AUTOR LECTIEI : FLOREA MARINEL

DISCIPLINA : CALITATEA PRODUSELOR SI SERVICIILOR

TITLUL LECTIEI : CARACTERISTICILE DE CALITATE ALE ALE UNUI

PRODUS/SERVICIU

UNITATEA DE INVATAMANT : LICEUL TEHNOLOGIC „VIRGIL MADGEARU”

ROSIORII DE VEDE

Disciplina: Calitatea produselor si serviciilor

Clasa a IX

Unitatea de invatare : Calitatea produselor si serviciilor

Titlul lectiei : Caracteristicile de calitate ale ale unui produs/serviciu

Durata : 50 minute

Tipul lectiei : mixta

Loc de desfasurare : sala de clasa

Competenta specifica :Descrierea unor caracteristici de calitate ale produselor,proceselor si serviciilor pentru stabilirea calitatii

acestora.

Obiective operationale:La sfarsitul lectiei ,elevii vor fi capabili :

O1-sa defineasca caracteristica unui produs;

O2-sa clasifice caracteristicile produselor din punct de vedere al functiilor principale ale acestora;

O3-sa defineasca defectul sau defectiunea produselor;

O4-sa descrie caracteristici de calitate pentru exemple de produse.

Nr

crt

Secventa lectiei Detalieri de continut Activitati de invatare Resurse Evaluare

1 Moment

organizatoric

2 minute

Verifica prezenta si ambientul. Activitate

frontală

Conversatia

2 Verificarea

cunostintelor

insusite anterior

4 minute

Adreseaza întrebări din lectia precedenta.

1.Definiti calitatea.

2.Care sunt factorii determinanti ai calitatii

produselor si serviciilor?

3.Dati exemple de factori determinanti ai calitatii

pentru a obtine ca efect caracteristica unui produs

sau serviciu.

Discutii privind definirea

calitatii, respectiv a factorilor

determinanti ai calitatii

produselor si serviciilor.

Activitate

frontală

Conversatia

Problematizare

a

Formativa

-proba orala

-observatie

sistematica

3 Pregatirea elevilor

pentru receptarea

noilor cunostinte

1 minut

Situează subiectul în contextul

disciplinei,subliniind importanta caracteristicilor

de calitate in evaluarea unui produs,proces sau

serviciu.

Discutii privind importanta

caracteristicilor de calitate in

evaluarea unui produs,proces sau

serviciu.

Frontal

Conversatia

5. Comunicarea/

insusirea noilor

cunostinte

35 minute

Anunta titlul lectiei noi: ” Caracteristicile de

calitate ale ale unui produs/serviciu.”

O1-Caracteristica produsului este o insusire,o

particularitate specifica acestuia care il

diferentiaza in raport cu alte produse.

O2-Clasificarea caracteristicilor de calitate dupa

functiile principale ale produselor:

A1-caracteristici tipologice

(diferentiaza produse cu valori diferite de

intrebuintare);

A2-caracteristici calitative-se refera la

particularitati specifice produselor de acelasi

fel.Acestea pot sa provina

Discutii privind definirea

caracteristicilor produselor.

Exercitii de identificare a unor

exemple de caracteristici de

calitate din fiecare categorie.

4 minute

Frontal

Conversatia

4 minute

Frontal

Conversatia

Formativa

-observatie

sistematica

din:fabricatia,comercializarea sau din utilizarea

produselor.

Caracteristicile verificabile de consumatori sunt

cele din comercializare care poarta numele de

caracteristici de baza.Acestea se impart,la randul

lor, in:caracteristici functionale,caracteristici

economice,caracteristici estetice si caracteristici

sociale.

Dupa modul de exprimare,caracteristicile de baza

pot fi :numerice si atributive.

O3-Defectul sau defectiunea unui produs este

reprezentat de nesatisfacerea unei cerinte a

clientului privind utilizarea adecvata a produsului.

O4- Calitatea produselor din industria textila,

industria alimentara si a publicatiilor.

Metoda „Lucrul pe statiuni”:

Se imparte clasa in 6 grupe de cate 5 elevi.Se

alege cate 1 secretar,respectiv 1 raportor al fiecarei

grupe. Fiecare grupa are de rezolvat in 4 minute

cate o sarcina de lucru.Dupa expirarea celor 4

minute, grupele trec la rezolvarea urmatoarei

arcini de lucru,astfel incat toate grupele trebuie sa

treaca prin toate statiunile si sa rezolve toate

sarcinile de lucru.

Rotirea grupelor pe statiuni are loc in sensul:

1 5 4 3 2

2 1 5 4 3

3 2 1 5 4

4 3 2 1 5

5 4 3 2 1

Fiecare grupa are de raspuns unei fise de lucru,

Discutii privind definirea

defectelor produselor.

Exercitii de identificare a

caracteristicilor de calitate ale

unor produse

2 minute

Frontal

Conversatia

25 minute

Frontal

Pe grupe

Metoda

„Lucrul pe

statiuni”

Fise de lucru

Fise de

documentare

Coli de hartie

Markere

Produse

Imagini cu

produse

corespunzatoare studierii caracteristicilor de

calitate pentru un produs.In cazul in care una

dintre grupe rezolva mai repede sarcina de

lucru,exista o statiune de rezerva.

Se explica faptul ca la sfarsitul timpului

acordat,sarcina elevilor este sa descopere

caracteristicile de calitate pentru toate produsele

propuse.

5. Fixarea si

sistematizarea

8 minute

Toate grupele isi prezinta concluziile activitatii pe

fisele de lucru.

Se prezinta solutiile corecte ale fiselor de lucru.

Se verifica rezultatele obtinute de elevi:

-corectitudinea concluziilor din rezolvarea fiselor

de lucru;

-insusirea cunostintelor .

Discutii privind caracteristicile

produselor din anumite domenii

7 minute

Pe grupe

Solutiile

fiselor de lucru

Fise de

autoevaluare

Conversatia

Formativa

-proba orala

-observatie

sistematica

6. Aprecierea

activitatii elevilor

Explicatii pentru

continuitatea

invatarii acasa si

pentru realizarea

temei

Se prezinta tema pentru acasa: Dati exemple de

caracteristici numerice si atributive pentru

produsele studiate in fisele de lucru.

Notarea ; mentionarea elevilor care au participat

activ la lectie.

1 minut

Expunerea

FISA DE LUCRU NR. 1

Informatia:

Produsele de imbracaminte au o serie de caracteristici de calitate care le fac sa satisfaca anumite necesitati.

Sarcini de lucru:

1.Avand la dispozitie produse de imbracaminte si imagini cu acestea,identificati cel putin 3 grupe de caracteristici de calitate ale

acestora.

2.Numiti 3 grupe de deficiente posibile ale produselor de imbracaminte.

FISA DE LUCRU NR. 2

Informatia:

Painea are o serie de caracteristici de calitate care o fac sa satisfaca anumite necesitati.

Sarcini de lucru:

1.Avand la dispozitie produse de panificatie si imagini cu acestea,identificati cel putin 3 grupe de caracteristici de calitate ale acestora.

2.Numiti 3 grupe de deficiente posibile ale painii.

FISA DE LUCRU NR. 3

Informatia:

Bauturile racoritoare au o serie de caracteristici de calitate care le fac sa satisfaca anumite necesitati.

Sarcini de lucru:

1.Avand la dispozitie bauturi racoritoare si imagini cu acestea,identificati cel putin 3 grupe de caracteristici de calitate ale acestora.

2.Numiti 3 grupe de deficiente posibile ale bauturilor racoritoare.

FISA DE LUCRU NR. 4

Informatia:

Publicatiile au o serie de caracteristici de calitate care le fac sa satisfaca anumite necesitati.

Sarcini de lucru:

1.Avand la dispozitie carti si imagini cu acestea,identificati cel putin 3 grupe de caracteristici de calitate ale acestora.

2.Numiti 3 grupe de deficiente posibile ale publicatiilor

FISA DE LUCRU NR. 5

Informatia:

Produsele vegetale(legumele si fructele)au o serie de caracteristici de calitate care le fac sa satisfaca anumite necesitati. Legumele si

fructele de calitate rezulta din procese tehnologice corespunzatoare din domeniu.

Sarcini de lucru:

1.Precizati operatiile proceselor tehnologice din domeniu .

2.Numiti 3 grupe de deficiente posibile ale fructelor si legumelor.

FISA DE LUCRU NR. 6

Informatia:

Pentru a putea fi vandute,produsele si serviciile au nevoie ca ele sa fie cunoscute de catre beneficiari. Acest lucru se realizeaza

prin reclama facuta acestor produse sau servicii in care se evidentiaza necesitatile satisfacute de ele si caracteristicile superioare altor

produse de acelasi fel.

Sarcina de lucru:

1. Realizati o reclama printr-o imagine sugestiva si un text scurt pentru un produs la alegere.

TEMA PENTRU ACASA :

DATI EXEMPLE DE CARACTERISTICI NUMERICE SI ATRIBUTIVE PENTRU PRODUSELE STUDIATE IN

FISELE DE LUCRU

BIBLIOGRAFIE :

http://ro.wikipedia.org/wiki/Calitate

http://biblioteca.regielive.ro/cursuri/management/calitatea-produselor-si-serviciilor-merceologie-78827.html

http://www.eccromania.ro/

http://www.anpc.gov.ro/index.php?option=com_content&view=article&id=197:calitatea-alimentelor-comercializate&catid=23&Itemid=72