supa de castraveti
ingrediente: 6 castraveti acri; 5 ml.ulei masline, o bucata praz, 1 ardei gras(de preferat rosu pentru culoare), o lingurita boia dulce, patrunjel.
prazul curatat se taie rondele, dupa care se pune la inabusit cu uleiul. Dupa ce s-a inmuiat, se adauga ardeiul taiat fin. Se adauga boiaua, se stinge cu apa si se lasa la fiert 15 minute .
Intre timp castravetii se taie cuburi mici care se lasa la scurs. se incearca prazul si daca este fiert se adauga castravetii. Se mai lasa sa dea doua-trei clocote. Se serveste la masa cu patrunjel.

DORINA-ANA Says:
March 18th, 2009 at 12:31 pm Salata de conopidaingrediente: o conopida,4morcovi, 1 lingura ulei masline,zeama de lamaie,sare si partunjel tocatSe fierbe conopida in apa sarata,apoi se scurge bine si se rupe bucatele,se amesteca cu morcovi cruzi ,rasi,uleiul,zeama de lamaie si sare,apoi se adauga patrunjelui tocat.Pofta buna!

FLORICICA 31 Says:
March 18th, 2009 at 12:33 pm Sarmalute cu orez si morcovi1 ceasca orez, 2 morcovi, 1 ceapa, 800 g foi de vita( la saramura) sare, piper o ligura de ulei, i l borsfrunzele de vita de vie se spala si se lasa la scurs. se alege orezul si se spala, ceapa se taie marunt, iar morcovul se trece prin razatoarea cu ochiuri mici.
intr-o craticioara se pune ceapa si uleiul la inabusit , se adauga morcovii si se lasa la inabusit, adaugandu-se si orezul. nu se lasa mult pe foc, doar cat sa se umfle putin orezul, se potriveste de sare si se lasa deoparte 10 minute. se infasoara sarmalutele care se aseaza una langa alta intr-o cratita incapatoare. se toarna bors idoit cu apa si se dau la fier, la foc mic, la cuptor!

DORINA-ANA Says:
March 18th, 2009 at 12:34 pm Salata de fructeingrediente:
-2portocale
-2kiwi
-1 mar
-1para
-2 banane
-200gmiez nuca tocat maruntFructele se spala bine,se taie marunt si se amesteca cu miezul de nuca.
Este un desert gustos!

Andra Says:
March 18th, 2009 at 12:41 pm O reteta de salata foarte gustoasa, dietetica, de post si usor de preparat: Guacamole.
Pentru asta aveti nevoie de: 2 fructe avocado, 1/2 ceapa rosie, 2 ardei iuti, o rosie, 2 linguri coriandru tocat (se gaseste ca si condiment la pliculet)
, 2 catei usturoi, zeama de la 1 lamaie, sare, piper.
Se curata avocado (se scot samburii), se scoate miezul cu o lingura si se piseaza cu furculita.
Apoi se taie f marunt ceapa, ardeii(fara seminte), rosia decojita, usturoiul si se amesteca cu pasta de avocado.
Se adauga sucul de lamaie, sare si piper dupa gust.
Guacamole este o mancare de origine azteca, in spaniola vorbita de mexicani inseamna sos de avocado.
Eu o numesc salata, caci asa arata, este fresh si se digera usor.
Pofta buna!

DORINA-ANA Says:
March 18th, 2009 at 12:48 pm Chiftelute de postIngrediente:
-2 cartofi
-200g ciuperci
-1 ceapa
-1/2legatura marar
-1/2 legatura partunjel
-3lg faina
-sare,piper,
-ulei pt. prajit Se pun la fiert cartofii si orezul.
Ceapa se caleste in ulei si se adauga ciupercile taiate,sare si se lasa sa scada bine .
Se prepara un piure din cartofii pasati si orez in care se incorporeaza ceapa si ciupercile,patrunjelul tocat si mararul.
Daca doresti un amestec mai omogen,poti folosi mixerul.
Se potriveste compozitia de sare si piper si se mai poate adauga putina boia dulce.
Din aceasta compozitie se formeaza cu mainile umezite chiftelute care se dau prin faina si se prajesc in ulei incins.
Pofta buna!

FLORICICA 31 Says:
March 18th, 2009 at 12:48 pm Salata de andive cu sos de mustar
Ingrediente: andive
sos de mustarMod de preparare:
Andivele sunt delicioase ca aperitiv, dar pot reprezenta o garnitura grozava pentru orice friptura.Andivele se spala, se taie bucati potrivite si se amesteca cu un sos de mustar. Sosul se adauga numai in momentul servirii. Andivele se pot prepara si cu maioneza dietetica sau alte sosuri pentru salate. Incearca diverse combinatii si alege reteta care iti place cel mai mult.

FLORICICA 31 Says:
March 18th, 2009 at 12:52 pm Crema de zarzavat Ingrediente: 3 morcovi
3 radacini de patrundel
3 teline mici
3 bucati de praz (partea alba)
6 buchetele de conopida (1 conopida mica)
3 linguri de margarina
marar, patrunjel, sare, piper Mod de preparare: Se curata zarzavaturile, se curata si se fierb in apa cu sare. Dupa ce fierb foarte bine, se dau prin sita sau blender si se adauga zeama care s-a scurs de la fiert. Margarina, verdeata, sarea si piperul se adauga inainte de a se servi. Se serveste cu crutoane.

emira Says:
March 18th, 2009 at 12:55 pm PIZZA CU BLAT DE CONOPIDAingrediente blat:
conopida(congelata sau proaspata) cca 400 gr
o lingura faina
cascabal vegetal(o mana)
topping(poate varia dupa preferinte)
sos de rosii
oregano
ciupercute
masline
ceapa
ardei
porumbPREPARARE:
se fierbe conopida timp de 3-4 minute,cat sa ramana tare,se scurge si strece sub jet de apa rece,se scurge din nou bine si apoi se da pe razatoare;se amesteca cu faina si cascavalul ras,se amesteca bine,se adauga sare si piper daca doriti si se rastoarna pe o tava unsa,se niveleaza bine sa fie in strat subtire si cu marginile regulate. Se coace la foc potrivit pana se rumeneste si se usuca suficient de tare blatul.
Se amesteca sosul de rosii cu oregano si condimentele dorite,se unge blatul si se distribuie legumele,se presara din nou putin cascaval vegetal si se coace din nou pana se patrund legumele si se gratineaza.

FLORICICA 31 Says:
March 18th, 2009 at 1:01 pm Salata naturista gustoasa si consistenta Ingrediente: o jumatate de varza mica (sau 1 salata verde)
1 sfecla mica
1 ceapa (sau 3 -4 fire ceapa verde)
1 morcov
1 telina mica
1 gulie mica
1 mar
citeva masline nesarate
citeva ridichi
2-3 nuci taiate bucatele
boabe de porumb
cimbru, chimen, sare, piper, oregano, rosmarin, menta Mod de preparare:
Legumele se rad pe razatoarea mare sau se taie marunt. Se stropeste salata cu 1 lingurita ulei de masline virgin si zeama de la o jumatate de lamiie(sau putin otet) numai inainte de servire.Salatele sunt mai gustoase daca se servesc cu sosuri pentru salata: sos de iaurt cu menta, sos de iaurt cu usturoi, sos picant de rosii cu masline sau maioneza dietetica.

DORINA-ANA Says:
March 18th, 2009 at 1:09 pm Ardei umpluti de post Ingrediente:
-10-12 ardei grasi
-200g ciuperci
-100g orez
-1 ceapa
-1 cutie rosii in suc sau 3-5 lg bulion
-patrunjel verde
-sare,piper,ulei,vegetaCeapa se toaca si se caleste in ulei incins,se adauga ciupercile taiate si orezul spalat in prealabil. Cand ceapa devine sticloasa,se stige cu o cana apa ,se adauga1 lg vegeta si se lasa sa fiarba pana se inmoaie orezul. Se stige focul,se adauga verdeata tocata. Cu acest amestec se umplu ardeii care se aseaza intr-o cratita. Se toaca rosiile si se pun impreuna cu sosul peste ardeii umpluti. Se adauga apa cat sa acopere ardeii,se pune un capac si se da la cuptor pt circa 45-50 min.Pofta buna!

DORINA-ANA Says:
March 18th, 2009 at 1:20 pm Salata cu broccoli de postIngr:
-broccoli
-cartofi
-morcov
-telina
-pastarnac
-gogosari acri
-castraveti acri
-ulei de masline
-sare si piperBroccoli se curata,se spala si se taie bucati. Se toarna apa peste ei cat sa-i acopere si se pun sub capac ,la foc mic.
Separat sefierb cartofii,morcovul,telina,pastarnacul.
Taiem cubulete tot ceea ce am fiert si se amesteca cu gogosarii si castravetii murati. Se adauga sare ,piper si ulei de masline. Se poate pune si verdeata.Pofta buna!

DORINA-ANA Says:
March 18th, 2009 at 1:33 pm Prajitura cu mere de postIngr:
-600g mere
-200g faina
-100g zahar
-100g margarina vegetala
-1 plic zahar vanilat
-scortisoaraMerele se curata si se taie cubulete,se pun intr-o tava unsa cu margarina.
Margarina se freaca cu zaharulpana devine cremoasa,se adauga faina,scortisoara. Daca aluatul este prea uscat se adauga putin lapte de soia sau apa. Aluatul se pune peste mere in tava si se da la cuptorul incins pt. 30-40 minute .Asta ca sa fie si ceva dulce,nu neaparat dietetica,dar o bucatica mica mica ,nu se pune :) Pofta mare!

Andra Says:
March 18th, 2009 at 1:36 pm Supa crema de morcoviIngrediente: 3-4 morcovi, 1 ceapa rosie, telina mica, rosii, 1lingura ulei de masline, patrunjel, sare, piper .Curatam legumele-morcovii si ceapa, le taiem cubulete si le punem la fiert cu un praf de sare. Rosii le curatam de coaja si le dam pe razatoare, obtinem astfel suc de rosii.Dupa ce legumele s au fiert, le scoatem si le pasam/mixam la robot, apoi adaugam acest amestecul obtinut in apa in care au fiert initial. Adaugam sosul de rosii, uleiul de masline si condimentam cu sare si piper. Mai lasam sa fiarba aproximativ un sfert de ora.
La final adaugam patrunjel. Pofta buna!

FLORICICA 31 Says:
March 18th, 2009 at 1:42 pm Legume mexicane Ingrediente: mazare fina
1 morcov
1 ardei rosu
1 ceapa
boabe de porumb
1 rosie decojita
citeva ciuperci taiate felii Aceasta reteta se bazeaza pe efectul mirodeniilor picante.Legumele se taie cubulete si se inabusa timp de citeva minute pe tigaia de teflon cu citeva picaturi ulei de masline. Cind sunt aproape gata se adauga putin sos de soia. Mirodeniile care dau un gust deosebit legumelor mexicane sunt: busuioc, oregano, cimbru, curry, cilly, coreandru, ghimbir, piper rosu sau negru.

FLORICICA 31 Says:
March 18th, 2009 at 1:46 pm Salata de ciuperci Ingrediente: 2 cutii conserve de ciuperci
2 linguri ulei de masline
1 lingura de suc de lamaie
1 capatana de usturoi
1 legatura de patrunjel proaspat, tocat marunt
sare, piper macinat Desfa conservele, rastoarna continutul intr-o strecuratoare si spala ciupercile sub un jet de apa rece. Lasa-le sa se scurga bine. Curata si taie marunt usturoiul. Separat amesteca uleiul cu sucul de lamaie si asezoneaza dupa gust cu sare si piper. Pune intr-un castron ciupercile bine scurse de apa, adauga dressing-ul si usturoiul apoi amesteca. Presara deasupra patrunjel tocat marunt.

FLORICICA 31 Says:
March 18th, 2009 at 1:49 pm Salata de gulii Ingrediente: 2 gulii rase
2 castraveti mici taiati felii
2 morcovi rasi
5 ridichi de luna taiate fidelute
1 hrean mic ras
1 ceapa mica tocataSosul:
3 lingurite ulei masline
citeva migdale pisate marunt
1 lingurita lamiie
sare, condimente din plante Mod de preparare: Se amesteca ingredientele cu sosul si se orneaza cu hrean ras si feliute de ridichi.

FLORICICA 31 Says:
March 18th, 2009 at 1:54 pm Supa de fructe in stil vechi 50 gr caise uscate
50 gr prune uscate
1 ,5 l apa
1 baton de scortisoara
2 felii de lamaie
1 cescuta indulcitor pulbere( fructoza)-optional
2 linguri stafide
1 lingura afine
1 mar mare, curatat de coaja si samburi si taiat in felii1. Caisele si prunele uscate se pun intr-un vas si se acopera cu 1,5 l de apa rece, timp de 30 minute. Fructele uscate vor absorbi apa si se vor mari.
2. Intr-un vas mai mare, se pun fructele, batonul de scortisoara, feliile de lamaie si zaharul, se aduce la punctul de fierbere, amestecand din cand in cand cu o lingura de lemn. Apoi, se micsoreaza focul si se lasa timp de 10 minute pe foc. Se adauga stafidele, afinele si feliile de mar, lasandu-le pe foc inca 5-6 minute sau pana cand marul se inmoaie. Se incearca cu varful unui cutit.
3. Continutul vasului se toarna intr-o supiera mare si se lasa sa se raceasca, pana ajunge la temperatura camerei. Se scoate batonul de scortisoara, se acopera cu folie de plastic si se pune la frigider. Mod de servire:
Supa de fructe se serveste rece, in orice anotimp, in boluri de supa sau de compot.

DORINA-ANA Says:
March 18th, 2009 at 1:58 pm Conopida la cuptor de postingr:
-1 conopida
-6 cartofi
-ulei
-3 lg pesmet
-sare,piper
-patrunjel,marar verdeConopida se desface in buchetele si se pune la fiert in apa cu sare ,timp de 15 minute.
Cartofii se fierb in coaja,se curata si se taie felii.
Se unge tava cu ulei si se pun cartofii si conopida in straturi,avand grija ca ultimul strat sa fie de conopida,iar intre straturi sa punem sare si piper.
Deasupra se pune pesmetul si verdeata tocata si se da la cuptor pt. 15 minute.
Se serveste atat calda ,cat si rece cu salata.Pofta mare!

FLORICICA 31 Says:
March 18th, 2009 at 2:05 pm Salat de var cu nut Ingrediente:
1 ceap rosie mic
2-3 rosii
1/2 ardei gras
2 lmi
ulei de msline
sare, piper
1 cutie de nut fiert (410 g)
busuioc proaspt si/sau ment
200g brnz (feta) Se taie ceapa, ardeiul si rosiile, se rstoarn intr-un vas, se adaug sarea, piperul si zeama de la 1 lmaie, se amestec si se adaug apoi uleiul. Se rstoarn nutul scurs de zeam si se las vasul la rece pt. a se marina putin. Se serveste la temperatura camerei. Inainte de a servi se potriveste gustul si eventual se adauga si zeama de la cealalt jumtate de lmaie, apoi se adaug busuiocul proaspt (menta) si branza feta tiat cubulete.
E o mas de sear foarte bun si usoar.

horja gratiana claudia Says:
March 18th, 2009 at 2:22 pm Ardei umplutiIngrediente:
10 ardei
2 morcovi
500 gr.cartofi
o telina mica
jumatate punga soia pentru chiftele
o ceapa
frunze de patrunjel marar
in afara de ardei se taie toate legumele cubulete si se adauga peste soia (soia se inmoaie inainte astfel: se pune apa la fiert se adauga sare si piper si soia, se da un clocot si dupa 5 minute se pune la stors).aceasta umplutura se condimenteaza cu condimente pentru gulas si se umplu ardeii.
ardeii umpluti se4 pun intr-o tava dreptunghiulara cu marginile inalte se adauga apa pana la jumatatea lor putin ulei ,se acopera tava cu o folie de aluminiu si se pun in cuptor 25 minute.
dupa 25 de minute se i-a folia de pe tava si se toarna peste ardei un sos de rosii si se mai pun in cuptor inca 10 minute.
pofta buna

horja gratiana claudia Says:
March 18th, 2009 at 2:36 pm Tocanita de ciuperci
300 gr.ciuperci pleurotus
200 gr.ciuperci champinioane
200 gr.ciuperci ghebe
1-2 ciuperci hribi
2 cepe uscate
1 legatura ceapa verde
1 ardei
frunze de patrunjel, telina ,marar
3 catei de usturoi
putin ulei de masline
se taie toate legumele cubulete si se pun in tigaie(eu folosesc tigaie wok)alaturi de ulei si se adauga apa (sa fie acoperite pana la jumatate) si condimente dupa gust
cand sunt fierte (apa trebuie sa fie scazuta)se adauga usturoiul pisat si verdeata.
se serveste cu mamaliga.
pofta buna

horja gratiana claudia Says:
March 18th, 2009 at 2:40 pm salata de cruditati
2 rosii
1 castravete
2 ardei
1 morcov
putina varza
jumatate cutie branza tofu cu marar
se amesteca toate ingredientele taiate se condimenteaza dupa gust, se pune putin ulei de masline si putin otet de mere
pofta buna

dani Says:
March 18th, 2009 at 2:51 pm 7-8 rosii,,1/4 kg. ciuperci,o ceapa de marime mijlocie, o lingura orez,sare,piper, 200 gr. smantana,patrunjel tocat.rosiile(sa fie de marime mijlocie ) se taie un capacelin partea coditei,fara sa fie desprins de rosie ,se scoate miezul cu lingurita,,.ciupercile se taie marunt si se inabuse cu ceapa tocata marunt in 4 lingurite ulei(de preferat uleiul de masline),Se adauga apoi orezul,sare piper, patrunjel tocat si 4-5 linguri de apa.se fierbe cu capac la foc mic(sau se poate pune la cuptor acoperite pana orezul este fert si scade complet apa).cu aceasta compozitie se umplu rosiile.se aseaza.intr-o tava unsa cu putin ulei sau unt cu miezul scos de la rosii in jur.se pune pe fiecare cate o lingurita de smantana si se dau la cuptor aproximativ 10 minute.sa aveti pofta.

dani Says:
March 18th, 2009 at 2:53 pm am uitat sa pun denumirea:rosii umplute

horja gratiana claudia Says:
March 18th, 2009 at 3:14 pm OREZ BRUN CU LEGUME1 cana de orez brun, 2 morcovi, putina telina,1 ceapa uscata, 2 cepe verzi,200 gr.ciuperci proaspete
se taie legumele se pun intr-un vas de yena se adauga orezul putin ulei de masline condimente si se acopera cu apa.sa fie o treime compozitie si 2 treimi apa.se pune in cuptor 30 minute.
Pofta buna

FLORICICA 31 Says:
March 18th, 2009 at 3:16 pm Ardei umpluti cu salata de legume6 ridichi, 5 ardei, 3 morcovi, 3 castraveti murati, 3 cartofi, 100 g mazare, 100 g varza, 200 g maioneza de post din comert, 1 legatura de marar, sare, piper Fierbi cartofi in coaja si ii cureti. Speli ardeii, le scoti cotoarele si ii tai jumatati. Tai cartofii, morcovii, ridichiile, castrevetii si varza sau le dai pe razatoarea mare. Adaugi mazarea, mararul tocat, sare si piper dupa gust si maioneza. Amesteci compozitia si umplii ardeii cu ea.

FLORICICA 31 Says:
March 18th, 2009 at 3:37 pm Salata cu fructe si legume200 g varza alba, 200 g morcovi, suc natural de portocale, otet de fructe, sare, piper , ulei de masline , 8 jumatati de nuci, frunze de patrunjel, 2 mere mici acrisoare, felii de portocale pentru ornat Varza se taie in fasii subtiri si morcovii in cubulete mici. Se amesteca sucul de portocale cu otet si piper . Apoi se incorporeaza uleiul si se bate putin. Legumele se pun in marinata si se amesteca totul. Nucile se taie marunt. Frunzele de patrunjel se toaca si varful acestora se pastreaza pentru ornat. Merele se taie in patru, se indeparteaza cotorul si pulpa fructului se taie in felii subtiri. Salata de legume se asaza pe un platou sau pe farfurii impreuna cu merele. Deasupra se presara nuci si frunze de patrunjel. Se orneaza cu felii de portocale si cu frunzele de patrunjel tocate

horja gratiana claudia Says:
March 18th, 2009 at 3:47 pm MERE COAPTE10 mere potrivite
2 pere
1 lingura froctoza
scortisoarase scoate cotorul de la mere.
se rad perele si se amesteca cu fructoza si scortisoara.
se umple merele cu perele razuite, se aseaza intr-o tava cu marginile inalte si se pun in cuptorul incins timp de 25 minute.primele 15 minute tava se acopera cu o folie de aluminiu .
Pofta buna

DORINA-ANA Says:
March 18th, 2009 at 4:26 pm Painici cu malaiingr:
-2,5 cani faina integrala de grau
-1 cana malai
-2 lingurite rase de drojdie uscata
-2 lingurite cu varf de sare
-1 lingurita rasa de fructoza
-300ml apaAmestecati drojdia cu sarea si apa calduta pana se dizolva.
Intr-un vas mare puneti faina,malaiul,fructoza si amestecati. Luati o cana din acest amestec si turnati peste drojdie.Amestecati bine,acoperiti si infasurati in mai multe carpe si lasati la cald 30 min.Dupa ce a dospit turnati compozitia peste restul de faina,malai,fructoza si framantati. Coca se imparte in 6 parti pe care le modelati in forme de painici,le puneti in tava,peste hartie de copt,si le crestati cu un cutit. Puneti tava inca 30 min. la dospit,apoi la cuptorul incins timp de 40-50 min. Le scoateti si le ungeti cu o pensula cu ulei pe ambele parti.Pofta buna!

cristina iacob Says:
March 18th, 2009 at 4:28 pm rosii umplute cu orez8 rosii medii
200g orez
70g cascaval
80 g sunca presata
40 g capere
ulei de masline
sare pipervarianta de post
8 rosii
200g orez
o mana de soia granule inmuiata in apa
60 g capere
2 morcovi rasi
ulei de masline
sare piperse spala rosiile,se taie o feliie din partea superioara si se goleste mizul cu ajutorul unei linguri
orezul se fierbe in apa sarata si se lasa la scurs in sita pt paste
in varianta nu f dietetica se taie cascavalul,sunca presata cubulete mici se amesteca cu orezul si celelalte ingrediente si se umplu rosiile
se pun la cuptorul incins la 190 c timp de 12 minutevarianta dietetica-de post
se procedeaza la fel cu rosiile si cu orezul
se fierbe dupa instructiuni soia
morcovul este indicat sa fie ras prin razatoare mare sau taiat ca pt ciorba
se amesteca toate ingredientele cu orezul si se umplu rosiile
se dau la cuptorul incins la 190c timp de 12-15 min

horja gratiana claudia Says:
March 18th, 2009 at 4:29 pm OREZ BRUN CU MERE CALITEse fierb 300 gr.orez brun si se scurg de apa3 mere mari se curata de coaja, se taie felii si se calesc intr-o tigaie.in loc de ulei se pune apa si se adauga 2 linguri de fructoza si putina scortisoarase pune orezul intr-un vas de yena, peste se pun merele calite si se introduce in cuptor 10 minute.
Pofta buna

DORINA-ANA Says:
March 18th, 2009 at 4:31 pm Bomboane din curmale-10 curmale uscate
-5 liguri seminte floarea soarelui crude
-2 liguri migdale maruntiteCurmalele se baga in blender si se fac pasta. Semintele se fac pudra si se amesteca bine cu pasta. Se daforma unui cilindru care se tavaleste prin migdale maruntite si se taie bucati de aporoximativ 1 cm.
Aceste bomboane cred ca ajuta mult si tranzitul.
Pofta buna!

DORINA-ANA Says:
March 18th, 2009 at 5:03 pm Taitei cu ciuperci-100g taitei lati
-100g ciuperci
-1catel usturoi
-1 ligura ulei de masline
-sare,piper,oregano si zeama de lamaieTaiteii se fierb conform etichetei.
Intr-o oala se pun la calit in 2-3 liguri de apa ,ciupercile taiate si usturoiul tocat. Se condimenteaza si se tine acoperit 5 min. amestecand din cand in cand si adaugand apa. Dupa ce au fiert taiteii se varsa intr-o strecuratoare si se clatesc cu apa rece,apoi se adauga peste ciuperci. Daca este nevoie se mai pune putina apa ca sa nu se lipeasca. Se tin cam 1-2 min. si se opreste focul. Se adauga uleiul si oregano si se serveste stropit cu zeama de lamaie. Daca vrei mai iute ,poti adauga putin ardei iute cand fierb ciupercile. Pofta buna!

DORINA-ANA Says:
March 18th, 2009 at 6:08 pm Garnitura de dovlecei-4 bucati de dovlecei
-sare
-usturoi
-uleiSe curata 4 dovlecei de coaja si se taie rondele de 1 cm. Se sareaza si se lasa 10 min. sa intre sarea in ei,se scurg de zeama.Se face un mujdei de usturoi.Se incinge ulei si se prajesc rondelele de dovlecei. Se ung cu mujdei si se pun intr-un castron acopetit 10 min. sa se inabuse .Pofta buna!

carmen ivanus Says:
March 18th, 2009 at 7:12 pm Salata de fasole verde200 gr de fasole verde fiarta
2 linguri de ceapa tocata
2linguri de ardei gras rosu tocat
2linguri de ulei de masline
o salata verde
se pune la sfirsit zema de lamiiePofta buna!

stela Says:
March 18th, 2009 at 7:21 pm orez cu urzici o ceasca orez brun, urzici (cantarite uscate), sare, cateva fire marar, 200 ml sos de soia (smantana de soia)Mod de preparare: Spalati urzicile in mai multe ape, apoi le opariti in apa fierbinte. Le scurgeti si le tocati. In 2 cesti de apa (folositi apa in care ati oparit urzicile) puneti orezul la fiert si lasati acoperit pana trage toata apa. Amestecati din cand in cand. Dupa ce a fiert il scoateti si amestecati cu urzicile si mararul tocate, sosul de soia si sarea. se poate maca cald sau rece.

stela Says:
March 18th, 2009 at 7:23 pm salata de fructe (e buna dimineata ca si mic dejun :D )
1 mar
o protocala
o banana (daca vreti)
ananas cat mai mult
stafide
cateva alune sau nuci

stela Says:
March 18th, 2009 at 7:25 pm legume la tigae Conopida romanesca, ciuerci 50 gr ardei capia, cateva rosii 2 linguri sos de soia daca aveti daca nu folositi si ulei de masline dar doar 1 lnigura , Ciupercile curatate se taie in 2 iar buchetelele de conopida in 2 sau 4 pe lung. Intr-o tigaie incinsa care nu lipeste caliti in apa legumele (in afara de rosii).
Cand s-au micsorat ciupercile (cam 5 min), adaugati sosurile, amestecati bine, apoi puneti rosiile. Mai lasati pe foc inca 2-3 minute si gata

stela Says:
March 18th, 2009 at 7:28 pm Supa crema de dovleceiUn cartof mare, 2 dovlecei mici, o ceapa mica, sare, marar.Se toaca legumele si se pun la fiert cu apa cat sa le acopere. Se fierbe la foc mic, cu oala acoperita. Cand a fiert cartoful se lasa la racit (sa nu fie fierbinte) si se piseaza.
In momentu servirii adaugati in farfurie putin marar si oprional o lingura de ulei de masline presat la rece.

stela Says:
March 18th, 2009 at 7:30 pm supa de ceapa e ff buna2 cepe mari , sare pieper marar
Ceapa se toaca marunt se fierbe cam 20 30 min .Spre sfarsit se lasa descoperit ca sa scada apa, se condimenteaza dupa gust In momentul servirii puteti adauga o lingura de ulei si crutoane.

stela Says:
March 18th, 2009 at 7:33 pm un sandwish bun dimneata acum de post daca va place pateul de soia
o felie de paine de secara unsa cu pate de soia si cu 4 5 masline dietetice cu putina ceapa, patrunjel daca nu va place pateul de soia din comert puteti sa l faceti voi
cum?
din soia cubuete le fierbeti si le mixati cu putin ulei de masline

ianasi elena Says:
March 18th, 2009 at 7:36 pm SALATA DE LEGUME SI FRUCTE:
100g radacina telina
50g morcov
50g patrunjel
50g postarnac
frunze de marar si patrunjel
3 nuci sau arahide
3 linguri zeama portocale
Toate radacinoasele spalate bine se dau pe razatoarea mare, frunzele verzi se toaca marunt, nucile se taie marunt, apoi se amesteca cu zeama de portocale,
Pofta buna!

sevi Says:
March 18th, 2009 at 7:38 pm negresa de post1 cana ulei
1/2 cana fructoza
1 cana apa
1 praf de copt
1 esenta rom
4 linguri cacao
1 praf sare
faina cat cuprinde, pana devine ca o smantana groasa (1/2 faina alba+1/2 faina integrala)Se amesteca toate ingredientele si se dau la cuptorul incins.
Se tine la cuptor ~30 min.
Pofta buna!!

sevi Says:
March 18th, 2009 at 7:43 pm Orez cu ciuperci la cuptor1 cana orez brun se fierbe separat in 3 cani de apa
300 g ciuperci tocate marunt(eu pun congelate)
200g ardei rosu tocat marunt
1 ceapa tocata solzisori
2 linguri ulei masline
2 linguri suc de rosii
patrunjel, cimbru, mararCiupercile+ardei+ceapa se innabusesc putin, de preferat la cuptor.
Dupa ce s-a fiert orezul, se adauga peste el restul de legume innabusite+sucul de rosii+ ulei+condimente.
Se ameste bine si se pun la cuptor 30 min.Iese delicios.Pofta buna!!!

stela Says:
March 18th, 2009 at 7:44 pm Ceva dulce , rapid si dietetic
mere copate
Alege un mar.sau mai multe Curata marul de coaja.
Da-l prin nuca sau/si scoartisoara, fa o gaura in mar si umple-l cu stafide (nu multe, cateva.) Marul umplut se inveleste in staniol si se pune in tava(puteti face cate mere doriti) Tineti marul la cuptor cam 45 de minute pana cand incepe sa se inmoaie.Dupa 45 de minute, se scoate marul se lasa sa se raceasca si se indeparteaza folia de aluminiu.

ianasi elena Says:
March 18th, 2009 at 7:44 pm FASOLE USCATA CU ARAHIDE:
1\2 pahar fasole boabe
25 g arahide(alune)
1 ceapa
patrunjel verde, sare si piper
Se alege fasolea, se spala, se pune la inmuiat, dupa care se fierbe in apa rece.Dupa ce a fiert se adauga ceapa taiata marunt, arahidele pisata, sare, piper si se serveste cu patrunjel tocat.
Pofta buna!

stela Says:
March 18th, 2009 at 7:45 pm mar copt Curata marere de coaja. Da-l prin nuca sau/si scoartisoara, fa o gaura in mar si umple-l cu stafide (nu multe, cateva.)
Marul umplut se inveleste in staniol si se pune in tava(puteti face cate mere doriti)
Tineti marul la cuptor cam 45 de minute pana cand incepe sa se inmoaie.Dupa 45 de minute, se scoate marul se lasa sa se raceasca si se indeparteaz folia

sevi Says:
March 18th, 2009 at 7:49 pm Urzici chinezestiSe alege inima frageda de la urzici proaspete (cam 1 cana). Se piseaza bine, bine cu pisalogul de usturoi.
Separat se piseaza 3 catei de usturoi +2 fire de usturoi verde+2 fire ceapa verde.
Se amesteca toate si se freaca cu 2 linguri ulei de masline, un praf de sare.Se servesc cu paine prajita de secara/graham sau lipie.
Sunt pline de vitamine si ff gustoase.Pofta buna!!

sevi Says:
March 18th, 2009 at 7:50 pm la urzicile chinezesti se adauga si putin patrunjel verde tocat marunt.Va puupp si multa bafta la gatit!!

stela Says:
March 18th, 2009 at 7:51 pm tort de mere cu nuci si stafide
1 kg de mere , 3 4 liguri zaharina lichida , 100 g stafide, 1 pahar vin albdaca vreti , 2 linguri esenta rom, 100 g miez de nuca, 125 ml apa, frisca vegetala(e la alegere )de cu seara se lasa la inmuita stafidele in vin si rom. Merele se curata, se dau pe razatoarea mica si se fierb cu apa si zaharina l, pana se leaga si se formeaza o pasta.Se lasa la racit se adauga stafidele scurse, nucile maruntite. Se aseaza pe un platou, se da forma uni tort si se orneaza cu frisca.

stela Says:
March 18th, 2009 at 7:54 pm Biscuiti de post
Faina, 1 cana de bors, 1 cana de ulei , 1 lingurita de amoniac, coaja de lamaie.Se amesteca borsul, uleiul, amoniacul stins, se adauga faina cat cuprinde si coaja de la o lamaie. Cu aluatul rezultat se fac biscuiti prin forma si se coc.

ianasi elena Says:
March 18th, 2009 at 8:05 pm SALATA DE FRUCTE DE PADURE:
.z.me..ura, fragi, coacaze si mure
1pachetel de zahar vanilat
3 linguri sampanie
Fructele( pot fi si congelate) se pun intr-o salatiera, se toarna sampania si se presara zaharul vanilat.
Se serveste rece!
Pofta buna!

COMANESCU FLORINA ROXANA Says:
March 18th, 2009 at 10:26 pm lime pleurotus600 g ciuperci pleurotus, 50 g ardei ( trei culori) , 1 legatura ceapa verde, 10 m ulei masline, 2 catei usturoi, 1 lamaie verde, sare, piper. Ciupercile pleurotus se curata, se spala, se scurg de apa, apoi se taie pe lung in fasii mici. Ardeiul se taie cubulete, iar frunzele de ceapa verde , in inele.
Intr-o tigaie se pune uleiul, se adauga usturoiul feliat subtire si se inabusa. peste usturoi se pun ciupercile, iar cand sunt pe jumatate facute, se adauga si cubuletele de ardei, continuand calirea pana ce totul este gata. se adauga apoi ceapa verde taiata inele, se condimenteaza cu sare si piper si se stropeste totul cu zeama de lamaie verde pana la obtinerea gustului dorit!

COMANESCU FLORINA ROXANA Says:
March 18th, 2009 at 10:33 pm Sarlota de mandarine si kiwi400 g mandarine, 200 g kiwi, 100 g banane, 100 g fructoza, 1 lamaie, 30 g gelatinaGelatina se pune la inmuiat in apa rece pentru circa 15 minute, apoi se pune sa se dizolve in putina apa caldutaimpreuna cu fructoza, intr-un alt vas. Lamaia si jumatate din cantitatea de mandarine se storc bine de zeama, apoi se amesteca cu siropul de fructoza si gelatina, dupa care se strecoara totul printr-un tifon( sau sita). Restul de fructe se feliaza. Peretii si fundul unei forme de prajitura se ung cu sirop, apoi forma se tine 10 minute la frigider. Forma se tapeteaza pe interior cu felii de fructe, se toarna restul de siropsi se reintroduce la frigider cca 6 ore.

sevi Says:
March 18th, 2009 at 11:23 pm nectar de citrice1 lamaie
2 mandarine
2 portocalese storc si se amesteca zeama intr-o cana
este foarte gustos si satios!!

sevi Says:
March 18th, 2009 at 11:27 pm sote de ciuperci400g ciuperci feliate
2 cepe taiate solzisori
450ml apa
2 cepe
un varf sare
2 linguri ulei masline
patrunjelciupecile+ceapa+apa+sare+ulei se pun pe foc mic/la cuptor pana scad ~20-25 min.
Se asezoneaza cu patranjel.
Servit cu mamaliguta este un deliciu si plin de proteine!!
Pofta buna!

sevi Says:
March 18th, 2009 at 11:55 pm paine de secara
(se framanta si coace la aparatul de paine)300ml apa
150g gris
350g faina(100g faina integrala, 50 g faina alba, 100g faina secara, 60 g tarate grau marunte, 40g fulgi ovaz)
2 lingurite drojdie uscata
2 lingurite rase sare grunjoasa
2 lingurite zahar/fructoza
2 linguri ulei
3 lingurite drojdie uscataSe aseaza in aparatul de facut paine in ordinea urmatoare:
apa, uleiul, grisul la mijloc, faina peste el, sarea si zaharul pe margine, in mijlocul fainii se face un gol in care se pune drojdia uscata(sa nu se atinga de apa, sare si zahar!!).
Se da drumul la aparat si peste 3 ore si 50 de minute este gata:framantat, dospit si copt!!pastrata in hartie sau prosop te tine 1 saptamana
daca iti planifici sa o consumi in mai mult de o saptamana, o poti face crutoane sau felii la cuptor.
pofta buna!!

sevi Says:
March 19th, 2009 at 12:28 am conopida cu usturoi400 g conopida innabusita se amesteca cu 3-4 catei de usturoi pisati si amestecati su putina sare si 2 linguri ulei de masline. Iese un deliciu!!Si conopida se mai poate inlocui cu fasole verde innabusita sau rondele de dovlecei rumeniti la cuptor!!Simplu si rapid!
Pofta buna!

adriana Says:
March 19th, 2009 at 11:30 am Bame grecesti
750 gr. bame, 125 gr. ulei, 2 buc. ceapa, 1/2 kg. rosii, otet, piper, 1/2 lingurita faina, 1 ardei, 1/4 lamiie, zahar, sare
Mod de preparare
Se aleg bame tinere, se taie coditele, se oparesc cu bors clocotit, sarat sau cu otet indoit in apa. Se scurg si se prajesc in ulei. Se adauga ardei gras, taiat subtire. Separat se caleste ceapa, se stinge cu apa, se trece prin sita si se pune peste bame. Tot separat se rumenesc rosiile, lasindu-le sa fiarba in ulei si in zeama lor, apoi se strecoara si se toarna peste bame. Se lasa sa fiarba descoperit, se potriveste de sare si daca nu este destul de acra se adauga zeama de lamiie. Dupa ce se racoreste, se adauga putin ulei crud amestecat cu otet dupa gust. Se serveste imediat

adriana Says:
March 19th, 2009 at 11:30 am Ardei umpluti cu ciuperci si verdeata8 buc. ardei grasi, o cutie de ciuperci, 4-5 buc. rosii, 500 gr. orez, 2 buc. ceapa, 4 linguri de ulei, o legatura de patrunjel, o legatura de marar, sare, piper
Mod de preparare
Ceapa se curata, se taie marunt si se caleste in ulei incins. Se adauga orezul, impreuna cu ciupercile, taiate marunt, se acopera cu apa si se lasa la fiert. La sfirsit, se adauga rosiile taiate marunt. Se lasa la racit, se adauga verdeata tocata marunt si se potriveste de sare si piper. Ardeii se spala, li se taie cite un capacel in partea dinspre coada, se curata de seminte, se spala si se lasa la scurs. Se umplu ardeii cu orez si ciuperci, se ung cu ulei si se aseaza in tava. Printre ei, se pun felii de rosii si se dau la cuptor la foc mic 45 de minujte. Inainte cu 10 minute de a fi scosi de la cuptor, se poate prepara un sos de rosii care se toarna peste ardei. Se pot prepara ardeii si fara ciuperci.

adriana Says:
March 19th, 2009 at 11:31 am Supa de zarvaturi
4 morcovi
4 cepe
2 cartofi
1 dovlecel
1 verzisoara dulce
2 ardei
patrunjel, sare
1 ceasca de orez (sau fidea)
2 cesti de suc de rosii
Se toaca zarzavaturile si se pun la fiert in 3 litri de apa. Cand sunt bine fierte se scot, se adauga orezul si apoi sucul de rosii. Se potriveste de sare, se adauga putin zahar, dupa gust, si la sfarsit verdeata. Cand se foloseste fidea, la sfarsit se rad 2 morcovi, sa calesc in ulei si se strecoara in supa. Astfel, supa devine mai gustoasa. Zarzavaturile fierte ramase se pot prepara salata.

adriana Says:
March 19th, 2009 at 11:32 am Salata de morcovi
400 gr morcovi
1 mar
zeama de la o lamaie
2-3 linguri de suc de portocale
coaja de lamaie si portocala
Se curata si se dau pe razatoare morcovii si marul si se amesteca cu celelalte ingrediente. Se tine la frigider

adriana Says:
March 19th, 2009 at 11:32 am Crema de zarzavaturi
2 cartofi
2 morcovi
1 telina mica
1 praz
2 rosii (sau suc de rosii)
2 cepe
1 legatura de patrunjel
1 ceasca de ulei
sare, piper
Se curata, se spala si se taie zarzavaturile marunt. Se pun la fiert cu apa si ulei pana se sfarma. Se paseaza astfel incat sa se obtina o crema. Daca este prea consistenta, crema se rareste cu putina apa. Daca este prea subtire, se ingroasa cu 2 linguri fulgi de porumb, care se dizolva in putina apa rece.

adriana Says:
March 19th, 2009 at 11:35 am Mazare cu marar
1 kg. mazare boabe curatate, 2 cepe, o lingura de faina, o lingura bulion, 2 linguri de ulei, o legatura marar, zahar, sare, piper
Mod de preparare
Ceapa se curata, se taie marunt, se caleste in ulei. Se adauga mazarea spalata si apa cit sa o acopere si se lasa la fiert. Dupa ce a fiert, se adauga faina, bulionul, se potriveste de zahar, sare si piper. La sfirsit, se adauga mararul tocat marunt.

adriana Says:
March 19th, 2009 at 11:46 am Salata De Orez Brun Pentru Post
Ingrediente
O ceasca de orez brun fiert in apa cu sare, o rosie taiata cuburi, un castravete mare taiat cuburi, doi ardei grasi de diferite culori taiati ca chibritele, masline negre si verzi, bucati de sparanghel din conserva, otet (sau lamaie), ulei de masline, patrunje Preparare
Orezul fiert se pune la racit in frigider. Intre timp se taie toate legumele, se prepara sosul de salata si se amesteca toate si se sasoneaza dupa gust cu piper. Cand s-a racit si a patruns gustul de la ingrediente in orez, se pastreaza in frigider si se mananca rece.

adriana Says:
March 19th, 2009 at 11:47 am Salata De Cruditati
Ingrediente
4 buc. ardei grasi, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 5-6 buc. ridichi de luna, 2 buc. rosii, o capatina salata verde, 3-4 linguri ulei, zeama de la 1/2 lamiie, sare Preparare
Salata verde se taie fidea, ridichile si rosiile rondele, mocovul se da printr-o razatoare mica, ceapa se toaca marunt. Se amesteca toate bine cu sosul facut din ulei, zeama de lamiie si sare. Ardeii grasi se taie in doua, se curata cotoarele. Se umplu jumatatile cu salata de mai sus, turnind si sosul pe deasupra.

adriana Says:
March 19th, 2009 at 11:48 am Ingrediente
500 gr. spanac, 2 oua, zeama de lamiie, sare, 3 linguri ulei, o lingura hrean, 1 buc. ceapa, patrunjel Preparare
Spanacul din conserva se spala in citeva ape, se scurge, apoi se taie fideluta. Se amesteca bine cu ulei, zeama de lamiie, hrean, ceapa si verdeata tocata. Servire
Se garniseste cu ridichi

adriana Says:
March 19th, 2009 at 11:49 am Gulii umplute cu ciuperci
5-6 gulii, 400 gr. ciuperci, 1 ceapa, sare, piper, patrunjel, 1 lingura orez
Mod de preparare
Guliile se curata de coaja si se scobesc. Ciupercile se taie marunt si se calesc impreuna cu ceapa tocata. Se adauga o lingura de orez, se stinge cu apa si se lasa sa scada. Se condimenteaza si se adauga patrunjelul tocat. Se umplu guliile si se asaza intr-o cratita cu untdelemn si apa, dupa care se dau la cuptor.

adriana Says:
March 19th, 2009 at 11:51 am Ingrediente:
3 grefruit
6 linguri cu miere Mod de preparare:
Se curata fructele, se taie, se amesteca cu miere.Este minunat dimineata, la micul dejun, sau cind doriti.

Alina Alexandru Says:
March 20th, 2009 at 4:14 pm WAW!!!!!!!!!!!SUPER RETETE! Multumesc frumos Irina.
Multumesc mult doamnelor pentru retete. Imi va fi si mai usor.multumesc.

DANNIELLA Says:
March 31st, 2009 at 5:48 pm Super retete fetelor!
Am incercat si o sa mai incerc multe dintre ele!
Unele dintra acestea le gatesc si eu,dar intr-un mod putin diferit.
Bravo Irinei pt.idee!

Dea Says:
November 16th, 2011 at 7:13 pm Mancare de fasole verde cu dovlecelIngrediente :
Fasole verde
1 dovlecel
1 ceapa
ulei de masline
1 kapia
bulion
sare,piper
patrunjel.Am tatiat ceapa si am calito in putin ulei si apa..am curatat dovlecelul ,l-am taiat cubulete si l-am pus peste ceapa,..am pus si fasolea.Am pus o canita de apa si kapia ras, daca aveti pasta de ardei puteti pune..am condimentat si am lasat la fiert.
Cand s-au fiert am adaugat bulion si patrunjelul tocat..si am mai lasat vreo 5-10 min.
Pofta buna!!Irina super idee!! te Pup!!

Dea Says:
November 17th, 2011 at 9:57 am Rosii umplute cuu fasole verde6 rosii potrivite
250 gr de fasole
o lingura ulei
15 ml otet(o lingurita)
2-3 catei de usturoi.
sare ,piperAm spalat rosiile si le-am taiat un capacel, le-am scobit, le-am sarat, apoi lam stropit cu putin otet. Le asezati cu fata in jos sa se scurga.Se pune fasolea la fiert cu apa cu sare(eu am cumparat la borcan prefiarta si i-am mai dat un clocot cu sare),cand s-a fiert o scoatem sa se scurga.O lasa sa se raceasca si apoi o tocam marunt sau o blenduim(am pisat-o cu furculita), o stropim cu putin ulei si otet si usturoiul pisat.,,o lasam 30 de min ca sa capete gust.Apoi o scurgem si umplem rosiile cu