REZULTATELE CLASIFICĂRII CARCASE LOR DE PORCINE Î N S ĂPTĂMÂNA 4 ( 25 – 31 IANUARIE 2010)
14
REZULTATELE CLASIFICĂRII CARCASELOR DE PORCINE ÎN SĂPTĂMÂNA 4 ( 25 – 31 IANUARIE 2010)
description
REZULTATELE CLASIFICĂRII CARCASE LOR DE PORCINE Î N S ĂPTĂMÂNA 4 ( 25 – 31 IANUARIE 2010). - PowerPoint PPT Presentation
Transcript of REZULTATELE CLASIFICĂRII CARCASE LOR DE PORCINE Î N S ĂPTĂMÂNA 4 ( 25 – 31 IANUARIE 2010)
REZULTATELE CLASIFICĂRIICARCASELOR DE PORCINE
ÎN SĂPTĂMÂNA 4( 25 – 31 IANUARIE 2010)
Numărul de carcase clasificate în săptamâna 25 - 31 ianuarie 2010 în funcţie de metoda şi echipamentul folosite
Metoda Echipament Număr carcase % din total carcase
Sondă OpticăFat-o-meat’er 15,125 37.27%
OptiGrade-Pro 18,728 46.15%
ZP - 6,725 16.57%
TOTAL 40,578 100.00%
ÎNCADRAREA ÎN CLASE A CARCASELOR DE PORCINE CLASIFICATE ÎN SĂPTĂMÂNA 25 - 31 IANUARIE 2009
CLASANUMĂR
CARCASE% DIN TOTAL
% CARNE MACRĂ
GREUTATE CALDĂ - 2% (KG)
E 36,049 88.84 60.0 80.2
U 3,998 9.85 53.2 84.4
R 437 1.08 48.2 88.7
O 69 0.17 43.0 85.7
P 25 0.06 37.9 88.9
TOTAL 40,578 100.00 59.1 80.7