Rulada Cu Cascaval, Pate Si Muraturi
5
Ingrediente: 300 de grame de cascaval sau brinza gen Gouda, jumatate de pachet de unt si ceva piper (cine vrea) - pentru 'foaie'. 'Umplutura' : 250 grame pate de ficat, un sfert de pachet de unt, citeva masline (negre), un castravecior murat (sau doi mai mici), gogosar (cam jumatate). Plus un ou sau doua (fierte bine). 1. Cascavalul (eu am folosit brinza Gouda), dat pe razatoarea mica, se amesteca cu jumatate de pachet de unt (moale), pina devine o pasta omogena. Se aseaza aceasta pasta pe un celofan uns cu ulei de masline si se intinde cam in forma de dreptunghi, destul de lata (sa o putem rula macar de 2-3 ori). In poza, primul strat (cu cascaval si unt) se vede in partea de jos, pe margine.... nu am pus stratul prea gros. 2. Deasupra punem pate-ul amestecat cu piper (daca vreti), masline, unt (am pus vreun sfert de pachet, insa a doua oara cind am facut din nou rulada am pus in pate unt doar cit o nuca, in schimb am adaugat mustar; a iesit putin cam moale) si muratura (castraveciori si gogosari - sau ardei copti la borcan, scursi bine, daca nu avem gogosari)- dupa gust. 3. Peste pate punem un ou sau doua, fierte bine, taiate cubulete (evident,cu galbenus cu tot). 4. Se ruleaza si se da (cu celofan cu tot) la rece ptr o zi (eu l-am invelit si in folie de aluminiu). Nu stiam de ce a ramas celofanul murdar cind am rulat- acum, de Pasti, am uitat sa-l ung cu ulei, ca datile trecute!!!! Asa ca am pus in alt celofan, rulat fiind:
description
Reteta
Transcript of Rulada Cu Cascaval, Pate Si Muraturi
Ingrediente: 300 de grame de cascaval sau brinza gen Gouda, jumatate de pachet de unt si ceva piper (cine vrea) - pentru 'foaie'. 'Umplutura': 250 grame pate de ficat, un sfert de pachet de unt, citeva masline (negre), un castravecior murat (sau doi mai mici), gogosar (cam jumatate). Plus un ou sau doua (fierte bine).
1. Cascavalul (eu am folosit brinza Gouda), dat pe razatoarea mica, se amesteca cu jumatate de pachet de unt (moale), pina devine o pasta omogena. Se aseaza aceasta pasta pe un celofan uns cu ulei de masline si se intinde cam in forma de dreptunghi, destul de lata (sa o putem rula macar de 2-3 ori).
In poza, primul strat (cu cascaval si unt) se vede in partea de jos, pe margine.... nu am pus stratul prea gros.
2. Deasupra punem pate-ul amestecat cu piper (daca vreti), masline, unt (am pus vreun sfert de pachet, insa a doua oara cind am facut din nou rulada am pus in pate unt doar cit o nuca, in schimb am adaugat mustar; a iesit putin cam moale) si muratura (castraveciori si gogosari- sau ardei copti la borcan, scursi bine, daca nu avem gogosari)- dupa gust.
3. Peste pate punem un ou sau doua, fierte bine, taiate cubulete (evident,cu galbenus cu tot).
4. Se ruleaza si se da (cu celofan cu tot) la rece ptr o zi (eu l-am invelit si in folie de aluminiu).Nu stiam de ce a ramas celofanul murdar cind am rulat- acum, de Pasti, am uitat sa-l ung cu ulei, ca datile trecute!!!!
Asa ca am pus in alt celofan, rulat fiind:
Ultima data am facut rulada cu doar citeva ore inainte sa vina musafirii, asa ca am tinut-o putin si in congelator, sa fie tare si sa o pot taia.
aici! e gata...poza facuta de Pasti.
Aici e poza din februarie, sint mai multe acolo (rulada asta e a treia din stinga si prima din dreapta):
PS Nu stiu daca am postat bine aici.....
Stie cineva cine a postat INITIAL rulada asta? Oricum, multumesc, e excelenta!
Acest mesaj a fost editat de Gabriela Carmen: Aug 3 2007, 02:21 AM Poze Micsorate Atasate
Imgine Micsorata
(90.29k)
Imgine Micsorata
(103k)
Imgine Micsorata
(78.85k)
Imgine Micsorata
(55.25k)
Imgine Micsorata
(102.97k)
Imagini Atasate
