Prunul este un arbore fructifer, fructele sunt carnoase, de culoare albastru inchis sau galben, sunt folosite in industri alimentara pentru conserve sau gemuri, fiind consumate insa si in stare proaspata.

Sortimentul la prun este alcatuit din 40 de soiuri, dintre care 6 soiuri straine (Stanley, Anna Spath, Rivers timpuriu, Renclod Althan, D`Agen, Vinete de Italia) si 34 de soiuri autohtone (Tuleu gras, Pescarus, Centenar etc).

Pentru industrializare, se folosesc cu precadere soiurile straine:

Renclod Althan: forma fructului la acest soi este de ovoid turtit, masa fructului de 45 g, culoarea rosu-violet.

Tuleu gras: Soi originar din Romania. Fructul este mijlociu (30-35 g), elipsoidal, cu varful rotunjit, de culoare vanat-inchis.

Stanley: Soi originar din S.U.A.  Fructul mediu (30-40 g), elipsoidal, asimetric, vanat-inchis.

D`Agen: Soi originar din Franta.  Fructul este mic (18-35 g), invers-ovoid, usor asimetric, rosu-violaceu.

Anna Spath: Este mult cultivat la noi in tara. Fructele sunt mari sau foarte mari, invers ovoide, asimetrice, turtite la ambele capete. Pielita este groasa, verde-galbuie pe partea umbrita si rosie-vinetie pe cea insorita.