Supa Crema de Dovlecel Mazare Si Leurda
1
Supa crema de dovlecei si mazare cu leurda 1kg dovlecei 150 gr mazare (proaspata sau congelata) 1 ceapa mica (cca 50 gr; sau 3 fire ceapa verde) 20 gr leurda 2 linguri ulei 50 ml smantana dulce pentru gatit (15% grasime; optional) sare, piper negru Portii: 4 Supa crema de dovlecei si mazare cu leurda - Preparare 1. Daca dovleceii sunt mari si au coaja grosa ii curatati de coaja. Ii taiati pe lungime si scobiti cu o lingurita zona buretoasa cu seminte. Vor ramane cca. 750- 850 gr dovlecei pe care-i taiati cubulete. 2. Se toaca ceapa si se caleste 5 minute in ulei, pana se inmoaie un pic. 3. Se adauga dovleceii si se calesc la foc mai mare, amestecand des pana devin translucizi iar daca oala e mai larga poate reusiti sa-i si rumeniti un pic (cca 10 minute). Se adauga 400 ml apa, sare si piper negru si se aduce la fierbere. Se da focul la mic si se fierbe cu capac 15 minute. 4. Se adauga mazarea si se fierbe pana e facuta (cca 2 minute daca e congelata sau 10 minute daca e proaspata). 5. Se adauga leurda si se mai lasa sa fiarba 1 minut. 6. Se mixeaza cu blenderul tot continutul oalei, pana aveti o crema fina (cca 1-2 minute). Se drege de sare si se toarna smantana daca doriti. 7. Se serveste supa calda cu paine usor prajita stropita cu ulei si presarata cu frunze tocate de leurda.
-
Upload
sara-heart -
Category
Documents
-
view
215 -
download
0
description
supa crema
Transcript of Supa Crema de Dovlecel Mazare Si Leurda
Supa crema de dovlecei si mazare cu leurda
1kg dovlecei150 gr mazare (proaspata sau congelata)1 ceapa mica (cca 50 gr; sau 3 fire ceapa verde)20 gr leurda2 linguri ulei50 ml smantana dulce pentru gatit (15% grasime; optional)sare, piper negruPortii: 4
Supa crema de dovlecei si mazare cu leurda - Preparare1. Daca dovleceii sunt mari si au coaja grosa ii curatati de coaja. Ii taiati pe lungime si scobiti cu o
lingurita zona buretoasa cu seminte. Vor ramane cca. 750-850 gr dovlecei pe care-i taiati cubulete.2. Se toaca ceapa si se caleste 5 minute in ulei, pana se inmoaie un pic.3. Se adauga dovleceii si se calesc la foc mai mare, amestecand des pana devin translucizi iar daca
oala e mai larga poate reusiti sa-i si rumeniti un pic (cca 10 minute). Se adauga 400 ml apa, sare si piper negru si se aduce la fierbere. Se da focul la mic si se fierbe cu capac 15 minute.
4. Se adauga mazarea si se fierbe pana e facuta (cca 2 minute daca e congelata sau 10 minute daca e proaspata).
5. Se adauga leurda si se mai lasa sa fiarba 1 minut.6. Se mixeaza cu blenderul tot continutul oalei, pana aveti o crema fina (cca 1-2 minute). Se drege
de sare si se toarna smantana daca doriti.7. Se serveste supa calda cu paine usor prajita stropita cu ulei si presarata cu frunze tocate de
leurda.
