Ingrediente: 3 cani faina, 100 g zahar, 4 linguri miere, 2 oua, 1 galbenus, 100 g unt, 1 praf de copt, 1 lingura scortisoara

Mod de preparare: Ouale si gabenusul le mixam bine cu un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Adaugam zaharul si mierea si mixam in continuare. Untul il topim si il adaugam in compozitie. Faina o amestecam cu praful de copt si scortisoara. Turnam compozitia de ou si unt peste faina si framantam un aluat de o consistenta moale si foarte lipicios. Il invelim intr-o folie si dam la frigider pentru 2-3 ore, timp in care se va intari foarte mult.

Intindem aluatul intr-o foaie de 0,5 cm, apoi taiem figurinele dorite cu formele de fursecuri.

Punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor, la foc potrivit, pana incep sa se rumeneasca. Se decoreaza dupa preferinta. Produsul finit.

Pofta buna si Craciun Fericit!

Turta   dulce

400 gr faina, 100 gr margarina se freaca cu mana pana se omogenizeaza. 300 gr zahar, 3 linguri de miere, 1 ou intreg si 1 galbenus, 100 gr lapte, 1 lingurita rasa de amoniac, 3 cuisoare si un vf de cutit de scortisoara.

Se framanta totul bine ca sa se obtina un aluat potrivit, daca mai trebuie punem inca putin lapte.

Formam bile de marimea unei nuci, asezam in tava unsa putin, la distanta de 3 degete, apoi infigem in fiecare un sfert de nuca. Coacem la foc potrivit 20-25 minute.

Albusul ramas il frecam cu 100 gr zahar pana devine ca o crema. Turtele le punem intr-un vas

mai mare, turnam aceasta compozitie peste turte si amestecam usor pana se ung toate.

Se scot pe o farfurie sa se intareasca crema de zahar.

(Compozitia se poate coace si in tava obisnuita sau diverse forme de Craciun. Dupa coacere se scoate pe o tava mare si se toarna crema de zahar sau se decoreaza. Dupa intarire se taie bucati.)

La Viena, in Piata de Craciun, turta dulce e la ea acasa si la propriu si la figurat. Figurine de tot felul si toate marimile, toate culorile si decorate frumos te imbie sa le cumperi, sa le duci acasa, sa le pui in pomul de Craciun.

Nu e Craciun daca nu e turta dulce! Mierea, scortisoara, ghimbir, toate ne duc cu gandul la Sarbatorile de Iarna si toate se regasesc in aceasta delicioasa, foarte usoara si foarte rapida reteta de turta dulce. Puteti folosi reteta si pentru a face casuta din turta dulce. Insa eu am ales aceste figurine, cu care am ornat bradul.

Anul acesta avem numai turta dulce pe brad si e superb, plus sa mirosul de condimente si cel de brad au umplut toata casa. E deosebit! Daca alegeti sa ornati bradul de Craciun nu

ele, nu uitati ca inainte de copt sa faceti gauri cu o scobitoare, prin care sa introduceti apoi ata cu care le legati de brad. Spor la copt!

Ingrediente:- 7 linguri de miere- 250 gr unt- 200 gr zahar brun- 600 gr de faina- 2 lingurite bicarbonat- 3 lingurite ghimbir macinat- 1 lingurita scortisoara

Pentru decor:- 100 gr zahar pudra- 2-3 lingurite lapte- bombonele, jeleuri, zahar coloratAsezati intr-o craticioara untul, mierea si zaharul si le topiti la bain marie cateva minute, pana aveti un sirop destul de lichid. Amestecati separat, intr-un vas mare, faina, ghimbirul, scortisoara, bicarbonatul. Turnati siroul de miere peste si framantati un aluat omogen, tare si compact. Nu ar trebui sa se lipseasca de degete. Pe o planseta presarati putina faina, intindeti aluatul in start de aproximativ 1 cm si decupati turta dulce folosind formele speciale. Asezati formele in tava tapetata cu hartie de copt, lasand putina dinstanta intre ele. Turta dulce se coace 12-15 minute, la 180 de grade. Tips & tricks:- daca aluatul nu se leaga, puneti cativa stropi de apa- pentru aceasta reteta e ideal un robot de bucatarie. Aluatul va fi framantat in mai putin de 1 minut- pentru decor, amestecati zaharul pudra cu laptele, treptat, pana cand obtineti o pasta groasa. Folositi un sprit pentru a orna prajitura cu pasta de zahar si decorati cu bomboane

Ingrediente: 250 g zahar 3 oua 7 linguri miere incalzita 1 lingurita bicarbonat 1 lingurita scortisoara 1 lingurita nucsoara 1 lingurita ghimbir 600 g faina 1 lingura unt

Se face o compozitie amestecand toate ingredientele. Se lasa sa stea o ora, dupa care se intinde o foaie nu prea subtire si se decupeaza dupa preferinta. Se aseaza in tava pe hartie de copt si se introduc in cuptorul incins. Se coc 10-15 minute. Se pot orna deasupra cu glazura din albus de ou si zahar praf.

Publicat de Ala Oancea la 16:59

Turnam peste miere apa fierbinte, amestecam si lasam sa se raceasca. In alt vas amestecam zaharul, oul intreg, galbenusurile, mirodeniile, zaharul vanilat, coaja si zeama de lamaie, bicarbonatul de amoniu si batem pana se formeaza spuma. Adaugam, treptat, faina si mierea dizolvata. Framantam, pe planseta, un aluat mai moale, pe care il lasam sa stea timp de 5-6 ore. Framantam din nou, taiem bucati din aluat, din care intindem foi, taiem forme, pe care le coacem in cuptor, la foc potrivit. Fierbinti, ungem formele cu ou si, dupa ce s-au racit, le decoram cu glazura de albus.

Din acest aluat putem realiza casuta de turta dulce, caseta si alte forme decorative din turta dulce.

   Ingrediente:

250 g miere 700 gr faina un ou trei galbenusuri 10 gr bicarbonat de amoniu 150 gr zahar pudra un pliculet pachet de zahar vanilat 200 ml de apa zeama de la o jumatate de lamaie, precum si coaja acesteia 10 gr scortisoara 5 gr anason 5 gr cuisoare un vf. de cutit de nucsoara rasa