Restaurant

X urmareste crearea unui mediu confortabil, distractiv, care sa le permita tuturor generatiilor sa traiasca momente de neuitat alaturi de persoanele dragi, bucurandu-se de aceasta atmosfera gustand bucate alese.

Viziune

Cel mai bun restaurant cu specific romanesc din Sibiu.

Obiective

Director general:

- Reducerea timpului petrecut cu gestionarea schimburilor de tura cu 25%, dedicand acest timp strategiilor de marketing

- Alocarea a minimum 2 ore pe zi pentru activitatile de marketing

Marketing:

- Obtinerea unor venituri de 1,2 milioane RON pe an, incepand cu al treilea an

- Deschiderea unui alt restaurant peste doi ani

Obiective strategice:

- Sa devina restaurantul preferat al familiilor din centrul Sibiului, pana la sfarsitul anului trei.

Obiective tactice:

- Punerea in aplicare a programului de fidelizare a clientilor restaurantului

- Punerea in aplicare a sistemului de feedback pentru clienti

- Implementarea unui sistem de stimulare a angajatilor, prin oferirea de bonusuri lunare

- Crearea unei pagini de Facebook

- Organizarea a 24 de petreceri tematice pe parcursul anului urmator

 Imagine de ansamblu

Pe parcursul vizitelor, clientii vor fi tratati cu atentie si respect de catre personalul nostru, care va fi mereu cu zambetul pe buze si va asigura multumirea clientilor. Aici este inclusa si curatenia din restaurant, prestanta uniformelor si comportamentul angajatilor fata de clienti.

Recomandari –No idea

Analiz mediului de marketing

Analiza Swot

Puncte tari

- exteriorul restaurantului este curat si ingrijit

- preturile sunt mai mici decat cele ale competitorilor

- exista un serviciu de livrare la domiciliu pentru client

- personal bine pregatit

-raport pret/calitate favorabil

-relatii stranse cu un important post TV

Slabiciuni

 restaurantul este nou infiintat si nu este recunoscut pe piata

- restaurantul nu este dotat cu facilitati pentru persoanele handicapate

- finantarea este limitata

- in oferta restaurantului se afla produse care sunt disponibile deja pe piata

- nu exista promovare

- restaurantul nu are parcare

Oportunitati

-cladirea spatioasa de vis-a-vis este libera pentru inchiriere, deci este posibila o extindere a restaurantului

- primaria ofera subventii pentru o activitate pe care o desfasoara restaurantul

-cadrul legislative favorabil pentru IMM

Amenintari

Un restaurant cu un brand de proportii mari se deschide in apropiere

- Un competitor important a redus preturile la produsele din meniu

-deschiderea unui restaurant similar

- Costurile operationale sunt in crestere