Turismul Rural in

cantonul Vaud

Scurta prezentare• Vaud, este al treilea cel mai mare canton elvetian ca

populație și al patrulea ca mărime. Acesta este situat în Romandie , partea vorbitoare de limbă franceză a țării.

• Capitala este Lausanne , desemnat oficial "Capitala Olimpica" de către Comitetul Internațional Olimpic și gazdă pentru multe organizații sportive. Cantonul a avut 725944 de locuitori din 2011.

• Tribul celt al helveților s-a stabilit în zonă. Aceștia au fost înfrânți de armatele lui Iulius Caesar în 58 î.Hr., ducând la colonizarea romană a regiunii. Două dintre cele mai importante orașe înființate de aceștia sunt Vevey (Viviscus) și Lausanne (Lausonium sau Lausonna). Exista inca multe ruine romane, multe din ele in apropierea asezarilor rurale ce atrag turisti pasionati de istorie.

Asezare geografica

• Cantonul se întinde între Lacul Neuchâtel în nord, unde se mărginește cu cantonul Neuchâtel și Lacul Geneva în sud, unde se învecinează cu cantonul Geneva, (graniță lacustră cu Franța) și cantonul Valais. În Munții Jura în vest, cantonul se mărginește cu departamentele franceze Ain, Jura, și Doubs. La est se mărginește cu cantoanele Fribourg și Berna. Suprafața totală este de 3 212 km².

• Impreuna cu cantonul Berna, Vaud este unul din cele doua cantoane ale caror teritorii se intind in toate cele 3 regiuni geografice ale Elvetiei.

• Zonele din sud-est sunt muntoase, făcând parte din Alpii elvețieni. Zona centrală e formată în schimb din morene, și este prin urmare deluroasă. De-a lungul lacurilor se află zone de câmpie.In partea de Nord Vest intalnim Muntii Jura cu altitudini mult mai mici comparativ cu Muntii Alpi.(nu depasesc 1500 metri).

Partea de sud-est- Alpii

Partea centrala- Platoul Elvetian

Partea de nord-vest: Muntii Jura

Structura populatiei Populatia este majoritar vorbitoare de limba franceza, regiunea invecinandu-se cu Franta. Protestanti au cea mai mare pondere dintre religiile intalnite in aceasta zona. In ultimul timp insa, numarul romano catolicilor s-a marit datorita imigrantilor din sudul Europei. In anul 2010, 40% din populatie era protestanta, in timp ce 36 % era romano-catolica. Populatia urbana este majoritara(65%), populatia rurala avand un procent de 35%. Turismul si industria agro-alimentara sunt domenii de activitate destul de raspandite in zona rurala. Cadrul natural variat ofera un numar mare de elemente favorabile atat turismului cat si agriculturii.

Arhitectura traditionala

• Adevarate capodopere arhitecturale, cabanele din Rougemont stau mărturie a unui trecut cufundat în istorie și dau spatiului rural din Vaud o identitate unică și autentică. Construcția acestor cabane inceput sa se dezvolte sub dominația Bernei. Cea mai veche cabană dateaza din 1623. Aceste cabane au fost construite rapid prin asamblarea unor placi si grinzi pe un sistem de cadru. Cabanele au fost construite în timpul iernii, deoarece zapada a facilitat transportul de materiale de constructii, care a fost tras de cai și sănii. Cabanele din această regiune au caracteristici cum ar fi: acoperișuri înclinate din piatra sau din "tavaillons" (gresie), fatade sculptate și pictate, două scări simetrice fiecare conducând la un apartament, deoarece de multe ori mai multe generații din aceeași familie locuiau sub acelasi acoperis. Cele mai multe dintre aceste cabane au inscriptionate numele proprietarilor, constructorilor și data de constructie a clădirii, precum și versete din Biblie. Multe din aceste cabane sunt folosite astazi cu scop turistic reprezentand o atractie pentru strainii ce viziteaza Vaud-ul.

Cabana in stil Rougemont

• Castelele sunt foarte numeroase in aceasta regiune a Elvetiei. In unele regiuni din Vaud, cum ar fi Morges exista un castel in fiecare sat, cu mentiunea ca unele dintre acestea sunt foarte modeste. Majoritatea acestor castele sunt detinute de persoane private si nu sunt deschise publicului. Cel mai cunoscut astfel de castel este cel din Vuflens care ca si multe alte castele de aici are un stil unic, fiind construit din caramizi la sfarsitul Evului Mediu.

Castelul din Vuflens

• Castelul Aigle, o cetate din secolul al 12-lea, a fost construit în mijlocul unei podgorii. De-a lungul istoriei acesta a servit mai multe roluri, fiind pe rand folosit ca inchisoare,spital sau tribunal. In momentul de fata serveste ca si Muzeu al Vinului si Vitei de Vie.

• Acesta pastreaza patrimoniul viticol al regiunii Lacului Geneva si descrie modul de producere al vinului din Elvetia si tarile invecinate. Tot aici putem admira o colectie impresionanta de vinuri din 52 de tari, si cu o vechime de peste 90 de ani.

Castelul Aigle

Mestesuguri Traditionale

In aceasta regiune exista o multitudine de mestesuguri traditionale dintr-o gama variata de domenii. Cele mai importante astfel de mestesuguri sunt: ceasornicaria, producerea de cutiute muzicale, decupajele si producerea vinului.

Ceasornicaria• Elvetia este cunoscuta in toata lume pentru productia de

ceasuri. Multe dintre cele mai cunoscute si apreciate firme de ceasuri cum ar fi Rolex, Loginess, Omega sau Tissot fiind produse in aceasta tara. Constructia cesurilor elvetiene a inceput in anul 1601, in Geneva deoarece in acel an a fost interzisa purtarea bijuteriilor.

• Multi dintre acesti ceasornicari au decis sa paraseasca Geneva stabilindu-se in Valea Joux din Muntii Jura. Aici ei si-au construit mici ateliere numite „ferme de ceasuri”. Unele din acestea sunt inca folosite pentru producerea de ceasuri si sunt de asemenea deschise pentru turisti. Exista chiar trasee speciale intre aceste ateliere ce pot fi urmate de cei pasionati de drumetii dar si de ceasuri.

Producerea de cutiute muzicale

• De peste 170 de ani, cunoașterea producției cutiutelor de muzica a fost transmisă din generație în generație și cultivat cu respect și conștiinciozitate.

• Cu o mare dragoste pentru detaliu, și multa dexteritate manuală și experiență, bucăți de lemn sunt atent selectate și uscate pentru a fi transformate în cutii muzicale de diferite tipuri. Cutiile muzicale primesc caracteristici unice și complete de sunet prin utilizarea a diferite combinații și densități de lemn.

Productia de vin in Lavaux

• Apartinanad patrimoniului UNESCO,viile Lavaux ilustrează o mie de ani de muncă. Pentru a profita din plin de orele lungi de soare, pantele au fost reduse artificial de catre om prin formarea de terase, în scopul de a produce un vin foarte apreciat: Chasselas.

• Lavaux este format din terase pe pante abrupte pe tot parcursul distantei până la Lacul Geneva.Acoperă o suprafață de 830 de hectare, între Lausanne și Montreux. Zona se bucură de un climat mediteranean, temperaturi calde și de reflectarea luminii de la lac.

Turistii pot vizita aceste podgorii cu ajutorul unor trenulete pe anvelope de cauciuc(Lavaux Express si Lavaux Panoramic) sau pe jos pe drumurile dintre terase. Turisti pot sa incerce diferitele vinuri dar si sa asiste la mustirea strugurilor sau culegerea strugurilor in perioada specifica acestor activitati.

Manifestatii etno-culturale

• „Desalpe”- sarbatorirea coborarii ciredelor de vaci(sarbatoare similara „Sambrei oilor”)

• Saptamana Cramelor deschise – are loc in saptamana de Rusalii .

• Sarbatoarea „Mijlocul Verii”- consta in manifestatii ale folclorului din zona alpina a Vaud-ului

Sarbatoarea „Mijlocul Verii”

• Are loc in mai multe sate din Alpii din regiunea Vaud. Aceasta sarbatoare consta in diferite manifestatii ce scot in evidenta folclorul acestei zone.

• Din progrmul unei zii petrecute intr-un sat alpin in perioada sarbatorii nu vor lipsi concertele dintr-un instrument muzical specific alpilor numit Alphorn, dansurile traditionale si concursurile de frumusete pentru vaci.

• Evenimentul este destinat iubitorilor culturii alpine si al folclorului montan. Acesta devine din ce in ce mai popular si reprezinta o buna ocazie de a descoperii ritmul natural al vietii din Alpi.

Costume populare

Gastronomie

• In aceasta zona se produc foarte multe tipuri de branza. Cele mai cunoscute sunt Vacherin Mont d’Or, Evitaz, Marechal si Gruyere. Catorva dintre aceste branzeturi le-au fost dedicate muzee ce prezinta obiecte ce serveau la producerea lor de-a lungul istoriei. Astfel de muzee au fost dedicate sortimentelor de branza : Vacherin si Evitaz.

• Gastronomia din Vaud se bazeaza si pe produsele din carne de porc,specialitatea locala fiind un tip de carnati afumati.

• In aceasta regiune exista si o multitudine de produse traditionalae de patiseria cum ar fi Tarta Raissine, amandinele de Saint Croix sau prajitura Vully.

Infrastructura turistica

• Infrastructura turistica este dezvoltata pe in intreg teritoriul.Exista o gama variata de oferte turistice ce pornesc de la preturi accesibile dar pot ajunge la sume destul de mari. Exista o multitudine de cabane, pensiuni si ferme agro-turistice ce pot satisface gusturile unui mare procent din posibilii clienti. Exista posibilitatea de a innopta pe paie intr-una din cele 4 astfel de ferme din regiune, dar si de a iti petrece noaptea intr-o pensiune de lux cu camere spatioase si comfortabile.

• In regiunea Vaud exista 40 de campinguri pentru corturi si rulote. Jumatate din acestea sunt asezate in apropierea lacurilor Geneva si Neuchatel. Celalta jumatate este compusa din campingurile din muntii Jura si Alpi. Acestea sunt deschise din luna martie pana in luna octombrie dar exista si cateva ce sunt deschise pe tot timpul anului.

• O alta atractie a acestei zone o reprezinta cabanele izolate plasate la altitudini mari in Muntii Alpi.

• Gama de servicii turistice oferite in zona rurala este una foarte mare, specifica tarilor dezvoltate. Transportul spre diferite obiective aflate in preajma satelor este facil.Acesta se poate face atat cu masina cat si cu trenul,existand o cale ferata ce traverseaza si partea alpina a regiuni. Un alt tip de transport este cel facut pe apa lacurilor Geneva si Neuchatel,existand peste 20 de companii ce se ocupa de acest lucru. Deasemenea accesul la harti si informatii turistice este asigurat in multe din localitatile rurale din aceasta zona. Cu ocazia diferitelor evenimente si sarbatori traditionale exista promotii si reduceri pentru diferite evenimente. Un exemplu ar fi „saptamana cramelor deschise” in care se organizeaza tururi gratuite pentru turisti dar si reduceri din partea tuturor cramelor din zona. Unii din propietarii de pensiuni includ cateva sticle de vin in oferta lor de cazare in aceasta perioada.

Bibliografie http://www.lake-geneva-region.ch/en/index.cfm

http://en.wikipedia.org/

www.tourisme-rural.ch

http://www.regiosuisse.ch/