Scaloppine al vino bianco e prezzemolo

 Ingrediente:

100 ml supa de carne ( posibil si un cub magi, dar de carne)

80 gr Unt

500 - 600gr Carne de vitel, porc etc ( fecare eliuta sa aiba apro!"0 gr!)

#0 gr $aina

1 lamaie

1 mana de patrun%el

&are

100 ml de vin alb sec

Cum se prepara:

Carnea se bate cu gri%a si se inarinea'a pe ambele parti!

nt-o tigaie de va incal'i 50 gr de unt  apoi se pun eliutele de carne si se ro'olesc pe

ambele parti la un oc ridicat!

Cand s-au copt se iau din tigaie si se tin la cald, se va reutili'a tigaia unde s-au copt

caci se va pune vinul alb pana se evapora la un oc ridicat!

Cand vinul s-a evaporat, se adauga supa se amesteca apoi se va pune si untul

ramas cu sucul de lamaie ! a urma se adauga patrunjelul tocat marunt!

*entru cateva minute lasati sa se coaca crema, adaugati sare si piper!

+se'ati scalopinele( eliute'ele de carne) pe o tava si insiropatile cu crema!

*& +C+ crema va re'ulta prea lic.ida, o lingurita de aina di'olvat in putina apa

rece, se va amesteca lent ara a se orma antipaticele cocoloase/

*$+ 2U3+/