REZULTATELE CLASIFICĂRII CARCASE LOR DE PORCINE Î N S ĂPTĂMÂNA 41 (05 – 11 OCTOMBRIE 2009 )

14
DE PORCINE, BOVINE SI OVINE REZULTATELE CLASIFICĂRII CARCASELOR DE PORCINE ÎN SĂPTĂMÂNA 41 (05 – 11 OCTOMBRIE 2009 )

description

DE PORCINE, BOVINE SI OVINE. REZULTATELE CLASIFICĂRII CARCASE LOR DE PORCINE Î N S ĂPTĂMÂNA 41 (05 – 11 OCTOMBRIE 2009 ). - PowerPoint PPT Presentation

Transcript of REZULTATELE CLASIFICĂRII CARCASE LOR DE PORCINE Î N S ĂPTĂMÂNA 41 (05 – 11 OCTOMBRIE 2009 )

DE PORCINE, BOVINE SI OVINE

REZULTATELE CLASIFICĂRIICARCASELOR DE PORCINE

ÎN SĂPTĂMÂNA 41(05 – 11 OCTOMBRIE 2009 )

Numărul de carcase clasificate în săptamâna 05 - 11 octombrie 2009 în funcţie de metoda şi echipamentul folosite

Metoda Echipament Număr carcase % din total carcase

Sondă OpticăFat-o-meat’er 18,332 35.04%

OptiGrade-Pro 24,158 46.17%

ZP - 9,830 18.79%

TOTAL 52,320 100.00%

ÎNCADRAREA ÎN CLASE A CARCASELOR DE PORCINE CLASIFICATE ÎN SĂPTĂMÂNA 05 - 11 OCTOMBRIE 2009

CLASANUMĂR

CARCASE% DIN TOTAL

% CARNE MACRĂ

GREUTATE CALDĂ - 2% (KG)

E 47,267 90.34 60.0 78.4

U 4,524 8.65 53.2 81.3

R 439 0.84 48.2 83.2

O 70 0.13 43.1 79.4

P 20 0.04 37.8 74.8

TOTAL 52,320 100.00 59.2 78.7