Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
-
Upload
larisa-stoian -
Category
Documents
-
view
296 -
download
3
Transcript of Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
1/28
COORDONATOR:LECT.DR.ING. DANIELA DASCLU
MASTERAND: STOIAN LARISA ADELINA
Valorificarea plantei de Floarea-Soarelui
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
2/28
In procesul de obtinere si prelucrare auleiurilor vegetale rezulta o serie de subproduse sideseuri, care se utilizeaza astazi pe scara mare.
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
3/28
Valorificarea complexa a intregii game de subprodusesi deseuri are ca urmare o sensibila reducere apretului de cost al uleiului finit si maresterentabilitatea intreprinderilor din ramura industrieide uleiuri vegetale. In plus, cantitati importante desubproduse si produse de valorificare a deseurilorsunt livrate la export.
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
4/28
COJILE SEMINTELOR
In industria uleiurilor si
grasimilor vegetale a tarii
noastre cojile semintelor
de floarea - soarelui
constituie primul
deseu valoros pentru
economia nationala,
deseu care apare in
procesul tehnologic deprelucrare a semintelor
in vederea obtinerii uleiului,
in urma operatiei de decorticare.
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
5/28
La decorticare, insa nu toate cojile seindeparteaza din miezul oleaginos, ci in functie deprocesul tehnologic aplicat in miez se lasa ! "# $coaja. Semintele de floarea ! soarelui cu continutridicat de ulei, asa cum este cazul soiului romanesc%&ecord' care se prelucreaza curent in fabricilenoastre contin ## ! #( $ coji. )asa hectolitrica a
cojilor este "* ! #+ ghl.
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
6/28
Folosirea cojilor semintelor de floarea soareluidrept combustibil
ompozitia chimica elemetara a cojilor / in $ 01
carbon *",+
hidrogen *,2
oxigen si azot 3*,+ sulf +,"
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
7/28
4rin ardere cojile furnizeaza 5*++ ! 3+++ calg.enusa rezultata prin combustibil reprezinta +, !",# $ fata de coji, contine "+ ! "# $ saruri de potasiusi este folosita in agricultura ca ingrasamant peterenurile cultivate cu floarea ! soarelui sau inindustria chimica pentru obtinerea 6#75.
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
8/28
Piroliza cojilor semintelor de floarea soarelui
4rin piroliza cojilor semintelor de floarea !soarelui, proces de descompunere termica si distilareuscata se obtin 1
gaze combustibile 5* $reziduu carbonizat 5* $
gudroane cca ( $
oxid acetic cca * $
alcool metilic cca ",* $
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
9/28
Folosirea cojilor semintelor oleainoasein sector!l "oote#nic
In ultimul timp cojile semintelor de floarea
soarelui sunt foarte solicitate in sectorul zootehnic
pentru a fi folosite ca asternut in marile crescatoriide galinacee.
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
10/28
4asarile din acest ordin avand insusirea ereditara dea scurma si ciuguli, consuma in acest caz siultimele fractiuni de miez oleaginos care apar incoji sub forma de sparturi in proportie de sub +,*$.
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
11/28
Folosirea cojilor semintelor $e %loarea & soarel!i la%a'ricarea (lacilor alomerate
ojile semintelor de floarea ! soarelui pot fi
folosite cu succes la fabricarea placilor aglomerateutilizate ca materiale de constructie. 4lacileaglomerate din coji de floarea ! soarelui pot fifolosite ca panouri, lambriuri, tablii de usi si ca alte
elemente de constructii care nu sunt supuse laeforturi.
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
12/28
Folosirea furfurolului din coji de seminte de floarea soarelui
Furfurolul corect zis furfuralulse obtine prindistilare uscata sau hidroliza acida a pentozanilor
continuti in diferite deseuri vegetale. Furfuroluoleste un lichid uleios, incolor, cu miros specificaromatic, putin solubil in apa, usor solubil in alcoolsi eter.
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
13/28
Furfurolul are multiple intrebuintari in industria petrochimica 1
- dizolvant selectiv pentru compusii nesaturati, substantearomatice si rasini, in anumite conditii fiind si desulfurant8
- dizolvant selectiv la rafinarea uleiurilor minerale8 extractele defurfurol bogate in produse aromatie formeaza uleiuri solubilein produsele petroliere si pot fi folosite pentru obtinere prinhidrogenare a carburantilor8
- - materie prima la fabricarea maselor plastic %n9lon'8
- -ca tanant in tabacarie, etc.8
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
14/28
In industria alimentara furfurolul se foloseste cadizolvant selectiv la separarea uleiurilor vegetale in
doua fractiuni 1 una bogata in gliceride saturate,cealalta bogata in gliceride nesaturate /cazululeiului de soia0. :e asemenea se foloseste cadizolvant selectiv la cresterea continutului de
vitamine ; si : a uleiului de peste.
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
15/28
SROTURILE OLEAGINOASE
Sroturile sunt subprodusele cele mai importante
ale industriei uleiurilor vegetale.
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
16/28
In ce priveste compozitia calitativa a sroturilor elecontin totdeauna aceleasi component principale sianume 1 proteine, glucide, ulei, apa,celuloza si saruriminerale.
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
17/28
Valorificarea sroturilor in zootehnie
Sroturile se folosesc in zootehnie ca unul dincomponentele de baza ale furajelor concentratepentru hrana animalelor.
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
18/28
Srotul de floarea soarelui
&ezultat =n urmaextragerii gr>simii dinsemin?ele de floareasoarelui
alitatea acestor @roturidepinde de cantitatea decoji pe care o con?in,acestea fiind bogate =nceluloz> @i chiar =n
lignin>
http://www.revista-ferma.ro/galerie-foto/animale-si-pasari/porci/hranitoare-porci.html -
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
19/28
SOAPSTOCKUL
Soapstocul sau sapunul de rafinare este unsubprodus care rezulta la neutralizarea alcalina auleiului.
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
20/28
Soapstocul rezultat in rafinariile cu functionarediscontinua in care separarea se face prinsedimentare contine *+ -+ $ materii grase neutre
sub forma unor sfere cu dimensiuni " ! 3 A.
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
21/28
FOSFATIDELE
Boate uleiurile vegetale dizolvate contin asanumitele substante de insotire, care in procesulrafinarii, in urma operatiei de desmucilaginare sesepara in cea mai mare parte din ulei, sub formaunui concentrat de fosfatide impropriu numitlecitina.
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
22/28
7peratia de desmucilaginare este o etapaobligatorie in procesul rafinarii uleiurilor vegetale,insa numai uleiurile de la presarea a II a si uleiurilede extractie care au un continut mai mare defosfatide se desmucilagineaza in vederea obtinerealecitinei.
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
23/28
Lecitina comerciala asfel obtinuta are urmatoarelecaracteristici 1
- culoare 1 bruna sau galben-brun8
- aspect 1 omogen8- gust si miros 1 caracteristic placut, fara gust amar,
acru sau alterat8
- compozitia 1 fosfatide C* ! (+$8 ulei inglobat 5+ !5*$8 umiditate " ! #$8 impuritati " ! #$8
- aciditate libera 1 "# -"*$.
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
24/28
Utilizarea lecitinei in industria alimentara
- emulgator la fabricarea margarinei
- antioxidant pentru stabilizarea uleiurilor vegetale, auleiurilor de peste si animale marine, a grasimilor si
a sapunurilor8- agent de dispersare a materiilor grase in siropul
fierbinte la fabricarea caramelelor
- emulgator si agent de inmuiere la fabricarea
ciocolatei si a produselor de ciocolata
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
25/28
-
in produsele de panificatie
- in sroturile furajere
- in cazul inchetatei
- in pastele fainoase si biscuit
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
26/28
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
27/28
-
7/25/2019 Utilizarea Deseurilor Rezultate Din Prelucrarea Plantei de Floarea Soarelui.stoian Larisa
28/28
Dibliografie
;xinte )., Eh.V. &oman, I. Dorcean, L.S. )untean, #++C.Fitotehnie.ditura %Ion Ionescu de la Drad' Ia@i.
D=lteanu Eh., ;l. Salontai, . Vasilic>, V. D=rnaure, I. Dorcean, "22".Fitotehnie. ditura :idactic> @i 4edagogic>, Ducure@ti.
D=lteanu Eh., #++".Fitotehnie, vol. 2 Oleifere, textile, tuberculifere irdcinoase, tutun, hamei, medicinale
i aromatice. ditura eres, Ducure@ti. Gera ., Eh. Sin, I. Boncea, "22. Cultura florii-soarelui. ditura eres,
Ducure@ti. 4etcu Eh., lena 4etcu, #++. Ghid tehnologic entru gr!u, orumb,
floarea-soarelui. ditura :omino. Htefan V., #++5.Fitotehnia lantelor tehnice. ;) ! , V, Vlad, #++.Floarea-
soarelui. ditura ;L4G; ): Duz>u.VrJnceanu ;.V., #+++.Floarea-soarelui hibrid. ditura eres, Ducure@ti.