06.11.2013 Trandafiri cu mere | Retete culinare din Tara bucatelor de Alice Ciobanu

tarabucatelor.ro/2013/10/trandafiri-cu-mere 1/2

Trandafiri cu mere - Retete culinare din Tara bucatelor - deAlice Ciobanu tarabucatelor.ro

O reteta din Tara Bucatelorby Alice Ciobanu

Astazi va ofer tot un desert cu mere. E vorba despre banalele mere in foietaj cunoscute de unii

sub denumirea de Trandafiri cu mere. E o reteta simpla si relativ usor de facut, un desert bun

si pot spune ca e perfecta pentru un anumit timp cand iti doresti ceva foietaj dulce si nu vrei sa te

incalti si sa te opresti in prima patiserie pe care o intalnesti. E bun si il poti coace singur, la tineacasa, indiferent de ai cuptor electric, aburi sau un simplu cuptor de aragaz. Dar sa povestim

reteta, nu de alta doar poate unu-doi se incumeta sa faca trandafiri cu mere si o vor face citind

rindurile de mai jos.

Ingrediente pentru reteta de Trandafiri cu mere:

400 g aluat de foietaj3 mere

6 linguri zahar

2 linguri scortisoara

1zeama de la o jumatate de lamaie

zahar pudra pentru pudrat

Mod de preparare pentru Trandafiri cu mere:

Spalati bine merele, apoi le scoateti cotoarele si le taiati felii potrivite. Intr-o cratita incapatoare

puneti feliile de mere si acoperiti-le cu apa rece. Adaugati 2 linguri de zahar si zeama de lamaiesi lasati sa fiarba cam 5-6 minute. Scoateti feliile de mar pe un prosop absorbant si lasati la

racit.

Incalziti cuptorul la 160 grade.

Intindeti foaia de aluat de foietaj, care a fost dezghetata in prealabil. Insa aveti grija sa nu fie

complet dezghetata pentru ca va fi putin mai greu sa intindeti si sa lucrati apoi micii tradafiri cumere. Presarati zaharul ramas (cantitatea de zahar se poate mari sau micsora, dupa preferinta)

si scortisoara. Treceti cu sucitorul de doua ori peste zaharul si scortisoara astfel incat acestea

se vor atasa mai bine de foaia de aluat de foietaj si vor face apoi mai simplu lucrul cu merele.

Taiati fasii de aluat de 1.5 cm. Pe fiecare fasie puneti felii de mar usor suprapuse una dupa alta,

pana cand ajungeti la capatul fasiei de aluat de foietaj. Apoi, incepand dintr-un capat, rulati fasia

cat mai strans posibil.

Asezati fiecare rulou in tava tapetata cu hartie de copt si coaceti la foc mediu pana se rumenesc

usor.

Serviti rece, pudrat cu zahar pudra.

Pofta buna la trandafiri cu mere!

06.11.2013 Trandafiri cu mere | Retete culinare din Tara bucatelor de Alice Ciobanu

tarabucatelor.ro/2013/10/trandafiri-cu-mere 2/2