Supa crema de conopida

Rasfata-te cu aceasta supa matasoasa si delicata. Gustul usor dulceag si parfumul

nucsoarei te vor face sa savurezi fiecare lingura.

Ingrediente: 1 lingura de unt, 1 ceapa, ½ lingurita sare, 2 catei de usturoi, 1 conopida,

500 ml de supa de legume sau apa, ¼ lingurita de piper alb, 1/8 lingurita de nucsoara

macinata, 1-2 cani de lapte, 2 linguri de patrunjel tocat.

● Calesteste ceapa in unt cu putina sare. Dupa ce aceasta s-a inmuiat adauga si

usturoiul si continua sa amesteci pentru inca 1 minut.

● Adauga si conopida taiata in buchetele, amesteca si lasa sa se gateasca timp de 3

minute. Apoi, pune si supa de legume peste, da totul in fiert, micsoreaza flacara si

lasa totul sa fiarba pana ce conopida este gata.

● Paseaza legumele la blender. Adauga piperul si nucsoara.

● Cand supa ajunge la o temperatura mai joasa, pune si laptele si omogenizeaza

totul foarte bine.

● Gusta supa si vezi daca mai este cazul sa adaugi sare, piper sau nuscoara.

● Serveste cu patrunjel proaspat deasupra.