Retetele Mele Supe Si Bauturi
2
Retetele mele – Supe si bauturi Lapte de nuci/ seminte cu fructe aromate (capsuni, zmeura, ….) Dupa ce se strecoara laptele de pulpa se pun fructele, sare, vanilie si se mai blenderuieste o data Supa de dovlecei cu tarhon In 3 cani de zeama de supa sau apa se fierb 1 kg jumatate dovlecei taiati cuburi, ceapa, usturoi, tarhon, bete de telina, pt 7-10 min sau pana cand dovlecelul e inca tare. Se mai adauga dup ace se paseaza sare si piper sau alte condimente. Ciorba a la Georgi (facuta in paralel cu drobul de legume, pleurotus si cereale) In zeama in care au fiert toate legumele pt supa si drob se mai adauga la fiert ceapa toccata marunt, cartofi cuburi si imediat coditele de pleurotus taiate marisor. Cand sunt aproape fierti cartofii se adauga 1 borcan fasole pastai cu rosii, ceapa verde si usturoiul verde tocate marunt, legumele fierte si scoase separat apoi tocate cuburi (care nu au fost puse la drob) si orezul brun cu tot cu zeama de la el (care a ramas de la drob). Se lasa sa fiarba si spre final se adauga moare de varza dupa gust incalzita inainte, sare, piper si chiar la sfarsit de tot verdeata tocata marunt. Uleiul se pune in fiecare farfurie cand e servita ciorba. Se mai poate adauga moare de varza la servire. Bors facut in casa 1 borcan cu tarate puse cat 1/3 din borcan si apa cat sa mai ramana loc in borcan pt taratele care se ridica. In 48 de h se realizeaza maiaua (etapa 1) Se arunca apa si pt etapa 2 se folosesc ½ din taratele vechi (se masoara cu o lingura) si tot atatea tarate noi. Taratele sa nu ocupe mai mult de 1/3 din borcan. Se mai adauga apa la fel ca in etapa 1. In 24-48 de ore se formeaza borsul. Nu se inchide ermetic borcanul. Tot procesul are loc la temperature camerei. Kombucha
description
cateva retete de supe
Transcript of Retetele Mele Supe Si Bauturi
Retetele mele Supe si bauturiLapte de nuci/ seminte cu fructe aromate (capsuni, zmeura, .)Dupa ce se strecoara laptele de pulpa se pun fructele, sare, vanilie si se mai blenderuieste o dataSupa de dovlecei cu tarhonIn 3 cani de zeama de supa sau apa se fierb 1 kg jumatate dovlecei taiati cuburi, ceapa, usturoi, tarhon, bete de telina, pt 7-10 min sau pana cand dovlecelul e inca tare. Se mai adauga dup ace se paseaza sare si piper sau alte condimente.Ciorba a la Georgi (facuta in paralel cu drobul de legume, pleurotus si cereale)In zeama in care au fiert toate legumele pt supa si drob se mai adauga la fiert ceapa toccata marunt, cartofi cuburi si imediat coditele de pleurotus taiate marisor. Cand sunt aproape fierti cartofii se adauga 1 borcan fasole pastai cu rosii, ceapa verde si usturoiul verde tocate marunt, legumele fierte si scoase separat apoi tocate cuburi (care nu au fost puse la drob) si orezul brun cu tot cu zeama de la el (care a ramas de la drob). Se lasa sa fiarba si spre final se adauga moare de varza dupa gust incalzita inainte, sare, piper si chiar la sfarsit de tot verdeata tocata marunt. Uleiul se pune in fiecare farfurie cand e servita ciorba. Se mai poate adauga moare de varza la servire. Bors facut in casa1 borcan cu tarate puse cat 1/3 din borcan si apa cat sa mai ramana loc in borcan pt taratele care se ridica. In 48 de h se realizeaza maiaua (etapa 1)Se arunca apa si pt etapa 2 se folosesc din taratele vechi (se masoara cu o lingura) si tot atatea tarate noi. Taratele sa nu ocupe mai mult de 1/3 din borcan. Se mai adauga apa la fel ca in etapa 1. In 24-48 de ore se formeaza borsul.Nu se inchide ermetic borcanul. Tot procesul are loc la temperature camerei.Kombucha
