Valeriu D. Cotea de oenologie.pdfValeriu D. Cotea, Jean H. Sauciuc Tratat de Oenologie VOL. Il...
Transcript of Valeriu D. Cotea de oenologie.pdfValeriu D. Cotea, Jean H. Sauciuc Tratat de Oenologie VOL. Il...
Valeriu D. Cotea
Tratat de Oenologie
VOL. I
Vinificaţia şi biochimia vinului
Coperta: Cristian Almăşanu
Redactor: Aurel Ştefanachi
© Tipo Moldova Editura Tipo Moldova este acreditată de Consiliul Naţional al Cercetării Ştiinţifice din Învăţământul Superior (C.N.C.S.I.S.) Iaşi, 2010 Tipo Moldova, E-mail: [email protected]
Coordonator Colecţie: Gh. Buzatu, Membru Corespondent al Academiei Oamenilor de Ştiinţă din România
Editie anastatic, ăa
Valeriu D. Cotea
Tratat de Oenologie
VOL. I
Vinificaţia şi biochimia vinului
Valeriu D. Cotea, Jean H. Sauciuc
Tratat de Oenologie
VOL. II
Limpezirea, stabilizarea şi îmbutelierea vinului
Coperta: Cristian Almăşanu
Redactor: Aurel Ştefanachi
© Tipo Moldova Editura Tipo Moldova este acreditată de Consiliul Naţional al Cercetării Ştiinţifice din Învăţământul Superior (C.N.C.S.I.S.) Iaşi, 2010 Tipo Moldova, E-mail: [email protected]
Coordonator Colecţie: Gh. Buzatu, Membru Corespondent al Academiei Oamenilor de Ştiinţă din România
Editie anastatic, ăa