Si pune-le in cuva musai in urmatoarea ordine: apa, uleiul, (oul), sarea, zaharul, faina si la urma drojdia.!!!

Paine cu masline verzi si cappereIngrediente- 600 g faina- 360 ml apa minerala- un plic drojdie uscata- 2 linguri de ulei extra virgin- 80 g masline verzi- 40 g capperi- 1 lingurita sare de mare- 1 lingurita de miereDupa ce masina de paine a framantat painea, se pun maslinele si capperile taiate.Eu am folosit tot primul programA iesit super pufoasa si cu un gust. tongue.gif

PLUM-CAKE- 400 faina alba-200 g zahar-360 g unt-6 oua-300 g stafide-1 paharel de rom sau lichior-cateva picaturi de esenta de lamaie-1 pliculet praf de coptAm procedat asa:In vasul masinii am pus: untul topit, apoi ouale batute usor, zaharul, faina, romul, esenta si pliculetul de praf de copt.Am programat masina la programul DOLCI, cate tine 2 ore 50.Dupa primul bip, adica dupa ce a amestecat bine ingredientele, am adaugat si stafidele. biggrin.gifSi iata si rezultatul.Eu zic ca a iesit bine, a cresut, numai ca vroiam sa fie mai rumen pe deasupra. Data viitoare o sa ii dau la dark.biggrin.gif

paine cu nuci I150 ml H2O1 ou mic,batut1/4 cup faina all purpose1+1/4 cup faina manitoba2 linguri zahar1 lingurita(din aia mica) rasa sare2 linguri lapte praf3 linguri unt moale1+1/2 lingurita drojdie uscata1/4 cup nuca macinataIngredientele se pun in ordinea de pe instructiunile masinii de paine,program :sweet sau clasic,painea e foarte gustoasa.reteta era asa telegrafica cum am scris-o si eu

Paine cu vin si branza

1cup vin alb sec2/3 cup branza pecorino rasa

2 linguri unt1 praf de sare3 cup faina1 lingurita zahar2 lingurite drojdie uscata

Cozonac cu stafide500 g faina200 ml lapte125 g unt2 linguri smantana3 galbenusuri100 g zahar1 lingurita de sare500 g faina3 lingurite ale masinii. drojdie uscata

l-am umplut cu juma' de kil de stafide si coaja de la 2 portocale mari pe care le-am fiert in sirop pana s-au inmuiat si a scazut toata zeamal-am copt tot la masina.

Paine integrala2.5 lg ulei300 ml apa calduta2 lg sare200 g faina alba tip 550150 g cartof fiert (dat pe razatoare mica)1 LG chimen2 LG seminte floarea soarelui2 LG susan365 g faina integrala (cumparata in Bucuresti - Mega Image)maia facuta din 25 g drojdie proaspata, 55 ml lapte caldut, o lg zahar

Greutatea painii: 1000 grGradul de rumenire: "inchis", dar din pacate nu se rumeneste deasupra. Este coapta f. bine dar este inestetic.Drojdie uscata folosesc numai cand programez masina de seara ptr. dimineata.

Este f. important ca ingredientele sa fie tinute la temperatura camerei.

RETETA DE ciabattaPlamadeala sau maiaua- 500 gr de faina 00- 250 gr de apa- 3 gr de drojdieSe face gramajoara de faina, se pune in mijloc apa si drojdia si se amesteca toate ingredientele pina ce sunt bine amalgamate. Se face aluatul si se pune intr-un castron uns cu ulei, se acopera si se lasa sa creasca 18-20 ore.Aluatul final- 25 gr de faina- 80 gr de apa- 5 gr de malt din orz sau miere sau daca nu aveti nici una nici alta folositi zahar = o lingurita- 12 gr de sare = o lingurita plina si jumatate

Piscati pasta in castron si trageti in sus de margini descoperind astfel pojghita care s-a format deasupra datorita fermentarii; varsati acqua in crapatura care s-a format apoi adaugati maltul si amalgamati bine cu degetele, apoi adaugati sarea si amalgamati bine si incepeti sa framintati aluatul. Cind apa a fost absorbita adaugati faina: aceasta va face ca aluatul sa nu alunece pe peretii castronului. Continuati sa framintati pina ce veti obtine

un aluat elastic si neted (8-10 minute).Puneti aluatul intr-un castron uns cu ulei, acoperiti si lasati sa creasa o jumatate de ora. Verificati daca aluatul incepe sa se desprinda de pe peretii castronului si desprindeti-l eventual cu virful degetelor si rasturnati-l pe masa tapetata cu multa faina. Fermentarea inca nu va fi foarte evidenta si de aceea, lipsind gazul, o parte din aluat va ramine pe fundul castronului, desprindeti-o deci incetisor. Acoperiti tot aluatul cu alta faina si cu o spatula plina de faina impartiti aluatul in doua. Eu pentru chestia asta mi-am cumparat o spatula ca cea pe care o folosesc zidarii foarte larga. Lucrind mereu cu spatula despartiti cele 2 jumatati si lovindu-le usor pe margini creati o forma lunguiata din fiecare din ele. Nu folositi miinile in aceasta faza. Acoperiti cu faina, in special partile laterale si lasati sa creasca 50-60 de minute. Acoperiti o spatula mai mare cu faina sau fundul unei tavi si cu ajutoul spatulei cu care ati lucrat verificati ca aluatul sa nu fie lipit de masa. Prindeti apoi pasta de colturi punind degetele mari sub aluat si resturile degetelor deasupra aluatului si cu o miscare rapida intoarceti ciabatta pe partea cealalta asezind-o pe spatula sau tava plina de faina. Acelasi lucru se poate face si cu ajutorul unei palete mari. Puneti ciabatta pe tava fierbinte a cuptorului incalzit la 220 GRADE C timp de 10 minute apoi coboriti temperatura la 180-190GRADE C pentru alte 20-25 de minuteSe poate face si in masina de piane- programul de aluat dospit.

Reteta 1 pentru setarea Quick ? Paine cu banane si nuci

Grup 1 de ingredienteUnt topit 2 linguriLapte 1 linguraBanana tocata 1 paharOu 1Nuci razalite ? paharCoarja de lamaie 1 linguritaGrup 2 ingrediente Faina 1 ? paharBicarbonat de sodiu ? linguritaPraf de copt ? linguritaZahar ? paharSare ? linguritaProgramul de utilizare 4 ? QuickMetoda de lucru:1. Se amesteca grupul 1 intr-un bol.2. Se amesteca grupul 2 intr-un alt bol.3. Se toarna amandoua amestecurile in masina de facut paine.

Reteta 2 pentru setarea Quick ? Paine cu terci/ fulgi de ovaz (Porridge oats bread)

Lapte 1 paharOua batute 2Ulei de floarea soarelui ? linguritaGolden syrup sau miere 2 linguriZahar ? paharSare 1 linguritaFaina 2 pahareFulgi de ovaz 1 paharPraf de copt ? linguritaBicarbonat de sodiu ? linguritaProgramul de utilizare 4 ? Quick

aine alba simplaGramaj paine 454 g 680 gApa ? pahar (scrie pe pahar) 1 1/8 paharLapte praf 2 linguri 2 ? linguri

Ulei de floarea soarelui 2 linguri 2 ? linguriZahar 1 ? linguri 2 ? linguriSare 1 lingurita 1 ? linguriteFaina 2 pahare 3 pahareDrojdie 1 lingurita 1 ? linguriteProgramul de utilizare programul 1 (de baza) programul 1 (de baza)

Paine cu tarate macinate finGramaj paine 680 gApa 1 1/8 paharLapte praf 2 ? linguriUlei de floarea soarelui 2 ? linguriZahar 2 ? linguriSare 1 ? linguriteFaina cu tarate 3 pahareDrojdie 1 ? linguriteProgramul de utilizare programul 1 (de baza)

Paine neagraGramaj paine 454 g 680 gApa ? pahar (scrie pe pahar) 1 paharLapte praf 1 ? linguri 2 linguriUlei de floarea soarelui 1 ? linguri 2 linguriZahar 2 ? linguri 2 ? linguriSare 1 lingurita 1 ? linguriteFaina neagra 2 pahare 3 pahareDrojdie 1 lingurita 1 ? linguriteProgramul de utilizare programul 1 (de baza) programul 1 (de baza)

Paine italiana cu verdeturiGramaj paine 680 gApa 1 1/8 paharLapte praf 2 ? linguriUlei de floarea soarelui 2 ? linguriZahar 2 ? linguriSare 1 ? linguriteFaina 3 pahareMaghiran uscat 1 ? linguriteBusuioc uscat 1 ? linguriteCimbru uscat 1 ? linguriteDrojdie 1 ? linguriteProgramul de utilizare programul 1 (de baza)

Paine cu branza si ceapaGramaj paine 680 gApa 1 paharLapte praf 2 linguriZahar 1 linguraSare ? linguritaCeapa (granulata adica uscata, daca vrei) 1 ? linguraCas sau cascaval uscat, razuit 1 paharFaina 3 pahareDrojdie 1 ? linguriteProgramul de utilizare programul 1 (de baza)

Paine cu stafideGramaj paine 680 gApa 1 ? paharLapte praf 3 linguri

Ulei de floarea soarelui 3 linguriZahar 2 linguriSare 1 ? linguriteScortisoara ? linguritaFaina 3 pahareDrojdie 1 ? linguriteStafide (se adauga dupa sunetul de atentionare) 5/8 paharProgramul de utilizare programul 1 (de baza)

Paine cu rosii uscateGramaj paine 680 gApa 1 paharLapte praf 2 ? linguriUlei de floarea soarelui 2 ? linguriSare 1 ? linguriteVerdeturi uscate - amestec 1 ? linguritaFaina 3 pahareDrojdie 1 ? linguriteRosii uscate (se adauga dupa sunetul de atentionare) 3/8 paharProgramul de utilizare programul 1 (de baza)

Paine cu maltMALŢ s.n. Produs obţinut din boabe de cereale (mai ales de orz) olţite, uscate şi măcinate, folosit la fabricarea berii şi a spirtului sau, prăjit, la prepararea unui surogat de cafeaGramaj paine 680 gApa 1 paharUlei de floarea soarelui 2 linguriteSare 1 linguritaSirop de zahar ars 1 ? linguraExtract de malt 2 linguriFaina 3 pahareDrojdie 1 linguriteStafide (se adauga dupa sunetul de atentionare) ? paharProgramul de utilizare programul 1 (de baza)

Paine frantuzeascaGramaj paine 454 g 680 gApa ? pahar 1 paharLapte praf 1 ? linguri 2 linguriUlei de floarea soarelui 1 linguri 1 linguriZahar ? lingura 1 linguraSare 1 lingurita 1 linguritaFaina 2 pahare 3 pahareDrojdie 1 lingurita 1 ? linguritaProgramul de utilizare programul 2 (frantuzesc) programul 2 (frantuzesc)Replica cu citat

Painea ciocolataApa 1 paharOu batut 1Lapte praf 1 linguraUlei floarea soarelui 1 linguraZahar ? paharSare ? linguritaNuci razalite ? paharFaina 2 1/8 paharCacao ? pahar

Drojdie 1 linguritaProgram de utilizare 5 – Sweet

5 retete de paine integrala pentru masina de facut paineNu uita sa adaptezi cantitatile retetelor in functie de tipul masinii de copt pe care o ai si alege functia de control

de rumenire, in functie de preferintele tale.

Paine clasica integrala

530 g faina de grau integrala;

300 ml apa calduta;75 ml lapte;

2 linguri lapte praf;

1 plic drojdie uscata;

2 linguri seminte floarea soarelui1 lingura unt;

1 si 1/2 lingurite zahar;

2 lingurite sare.

Tips: Adauga ingredientele in masina in ordinea recomandata in manualul de utilizare. 

Paine cu seminte de in si susan

350 g faina de grau integrala;

150 g faina alba;

350-360 ml apa;

1 plic de drojdie uscata;

1 si 1/2 lingurita miere;

2 lingurite sare;

1 lingurita seminte de in;

1 lingurita seminte se susan.

Tips: Optional ii mai poti adauga seminte de floare soarelui, nesarate. Se gasesc in magazinele plafar. 

Paine delicioasa cu banane

300 g faina de orez;

3 banane;

1/3 cana nuci macinate;

2 oua;

3 linguri de zahar;

2 linguri unt topit;

1 plic zahar vanilat;

2 lingurite drajdie uscata.

Tip: Ameste ca intr-un bol separat untul cu zaharul si incorporeaza apoi ouale si vanilia. Cand amestecul s-a

omogenizat adauga bananele sfaramate foarte bine. Adauga ingredientele in masina.

Paine picanta

450 g faina alba;

50 g faina cu tarate;

215 ml apa;

100 ml lapte;

1 lingura ulei de masline;

50 g branza cheddar razuita;

1 lingurita boia sau 2-3 ardei iuti proaspeti, curatati de seminte si foarte bine tocati;

1 lingurita zahar;

2 lingurite sare;

1 lingurita drojdie.

Tips: Daca folosesti ardei iute, proaspat, pune-l mai intai la calit intr-o tigaie. Lasa-l sa se caleasca la foc mic timp

de 2-3 minute. Se va folosi uleiul de masline. Adauga apoi toate ingredientele in masina.

Paine cu rozmarin

200 g faina alba;

100 g faina integrala;

60g tarate sau fulgi de ovaz;

280 ml apa;

25 g gluten din grau;

50 g parmezan ras;

560 g mozzarella rasa;

2 linguri rozmarin proaspat, tocat;

2 linguri ulei de masline extravirgin;

1 lingura miere;

1 praf de piper negru;

2 lingurite sare;

2 lingurite drojdie.

Tips: Foloseste ciclul de franzela sau paine alba.