilor, asigurareaştorno, asigurarea ȋmpotriva falimentului)

Profitul sau cȃştigul – cu rolul de amaximiza avantajele proprietarilor afacerii:ȋntreprinzători, acţionari, patroni

Cum seCum se construieşteconstruieşte oo afacereafacere dede


38/43

Cum seCum se construieşteconstruieşte oo afacereafacere dede

successucces ȋ n ȋ n turismturism?? Cazare

Transport

Alimentaţie

A rement

Alte domenii (tour-operatoring)

Reuşita ȋn afaceri ţine de:

Meritul personalRezultatul unei gȃndiri superioare

Rezultatul unei munci asidue


39/43

TemaTema la curs:la curs: de realizat o prezentare PPT cu o afacere de

succes din domeniul turismului

.

Termen: ora urmatoare


40/43

ContinuareContinuare…… O afacere este mai ȋntȃi un vis şi apoi un

mod practic de a aborda complexitatea. Numeroase exemple arată că reuşesc

afacerile acelor ȋntre rinzători care: Au imaginaţie, sunt creativi, originaliAu calităţi de lider

Ştiu, au metode sau intuiesc complexitatea

Au bun simţ

C ţiC ţi ii f if i b ib i


41/43

Construcţ iaConstrucţ ia uneiunei afaceriafaceri trebuietrebuie

ssăă ȋ ȋ nceapnceapăă pepe 88 fronturifronturi deodatdeodatăă::1. Strategic

2. Economic3. Juridic şi investiţional

.

5. Marketing, vȃnzări

6. Operaţional şi managerial

7. Contabil, fiscal8. Etic, moral, social, naţional

D tD t tt i t li t l


42/43

DocumentareaDocumentarea pentrupentru proiectulproiectul

uneiunei afaceriafaceri Culegerea informaţiilor din:

Cărţi

Ziare

Reviste

Internet

Documentarea pe viu:Studierea furnizorilor, a produselor, serviciilor,

reacţia clien

ţilor, discu

ţii cu furnizorii, v

ȃnz

ătorii,clienţii


43/43

TemTemăă curs:curs: Care sunt etapele construirii/infiintarii

unei S.C. (firme) – prezentare ȋn detaliu

.

Termen: ora urmatoare

1 Despre AAT.pdf

Documents

Transcript of 1 Despre AAT.pdf