Vitaminele-energie vital,sntate i via

Vitaminele sunt substane organice de care organismul are nevoie n calitate de micronutrieni. Particip, n calitate de co-enzime (co-factori, catalizatori), la toate reaciile biochimice din organism, asigurnd legtura dintre combustia, distrugerea i reconstrucia biochimic.Vitaminele sunt indispensabile vietii, intrucat servesc la transformarea alimentelor in energie. O parte dintre acestea sunt de origine endogena, dar cantitile pe care organismul le poate sintetiza sunt mult mai mici dect nevoile proprii, astfel nct, pentru echilibrarea balanei, se impune suplimentarea lor fie prin alimentaie, fie prin medicamente sau suplimente alimentare. Biodisponibilitatea lor sporit le asigura un plus de eficien prin ceea ce adepii medicinilor naturale neleg prin rezonan.

Dup natura solventului care le mrete biodisponibilitatea sau le asigur eliminarea (cnd sunt in exces), vitaminele se mpart n dou grupe: -liposolubile (A, D, E, F, K) ;- hidrosolubile (C si complex B);

Cteva tipuri de vitamine i importana lor:

Vitamina A - pstreaz sntatea ochilor prin mrirea acurateii vizual pe timp de noapte, mbuntirea vederii i permiterea formrii purpurei oculare; menine procesul de cretere i consolidare a oaselor i vitalitatea pielii, prului, dinilor si gingiilor; mrete rezistena la infeciile respiratorii i scurteaz perioada de boal determinat de acestea; menine sntatea straturilor superficiale ale esuturilor i organelor interne; contribuie la nlturarea petelor pigmentare determinate de vrst; antreneaz activitatea creierului; intervine n procesul de multiplicare a celulelor i de formare a esuturilor; diminueaz riscul bolilor cardiovasculare; contribuie la echilibrarea hormonal prin asigurarea funcionrii tuturor glandelor endocrine; stimuleaz imunitatea si diminueaz efectele nocive ale terapiilor imunosupresoare; prentampin degenerescena celulelor si bolile btrneii asociate acesteia. Surse alimentare:morcov,varz,spanac,unt,smntn,carne,ou. Vitamina C stimuleaz sistemul imunitar, reprezentnd o barier n calea ptrunderii infeciilor n organism i protejndu-l de efectele neplcute ale rcelilor obinuite; marete eficiena medicamentelor folosite n tratamentul infeciilor urinare; ajut la vindecarea gingiilor sngernde (acionnd ca factor antiparadontotic si antiscorbutic) i accelereaz cicatrizarea post-operatorie; particip la sistemele enzimatice i la metabolismul unor aminoacizi, al glucidelor i acizilor grai, precum i al fierului (prin marirea gradului de absorbie a fierului anorganic); favorizeaz activitatea inimii i a muchilor, acionnd ca factor antitrombotic, hipocolesterolemiant i hipotensor; particip la formarea hormonilor i colagenului; crete fertilitatea masculin i previne displazia de col uterin; mpiedic formarea nitrozaminelor, oferind astfel protecie mpotriva agenilor cancerigeni; lupt mpotriva imbtrnirii acionnd n direcia neutralizrii radicalilor liberi de oxigen. Surse alimentare:tomate,varz,ardei,citrice,pepene galben,mce.Vitamina D - intervine n metabolismul calciului i al fosforului, stimulnd activitatea osteoblastelor i mineralizarea oaselor, contribuind astfel la formarea unor dini sntoi i la prevenirea cariilor, a rahitismului i a osteoporozei; influeneaz unele procese biologice dependente de prezena calciului (coagularea sngelui, activitatea muscular, transportul influxului nervos la muchi, etc.); stimuleaz imunitatea i apar organismul mpotriva infeciilor; intervine n sinteza globulelor roii, stimuleaz secreia glandelor salivare i a lactaiei; contribuie la buna asimilare a vitaminei A i, mpreun cu aceasta, acioneaz preventiv n cazul rcelilor i ajut la tratarea conjunctivitelor. Surse alimentare:untur de pete,lapte,smntn,unt.Vitamina E - mpiedic deteriorarea celulelor de ctre radicalii liberi, stabiliznd membranele celulelor i mbuntind funcia imun la vrstnici; mpiedic formarea cicatricilor adnci i ajut la vindecarea frumoas a rnilor; crete rezistena organismului, furniznd cantiti sporite de oxigen; atenueaz starea de oboseal; mrete fertilitatea, asigurnd troficitatea aparatului germinativ i contribuind esenial att la spermatogeneza, ct i la buna desfaurare a sarcinii; stimuleaz imunitatea fa de infeciile virale, acionnd ca puternic factor antiinflamator; previne bolile cardiovasculare, avnd aciune anticoagulant, tonic capilar, antiateromatoas si hipotensiv; micoreaz incidena crceilor i crampelor musculare; contribuie la ameliorarea bolii diabetice prin sprijinirea controlului metabolismului glucidic. Surse alimentare:salat,andive,elin,lapte,rinichi,muchi,lapte,ulei de pete.Vitamina K are un rol major n procesul de coagulare a sngelui, micornd permeabilitatea capilarelor, mpiedicand formarea cheagurilor de snge i prevenind sngerarile accidentale ale copiilor mici; se asociaz cu vitamina D i ca n procesul de formare i consolidare a oaselor, dinilori n combaterea osteoporozei; ajut la micorarea debitului menstrual; combate greurile i vrsaturile la gravide. Surse alimentare:lapte,glbenu de ou,ulei de pete,carneVitamina B1(tiamina) esenial pentru funcionarea sistemului nervos, mpiedic degenerarea mielinei, asigur transmiterea influxurilor nervoase i amelioreaz semnificativ tulburrile de memorie; lupt mpotriva agenilor infecioi, asigurnd un plus de energie organismului i potennd aciunea antiinflamatoare a vitaminei C; stimuleaz activitatea inimii i regleaz tensiunea arterial; protejeaz organismul fa de intoxicaiile cu plumb i ajut n terapia specific mpotriva dependenei de alcool; contribuie la dezvoltarea normal a ftului i previne apariia malformaiilor congenitale; reduce aciditatea sngelui; previne rul de mare i de nlime; diminueaz durerile de dini post-operatorii i cele cauzate de herpesul zoster. Surse alimentare:drojdia de bere,mazre,fasole,sfecl,creier,prune,nuci.Vitamina B2 (riboflavina) necesar chiar din perioada fetal, mpiedicnd ntarzierea creterii i apariia anomaliilor la nivelul sistemului nervos; stimuleaz creterea i funcia de reproducere; mbuntaete starea de sntate a pielii, prului i unghiilor; ajut la eliminarea senzaiei de uscciune a gurii, limbii i buzelor; intervine n producerea de energie, favoriznd reaciile de oxidoreducere; contribuie la meninerea longevitii organismului prin mpiedicarea apariiei i evoluiei patologiei degenerative; protejeaz vederea, marete acuitatea vizual, combate oboseala ocular, senzaiile de arsur, hipersecreia lacrimal i previne apariia cataractei; reduce numrul celulelor precanceroase i scade incidena unor forme de cancer; stimuleaz sinteza insulinei i intervine astfel n metabolismul glucidelor i n prevenirea sau ameliorarea diabetului. Surse alimentare:lapte,ou,brnz,tomate,mazre,carne.Vitamina B3 (niacina) acioneaz ca sistem oxidoreductor, n metabolismul glucidelor, lipidelor i proteinelor; intervine n mecanismele intime ale ADN-ului, asigurnd protecie mpotriva mutaiilor genetice; previne ateroscleroza prin controlarea utilizrii acizilor grai din esutul adipos, scderea sintezei trigliceridelor si a LDL/colesterolului ru i stimularea producerii de HDL/colesterolului bun (efect potenat de administrarea simultan cu crom); intensific circulaia sanguin i reduce tensiunea arterial; intervine n metabolismul serotoninei, determinnd astfel reducerea durerii la bolnavii reumatici; intervine n sinteza hormonilor sexuali (estrogeni, progesteron, testosteron), tiroxinei, insulinei i a neurotransmitorilor; ajut la combaterea dependenei de alcool, tutun i droguri i contribuie la terapia specific a unor boli psihice (schizofrenie, depresie); atenueaz tulburarile gastrointestinale i atenueaz respiraia urt mirositoare, meninnd starea de sntate a sistemului digestiv; ajut la prevenirea i uurarea migrenelor. Surse alimentare:carne,fin integral,flora intestinal.Vitamina B5 (acid pantotenic) indispensabil vieii, absolut necesar combustiei proteinelor, lipidelor si glucidelor din alimente; menine inteligena materiei vii prin activarea sistemului nervos parasimpatic i stimularea proceselor de digestie, de excreie i de reparare celular; combate stresul (vitamina antistres) i prentmpin oboseala prin stimularea activitii glandelor suprarenale; asigur fertilitatea la ambele sexe i se constituie ntr-un adevrat elixir al tinereii; reduce efectele secundare ale chimioterapiei; eficiena n poliartrita reumatismala prin ameliorarea durerilor i a redoarei matinale; stimuleaz creterea i rezistena mucoaselor, prului i unghiilor; poteneaz demersurile terapeutice efectuate n direcia detoxifierii organismului in cazul alcoolismului cronic; previne infeciile, mrete capacitatea de formare a anticorpilor i ajut la vindecarea rnilor; adjuvant n tratamentul ocurilor post-operatorii. Vitamina B6 (piridoxina) asigur energia necesar organismului, intervenind n metabolismul glucidelor i al aminoacizilor; permite sintetizarea acizilor nucleici cu rol n ntrzierea procesului de mbtrnire; indispensabil asigurrii echilibrului psihic; regleaz rspunsul celulelor la aciunea hormonilor steroidieni, contribuind la terapia specific a sindromului premenstrual sau a altor boli determinate de hipersecreie; reduce riscul afeciunilor cardiovasculare prin stimularea producerii de homocistein; amelioreaz raspunsul imunologic n cazul infeciilor virale i a bolii canceroase prin stimularea producerii de globule albe ; particip la sinteza insulinei, perturb mecanismele diabetogene i reduce posibilitatea apariiei complicaiilor bolii; necesara femeilor insrcinate i celor care alpteaz; are rol n prevenirea unor boli nervoase i dermatologice; atenueaz greaa i contribuie la ameliorarea rului de dimineata; reduce spasmele musculare nocturne, crceii, amoreala minilor i anumite forme de nevrite ale extremitilor; contribuie la eliminarea apei din esuturi, acionnd ca diuretic. Surse alimentare:carne,legume,drojdia de bere.Vitamina B8 (biotina) rol esenial n metabolismul glucidelor, lipidelor i al proteinelor, precum i in metabolismul energetic celular; intervine n sinteza globulelor roii i a limfocitelor i ajut la formarea ADN-ului i a ARN-ului mesager; incetinete incrunirea prului i ajut la prevenirea i tratamentul calviiei; atenueaz durerile musculare; ajut la cicatrizarea rnilor i la vindecarea egzemelor i dermatitelor. Surse alimentare:ficat,glbenu de ou,lapte,drojdia de bere,orez nedecorticat.Vitamina B9 (acid folic) particip la numeroase sinteze organice (neurotransmitori, acizi nucleici), contribuind la meninerea echilibrului psihic; previne malformaiile tubului neural i mpiedic apariia tumorilor cerebrale fetale; reface structura normal a celulelor uterului denaturat de folosirea contraceptivelor i preintampina dezvoltarea cancerului de col uterin; protejeaz persoanele de vrsta a treia scznd riscul bolilor coronariene, al tulburrii facultilor intelectuale i al tulburrilor de comportament; mpiedic apariia sterilitii sau diminueaz rata sterilitii masculine cauzat de sindromul celulelor rotunde idiopatice; amelioreaz manifestrile clinice n boala Crohn i previne apariia polipilor rectali responsabili de rectocolita hemoragic; marete lactaia i ofer organismului protecie mpotriva paraziilor intestinali i a toxinelor alimentare; confer pielii un aspect sntos; protejeaz organismul fa de aciunea toxic a fumului de igar. Surse alimentare:ficat,rincihi,peste,legume verzi,drojdia de bere.Vitamina B12 (cianocobalamina sau metilcobalamina) intervine in metabolismul azotului i al glucidelor i stimuleaza sinteza fosfolipidelor i a ADN-ului; influeneaz pozitiv activitatea sistemului nervos, acionnd ca tonic cerebral, diminund iritabilitatea i mrind puterea de concentrare, memoria i echilibrul psihic; contribuie la sinteza globulelor roii, prevenind astfel anemiile; stimuleaz creterea i mrete pofta de mncare la copii; joac un rol important n detoxifierea organismului de metale grele; ncetinete procesele de mbtrnire; are aciune energizant, putnd ameliora sindromul oboselii cronice.Vitaminele B acioneaz sinergic, astfel nct este de preferat administrarea lor concomitent: vitamina B2 este implicat n obinerea de vitamina B6 care, la gndul ei, este indispensabil pentru producerea vitaminei B3; vitamina B2 stimuleaz sinteza vitaminei B12, iar insuficiene ei este suplinit de un aport suplimentar de vitamina B3, etc. Surse alimentare:ficat,rinichi,muchi de pete.Vitaminele hidrosolubile se pot pierde uor n timpul splrii,pstrrii,fierberii produselor alimentare n ap;se absorb uor n tubul digestiv mai ales n medii acide;excesul se elimin prin urina,organismul nu face rezerve importante pentru aceste vitamine.Vitaminele liposolubile se pierd prin ndeprtarea lipidelor din alimentaie,dar nu se pierd la prelucraarea alimentelor;la depirea necesarului zilnic excesul se depoziteaz n lipidele din esuturi.

Vitaminele sunt asigurate organismului printr-o alimentaie raional,sntoas i prin administrarea de vitamine de sintez.