7/25/2019 Prog-EMST an II an Univ 2007 Sem II A

http://slidepdf.com/reader/full/prog-emst-an-ii-an-univ-2007-sem-ii-a 1/3

Universitatea OradeaFacultăţii de ştiinţe economiceMaster: Economia şi Mananagementul Serviciilor Turistice

 An II, sem.II, !!"

Programa analitică pentru disciplina#Managementul calităţii serviciilor turistice$% de ore curs& '% de ore de seminar 

Introductivă

 Această disci(lină este studiată )n cadrul studiilor la nivel de masterat las(eciali*area Economia şi Managementul Serviciilor Turistice şi se +inali*ea*ă cueamen scris la s+-rşitul sem. II. Aceasta asigură trans+erul e cunoştiinţe des(ecialitate toretice, dar şi de com(etenţe şi de(rinderi (ractice (entru cei careactivea*ă )n domeniul serviciilor turistice.

Materialele au +ost elaorate (e a*a celor mai noi conce(te şi (ractici (er+ormantedin Euro(a şi SUA, (rin colaorările din anii (recedenţi ale Facultăţii de /tiinţeEconomice )n cadrul (rogramelor şi stagiilor intrenaţionale.

Tematica cursurilor şi aplicaţiilor 

Nr.Crt.

Tema CursLucrări

aplicative' M0 )n servicii turistice, conce(te c1eie % ore ' oră Metode şi te1nici utili*ate )n managementul

calităţii% ore ' oră

2 Elemente s(eci+ice ale sistemului calităţii )nactivitatea de turism ore ' oră% Auditul calităţii, 3erti+icarea sistemelor du(ă

ISO 4!!! ore ' ore

5 Ameliorarea (roceselor& Anali*a modelului de(roces

ore % ore

6 Manualul calităţii ore 'oră" 3alitatea şi (unctele ei sensiile )n serviciile de

1otelărie şi restauraţie% ore ' oră

7 8esursele umane +actor determinant )n

(restarea unor servicii de calitate

ore ' oră

4 9rotecţia consumatorilor şi oligaţiile(restatorilor de servicii turistice

ore ' oră

7/25/2019 Prog-EMST an II an Univ 2007 Sem II A

http://slidepdf.com/reader/full/prog-emst-an-ii-an-univ-2007-sem-ii-a 2/3

 Sunt necesare: (arcurgerea materialelor recomandate se găsesc (e (lat+orma dee;learning<, reali*area unui eseului şi a uneie (reuentări )n ((t& (recum şi (re*enţaactivă la seminarii şi lucrări (ractice.

=ucrarea (entru evaluare va +i un eseu ştiinţi+ic care se (re*intă ca (roă deveri+icare a do-ndirii com(etenţelor de la acestă disci(lină. Studenţii vor +orma gru(ede lucru de c-te trei. Tema este una din lista de mai >os, şi este la alegereacandidatului şi utili*ea*ă metodologiile de de cercetare de>a de(rinse:

TEMELE:

'. Mărci ale calităţii serviciilor turistice din turismul intrenaţional

. ;2; % 3alitatea şansă de succes )n domeniul 1otelăriei? restauraţiei? activităţiiunie agenţii de turism&

5. @emonstraţi că relaţia +urni*or client se a*ea*ă (e sintagma #3lientul nostru(artenerul ostru$ şi nu mai este valailă sintagma: #3lientul nostru stă(-nulnostru$

6. 3erti+icarea şi acreditarea (aşi către (or+it

". Atitudinea şi reacţia clienţilor )n ra(ort cu eigenţele (ro(rii

7. Bmunătăţirea (restaţiei (rin vi*area (romovării di+erenţelor 

4. @iagnosticul )ntre(rinderii (restatoare de servicii turistice ca element de

(lecare )n (rocesul de )munătăţire

'!. 8educerea erorilor )n (restaţii (oate +i controlată

''. Eco;etic1etarea de*iderat de interes ma>or )n activităţile de turism

'. Sistemul CA339 a(licat (

'2. ;'%. Standardi*area serviciilor turistice. Studiul di+eritelor modalităţi declasi+icare a unităţilor de ca*are?restaurantelor 

Evaluarea se va +ace ţin-nd cont de (re*enţa la ore cursuri şi seminarii, evaluarea

eseului, a (re*entării şi a suţinerii suiectului la data (rogramării evaluarăă +inale )nsesiune<.

Teul eseului treuie să +ie scris cu +onturi: Times De 8oman, de ' (ct., aliniat >usti+i, se vor olda )ngroşa, numai acolo unde sunt titluri sau se doreste evidenţiereaunor idei de im(ortanţă<. Ga cu(rinde cca.2!!! cuvinte a(ro. '! (agini.   +ormat A%, laun rand. Margini: ,5 cm sus, >os, st-nga; drea(ta<.

7/25/2019 Prog-EMST an II an Univ 2007 Sem II A

http://slidepdf.com/reader/full/prog-emst-an-ii-an-univ-2007-sem-ii-a 3/3

OH=IATO8IU se vor +olosi caracterele cu diacritice /, ş& J,ţ& K,- etc.<.

Eseul va +i )nsoţit de o (re*entare )n 9oer 9oint +olosind materialul scris de +iecaregru(ă de studenţi la +iecare temă )n (arte ?cca. 25;%! slide;uri ?tet, sc1eme şi imagini

sugestive. Susţinerea (re*entării )n data (rogramată (entru evaluare +inală )n sesiune,treuie +ăcută (e un interval de maim ! minute de c)nd )n intrevale egale cei treiautori vor (re*enta lucarea.

Fiind o muncă de !"P va tre#ui să respectaţi aceleaşi reguli.

Termen de predare:  cu două să(tăm-ni )nainte de )nc1eierea activităţilor didacticedin sem. II !!", (rima ora de curs din iunieL Ga +i (redat listat şi (e 3@?disetă.

Orice intreare sau nelămurire vă rog să o adresaţi imediat +ie )n (erioada (lani+icată(entru consultaţii: marţi de la ';'%&

Fie (e e;mail: atomescuNuoradea.roS(or la treaă... mm$i nu uitaţi munca se evaluea%ă &n 'uncţie de re%ultate(

)i#liogra'ie recomandată

'. Tomescu Ada Mirela #3alitatea (rodusului turistic$, Editura Universităţii dinOradea, !!!&. 3. Haleanu, #Managementul )munătăţirii continue$, editura E(ert, FIMAD,Hucureşti, '445&

2. 91. otler #Managementu maretingului$, Editura Teora, Hucureşti, '44"& %. P P P 3olecţia revistei #Triuna calităţii$&5. P P P 3olecţia revistei #Qiua turistică$*. +orld +ide +e#.

Titular de curs3on+.univ. dr. Ada;Mirela Tomescu