Scurt istoricPovestea ceaiului a nceput n China, conform unei legende care dateaz de maibine de 5000 de ani. Cea mai veche legend e legat de mpratul chinez Shen Nung !"#"$!%&" .C. '()mparatul Shen Nung, ca o precau*ie igienica, bea numai ap fiart firebinte. +uctariitrebuiausfiarbpermanent apa, !,oredin!,. -egendaspunec, ntr$obunzi,mparatul intrnbuctriesbeaapa.i nacel moment unv/nt puternicadusenncapere frunze si crengu*e din grdina. Nu se stie dac erau frunzele .i crengile de pelemnele de foc stivuite sub geamurile buctriei, sau erau frunze .i crengu*e din tufi.urilede ceai slbatic ce cre.teau n zon. 0ricum acestea czura n vasul cu apa clocotit. )nfa*a buctarilor stupefia*i, mparatul se apropie de vasul n care apa ncepu s$i schimbeculoarea.i nacela.i timpemanaoaromnecunoscut. )mparatul apusbuctarii sguste, .i vaz/nd c ace.tia au supravie*uit, a gustat el nsu.i licoarea.( 1i astfel $ spunelegenda $ era ceaiului ncepu. 2ra anul !"00.C., aceasta fiind data n care s$a preparatprimul ceai.0 alt legend spune c +odhiharma, unul dintre clugrii care au ntemeiat cultulzen, medita de cinci ani ca s ating (trezirea interioar( c/nd, slbindvigilen*a,aadormit. Pentru a se pedepsi .i pentru a rm/ne mereu cu ochii deschi.i .i tie ploapele.)nlocul undeacesteaczuraie.i nscurt timpotulpinacaresetransformnplantaceaiului.0 alt legend spune c n dinastia Song &%0$3!"&', n satul -ong4ing tria obtr/n singur. 5nica surs de venit pentru ea era cultivarea celor 36 arbu.ti de ceai.)ntr$un an, ceaiul a ie.it de calitate slab .i nu s$a v/ndut. +tr/na nu mai .tia cum s sedescurce. )ntr$o zi, a intrat un mo. n curtea casei sale. S$a uitat cu aten*ie la piuade piatrdintr$un col*. 7 ntrebat$o pe baba dac vinde piua pe 5 argin*i. 2ra o sum mare. +aba aacceptat cererea. 8o.ul i$a spus c va veni pu*in mai t/rziu cu c/*iva in.i s ia piua aceea,care eradestul de grea. +ucuroas ca ob*inut un pre*bunpepiu,babaa cur*at$ofrumos de praf .i de frunzele putrezite de pe ea. 5nde s pun frunzele putrezite9 -e$angropat l/ng arbu.tii de ceai. -a ntoarcere, mo.ul antrebat$o pe btr/n unde a pusgunoiul din piu .i baba i$a rspuns cinstit. Suprat, mo.ul, i$a spus c$i nedumerit. :upc/teva zile, minune; :in arbu.tii de ceai rsriser muguri verzi, de o prospe*ime rar. Ceaiul in Europa2uropa afla despre ceai )n timp ce n