Tehnologia aluaturilor +či a preparatelor

Cursul 13 14

Drajeuri

Fondant

Tehnologia aluaturilor +či a preparatelor

Paine Malaxoare, Ferment

Scheme Tehnologice de Producere a Vinurilor

Tema 01 1 Transportoare Mecanice

Structura Compozitia Si Proprietatile Laptelui

Transportoarele mecanice

Curs 7 8

Tema 02 2 Sitele

Curs 3-4.ppt

Cap 2 Biscuiti

Drajeuri

Tehnologia Conservelor

Sidy - Dulciuri Alese (Gustos.ro)

Capitolul_5

Curs Nr. 7 + 8 - Catabolism Glucide - Glicoliza

Aditivi Si Ingrediente10