8/17/2019 Test de Evaluare Initiala - Calitatea Produselor Și Serviciilor 2015-2016

1/1

Colegiul Economic “ION GHICA” BacăuAdresa: Str. 9 Mai, nr. 104, cod 600026, Bacău

Tel. 0234-510435, a! 0234-5"116#

$-%ail: cole&iul'ec'(c)*a+oo.co%Site: .cole&iulecono%ic(acau.ro

 

 u%e: ata:

/lasa:  Autoealuare: ..........

MODULUL III: CALITATEA PRODUELOR I ER!ICIILOR Ș

TET DE E!ALUARE INI IAL"Ț iciu: 10 ct.

 

entru reolarea corectă a tuturor cerinelor se acordă "5 de uncte. in oiciu se acordă

10 uncte iar entru asectul lucrării se acordă 5 uncte. eultatul testului a reie i dinș

7%ăr irea uncta8ului la 10.ț Ti%ul eecti de lucru este 45 de %inute. Succes

u#iec$e %e &e'ol(a$ :

1. reenta i %ini% 5 &rue de %ăruri ali%entare iar la iecare din acestea descrie i %ini% 2ț ț

caracteristici or&anoletice de calitate seciic iecărei &rue de %ăruri.

  ;5 < 5=2> = 1 ct. ? 15 uncte@

2. escrie i aloarea ener&etică a %ărurilor ;ce este de cine este dată cu% se calculeaă>.ț

;10 uncte>

3. reenta i %ini% 3 %etode de %arcare-etic+etare a %ărurilor, aoi descrie i # ele%enteț ț

o(li&atorii ce tre(uie să aară e o etic+etă a unui rodus ali%entar, lus un e!e%lu la

iecare. ;10 = 1 ct. ? 10 uncte>

4. reenta i %ini% 5 &rue de %ăruri neali%entare iar la iecare din acestea descrie i %ini% 2ț ț

caracteristici te+nico-unc ionale de calitate seciice iecărei &ruei de %ăruri.ț

  ;5 < 5=2> = 1 ct. ? 15 uncte@

5. Ale&e i 2 &rue de %ăruri neali%entare i recia i %ini% 5 ele%entele de identiicareț ș ț

inor%are seice iecăreia. ;10 = 1 ct. ? 10 uncte>

6. a i 6 e!e%le de deecte ale %ărurilor neali%entare datorate roducătorului,ț

co%erciantului sau transortatorului. ;6 = 1 ct. ? 6 uncte>

#. a i 10 e!e%le de sericii restate de către ir%e.ț   ;10 = 1 ct. ? 10 uncte>

". Ale&e i 3 tiuri de sericii din cele enu%erate %ai sus i reenta i %ini% 2 caracteristiciț ș ț

 entru ca acel sericiu să ie considerat de calitate.

;3 < 3=2> = 1 ct. ? 9 uncte@

2015 - 2016

mailto:colegiul_ec_bc@yahoo.commailto:colegiul_ec_bc@yahoo.com