Probleme Solutii at Chimie Analitica

14
EXPRIMAREA CONCENTRAŢIILOR CONCENTRAŢIA PROCENTUALĂ reprezintă numărul de grame de substanţă dizolvate în 100g soluţie. m soluţie = m substanţă dizolvată + m solvent g soluţie …..m substanţă dizolvată g substanţă 100 g soluţie ……………………………………….c obs. Se poate discuta şi despre concentraţii procentuale molare şi volumetrice CONCENTRAŢIA MOLARĂ reprezintă numărul de moli de substanţă (cu masa moleculară M) dizolvaţi în 1 litru de soluţie. V l soluţie ………..……………………. moli substanţă 1 l soluţie …………………………………….c M (mol/l) CONCENTRAŢIA NORMALĂ (valară) reprezintă numărul de echivalenţi de substanţă dizolvaţi în 1 litru soluţie. V l soluţie ………..……………………. echivalenţi substanţă 1 l soluţie …………………………………….c N (echivalenţi/l) obs. Calcularea valorii unui echivalent se realizează în mod diferit, în funcţie de substanţa luată în discuţie: Element sau ion (metal sau nemetal) Bază (hidroxid) Acid

description

industria alimentara

Transcript of Probleme Solutii at Chimie Analitica

EXPRIMAREA CONCENTRAIILOR

EXPRIMAREA CONCENTRAIILOR

CONCENTRAIA PROCENTUAL reprezint numrul de grame de substan dizolvate n 100g soluie.

msoluie = msubstan dizolvat + msolvent g soluie ..msubstan dizolvat g substan

100 g soluie .c

obs. Se poate discuta i despre concentraii procentuale molare i volumetrice

concentraia molar reprezint numrul de moli de substan (cu masa molecular M) dizolvai n 1 litru de soluie.

V l soluie ... moli substan

1 l soluie .cM

(mol/l)

CONCENTRAIA NORMAL (valar) reprezint numrul de echivaleni de substan dizolvai n 1 litru soluie.

V l soluie ... echivaleni substan

1 l soluie .cN

(echivaleni/l)

obs. Calcularea valorii unui echivalent se realizeaz n mod diferit, n funcie de substana luat n discuie:

Element sau ion (metal sau nemetal)

Baz (hidroxid)

Acid

Sare

In cazul n care substana particip la un proces redox

In titrri, la punctul de echivalen, este valabil relaia:

In calculele stoechiometrice se poate aplica relaia:

CONCENTRAIA MOLAL reprezint numrul de moli de substan dizolvai n 1000 g solvent.

msolvent g solvent ..substan dizolvat moli substan

1000 g solvent .cmolal

TITRUL reprezint numrul de grame de substan din 1 mililitru de soluie

V ml soluie ... msubstang substan

1 ml soluie .T

(g substan /ml soluie)

FRACIA MOLAR reprezint numrul de moli ai unui compus raportat la numrul total de moli din amestec.

Pentru un amestec de N componeni, fracia molar a componentului i este:

Suma fraciilor molare ale tuturor componenilor este unitar:

Modaliti de calculare a masei moleculare a unei substane: Utiliznd ecuaia general a gazelor perfecte:

,

unde p - presiunea gazului

V - volumul incintei

T - temperatura absolut; T=273+ t(oC) (K)

R - constanta general a gazelor

Utiliznd legea lui Avogadro

22,4 l substan gazoas n condiii normale M g substan

a l substan .. b g substan

obs. Condiii normale: p0 =1 atm; t0 = 0oC;

Condiii standard: p = 1 atm; t = 25oC

Utiliznd densitatea n raport cu alt substan

Pentru un amestec de N componeni cu fraciile molare Xi

Pentru un amestec de N componeni aflai n amestec n proporiile ai%

Mrimile fizice fundamentale i unitile lor de msur n Sistem Internaional

Mrimea fizic

lungimealmetrulm

masamkilogramulkg

timpultsecundas

temperaturaTKelvinK

intensitatea electricIAmpreA

numr de molinmolmol

intensitatea luminiiIcandelacd

Multiplii i submultiplii zecimali ai unitilor de msur

PrefixNotaieFactor de multiplicare

HexaE1018unitate

PentaP1015unitate

TeraT1012unitate

GigaG109unitate

MegaM106unitate

Kilok103unitate

Hectoh102unitate

Decada101unitate

Unitatea de bazunitateunitate

Decid10-1unitate

Centic10-2unitate

Milim10-3unitate

Micro10-6unitate

Nanon10-9unitate

Picop1012unitate

Femtof10-15unitate

Atoa10-18unitate

Alte uniti de msur utilizate n chimie:

Angstrm 1 =10-10 m (unitate de msur utilizat n caracterizarea distanelor interatomice)

atm atmosfer 1atm = 760 torr = 105N/m2 (unitate de msur a presiunii unui sistem)

oC grad Celsius 1K = 273,5oC (unitate de msur a temperaturii unui sistem)

l, ml litru, mililtru 1l = 1000ml = 1dm3 (unitate de msur a volumelor)

ppm pri pe milion 1ppm =1g/g sau 1l/l sau 1g/ml

ppb pri pe bilion 1ppb = 1ng/g sau pentru soluii apoase 1ng/ml

ppt pri pe trilion 1ppt = 1pg/g sau pentru soluii apoase 1pg/ml

D dalton 1D = 1 mol/l

cal calorie 1cal = 4,18 J

1. Cte grame de fructoz i cte de ap sunt necesare pentru a obine 50g de soluie cu concentraia de 2%?

100 g soluie .2 g fructoz

50 g soluie ..x

x=10 g fructoz50 - 10 = 40 g ap2. Ce volum de soluie de acid arahidonic de concentraie 0,75M i ce volum de ap sunt necesare pentru a prepara 50 ml soluie acid arahidonic 0,3N?

Acid arahidonic CH3 - (CH2)4 - (CH = CH - CH2)4 - (CH2)2 - COOH

1000 ml soluie final . g acid

50 ml soluie. x

x = 1,5 10 -2 M g acid

1000 ml soluie iniial g acid

y .1,5 10 -2 M g acid

y = 20 ml soluie acid arahidonic 0,75M50 - 20 = 30 ml ap

3. Determinai, folosind regula dreptunghiului, cantitatea de soluie acid acetic 10% necesar pentru diluarea unei cantiti de 300g soluie acid acetic 90% pn la o concentraie de 60%. Ce cantitate de soluie cu concentraia 60% se poate prepara?

50 pri soluie 90% 30 pri soluie 10% (50+30) pri soluie 60%

300 g soluie x .. y

x = 180 g soluie 10%

y = 480 g soluie 60%

4. Folosind regula dreptunghiului s se calculeze concentraia soluiei obinute prin amestecarea a 200g soluie acid glucuronic 20% cu 700g soluie acid glucuronic 35%.

(35-X) pri soluie 20% (X-20) pri soluie 35% (35-X+X-20) pri soluie X%

200 g soluie 700 g soluie (200+700 ) g soluie

X = 31,67%5. Se obine o soluie 50% manoz prin diluarea unei soluii 90% manoz cu o soluie 40% manoz. Calculai cantitatea de soluie de concentraie 40% necesar dilurii unei cantiti de 500g soluie 90%.

2 kg soluie manoz 40%

6. In ce raport trebuie s se amestece soluia de acid glucozaharic 0,5M cu soluia de acid glucozaharic 0,2M pentru a obine o soluie 0,3M?

7. In arsurile provocate de iod sau brom zonele respective se tamponeaz cu o soluie de tiosulfat de sodiu 2%. Care este cantitatea de ap necesar pentru a prepara 1l de soluia tiosulfat 2% dac se pornete de la o soluie de tiosulfat de concentraie0,5N? (=1g/cm3).

I2 + 2Na2S2O3 = 2NaI + Na2S4O6

100 g soluie final . 2 g Na2S2O31000 g soluie final x

x = 20 g Na2S2O31000 ml soluie tiosulfat 0,5N .. 0,5 158 g Na2S2O3 y ..20 g Na2S2O3y = 253,16 ml soluie tiosulfat 0,5N

1000 - 253,16 = 746,84 ml H2O ( mapa =746,84 g8. Se d o soluie de acid succinic 5M cu (=1,2g/cm3). S se calculeze concentraia procentual de mas i titrul.

Se consider 1l soluie acid succinic 5M.

1000 ml soluie 5(Macid succinic = 5(118 = 590 g acid succinic

msoluie = soluieVsoluie =1200g

1200g soluie .. 590 g acid succinic

100 g soluie c

c = 49,17%

1000 ml soluie .590 g acid succinic

1ml soluie T

T = 0,59 g acid succinic / ml soluie9. Se d o soluie de acid maleic 6M cu (=1,2g/cm3). S se calculeze concentraia molal i fraciile molare ale componenilor soluiei.

Se consider 1l soluie acid maleic 6M.

1000 ml soluie 6(Macid maleic = 6(116 = 696 g acid succinic

msoluie = soluieVsoluie =1200g

1200g soluie . 696 g acid maleic ..(1200 - 696) g ap

504 g ap 6 moli acid maleic

1000 g ap cmolalcmolal = 11,9 moli acid maleic / 1000g apap = 504: 18=18 moli

acid maleic = 6 moli

Xapa=0,75

Xacid maleic=0,25

10. S se calculeze titrul unei soluii apoase de permanganat de potasiu 0,5N. Ce volum de soluie este necesar pentru oxidarea a 2 moli acidului oleic?

2KMnO4 + H2O = 2KOH + 2MnO2 +3[O]

1000 ml soluie .. g KMnO41 ml soluie . T

T = 0,026 g KMnO4 /ml soluie

1mol acid oleic 1 mol [O] 2 / 3 moli KMnO4

2 mol acid oleic . X

x = 2/3 moli KMnO41l soluie .... g KMnO4

y g KMnO4

y = 4 l soluie KMnO4 0,5N11. Ct acid oxalic (H2C2O4 2H2O) trebuie cntrit pentru a prepara 200 ml soluie 0,01M? Care este concentraia procentual a soluiei preparate? (=1g/cm3)

1000 ml soluie .. g acid oxalic anhidru

200 ml soluie . x

x = 0,18 g acid oxalic anhidru

126 g C2O4H2 2H2O . 90 g acid oxalic anhidru

y .. 0,18 g

y = 0,252 g C2O4H2 ( 2H2O (acid oxalic hidratat)

msoluiei = 200 g

200 g soluie .. 0,18 g C2O4H2

100 g solutie . ..c

c=0,09%12. Prin amestecarea unor volume egale din 5 soluii ale aceleiai substane, avnd concentraiile molare n raportul 1:2:3:4:5 se obine o soluie de concentraie 6M. Care au fost cele cinci concentraii?

Presupunem un volum V pentru fiecare dintre soluiile i =15

Concentraiile molare sunt: c; 2c; 3c; 4c; 5c.

1 l soluie i . i(c moli substan

V l soluie . i(c(V moli

Vsoluie final = 5V

substan = 15 cV moli substan

5V l soluie .. 15cV moli substan

1 l soluie .. 6 moli

c = 2M

Soluiile au avut concentraiile 2M; 4M; 6M; 8M; 10M.

13. Cte molecule de glucoz conine o celul bacterian dac acest metabolit are o concentraie intern de 1M? Se presupune c celula bacterian este de form cilindric, avnd diametrul 0,5m i nlimea 2m.

1000 ml soluie 1M . 6,023 (1023 molecule glucoz

39, 25 (10-14 ml . x

x = 236,4 (106 molecule glucoz14. Utiliznd datele din problema anterioar, indicai cantitatea de glucoz prezent n celula bacterian.

1000 ml soluie 1M . 180 g glucoz

39, 25 (10-14 ml . x

x = 7,07 (10-14 g glucoz15. La o persoan care are aciditate gastric mrit, concentraia de HCl este 0,7%. Considernd un volum de suc gastric de 250ml, s se calculeze:

a) Ce cantitate de bicarbonat de sodiu solid trebuie administrat pentru restabilirea concentraiei normale de HCl (0,3%)?

b) Ce cantitate de soluie de NaHCO3 de concentraie 0,1M poate fi folosit n locul produsului solid pentru a aduce de asemenea concentraia la valoarea 0,3%?

Densitile soluiilor sunt practic =1g/cm3, iar apa format n reacii poate fi neglijat.

Pentru sucul gastric cu aciditate mrit: 100 g soluie 0,7 g HCl

250 g soluie .. x

x = 1,75 g HCl

a)Pentru persoana sntoas: 100 g soluie ..0,3g HCl

250 g soluie . y

y = 0,75g HCl

Trebuie neutralizat: 1,75 - 0,75 = 1 g HCl

Din calculele stoechiometrice: z =2,3 g NaHCO3 solidb) In cazul adugrii unei soluii de bicarbonat 0,1M, se va tine cont de variaia de volum a sucului gastric final. Presupunem adugarea unui volum V (ml) de soluie NaHCO3 0,1M pentru a obine efectul dorit.

1000ml soluie NaHCO3 0,1M 0,1 moli NaHCO3

V ml .. .. V(10-4 moli NaHCO3

Se va neutraliza acelai numr de moli de HCl din sucul gastric: V(10-4 moli HCl

In soluia final: 100 g soluie .. 0,3 g HCl

(250+V) g soluie .(1,75 - 10-4 (V(36,5) g HCl

V= 150,38 ml soluie NaHCO3 0,1M

16. Cunoscnd importana deosebit a vitaminei C n alimentaie, iat coninutul acesteia n unele produse vegetale :

ProdusConinut

(mg/100g produs)

Ananas30-50

Ardei verde100-200

Ceap60

Conopid70

Fragi28-45

Grapefruit40

Hrean proaspt200

Lmi (zeam)30-78

Mandarine30-45

Morcov5-10

Nuci verzi (coji)100-1800

Portocale40-80

Spanac225

Urzici100

Ce cantitate de morcovi este necesar pentru a obine 0,5l suc care s conin acid ascorbic ntr-o concentraie 2mM?

1 l suc 2mM .. 2 mmol vitamina C

0,5 l suc x

x = 1 mmol vitamina C

Se iau n calcul cantitile minime (5mg) i maxime (10mg) de morcov.

100 g morcovi () mmoli vitamina C

a1,2 .. 1mmol

(1780 - 3560) g morcovi

17. S se calculeze ci cm3 dintr-o soluie de D-riboz 40% i densitate =1,25g/cm3 sunt necesari pentru a prepara 25 g soluie D-riboz 10%.

100 g soluie .. 10 g D - riboz

25 g soluie .. x

x =2,5 g D - riboz

6,25 g soluie D -riboz 40%

5 cm3 soluie D-riboz 40%18. S se calculeze ci cm3 dintr-o soluie de D-gliceraldehid 45% i densitate =1,6g/cm3 sunt necesari pentru a prepara 1,5 l soluie D- gliceraldehid 0,1M.

O,15 mol D-gliceraldehid (C3O3H6)

32 g soluie D-gliceraldehid 45%

20 cm3 soluie D-gliceraldehid 45%

19. Se oxideaz alcoolul etilic cu o soluie de K2Cr2O7 2N. Calculai volumul de soluie de bicromat de potasiu necesar obinerii a 2,2g aldehid acetic.

X = 0,05 moli [O]

1 mol K2Cr2O7 .. .. 3 moli [O]

y 0,05 moli [O]

y = moli K2Cr2O7

1000 ml soluie g K2Cr2O7

z g K2Cr2O7

z = 50 ml soluie K2Cr2O7 2N20. Se oxideaz 4,6g etanol cu KMnO4, n vederea obinerii acidului acetic. Calculai volumul soluiei 0,1N KMnO4 necesar oxidrii.

x = 0,2 mol [O]

y = 0,08 mol KMnO44 l soluie KMnO4 0,1N

21. Calculai cantitatea de alcool etilic obinut din 400g glucoz care conine 10% impuriti.

360g glucoz pur

184 g alcool etilic

22. 20 cm3 soluie 60% alcool etilic cu =0,9g/cm3 se trateaz cu Na metalic. Ce volum de gaz se degaj?

msolutie = 18g soluie alcool etilic 60%

10,8 g alcool etilic pur

2,63 l H223. Determinai cantitatea de soluie 50% acid acetic obinut la oxidarea aldehidei acetice cu 2000ml soluie 0,1N KMnO4.

0,04 mol KMnO42 mol KMnO4 . 5 mol [O] 5 mol CH3COOH

0,04 mol .. y

y = 0,1 mol CH3COOH

6g CH3COOH

12g soluie CH3COOH50%

24. Se fabric 6,75kg formol 40% din alcool metilic cu un randament de 80%. Determinai cantitatea de metanol 90% necesar n procesul de fabricare.

2,7kg aldehid formic la =80%

3,375 kg aldehid formic la =100%

x = 3,6 kg alcool metilic

4 kg soluie alcool etilic 90%25. Aerul uscat, inspirat de om la nivelul mrii (760mmHg) conine: 78,55%N2; 20,92%O2; 0,04%CO2 i 0,48% vapori de ap. Calculai presiunile pariale ale acestor gaze n aerul inspirat.

La 760 mmHg ..100% . 78,55%N2 . 20,92%O2 0,04%CO2 0,48% H2O(v)

597 mmHg N2

159 mmHg O2

0,3 mmHg CO2

3,7 mmHg H2O(v)26. Aerul alveolar saturat conine azot, oxigen, dioxid de carbon i vapori de ap. Presiunile pariale ale acestor gaze sunt respectiv: 573mmHg, 100mmHg, 40mmHg, 47mmHg. Calculai coninutul procentual al fiecrui gaz din aerul alveolar. Comentai rezultatele obinute.

La 760 mmHg ..100% 573mmHg N2 .. 100mmHg O2 40mmHg CO2 .. 47mmHg H2O(v)

75,39% N2

13,16% O2

5,26% CO2

6,18% H2O(v)

Fa de aerul atmosferic au crescut coninuturile n CO2 i vapori de ap, n detrimentul azotului i oxigenului, datorit proceselor metabolice n care se elibereaz CO2 i care se colecteaz la nivelul plmnului, n vederea eliminrii din organism. Prezena lichidelor biologice la nivelul alveolar transform aerul atmosferic uscat n aer umed.

27. Analiza sngelui unui adult aflat n com alcoolic a indicat concentraia 0,069M alcool etilic. Determinai cantitatea de alcool prezent n sngele pacientului dac acesta are 6 l snge.

1000ml snge .. 0,06946 g alcool

6000ml snge .. x

x = 19g alcool28. Hidroxidul de magneziu se utilizeaz frecvent pentru diminuarea aciditii stomacale, dac sucul gastric are n digestie concentraia 0,1M HCl, ce volum din acesta este neutralizat de o tablet de 500mg hidroxid de magneziu?

17,24mmol HCl neutralizai

172,4 ml suc gastric neutralizat

29. Determinai numrul de mol, mmol, mol din urmtoarele cantiti:

a. 4,6g alcool etilic

b. 64g alcool metilic

c. 1,8g glucoz

d. 20g calciu.

a. 0,1 mol = 100 mmol = 105 mol alcool etilicb. 2 mol = 2 103 mmol = 2 106 mol alcool metilicc. 0,01 mol = 10 mmol = 104 mol glucoz

d. 0,5 mol = 500 mmol = 5 105 mol Ca

30. In condiii normale, coninutul plasmatic al glucozei este cuprins ntre 80-120 mg/100 ml prob. Exprimai intervalul de normalitate n mmo/l i respectiv mo/l.

4,44-6,67 mmol glucoz/l soluie

(4,44-6,67)103 mol glucoz/l soluie

31. In urma analizei serului unui pacient s-a gsit o cantitate de glucoz de 180mg/100ml prob. Exprimai valoarea parametrului n mo/l; mmo/l; mo/l.

10 mmol/l

10-2 mol/l

104 mol/l

32. Transformai n mol; mmol; mol urmtoarele cantiti:

a. 1,8 g glucoz

b. 36 g fructoz

c. 342 mg zaharoz

a. 0,01 mol; 10mmol; 104 mol

b. 0,2 mol; 2102mmol; 2105 mol

c. 10-3mol; 1mmol; 103 mol

33. Exprimai concentraia de glucoz 0,02M n mmol/l, mol/l i mg/100ml.

20mmol; 2104 mol/l; 360 mg/100ml.

34. Transformai n mg/100 ml urmtoarele soluii:

a. 0,005M glucoz

b. 0,004M galactoz

c. 3mM glucoz

d. 2000 M zaharoz.

a. 90 mg/100 mlb. 72 mg/100 mlc. 54 mg/100 ml

d. 68,4 mg/ 100 ml.

35. Transformai n mEq urmtoarele cantiti:

a. 230 mg Na+/100ml prob

b. 780 mg K+/100ml prob

c. 60 g Fe2+/100ml prob

d. 2,4 mg Na+/100ml prob

e. 10 mg Ca2+/100ml prob.

Rezolvare

a. 100mEq Na+b. 200 mEq K+c. 0,0214 mEq Fe2+d. 2 mEq Mg2+e. 5 mEq Ca2+36. Transformai n mg /100ml prob urmtoarele cantiti:

a. 150 mEq Na+

b. 10 mol Fe2+

c. 1,2 mmol Mg2+d. 4,5 mEq Ca2+Rezolvare

a. 345 mg Na+ / 100 ml

b. 56 ( 10-3 mg Fe2+ / 100 ml

c. 2,88 mg Mg2+ / 100 ml

d. 9 mg Ca2+ /100 ml

37. Determinai numrul de echivaleni, mEq, Eq din urmtoarele cantiti:

a. 64mg sodiu

b. 3,9 mg potasiu

c. 4,8mg magneziu

d. 2g calciu

a. 0,064g Na; 2,78 10-3 echivaleni; 2,78 miliechivaleni; 2,78 10 3 echivaleni Na

b. 0,0039 g K; 10-4 echivaleni; 10-1 miliechivaleni; 102 echivaleni K

c. 0,048 g Mg; 2 10-4 echivaleni; 2 10-1 miliechivaleni; 2 102 echivaleni Mg

d. 0,1 echivaleni; 102 miliechivaleni; 105 echivaleni Ca

38. S se transforme n mEq, mol, g/l urmtoarele concentraii:

a. 460mg Na+/100 ml prob

b. 60mg Mg2+/100 ml prob

c. 84 mg Fe2+/100 ml prob

d. 210 mg Fe3+/100 ml prob

a. 200 miliechivaleni Na+; 0,2 mol Na+; 4,6 106 g Na+b. 0,025 mol Mg2+; 50 mEq Mg2+; 6 105 gMg2+c. 30 mEq Fe2+; 15 10-3 mol Fe2+; 8,4 105 g Fe2+d. 112,5 mEq Fe3+; 3,75 10-4 mol Fe3+; 2,1 106 g Fe2+39. Calculai concentraia micronormal a unei probe ce conine 72mg Fe2+/100ml prob (AFe=56).

2,57 g Fe2+/ l

2,57 105 Eq Fe2+40. Exprimai concentraia de Mg2+ 0,5 milinormal n g/100ml (AMg=24).

g Mg2+ .. 1000 ml soluie

x 100 ml soluie

x = 600 g Mg2+/ 100 ml soluie_968313242.unknown

_1011517736.unknown

_1011519440.unknown

_1011773805.unknown

_1011780266.unknown

_1011780429.unknown

_1013098177.unknown

_1017510794.unknown

_1011780326.unknown

_1011774196.unknown

_1011600289.unknown

_1011600372.unknown

_1011598413.unknown

_1011519083.unknown

_1011519299.unknown

_1011517918.unknown

_1011513111.unknown

_1011516604.unknown

_1011517253.unknown

_1011513392.unknown

_968313272.unknown

_968313330.unknown

_968314063.unknown

_968313619.unknown

_968313321.unknown

_968313252.unknown

_968312962.unknown

_968313079.unknown

_968313156.unknown

_968313185.unknown

_968313152.unknown

_968312995.unknown

_968313070.unknown

_968312982.unknown

_716820773.unknown

_716821701.unknown

_716821821.unknown

_716822156.unknown

_716822751.unknown

_962805513.unknown

_716822251.unknown

_716822072.unknown

_716821743.unknown

_716820803.unknown

_716821679.unknown

_716820789.unknown

_716820736.unknown

_716820760.unknown

_716820718.unknown