Supa crema de conopidaIngrediente:

1 lingura ulei de masline

1 ceapa tocata

2 catei de usturoi

1 telina apio verde

1 morcov

1 cartof mare

1 capatana de conopida

1 frunza de dafin

½ lingurita de cimbru uscat

1 litru de supa de legume

470 ml lapte slab

1 pumn de rucola

Preparare:

Incalzeste lingura de ulei de masline intr-o oala mare. Adauga ceapa, usturoiul, telina si morcovul si gateste 8-10 minute, pe foc mic.

Poti savura supa crema si cu cateva picaturi de lamaie si condimente deasupra!Adauga cartoful si gateste legumele pana cand acesta incepe sa se inmoaie bine. Acopera oala cu un capac. Adauga si conopida, frunza de dafin, cimbrul si supa de legume. Da supa in fiert, apoi redu focul si mai fierbe-o inca 15-20 de minute.

Adauga laptele si mai lasa supa pe foc mic, inca 5 minute, dar fara sa o fierbi. Mixeaza supa in blender impreuna cu rucola. Asezoneaz-o cu sare si piper si serveste-o calda.