Grup colar Agricol - Nucet

Liceul tehnologic NucetProfilul : Servicii Domeniul pregtirii de baz: Turism i alimentaie

Clasa: IX

Profesor : Pucoiu LiviaPROIECT DIDACTICModul II: Organizarea activitatii unitatilor de alimentatie si turismTema leciei: Caracterizarea principalelor tipuri de unitati de cazareTipul leciei: Consolidarea i sistematizarea cunotinelor dobndite anteriorScopul lectiei: Consolidarea notiunilor de specialitate dobandite in timpul orelor de Organizarea activitatii unitatilor de alimentatie si turismData: Durata leciei: 50 min

Competen specific:

13.2. Utilizeaz baza tehnico-material a unitilor de alimentaie publicCompetene derivate: definirea corecta a structurilor de primire; enumerarea functiilor acestora; recunoasterea tipurilor de structuri de primire si grupa din care fac parte;

descrierea principalelor caracteristici ale unitatilor de cazare; prezentarea serviciilor oferite de fiecare unitate de cazare in parte Principii didactice: nvarea centrat pe elevResurse materiale: videoproiector, imagini cu unitati de cazareTipul de organizare al leciei: pe grupe si individualMediul de instruire: laborator de Tehnologie culinaraMetode de nvare: Expozitiv-euristice: conversaia (introductiv, de comunicare, de sistematizare, fixare i evaluare final), dialog, asalt de idei

De cercetare-descoperire: observaia independent i dirijat,descoperire inductiv, studiul de caz

Evaluativ-stimulative: apreciere verbal, chestionare oral i autoevaluare.

Bibliografie: V. Capota, S. Mihai, C. ionesti, A. Turcescu- Manual pentruclasa a IX-a , Turism si alimentatie, Ed. CD Press, Bucuresti 2010

Timp alocat

Scopul predrii

Strategii de predare

Strategii de nvare

Stiluri de nvareResurse

VAP

3'Ol .Generarea entuziasmului i interesului n privina subiectuluiConversaia Expunerea oralAsocierea unui aspect cheie cu o imagine vizuala.

Prezinta imagini cu diferite tipuri de structuri de primire[

[Prezentare Power Point

17'02. Oferirea informaiilor de la teorie la practic. Explicarea conceptelor teoretice.Expunere orala

ExplicatiaSe va folosi metoda MOZAIC care consta in formarea a 4 grupe de cate 6 elevi, unde fiecare grupa primeste cate o fisa de lucru care cuprinde 6 sarcini. Fiecare elev din grupa cooperativa va primii cate o sarcina din fisa de lucru, astfel incat ei devin experti pe sarcina respectiva formandu-se de altfel grupele de experti. In final se va reveni la grupele cooperative dezbatandu-se toate sarcinile din fisa de lucru. Aceata metoda, va fi o solutie de invatare in care elevii se vor simti in largul lor si vor avea incredere in aceasta strategie.

[[[Fie de lucru

Prezentare Power Point

9'04. Dezvoltarea de abiliti de comunicare oralExpunerea oral DemonstraiaSugerarea expertilor din fiecare grupa sa prezide dezbaterile.[[Fie de lucru

8'03. Dezvoltarea lucrului n echipConversaiaUtilizarea fisei de documentare care stimuleaza discutia.

Integrarea de imagini cu diferite structuri de primire in descrierea temei.

[[[Fie de lucru

8'05. Consolidarea informaieiActivitate cu sarcin

Tema de lucru Fiecare elev va primi cate un test pentru a se putea urmari modul de realizare a feed back-ului. Oferirea unui anumit grad de libertate elevilor cu privire la corectarea testelor de ctre colegul de banca [[[[

[Test de autoeva

luare

5'06. Analiza si evaluarea nvriiLucrul n grup ConversaiaFixarea cunostintelor referitoare la structurile de primire prin rezolvarea unui aritmogrif.[[Aritmogrif

Nume si prenume:

clasa a-IX-a BTEST DE EVALUAREI. Clasificati baza tehnico materiala a turismului . (10p)II. Definiti baza materila de cazare. (10p) III. Clasificarea unitatilor de cazare dupa diferite criterii. (10p) IV. Stabiliti cu ajutorul sagetilor corespondenta dintre tipurile de unitati din coloana A si grupa din care fac parte din coloana B. (8x5p=40p)AB

1.sat de vacantaa.dispune de cea mai mare diversitate de spatii de cazare

2.vilab.perimetru in care sunt amplasate vile sau bungalouri

3.pensiune turisticac.constructie cu o arhitectura specifica

4.popas turisticd.are ca serviciu oferit, inchirierea bucatariei

5.hotel 1-5 stelee.situat la intrarea sau iesirea din oras sau de-a lingul arterelor intens circulate

6. cabanaf.cladiri situate in gospodariile localnicilor

7.campingg.perimetru ingradit unde sunt amplasate casute din lemn

8.motelh.suprafata de teren unde se poate amplasa cortul sau rulota

V. Precizati caracteristicile hotelului de vcanta. (10p)VI. Descrieti serviciile oferite de catre hotelul de afaceri. (10p)

Se acorda 20 puncte din oficiu.ARITMOGRIF

Completnd urmtorul aritmogrif, vei obine pe verticala XY componenta bazei materiale a turismului, care asigur condiiile necesare satisfacerii unor nevoi de baz ale turistului.

X

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

YORIZONTAL:

1. Cldire situat n gospodriile localnicilor.

2. Spaiu parcelat pentru amplasarea cortului sau a rulotei.

3. Construcie cu arhitectur specific ce dispune de spaii pentru buctrie i sufragerie.

4. Unitate reprezentativ ce dispune de cea mai mare diversitate de spaii de cazare.

5. Perimetru delimitat n cadrul cruia sunt amplasate vile sau bungalouri.

6. Construcie dezvoltat de obicei pe orizontal, fiind proiectat astfel nct s permit parcarea n siguran a mainilor.

7. Mijloc de agrement pus la dispoziia turitilor de ctre unele uniti de cazare.

8. Adpost portativ i demontabil dintr-o pnz rezistent folosit de turiti i amplasat de obicei n perimetrul campingului.

9. Construcie prevzut cu camere cu 2,3,4 paturi sau camere comune, cu grup sanitar de regul comun, dispunnd de altfel i de o cantin restaurant.

10. Uniti de cazare deschise n anumite perioade ale anului.

11. Structur de primire de capacitate redus, de regul din lemn sau alte materiale similare.

12. Vehicul cu dou roi remorcat la un autoturism i dotat cu elemente de confort proprii unei mici camere de locuit.

13. Hotel cu mai mult de 1000 de camere.