7/25/2019 Zahrul de Cocos

1/2

Zahrul de cocos, mai sntosdect cel rafnat. Care sunt

benefciile pentru sntatede Ioana Maroan

Are un indice glicemic sczut i nu genereaz o creterebrusc a glicemiei. n plus, conine numerooase vitamine iminerale eseniale pentru organism.

Zahrul din nuc de cocos este o alternativ potrivit pentru zahrul alb rafinat sau cel brun dincomer. l poi folosi pentru a ndulci ceaiul, cafeaua, dar i pentru dulciuri. Spre deosebire dezahrul rafinat din supermaret, acesta i pstreaz toi nutrienii intaci i nu are un impact at!tde puternic asupra pancreasului.

Ce trebuie s tii despre zahrul din nuc de cocos

http://www.eva.ro/autor/ioana-maroan.htmlhttp://www.eva.ro/autor/ioana-maroan.html

7/25/2019 Zahrul de Cocos

2/2

se ob ine din nectarul florilor de nuc de cocos. "ectarul dulce este evaporat latemperaturi sczute p!n devine un caramel #ros, dup care este uscat i mcinat p!n devinepudr cristalizat

este folosit n $sia de c!teva mii de ani. %almierul de cocos este cunoscut n &ilipine subdenumirea de 'copacul vieii(

nu este albit i nici rafinat, tratamente care sunt aplicate zahrului din comer conine potasiu, zinc, fier i vitaminele )*, )+, ) i )- l poi folosi pentru a ndulci cafeaua sau ceaiul, dar i pentru a prepara dulciuri are un #ust uor caramelizat.

Beneficiile zahrului din nuc de cocos

*.$re vitamine i minerale eseniale pentru or#anism i acestea sunt intacte, deoarece nu estesupus unui tratament chimic.

+."u suprasolicit pancreasul, deoarece are un indice #licemic cu * procente mai mic dec!t celdin trestie sau sfecl i se absoarbe lent n corp.$stfel, pancreasul elibereaz treptat insulina care este necesar pentru a controla concentraiade #lucoz din s!n#e.

. /ste o opiune bun pentru diabetici, deoarece are un indice #licemic sczut 01, spredeosebire de zahrul obinuit care are un indice #licemic ridicat 021. $stfel c, stabilizeaznivelul zahrului din s!n#e. 3n indice #licemic i mai sczut dec!t zahrul din nuc de cocos auurmtoarele4 e5tractul de stevia 01, 56litol 071, siropul de a#ave 0*891 i siropul din orez brun0+81. ns, 56litolul i siropul de a#ave sunt foarte procesate, iar stevia i siropul din orez brun nuse potrivesc i pentru dulciurile coapte.

:. %oate s fie folositor persoanelor care in diet, deoarece are calorii mai puine dec!t zahrulobinuit.s