Briose aperitiv pentru copii

12 Septembrie 2013Cost estimativ: 30 lei pentru 6 persoane

Ingrediente

4 oua4 linguri faina4 linguri unt topitUn praf de sareO mana de masline fara samburi200 g telemea capraArdei grasCascavalO legatura mararIerburi uscate

Mod de preparare

Frecati bine galbenusurile pana se albesc cu un praf de sare, apoi adaugati untul topit, putin cate putin.Bateti albusurile spuma si incorporati-le usor peste galbenusuri, pastrand textura spumoasa. Adaugati faina in ploaie, apoi adaugati usor bunatatile (telemea, masline, verdeturi, ierburi uscate, ardei gras), folosindu-va de o spatula.Turnati totul in forme de briose si coaceti la 180 grade timp de 30-40 minute.Cand s-au copt, presarati cascaval ras deasupra.