AUTOR LECTIEI : FLOREA MARINEL
DISCIPLINA : CALITATEA PRODUSELOR SI SERVICIILOR
TITLUL LECTIEI : CARACTERISTICILE DE CALITATE ALE ALE UNUI
PRODUS/SERVICIU
UNITATEA DE INVATAMANT : LICEUL TEHNOLOGIC „VIRGIL MADGEARU”
ROSIORII DE VEDE
Disciplina: Calitatea produselor si serviciilor
Clasa a IX
Unitatea de invatare : Calitatea produselor si serviciilor
Titlul lectiei : Caracteristicile de calitate ale ale unui produs/serviciu
Durata : 50 minute
Tipul lectiei : mixta
Loc de desfasurare : sala de clasa
Competenta specifica :Descrierea unor caracteristici de calitate ale produselor,proceselor si serviciilor pentru stabilirea calitatii
acestora.
Obiective operationale:La sfarsitul lectiei ,elevii vor fi capabili :
O1-sa defineasca caracteristica unui produs;
O2-sa clasifice caracteristicile produselor din punct de vedere al functiilor principale ale acestora;
O3-sa defineasca defectul sau defectiunea produselor;
O4-sa descrie caracteristici de calitate pentru exemple de produse.
Nr
crt
Secventa lectiei Detalieri de continut Activitati de invatare Resurse Evaluare
1 Moment
organizatoric
2 minute
Verifica prezenta si ambientul. Activitate
frontală
Conversatia
2 Verificarea
cunostintelor
insusite anterior
4 minute
Adreseaza întrebări din lectia precedenta.
1.Definiti calitatea.
2.Care sunt factorii determinanti ai calitatii
produselor si serviciilor?
3.Dati exemple de factori determinanti ai calitatii
pentru a obtine ca efect caracteristica unui produs
sau serviciu.
Discutii privind definirea
calitatii, respectiv a factorilor
determinanti ai calitatii
produselor si serviciilor.
Activitate
frontală
Conversatia
Problematizare
a
Formativa
-proba orala
-observatie
sistematica
3 Pregatirea elevilor
pentru receptarea
noilor cunostinte
1 minut
Situează subiectul în contextul
disciplinei,subliniind importanta caracteristicilor
de calitate in evaluarea unui produs,proces sau
serviciu.
Discutii privind importanta
caracteristicilor de calitate in
evaluarea unui produs,proces sau
serviciu.
Frontal
Conversatia
5. Comunicarea/
insusirea noilor
cunostinte
35 minute
Anunta titlul lectiei noi: ” Caracteristicile de
calitate ale ale unui produs/serviciu.”
O1-Caracteristica produsului este o insusire,o
particularitate specifica acestuia care il
diferentiaza in raport cu alte produse.
O2-Clasificarea caracteristicilor de calitate dupa
functiile principale ale produselor:
A1-caracteristici tipologice
(diferentiaza produse cu valori diferite de
intrebuintare);
A2-caracteristici calitative-se refera la
particularitati specifice produselor de acelasi
fel.Acestea pot sa provina
Discutii privind definirea
caracteristicilor produselor.
Exercitii de identificare a unor
exemple de caracteristici de
calitate din fiecare categorie.
4 minute
Frontal
Conversatia
4 minute
Frontal
Conversatia
Formativa
-observatie
sistematica
din:fabricatia,comercializarea sau din utilizarea
produselor.
Caracteristicile verificabile de consumatori sunt
cele din comercializare care poarta numele de
caracteristici de baza.Acestea se impart,la randul
lor, in:caracteristici functionale,caracteristici
economice,caracteristici estetice si caracteristici
sociale.
Dupa modul de exprimare,caracteristicile de baza
pot fi :numerice si atributive.
O3-Defectul sau defectiunea unui produs este
reprezentat de nesatisfacerea unei cerinte a
clientului privind utilizarea adecvata a produsului.
O4- Calitatea produselor din industria textila,
industria alimentara si a publicatiilor.
Metoda „Lucrul pe statiuni”:
Se imparte clasa in 6 grupe de cate 5 elevi.Se
alege cate 1 secretar,respectiv 1 raportor al fiecarei
grupe. Fiecare grupa are de rezolvat in 4 minute
cate o sarcina de lucru.Dupa expirarea celor 4
minute, grupele trec la rezolvarea urmatoarei
arcini de lucru,astfel incat toate grupele trebuie sa
treaca prin toate statiunile si sa rezolve toate
sarcinile de lucru.
Rotirea grupelor pe statiuni are loc in sensul:
1 5 4 3 2
2 1 5 4 3
3 2 1 5 4
4 3 2 1 5
5 4 3 2 1
Fiecare grupa are de raspuns unei fise de lucru,
Discutii privind definirea
defectelor produselor.
Exercitii de identificare a
caracteristicilor de calitate ale
unor produse
2 minute
Frontal
Conversatia
25 minute
Frontal
Pe grupe
Metoda
„Lucrul pe
statiuni”
Fise de lucru
Fise de
documentare
Coli de hartie
Markere
Produse
Imagini cu
produse
corespunzatoare studierii caracteristicilor de
calitate pentru un produs.In cazul in care una
dintre grupe rezolva mai repede sarcina de
lucru,exista o statiune de rezerva.
Se explica faptul ca la sfarsitul timpului
acordat,sarcina elevilor este sa descopere
caracteristicile de calitate pentru toate produsele
propuse.
5. Fixarea si
sistematizarea
8 minute
Toate grupele isi prezinta concluziile activitatii pe
fisele de lucru.
Se prezinta solutiile corecte ale fiselor de lucru.
Se verifica rezultatele obtinute de elevi:
-corectitudinea concluziilor din rezolvarea fiselor
de lucru;
-insusirea cunostintelor .
Discutii privind caracteristicile
produselor din anumite domenii
7 minute
Pe grupe
Solutiile
fiselor de lucru
Fise de
autoevaluare
Conversatia
Formativa
-proba orala
-observatie
sistematica
6. Aprecierea
activitatii elevilor
Explicatii pentru
continuitatea
invatarii acasa si
pentru realizarea
temei
Se prezinta tema pentru acasa: Dati exemple de
caracteristici numerice si atributive pentru
produsele studiate in fisele de lucru.
Notarea ; mentionarea elevilor care au participat
activ la lectie.
1 minut
Expunerea
FISA DE LUCRU NR. 1
Informatia:
Produsele de imbracaminte au o serie de caracteristici de calitate care le fac sa satisfaca anumite necesitati.
Sarcini de lucru:
1.Avand la dispozitie produse de imbracaminte si imagini cu acestea,identificati cel putin 3 grupe de caracteristici de calitate ale
acestora.
2.Numiti 3 grupe de deficiente posibile ale produselor de imbracaminte.
FISA DE LUCRU NR. 2
Informatia:
Painea are o serie de caracteristici de calitate care o fac sa satisfaca anumite necesitati.
Sarcini de lucru:
1.Avand la dispozitie produse de panificatie si imagini cu acestea,identificati cel putin 3 grupe de caracteristici de calitate ale acestora.
2.Numiti 3 grupe de deficiente posibile ale painii.
FISA DE LUCRU NR. 3
Informatia:
Bauturile racoritoare au o serie de caracteristici de calitate care le fac sa satisfaca anumite necesitati.
Sarcini de lucru:
1.Avand la dispozitie bauturi racoritoare si imagini cu acestea,identificati cel putin 3 grupe de caracteristici de calitate ale acestora.
2.Numiti 3 grupe de deficiente posibile ale bauturilor racoritoare.
FISA DE LUCRU NR. 4
Informatia:
Publicatiile au o serie de caracteristici de calitate care le fac sa satisfaca anumite necesitati.
Sarcini de lucru:
1.Avand la dispozitie carti si imagini cu acestea,identificati cel putin 3 grupe de caracteristici de calitate ale acestora.
2.Numiti 3 grupe de deficiente posibile ale publicatiilor
FISA DE LUCRU NR. 5
Informatia:
Produsele vegetale(legumele si fructele)au o serie de caracteristici de calitate care le fac sa satisfaca anumite necesitati. Legumele si
fructele de calitate rezulta din procese tehnologice corespunzatoare din domeniu.
Sarcini de lucru:
1.Precizati operatiile proceselor tehnologice din domeniu .
2.Numiti 3 grupe de deficiente posibile ale fructelor si legumelor.
FISA DE LUCRU NR. 6
Informatia:
Pentru a putea fi vandute,produsele si serviciile au nevoie ca ele sa fie cunoscute de catre beneficiari. Acest lucru se realizeaza
prin reclama facuta acestor produse sau servicii in care se evidentiaza necesitatile satisfacute de ele si caracteristicile superioare altor
produse de acelasi fel.
Sarcina de lucru:
1. Realizati o reclama printr-o imagine sugestiva si un text scurt pentru un produs la alegere.
TEMA PENTRU ACASA :
DATI EXEMPLE DE CARACTERISTICI NUMERICE SI ATRIBUTIVE PENTRU PRODUSELE STUDIATE IN
FISELE DE LUCRU
BIBLIOGRAFIE :
http://ro.wikipedia.org/wiki/Calitate
http://biblioteca.regielive.ro/cursuri/management/calitatea-produselor-si-serviciilor-merceologie-78827.html
http://www.eccromania.ro/
http://www.anpc.gov.ro/index.php?option=com_content&view=article&id=197:calitatea-alimentelor-comercializate&catid=23&Itemid=72