Kuglof cu nuca si ciocolata

Ingrediente mini Kuglof cu nuca si ciocolata– 150 grame ciocolata neagra– 6 oua– 200 grame de margarina– 120 grame de faina– 150 grame de zahar– 1 praf de copt– 150 grame de nuca macinata– 1 plic praf de budinca de ciocolataIngrediente decor pentru kuglof cu nuca si ciocolata– 2-3 linguri de zahar pudra– 1 plic de zahar vanilat– 150 grame de ciocolata neagra– 1 lingura de uleiPreparare aluat pentru Kuglof cu nuca si ciocolataMargarina se freaca spuma cu zaharul , apoi se incorporeaza pe rand galbenusurile. Faina se amesteca cu praful de budinca si praful de copt. Se adauga pe rand la compozitia de margarina cu galbenusuri si se amesteca bine.Apoi se adauga 150 grame de ciocolata rasa pe razatoarea mare si nuca macinata.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se adauga in compozitia de kuglof. Se amesteca incet , mai mult prin rasturnare , pana la omogenizarea compozitiei.

Se pregatesc formele de kuglof sau puteti folosi forme de briose unse si tapetate cu faina. Se toarna din compozitie in forme , dar nu se umple pana sus , ca aluatul sa aiba loc sa creasca.Se dau la cuptor la foc potrivit cam 30-40 minute. Puteti sa le incercati cu o scobitoarea sa vedeti daca sunt coapte. Eu am folosit forme de silicon de mini kuglof si compozitia de mai sus mi-a ajuns pentru 15 bucati de kuglof. Dupa ce prajiturele mele s-au copt, le-am intos invers si le-am lasat sa se raceasca.Jumatate din mini kuglof cu ciocolata si nuca le-am presarat cu zahar pudra si vanilie, iar pe cealalta jumatate am turnat ciocolata topita.