Tocanita de Cartofi
1
Ingrediente Tocanita de cartofi 1.5 kg cartofi fainosi 2 fire cabanos (sau bacon, carnati) 1 ceapa mare 1/2 ardei gras rosu 2 lingurite boia dulce 1/2 lingurita piper 1 lingurita sare 3 linguri ulei cateva fire de patrunjel Preparare Tocanita de cartofi 1. Se curata cartofii de coaja si se taie cuburi potrivite. Se toaca ceapa marunt. Se taie ardeiul cubulete. Cabanosul se taie rondele. 2. In uleiul incins se pun la calit ceapa, ardeiul si cabanosul, cam 5 minute. 3. Se adauga sarea, boiaua si piperul, se amesteca rapid si se pun cartofii peste. Se amesteca bine si se adauga apa aproape cat sa acopere cartofii (cam 2 cani si jumatate). Se lasa totul la fiert la foc mediu pana cartofii sunt fierti (cam 30 minute). 4. Se stinge focul, se verifica de sare si se adauga patrunjelul tocat. Se acopera cu capac si se lasa la racit. Tocanita este mai buna dupa ce sta cateva ore, sosul se ingroasa si gustul se intensifica.
-
Upload
anca-ioana -
Category
Documents
-
view
12 -
download
10
description
t
Transcript of Tocanita de Cartofi
IngredienteTocanita de cartofi
1.5 kg cartofi fainosi2 fire cabanos (sau bacon, carnati)1 ceapa mare1/2 ardei gras rosu2 lingurite boia dulce1/2 lingurita piper1 lingurita sare3 linguri uleicateva fire de patrunjel
PreparareTocanita de cartofi
1. Se curata cartofii de coaja si se taie cuburi potrivite. Se toaca ceapa marunt. Se taie ardeiul cubulete. Cabanosul se taie rondele.
2. In uleiul incins se pun la calit ceapa, ardeiul si cabanosul, cam 5 minute.
3. Se adauga sarea, boiaua si piperul, se amesteca rapid si se pun cartofii peste. Se amesteca bine si se adauga apa aproape cat sa acopere cartofii (cam 2 cani si jumatate). Se lasa totul la fiert la foc mediu pana cartofii sunt fierti (cam 30 minute).
4. Se stinge focul, se verifica de sare si se adauga patrunjelul tocat. Se acopera cu capac si se lasa la racit. Tocanita este mai buna dupa ce sta cateva ore, sosul se ingroasa si gustul se intensifica.
