Senza Zi One
-
Upload
cristian-balan -
Category
Documents
-
view
229 -
download
0
Transcript of Senza Zi One
-
7/26/2019 Senza Zi One
1/18
-
7/26/2019 Senza Zi One
2/18
Introducere
Cafeaua este butura italian tradiional, eaa fost introdus prima dat abia n 1570, prinVeneia, care fcea schimburi comerciale curile din Orientul Apropiat !in pcate,
cafeaua a fost pri"it ca un medicament nItalia p#n prin secolul 17, c#nd s$a deschisprima cafenea n Veneia
!e aici apoi s$a e%tins o reea de &00 de
asemenea locuri de$a lun'ul canalelor"eneiene, e%tin(#ndu$se mai apoi n toatItalia )nele dintre cafenelele ori'inale nc semai pot 'si n *oma, +orino i Veneia
-
7/26/2019 Senza Zi One
3/18
-ensa(ioni
Cafeneaua isi propune sade"ina o necesitate (ilnicapentru iubitorii locali de cafea,un loc unde se eliberea(a destresul (ilnic si in acelasi timpun loc confortabil pentru
intalnirile cu prietenii sau pentrua citi o carte
Compania "a inau'urao cafenea de 100 metriipatrati situat la o distanta
redusa de mers pe .os dincampusul uni"ersitar/roprietarii au asi'uratinintarea acestei locatii inspatiul propriu , furni(and ,deasemenea si cei 1&000 leinecesari pentru inintare
-
7/26/2019 Senza Zi One
4/18
Obiective
Obiecti"ele Cafenelei -ensa(ioni pentru primul an deoperare sunt2 -a de"ina cunoscuta ca ind 3Cel mai bun Co4ee ardin (ona3 in 'hidul restaurantelor locale2 -a obtina prot din prima luna de operatiuni2 -a mentina un prot brut de 60
Cheile succesului2 !esi'n$ul cafenelei "a atracti" din punct de "edere"i(ual pentru clienti si "a proiectat pentru a putea efectuate operatiuni rapide si eciente2 Instruirea an'a.atilor pentru a asi'ura pre'atirea
cafelei dupa cele mai bune tehnici2 -trate'ii de mar8etin' menite pentru a construi oba(a solida de clienti deli, precum si ma%imi(area"an(arilor la produsele cu mar.e ridicate, cum ar bauturile espresso
-
7/26/2019 Senza Zi One
5/18
Compania
Cafeneaua -ensa(ioni, o societate curaspundere limitata din ra9o", "indecafea, alte bauturi si 'ustari in spatiul
de 100 metri patrati de lan'a campusul)ni"ersitatii +ransil"ania din ra9o"
:ondurile companiei pro"in de la banca
*o;al an8 of -cotland in urmapro'ramului de nantare
-
7/26/2019 Senza Zi One
6/18
/re(entarea localului
-
7/26/2019 Senza Zi One
7/18
Segmentarea pietei
Cafeneaua -ensa(ioni isi "aconcentra acti"itatile demar8etin' spre studenti,oameni care lucrea(a inbirouri situate in apropiere siadolescenti Cercetarilenoastre de piata arata caacestea sunt 'rupurile declienti care sunt cel maiprobabil sa cumpere produsede cafea !in moment ceconsumul de cafea esteuni"ersal indiferent decate'oriile de "enituri si in'eneral depinde de ni"elulde in"atamant superior,apropierea de campusul)ni"ersit>ii +ransil"ania dinra9o"
-
7/26/2019 Senza Zi One
8/18
-
7/26/2019 Senza Zi One
9/18
-
7/26/2019 Senza Zi One
10/18
Contabilitate
Consumul dintr-o cafenea se imparte in medieastfel:/roduse pe ba(a de cafea sau ceai ? 50@auturi racoritoare ?&0@ustari, pra.ituri, in'hetata ? 60
)n client consuma in medie & $ 6 produse
)n 8' de cafea de calitate Be% ulius
-
7/26/2019 Senza Zi One
11/18
Produse de cafea si ceaiB50D dintre care 15 ceaiuri J5K&5 ceaiuri sicafeleJ61G75
Cost cafea &&58'H100*OFJ&&50 *OF
Cost ceai 5K&5H 0K*OFJ6675 *OF
Lapte condensat, (ahar, pliculete de miere J 600 *OF
,auturi racoritoareB&0DJ11&5 produse dintre care 50 sucuri, &5ciocolata calda, 15 apa si 10 coc8tail
Cost ciocolata caldaJ5 *OF ceea ce implica un cost total de 1M0K&5 *OF luna
Cost apaJ6 *OF ceea ce implica un cost total de 50K&5 *OFluna
Cost coc8tailJ K *OF ceea ce implica un cost total de K75 *OF luna
ustari.praituri si inghetataB60D J &&50 produse dintre care felii pi((a&5, tiramisu &0, clatite &0, risotto cu carne de pui 15, bruschete 15,in'hetata 5
Cost felie pi((aJK,M *OF ceea ce implica un cost total de 6K00 *OF luna
Cost tiramisuJ K *OF ceea ce implica un cost total de &700 *OF lunaCost clatiteJ 15 *OF ceea ce implica un cost total de K75 *OF luna
Cost risottoJ G *OF ceea ce implica un cost total de &700 *OF luna
Cost bruscheteJ K *OF ceea ce implica un cost total de &0&5 *OFluna
Cost in'hetataJ 6 *OF ceea ce implica un cost total de 6675 *OFluna
-
7/26/2019 Senza Zi One
12/18
Cifra de afaceri
n primul an 100 de clienti zilnic !000 de clienti lunar
Cifra de afaceri lunara 22&33$2' (O)/roduse ceai si cafea 6KK675 *OFlunaauturi racoritoare &5G75 *OFluna
ustari, pra.ituri si in'hetata 1&0675 *OFlunaCeea ce denota o cifra de afaceri anuala de 2&!14' (O)/an
P(O56 7+)8(Cheltuieli lunare J 1K00B ser"iciiD N &K00 *OF B salariiD N
1751&5*OF B stocDJ &171&5 *OFIncasari lunareJ&&7KK&5 *OF/rot lunarJ105675 *OF)rmand ca numarul de client sa creasca cu &5 an timp de &
ani
-
7/26/2019 Senza Zi One
13/18
chip
Coordonatori de proiectCacior
-
7/26/2019 Senza Zi One
14/18BACK
-
7/26/2019 Senza Zi One
15/18BACK
-
7/26/2019 Senza Zi One
16/18BACK
-
7/26/2019 Senza Zi One
17/18BACK
-
7/26/2019 Senza Zi One
18/18
V mulumim pentrutimpul acordat
9 Cafeneaua Sensazioni va;teapt cu drag$ 9