PROBLEME PENTRU EXAMENUL DE TOT

1. Garanţia contractuală în cadrul unui contract încheiat între agenţia de turism şi hotel

Care este mărimea garanţiei contractuale pe care trebuie să o plătească o agenţie

de turism pentru rezervarea unui contingent de camere de hotel, ştiind că rezervarea se

face pentru un grup de 50 de turişti, pentru un sejur de 10 zile/9 nopţi, la un tarif de

60$/loc şi că hotelierul solicită un coeficient minim de garantare de 80%?

Rezolvare

Garanţia contractuală = Nr. locurii × Tariful/loc × Nr. zile ×

× Coeficientul de garantare

Gc = Nr.locuri × T/loc × Nr. nopti × coeficientul de garantare

Gc = 50 × 60$/loc × 9 × 80%

Gc = 50 × 60$/loc × 9 × 0,8

Gc = 21.600$

2. Tarifele de transport aerian T = x*y/Go

x - tariful pe ora de zbor;

y - tipul de zbor planificat (numărul de ore necesar cursei în ambele sensuri:

dus-întors);

t - tariful

Go = grad de ocupare aeronava

3. Formula lui „Hubbart” pentru determinarea tarifului mediu pe

cameră

Formula lui „Hubbart” mai este denumită şi „tehnica de jos în sus” de stabilire a

tarifului pe cameră, deoarece primul element care intră în calcul este profitul net care se

obţine în partea de jos a contului de rezultate. Problema cu formula lui „Hubbart” se

rezolvă în 8 paşi.

Un hotel de 130 de camere e proiectat să coste 20 milioane de euro. Capitalul

iniţial de pornire este de 550 000 euro, investiţie proprie de

3000 000 euro, hotelul fiind finanţat cu un credit de 12 000 000 euro cu o dobândă anuală

de 8%. Investitorul doreşte o rată a rentabilităţii investiţiei de 25%, impozitul pe profit

este de 16%, iar gradul de ocupare este de 80%.

Alte informaţii:

- Costuri fixe şi taxe de management:

• impozit clădiri 200 000 euro;

• asigurări 100 000 euro;

• amortizări 150 000 euro.

- Cheltuieli brute de exploatare:

• cheltuieli de gestiune 200 000 euro;

• costuri generale 150 000 euro;

• resurse umane 100 000 euro;

• funcţionalitate/întreţinere 300 000;

• energie 275 000 euro;

• altele 200 000 euro.

- Cheltuieli conexe:

• profit restaurant 300 000 euro;

• profit închirieri servicii suplimentare 280 000 euro;

• pierderi telecomunicaţii 125 000 euro.

- Costuri directe pe cameră: 6 euro.

Să se calculeze tariful mediu pe cameră, utilizând formula lui Hubbart.

Rezolvare

Pasul 1: Calcularea profitului net

Profitul net = Investiţia proprie × rata de rentabilitate a investiţiei

Profitul net = 3 000 000 euro × 25%

Profitul net = 750 000 euro

Pasul 2: Calcularea profitului brut înainte de impozitare

Profitul brut = t1

netofitulPr

−; unde t = impozitul pe profit

Profitul brut = %161

euro750000

−

Profitul brut = 892.857 euro.

Pasul 3: Calcularea costurilor fixe şi a taxelor de management

Dobânda = Credit × rata dobânzii

Dobânda = 12.000.000 × 8%

Dobânda = 960.000 euro

Costuri fixe şi taxe de management

Impozit clădiri + asigurări + amortizări = 200.000 euro +

+ 100.000 eruo + 150.000 euro = 450.000 euro

⇒ Costuri fixe şi taxe de management = 450.000 euro.

Pasul 4: Calcularea cheltuielilor din exploatare

Cheltuieli de gestiune + costuri generale + costuri cu resursele umane + costuri de

funcţionalitate / întreţinere + energia + alte costuri de exploatare = 200.000 euro +

150.000 euro + 100.000 euro + 300.000 euro + + 275.000 euro + 200.000 euro =

1.225.000 euro.

Pasul 5: Estimarea rezultatului brut al exploatării altor departamente operaţionale

ale hotelului

Profitul altor departamente se ia cu minus

Pierderile din alte departamente se iau cu plus

Profitul restaurant 300 000 euro

Profit închirieri servicii suplimentare 280 000 euro

Profitul altor departamente – 580 000 euro

Pierderile altor departamente + 125 000 euro

Pasul 6: Calcularea venitului obţinut de departamentul camere

Profitul brut + Dobânda + Cheltuieli fixe şi taxe de management +

+ Cheltuieli totale de exploatare – Profitul altor departamente + Pierderile din alte

departamente

892.857 euro + 960.000 euro + 450.000 euro + 1.225.000 euro -

- 580.000 euro + 125.000 euro = 3.072.857 euro

Pasul 7: Determinarea încasărilor departamentului camere

Numărul de camere ocupate într-un an = 130 × 80% × 365 zile

Nr. camere ocupate într-un an = 37.960

Cheltuieli directe ale departamentului camere = 37.960 × 6 euro/cam.

Cheltuieli directe ale departamentului camere = 227.760 euro

Încasări departamentul camere = Venitul obţinut din departamentul camere +

Cheltuieli directe ale departamentului camere

Încasări departamentul camere = 3.072.857 euro + 227.760 euro

Încasări departamentul camere = 3.300.617 euro

Pasul 8: Calcularea tarifului mediu pe cameră Încasări departamentul camere Tm = Număr camere ce se aşteaptă a fi vândute

Tm = 960.37

euro617.300.3

Tm = 86,9 euro

Tm ≈ 87 euro

Tariful mediu pe cameră, utilizând formula lui Hubbart este de

87 euro.

4. Ratele de ocupare în cadrul unui hotel

Hotelul „Victoria” are 150 de camere, din care 70 s-au vândut deja. Dintre acestea

60 sunt deja ocupate, 9 sunt rezervate şi mai există un client pe cont propriu fără

rezervare. 40 dintre camere sunt ocupate de câte 2 clienţi. În total, în hotel sunt 101

clienţi de la care s-au încasat 20.000 RON. Să se calculeze:

a) Gradul de ocupare (G0);

b) Gradul de ocupare multiplă (Gom);

c) Numărul de clienţi pe cameră (Nr. cl./cam.);

d) Tariful mediu zilnic (TMZ);

e) Tariful mediu pe client (TM/cl.).

a) G0 = 100cameredetotal.Nr

nduteavcamerede.Nr⋅

G0 = 100150

70⋅

G0 = 47%

b) G0m = 100nduteavcamerede.Nr

clientundemultmaideocupatecamerede.Nr⋅

G0m = 10070

40⋅

G0m = 57% Nr. de clienţi c) Nr.cl./cameră = Nr. camere vândute

Nr.cl./cameră = 70

101

Nr.cl./cameră = 1,4.

d) TMZ = nduteavcamere.Nr

cameredinrilencasăI

TMZ = 70

RON000.20

TMZ = 286 RON

e) TM/cl. = iclienţde.Nr

cameredinrilencasăI

TM/cl. = 101

RON000.20

TM/cl. = 198 RON

5. Reguli de stabilire a preţurilor meniurilor

oferite în restaurante

La stabilirea preţurilor listei de preparate culinare şi a meniului, trebuie să se

respecte un ansamblu de reguli coerente şi eficiente (cunoscut sub numele de „principiul

pentru toţi”).

Există 3 reguli de alcătuire a meniului:

I) Dispersia preţurilor

În cadrul unei game de produse pe care o împărţim din punct de vedere al preţului

în trei părţi egale:

Zona de preţuri joase → zona de preţuri medii → zona de preţuri ridicate,

distribuţia felurilor de mâncare în cadrul zonei de mijloc trebuie să fie cel puţin egală cu

cea prezentă în cele două zone laterale.

II) Amplitudinea gamei

Într-o gamă de produse dată, amplitudinea preţului (raportul dintre preţul cel mai

mare şi preţul cel mai mic al gamei) nu trebuie să fie mai mare de 2,5 – 3.

III) Raportarea calităţii la preţ

Acest raport se exprimă prin: oferitmediuulpreţ

cerutmediuulpreţ care trebuie să aibă valori

cuprinse între 0,9 şi 1.

- Preţul mediu cerut = nduteaviiporţderulnumă

afacerideCifra

- Preţul mediu oferit = ncareamdefelurilorrulnumă

nzareavdeurilorpreţSuma

6. Pragul de rentabilitate în cadrul unei firme de agrement

O sală de spectacole are 500 de locuri, cheltuieli fixe în valoare de 5000 RON,

cheltuieli variabile medii de 5 RON/loc şi vinde biletul la spectacol cu 20 RON. Calculaţi

câte bilete de spectacol trebuie vândute pentru atingerea pragului de rentabilitate şi cât

trebuie să fie gradul de ocupare al sălii pentru respectarea pragului de rentabilitate.

Rezolvare

PR ⇒ Cheltuieli totale = Încasări totale

CF + CV = CA

CF + q ⋅ cvm = q ⋅ p, unde:

CF = cheltuiala fixă

q = nr. de bilete vândute pentru atingerea pragului de rentabilitate

cvm = cheltuiala variabilă medie

p = preţul biletului la spectacol

5000 RON + q ⋅ 5 RON = q ⋅ 20 RON

q = 520

5000

−

q = 333,333 (nr. de bilete care trebuie vândute pt. atingerea PR).

G0 = 100500

33,333⋅

Gradul de ocupare al sălii de spectacol = 66,6%. În aceste condiţii se atinge pragul

de rentabilitate.