Liceul Agromontan “Romeo Constantinescu”

Modul  7

Economia zonei montane

Cursant:  Frunzescu Antonius­Raducu                                                                       Postliceala   1A

Spatii protejate in legumicultura

Datorita   existentei   unei   clime   variate   cu   perioade   nefavorabile   cultivarii   si   a   uneievolutii   in   bune   conditii   a   plantelor   legumicole,   acestea   necesita   utilizarea   unor   spatiiartificial   create,   specializate,   protejate   impotriva   vicisitudinilor   meteorologice   si   in   carecultura se realizeaza pe un pat solifer alcatuit dintr­o combinatie de patru elemente: o partepamant   reavan;   o   parte   organica   formata   din   mranita;   o   parte   nisip   si   o   parte   deingrasaminte chimice.

Realizarea productiei  vegetale   in  spatii  protejate  ofera  avantaje  deosebite   si  anume:obtinerea  de  productii   timpurii   si   extratimpurii,   siguranta   in   realizarea   ei  prin   evitareapericolelor prezentate de grindina, ploi torentiale,  ingheturi sau brume tarzii,  prelungireaperioadei de vegetatie a plantelor, esalonarea produselor si realizarea de productii mari peunitatea de suprafata.

Constructiile pentru realizarea productiei vegetale pot fi:• rasadnite si solarii, folosite pentru prelungirea duratei de vegetatie toamna si 

primavara, in scopul obtinerii recoltelor timpurii sau tarzii; • sere destinate productiei intensive tot timpul anului. 

 1. Rasadnitele 

Sunt constructii   simple  si  permit  delimitarea unei  anumite  suprafete  de  teren si  unvolum   variabil   de   aer,   unde   se   realizeaza   conditii   optime   pentru   cresterea   plantelorlegumicole. Ele dispun de o sursa proprie de energie cat si de aportul caloric al radiatiilorsolare. tinand seama de particularitatile constructive si materialele folosite pentru realizarearasadnitelor, acestea se pot clasifica astfel:

dupa nivelul temperaturii realizate: rasadnite calde (20°C ­ 25°C), semicalde (15°C ­ 20°C), reci (8°C ­ 12°C); 

dupa pozitia fata de suprafata solului: rasadnite de suprafata, semiingropate si ingropate; 

dupa numarul pantelor: rasadnite cu o panta si cu doua pante;  dupa materialele de constructie: rasadnite de lemn, prefabricate din beton;  dupa materialele de acoperire: rasadnite acoperite cu sticla, acoperite cu material 

plastic;  dupa gradul de mobilitate: rasadnite mobile, semimobile si fixe. 

2. SolariileSunt constructii cu ajutorul carora se realizeaza productii timpurii si extratimpurii a

legumelor. Ele sunt reci (neincalzite) sau cu incalzire biologica (gunoi de grajd). In practicaagricola se intalnesc numeroase tipuri de solarii,  iar clasificarea acestora se poate face infunctie   de   mai   multe   criterii:   tipul   constructive,   inaltimea   totala,   forma   acoperisului,materialul   folosit   la   schelet,  materialul   folosit   la   acoperire,   regimul   de   caldura,   profilulactivitatii,   insusirile   foliei,  durata de exploatere   si  altele.Din punct  de  vedere  al   tipurilorconstructive se disting adaposturi joase si adaposturi inalte (solaria propriu­zise). In cazulsolariilor  exista  o gama  larga de  tipuri   constructive,   in   cele   ce  urmeaza  fiind  prezentatecateva tipuri de solarii des intalnite.

Folie intinsa ­ folie fara sustinere. Este tipul cel mai simplu de protejare, folosind foliefoarte subtire (0,01 mm) perforata; Solariul individual tip tunel  ­ este alcatuit din arce din otel­beton cu diametrul de16mm, in forma de arc de cerc. Arcele se incastreaza cu splinturi in fundatii tip paharrealizate din stalpisori din beton­armat in care se inglobeaza, la turnare, stuturi deteava cu diametrul de 1 inch si lungimea de 15 cm. Prinderea arcelor de sol se maipoate realiza si prin intermediul unor tarusi de lemn sau metal.In scopul prelungiriiduratei de serviciu al foliei, se recomanda consolidarea zonelor supuse unor solicitarimecanice   mari,   cum   ar   fi   suprefetele   supuse   rafalelor   puternice   de   vant,   parteasuperioare supusa socurilor datorate ploii si grindinei sau zonele unde se produc frecarimari intre folie si elementele de sustinere si prindere. Aceste consolidari pot fi facuteprin aplicarea la cald a unor fasii din folie avand latimea de 5­8cm. Fasiile se aplica pefolie   inaintea de montare pe scheletul  de sustinere  prin presare  cu  fierul  de  calcatincalzit la 120 ° C. Pentru a se evita lipirea pe talpa fierului de calcat, peste folie se vaaseza in timpul operatiei un strat de hartie de celofan sau hartie din ziar.Un alt modde consolidare a foliei se poate realiza cu ajutorul unei retele din sfoara de canepa,sfoara din polietilena, fasii din polipropilena, fasii din PVC.

Solar tip cort ­ acesta are stalpi in pamant, sustinerea foliei facandu­se cu o scanduraintinsa pe stalpi. La coama inaltimea este de 75 cm iar la margine de 50 cm. Solariilese  mai  pot   realiza   cu  o   structura de  arce  de   rezistenta   sub   forma de   semicerc   cudeschidere   de   6,00   ­   9,00   m   si   traveea   de   1,00   ­   1,50   m   realizate   din   boltariconfectionati din lamele de lemn. inchiderile se realizeaza din folie sau sticla. 

Solariile tip tunel ­ beneficiaza de numeroase avantaje, dintre care trebuie subliniateforma curba, aerodinamica a invelitorii avantajoasa pentru scurgerea apelor meteoricesi  rezistenta  la solicitarea dinamica a vantului,  gabaritului  suficient  pentru accesulmasinilor agricole specifice si a mijloacelor de transport hipo si mecanizat. Indiferent deforma de solar tunel adoptata consolidarea la extrados a foliei cu banda de propilenacu sfoara din polietilena sau cu alte mijloace similare prezinta o importanta majora inmentinerea   in   timp   a   constructiei   si   implicit   in   apararea   culturilor   de   factoriimeteorologici daunatori.

Solarul in doua pante ­ scheletul de rezistenta al acestui adapost se poate realiza dinlemn sau metal iar acoperirea se poate asigura cu folie din polietilena sau cu panouridemontabile   alcatuite   dintr­o   rama  di   lemn  pe   care   se   fixeaza   folie   transparenta.Stalpii acestui tip de solar se pot realiza din lemn de constructie rurala cu diametrul de8­ 12 cm care vor avea lungimea de 2,30 m din care 60 cm se vor ingropa in pamantbupa o prealabila carbonizare sau carbolinizare. Capriorii se executa din rigle de bradcu sectiunea 48 X 75 mm si  vor  fi  consolidati   in apropiere de coama cu clesti  dinscanduri de brad de 24mm grosime. Atat pe stalpii cat si pe capriori se intind sarmezincate cu diametrul de 1,8 mm la 30 cm distanta una de alta care vor servi ca suportpentru   fixarea   foliei   de   polietilena.   La   coama   si   la   muchiile   facute   de   intersectiaperetilor cu pantele acoperisului se vor fixa sipci de 48 X 75 cm care servesc atat la

rigidizarea constructiei  cat si   la  fixarea foliei  de polietilena.  In cazul   in care nu sedispune de material lemnos pentru fixarea foliei cu sipci profilate se pot utiliza saibesau fasii din covor PVC cu grosime de 1,8 ­2,2 mm

Productia realizata in rasadnite si solarii este influentata de o serie de factori climaticisi de teren de care trebuie sa se tina seama la amplasarea acestor constructii.

Caldura   si   lumina.  Sunt   factori   de   baza   de   care   depinde   cresterea   plantelorlegumicole. Caldura se asigura din procesele de descompunere a materialului organic(biocombustibil) atat in timpul noptii cat si in timpul zilei, la care se adauga si cearezultata din radiatia solara din timpul zilei. Lumina naturala este determinata depozitia geografica a terenului si orientarea constructiilor. Din acest punct de vedererasadnitele si solariile sunt amplasate de preferinta in zone insorite cu nebulozitatescazuta. 

Relieful si expozitia. Suprafata terenului pe care se amplaseaza rasadnitele si solariiletrebuie sa aiba o inclinatie intre 2 si 15% pentru a permite scurgerea apelor provenitedin precipitatii. Orientarea trebuie sa fie sudica, sud­estica sau sud­vestica pentru aprimi o cantitate cat mai mare de radiatie solara si pe o durata maxima a zilei. Dinaceste considerente, pe suprafete orizontale, rasadnitele se asaza cu tocul inclinat. 

Protectia impotriva vanturilor ­ este necesara pentru a reduce pierderile de caldurasi se realizeaza prin amplasarea rasadnitelor si solariilor in spatii protejate de altecladiri existente (fara a le umbri) sau prin perdele de protectie din diferite materialecare au inaltime de 2,50 ­ 3,00 m. 

Sursa de apa ­ trebuie sa asigure cantitatea de apa necesara pentru utilizarea zilnica,deci sursa permanenta si se asigura din fantani care capteaza panza freatica, izvoareetc. 

Climatul interior in rasadnite si solarii

Caldura ­ La rasadnitele si solariile care folosesc incalzire biologica (gunoi de grajd), caldurase dirijeaza cu mai multa siguranta deoarece aceasta este o sursa permanenta si oscilatiiledatorate mediului se simt mult mai putin. Deseori apar insa situatii in care temperatura esteridicata si in acest caz se recurge la aerisire prin ridicarea ferestrelor si sustinerea pe suporticu mai multe trepte denumite aere. Ferestrele se deschid orientate astfel incat curentii de aerrece sa nu patrunda direct pe cultura. Lumina ­ Intensitatea luminii se urmareste cu atentie deoarece aceste constructii se utilizeazaprimavara timpuriu cand radiatia luminoasa este mai slaba si cu o durata mai redusa. Apa  ­ Se asigura permanent in functie de cultura la temperaturi adecvate si sa nu continasaruri nocive. Aerul  ­ Compozitia aerului este un factor de mediu important, deoarece gunoiul de grajdaflat in fermentatie degaja caldura si bioxid de carbon necesare plantelor dar si alte gazenocive   cum   ar   fi   amoniacul.   Pentru   eliminarea   bioxidului   de   carbon   in   exces   cat   si   aamoniacului se practica aerisirea rasadnitelor si solariilor chiar si in zilele racoroase. 

3. Serele

Sunt constructii destinate productiei de legume sau flori avand posibilitatea de a serealiza un microclimat interior necesar acestui scop. Create initial pentru producerea florilor(Olanda), acestea au cunoscut o rapida dezvoltare si in cultura legumelor datorita eficenteilor economice ridicate. Serele au peretii si acoperisul realizate din materiale transparente,spatiul interior fiind organizat, in general cu o alee centrala de circulatie iar pe de o parte side alta spatii de productie. Elementele de constructie ale unei sere sunt elementele structuriide rezistenta si elementele de inchidere.

Structura de rezistenta este formata din fundatie, stalpi si rigle. Materialele din carese realizeaza trebuie sa indeplineasca o serie de conditii si anume: sa aiba rezistentemecanice  mari   ca   sa   se   poata   realiza   sectiuni  mici  pentru  a  duce   la  umbrireaminima a suprafetei serei; sa aiba o comportare buna la mediul agresiv din sera sianume umiditate mare si continut ridicat de bioxid de carbon; sa permita executiaindustrializata. 

Lemnul este cel mai vechi material folosit la executia serelor, dar necorespunzandcerintelor   impuse;   se utilizeaza mai ales   la serele mici   individuale  mai ales  subforma de arce din lemn lamelat incleiat sau arce cintru. 

Metalul folosit curent este otelul sub forma de profile laminate, tabla indoita, baresau tevi se protejeaza impotriva coroziunii prin galvanizare si vopsire. 

Clasificarea serelor se face avand in vedere mai multe criterii si anume:

1) dupa regimul de temperatura la care sunt exploatate si sunt sere reci, semicalde si calde.Serele calde si semicalde prezinta instalatii de incalzire cu apa, abur sau aer cald iar in celereci se foloseste in exclusivitate caldura rezultata din radiatie solara; 

2) dupa natura materialului din care se realizeaza elementele de inchidere, serele pot fi dinsticla sau placi din materiale plastice;

3) dupa tipul  constructiv,   sunt:  a) sere  individuale  sau sere specializate  destinate  numaipentru anumite culturi; b) sere bloc sau sere universale, fiind constructii cu spatii practicnelimitate in plan si pot fi folosite pentru mai multe specii de culturi, acest tip de sere fiind celcare s­a extins cel mai mult din cauza eficientei economice foarte ridicate; c) sere etajate sausistem turn cu planuri de cultura dezvoltate pe verticala si se mai numesc sere Ruthner dupanumele realizatorului acestui tip de sera ­ au avantajele folosirii superioare a terenului deconstructie;

4) dupa gradul de mobilitate sunt: a) sere fixe si anume serele individuale si bloc care ramanin acelasi   loc   tot   timpul   exploatarii;  b)   sere  demontabile   care  au  structura  formata  dinpanouri care pot fi demontate si imbinate din nou astfel incat pot fi realizate in locurile incare acestea sunt necesare; c)sere mobile care se pot deplasa pe sine pe o lungime de circa detrei   ori   mai   mare   decat   lungimea   serei.   Prin   mutarea   lor   in   diferite   locuri   se   creeazaposibilitatea  protejarii   culturilor   timpurii  primavara si  prelungirea  perioadei  de  recoltaretoamna, evitarea infectarii solului cu diversi agenti patogeni cat si aparitia fenomenelor de

salinizare si degradare chimica si structuro­texturala a acestuia;

5) dupa forma acoperisului,  serele pot  fi:  a) sere cu o panta  folosite  mai putin datoritadeficientei de iluminare si cost ridicat; b) sere cu doua pante, simetrice sau asimetrice. Serelecu doua pante simetrice sunt cele mai folosite asigurand posibilitati maxime de modulare,usurinta in montaj si un consum minim de material. 

Serele,   fiind constructii  destinate  cresterii   fortate  a  florilor  si   legumelor,   trebuie  saasigure un climat interior cat mai aproape de cel necesar productiei in conditii naturale, inintreaga perioada a anului. Factorii de microclimat trebuie sa fie mentinuti in limite stricte,variatii foarte mici, stiind ca plantele sunt dependente de mediul ambiant. Principalii factoride microclimat sunt apa, temperatura, continutul de gaze si viteza curentilor de aer. Luminainfluenteaza  direct   dezvoltarea  plantelor  datorita  asimilatiei   clorofiliene   iar   caldura   esteabsolut necesara pentru sinteza hidratilor de carbon care au rol de catalizator. Plantele nu sedezvolta in spatii intunecate. Temperatura este deasemeni un factor important al climatuluiinterior deoarece plantele au nevoie de caldura pentru dezvoltare lor si nu suporta variatii detemperatura mai mari de 3°C ­ 4°C mai mult de 10­12 ore pe zi.

                                                                                                                                  Data:  17 – 02 – 2014