Slide 1

Toscana-ntre tradiie i modernitate CUPRINSIntroducereRenatereaAgriculturaCultivarea de msliniVia de vieCreterea animalelorAgroturismul n ToscanaSrbtori tradiionale n ToscanaConcluzii ItaliaItalia Italia, oficial Republica Italian este un stat suveran european, situat n cea mai mare parte pe Peninsula Italic i cuprinde i cteva insule la Marea Mediteran, cele mai importante fiind Sicilia i Sardinia. Se nvecineaz cu Frana la nord-vest, Elvia i Austria la nord i Slovenia la nord-est. De asemenea nconjoar dou enclave independente: San Marino i Vatican, i are i o exclav nconjurat de Elveia numit Campione d'Italia. Capitala Italiei este Roma. Italia a fost un loc de origine al multor culturi europene, precum etrusci i romani, i al micrilor culturale moderne, cea mai notabil fiind Renaterea. Astzi Italia este o republic democratic i o ar dezvoltat, ocupnd a aptea poziie conform PIB-ului, a opta conform indicelui calitii vieii i a douzecea conform indicelui dezvoltrii umane.

Toscana Toscana este o regiune n centrul Italiei, avnd grani cu Lazio la sud, Umbria la est, Emilia-Romagna i Liguria la nord, i cu Marea Tirenian la vest. De multe ori a fost privit ca una dintre cele mai frumoase pri ale Italiei.

Sursa:http://it.wikipedia.org/wiki/File:Tuscany_in_Italy.svg Datorit istoriei sale i unitii culturale i lingvistice puternice, este una dintre regiunile italiene cu cea mai veche i definit identitate, este vzut de unii ca o adevrat "naiune". Numele este foarte vechi i este derivat din limba greac i latin utilizat pentru a defini terenul locuit de etrusci, "Etruria", mai trziu a fost transformat n "Tuscia" i apoi n "Toscana". Graniele de astzi corespund n mare msur celor vechi Etruria, care a inclus, de asemenea, pri ale regiunilor actuale de Lazio i Umbria, la Tibru .

Capitala regional este Florena, cel mai populat ora ( 373 446 locuitori ), precum i punctul de sprijin principal al istoriei, artei, economic i administrativ; alte capitale provinciale sunt: Arezzo, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa, Pisa, Pistoia, Prato i Siena .

Sursa:http://www.studentie.ro/campus/florenta_italia/c-78-a-157376Renaterea

Renaterea este curentul cultural i social care a aprut n Europa spre finalul Evului Mediu , n secolele XIV-XVI, caracterizat prin interesul renscut pentru cultura i arta antichitii clasice. Renaterea s-a dezvoltat ncepnd de la Florena i Toscana, i s-a rspndit ulterior n restul Italiei i a Europei; neleas ca recuperarea de modele clasice, a nceput cu un interes rennoit, printre cei mai buni , cum ar fi Petrarca i Boccaccio .

n aceast epoc au fost construite lucrri de mare importan care sunt caracterizate prin elemente stilistice complet inovatoare, cum ar fi bazilicile San Lorenzo i Santo Spirito din Florena, Catedrala i Palazzo Piccolomini n Pienza, biserica San Biagio n Montepulciano . A fost atins punctul culminant ntre XV-lea i nceputul secolului al XVI-lea, cu cei mai mari maetri din toate timpurile n Florena: Leonardo da Vinci, Michelangelo i Rafael.

http://www.paesionline.it/montepulciano/foto_dettaglio.asp?filename=3510_montepulciano_il_santuario_della_madonna_di_san_biagiohttp://www.infotour.ro/ghid-turistic/italia/siena/galerie-foto/http://www.florencephotos.com/cat.asp?iCat=62

http://www.florence-by-divino.com/basilica_san_lorenzo_florence.html Putem spune c pmntul Italiei a favorizat iubirea fa de spiritul uman, fa de talentul i geniul acestuia, ceea ce a individualizat cultura Prerenaterii i Renaterii italiene n cultura medieval a epocii. Iar dintre pmnturile Italiei destul de destrmate politic la acea vreme- Toscana, mai cu seam, s-a remarcat ca fiind cea mai fecund zona artistic. Dintre oraele vremii un loc de frunte n arta l-au avut Florena, Siena, Pisa, Lucca i Pistoia orae care i-au pstrat respectul fa de antichitate.Florena Oraul se afl pe rul Arno i este cunoscut pentru istoria i importana sa n Evul Mediu i n Renatere, n special pentru arta i arhitectura sa. Un centru comercial i economic medieval, fiind unul dintre cele mai bogate orae ale timpurilor, Florena este considerat locul de natere al Renaterii italiene; de fapt a fost numit Atena din Evul Mediu

Panoram asupra Florenei de pe cupola Domului.http://www.natgeo.ro/galerii-foto/9224-pe-meleagurile-toscanei/detail/14340-toscana4?detail=7&buttons=1 n prezent, Florena se remarc prin grija sa fa de patrimoniul artistic i istoric, o atenie exprimat prin numeroasele lucrri de restaurare acolo unde sunt necesare, i prin continuarea vechii tradiii culturale printr-o abunden de evenimente i festivaluri care nu doar reanim trecutul glorios al capitalei Toscanei, ci duc mai departe tradiia. n lumina tuturor acestor consideraii i prin fora multor altora nepomenite aici, Florena este considerat una dintre destinaiile turistice de prim mn din lume, ceea ce nu este, nici pe departe, o exagerare.

Siena Siena este un ora n Toscana, i este capitala provinciei Siena. Centrul oraului Siena a fost declarat de ctre UNESCO -World Heritage Site.

http://www.infotour.ro/ghid-turistic/italia/siena/galerie-foto/ Siena este un ora renumit pentru buctrie, art, muzee, urbanism medieval, faimoasele curse de cai gzduite n Campo - o pia nconjurat de palate medievale. Astzi este o provincie a crei prosperitate este susinut de sectorul bancar, agricultur i turism. Este unul dintre cele mai frumoase orae medievale din Italia, depit doar de Florena n ceea ce privete comorile artistice i arhitectonice. Compactul ora medieval Siena, este excelent conservat, este un amestec magic de strdue nguste, spaii ample i cldiri superbe, concentrate n jurul grandioasei piee publice centrale i nesat cu numeroase obiective turistice.Pisa Republica din Pisa a fost un stat dependent, centrat pe oraul toscan Pisa, n sec X-XI. Republica a crescut, devenind un puternic centru econimic i comercial care a dominat schimburile comerciale mediteraneene i italiene timp de un secol.

http://www.natgeo.ro/traveler/9694-pe-meleagurile-toscanei?showall=1 Localitatea este cel mai bine cunoscuta pentru celebrul turn nclinat din Pisa, dar acest ora frumos ofer mult mai multe minuni arhitecturale. Pisa nu ar fi Pisa, dac nu ar exista faimoasa Universitate. Oraul este animat de studenii care organizeaz petreceri, spectacole i evenimente culturale.Lucca Lucca este un ora situat n inima regiunii Toscana, Italia. nsumeaz o populaie de aproximativ 80.000 de locuitori. Cu o istorie care se ntoarce pn n vremea Romei antice, cea mai mare dezvoltare a cunoscut-o n era Gotic, multe monumente arhitecturale pstrndu-se nc din acea epoc n oraul vechi, ncercuit de zidurile cetii medievale.

http://www.italymagazine.com/service-type/language-schools Este un ora ncnttor, energic, tipic italienesc. Strduele ntortocheate i cer drepturile de plimbare i te mbie s le strbai n linite, admirnd la fiecare col cte o statuie, biseric sau un monument. Era cunoscut n epoca renascentist ca Oraul celor o sut de biserici i turnuri". n prezent, doar dou turnuri amintesc de mreia din trecut: Torre Guinigi i Torredelle Ore. Torre Guinigi se afl chiar n centrul oraului. Pentru o privelite panoramic asupra oraului, merit s urcai multe, multe trepte pn pe terasa din vrf, dar merit toi banii i efortul. Pistoia La civa kilometri distan de staiunile turistice majore din Toscana, ntre Florena, Lucca i Pisa i n afara celei mai cunoscute rute, peisajul frumos, patrimoniul cultural i artistic bogat din provincia Pistoia se dezvluie la exploratori prin frumuseea armonioas natural i artistic.

http://www.agendaonline.it/toscana/pistoia.htm Pistoia este numit i oraul plantelor ornamentale, renumit pentru piaa vast de flori/plante decorative. Cultivarea plantelor ornamentale are o veche tradiie i reprezint o resurs economic important pentru toi locuitorii acestei regiuni. Numele oraului Pistoia a devenit sinonim cu pepinierele plantelor ornamentale. Originea pepienerelor vine de la nfiinarea primei pepiniere de ctre un tnr grdinar numit Antonio Bartolini. n prezent n Pistoia sunt peste 1.000 de pepiniere, ntinse pe o suprafa de circa 5.000 de hectare. Oraul Pistoia este cunoscut i prin staiunea sa de cur i tratament aflat n satul Montecatini Terme, un loc pitoresc i renumit.Agricultura i creterea animalelor Agricultura i creterea animalelor sunt nc de mare importan astzi, avnd n vedere calitatea produselor livrate. Toscana, de asemenea, a fost prima regiune din Europa care a adoptat o lege specific de interzicere a cultivrii i producia de organisme modificate genetic i consumul lor n cantinele publice, n fapt, regiunea poate fi definit ca liber OMG .

Agricultura n zonele montane, agricultura este caracterizat de producia marginal caracterizat prin colectarea de ciuperci, castane i trufe. Dealul este, n esen caracterizeaz prin plantaii de mslini i vi de vie.

http://www.viajoa.ro/altele/evenimente/sarbatori-de-noiembriehttp://www.viajoa.ro/altele/evenimente/sarbatori-de-noiembrie Dealurile mici i, de asemenea, cmpiile sunt caracterizate prin pepiniere ( Pistoia ), horticultur, cereale i culturi furajere, floarea-soarelui, porumb, sfecl i ofran (provinciile Siena, Grosseto i Florena) . Faimos peste tot n lume este trabucul toscan, fcut cu frunze de tutun de tip kentucky, cultivat n Val di Chiana i n Valtiberina.Cultivarea de mslini Cultivarea de mslini are origini foarte vechi, mslinele au fost cultivate n urm cu 8000 de ani n Orientul Mijlociu. Fenicienii i grecii au contribuit la rspndirea practicii de cretere de msline, dar, fr ndoial, romanii au fost cei mai mari susintori ai acestei practici. Ei au introdus mslinii pe ntreg teritoriul lor oriunde climatul permitea.

Uleiul de msline a avut o valoare imens pentru romani. Ei au perfecionat tehnicile de presiune i de conservare a uleiului care au rmas neschimbate de secole, i chiar au acceptat uleiul ca un mijloc de plat al impozitelor.

http://www.radioseal.com/maslinul/ Toscana este unul dintre principalii productori de ulei de msline. Civitella Marittima are o lung tradiie de cretere de msline. Generaiile mai n vrst pot aminti c in trecut au fost cinci prese de msline n sat i toi locuitorii din zona nconjurtoare aduceau mslinele lor pentru a fi presate. Astzi, cultivarea mslinilor este nc realizat n metoda tradiional, dar recolta i presarea mslinelor este facilitat de echipamente moderne, care au reuit, totui, s pstreze calitatea uleiului de msline .

Exist mai multe tipuri diferite de msline, cunoscute sub numele de "soiuri", peste 700 de specii diferite. Distincia ntre diferitele specii este foarte dificil i se realizeaz prin examinarea mslinelor, seminelor i florilor de copac .

Mslinele sunt recoltate n luna noiembrie, n centre mici, cum ar fi: Civitella, recolta este un eveniment social important. Familiile se reunesc pentru a alege mslinele, mnnc mpreun, fie la domiciliu sau pe cmp i apoi aduc mslinele la "Oliviera .

http://www.ghidturciagrecia.ro/povestea-cultivarii-maslinilor/Via de vie n materie de vinuri, Toscana nu i gsete rival pe msur n ntreaga lume, datorit solului dar i climei propice celor mai delicate i aromate soiuri de vi de vie. Toscana este recunoscut i apreciat de cunosctori pentru vinurile sale, cele mai cunoscute fiind Chianti, Morellino di Scansano sau Brunello di Montalcino.

http://www.peterexpress.ro/sejururi-seniori-in-toscana-italia/#.U2JzIPl_tqU Ingredientele ideale pentru strugurii aromai i catifelai sunt colinele nsorite i climatul mediteranean. n ultimii 10 ani Toscana i-a ctigat renumele de cel mai inovator producator de vinuri din Italia. Vinurile roii, obinute din struguri Sangiovese, sunt renumite n ntreaga lume i apreciate pentru gustul picant, uor acid i rafinat.

http://epochtimes-romania.com/news/la-dolce-vita-in-toscana---38105Cresterea animalelor

Creterea animalelor se bazeaz n principal pe rase autohtone:ViteCaiPorci

Vite Principalele rase de vite sunt: Chianina, Calvanina i Garfagnana, toate crescute n slbticie, o caracteristic ce a fcut s fie cea mai cutat carne din regiune.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/69/Buoi_maremmani.jpgCai Cele mai frecvente rase de cai nativi la nivel regional sunt Maremma i Bardigiano care sunt crescute pentru activitati turistice i de evenimente sportive.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/54/Cavalli_maremmani.jpgPorci Printre rasele de porci cea mai importanta este rasa Cinta Senese foarte preuit, crescut n slbticie i semi-slbticie n diferite pri ale provinciilor Siena i Florena.

http://www.tuscanyblog.net/2010/04/cinta-senese-queen-of-italian-pigs.htmlAgroturiSmul n Toscana Agroturismul a devenit o adevrat afacere n Italia i const n fapt n aceea ca locaia de cazare, care este de obicei casa unui fermier sau o vil, este un loc n care se desfoar o activitate prin urmare, ferma sau pmntul respectiv produc ceva i nu este vorba despre o ferma doar cu numele. Unele dintre cele mai faimoase astfel de locaii se afl n Toscana, regiune renumit pentru aerul su curat, mncarea excelent i vinurile savuroase. Agriturismo Il Colto din San Gimignano este un exemplu perfect. Aceast ferm ncnttoare are tot ceea ce i-ai putea dori i se afl foarte aproape de Palatul Primriei din San Gimignano. Locaia este perfect pentru a oferi privelitea de vis a acestui ora medieval ncnttor, cu turnurile sale faimoase.

http://www.tuktuk.ro/2013/04/agroturism-in-toscana/

http://www.tuktuk.ro/2013/04/agroturism-in-toscana/ ncnttoarea Siena este renumit pentru arhitectura i motenirea istoric i artistic.Siena este printre preferinele vizitatorilor cnd vine vorba de agroturismul din Toscana. Malafrasca este locul perfect pentru a explora oraul i mprejurimile sale. Cadrul su rustic, de unde poi admira privelitea dealurilor Chianti este un refugiu perfect pentru relaxare, n care poi testa un vin de calitate.

http://www.tuktuk.ro/2013/04/agroturism-in-toscana/ O alt zon renumit pentru agroturism este regiunea Montepulciano. Aceast bijuterie din Toscana a rmas neschimbat de peste 400 de ani. Oraul este renumit pentru calitatea vinurilor sale i produselor de proaspete care pot fi savurate ntr-un decor de poveste.

http://www.tripadvisor.com/Tourism-g194833-Montepulciano_Tuscany-Vacations.htmlSrbtori tradiionale n toscana Carnavalul din Viareggio

Italia se bucur de cel mai mare i cunoscut carnaval din Europa, organizat anual n februarie sau martie. Carnavalul din Viareggio are o tradiie ndelungat, ncepnd din 1873, i este renumit pentru impresionanta parad a carelor alegorice, fiecare numrnd peste 200 de oameni costumai, n vrful crora troneaz ppui gigantice i personaje satirice (reprezentnd figuri din viaa politic i public) facute din hrtie (manevrate din interior, prin greuti i contra greuti, de 10 oameni), nsoite de trupe musicale i de animaie. Este mai puin cunoscut n afara granielor Italiei, ns n Italia este foarte apreciat pentru carele alegorice uriae. Mrimea carelor, explozia de culori, creativitatea cu care au fost construite, atenia la detalii sunt motivele pentru care anul trecut peste 320.000 de persoane au asistat la parada carelor.

Festivalul ciupercilor (funghi porcini) i al castanelor din Vivo dOrcia. Se desfoara n al doilea i al treilea week-end din luna octombrie. Vedeta festivalului este ciuperca funghi porcini hribul romnesc. Se gtete orice, hribi s conin: tocni de hribi, mmlig cu hribi, hribi fripi, etc. Se pot cumpra de la comercianii locali ciuperci crude, uscate, dulcea de castane, piure de castane, cte i mai cte. Festivalul trufelor albe din San Giovanni dAsso. Un festival care se desfoar n al doilea i al treilea week-end din luna noiembrie i pune n prim plan trufele albe din regiune. Are loc i o vntoare de trufe la care vizitatorii se pot nscrie.Festivalul uleiului de msline n fiecare an, satul srbtorete recolta de msline, festivalul local de ulei de msline. Festivalul este de obicei la sfrit de sptmn (smbta i duminica) i ofer vizitatorilor posibilitatea de a gusta produsul local, s mnnce mncare n piaa principal i s se distreze. Tururile vizitatorilor se pot ncheia cu vizite la presa de mslini i la plantaiile de mslini.

Il Bravio delle Botti este festivalul de mpins butoaie din oraul Montalcino. Echipele, formate din cte doi brbai vnjoi, trebuie s mping la deal butoaie grele de vin. Traseul are un kilometru.

http://www.mihaijurca.ro/olimpiada-gustului-toscanaMontalcino Sagra del Tordo Srbtoarea sturzilor. Festivalul se desfoara n ultimul weekend din octombrie (29-30 octombrie) i celebreaz finalul sezonului de vntoare.Are loc o parad a costumelor medievale, concursuri de tras cu arcul i un osp pe cinste n vestitul Castel Montalcino. Pe lng aceste psri gtite, nu rata nici n ruptul capului vinul Brunello di Montalcino, poate cel mai cunoscut vin rou al Italiei. Mncrurile sunt preparate de gospodinele din Montalcino.

http://www.mihaijurca.ro/olimpiada-gustului-toscana Festivalul Cocoului din Camigliano. Se desfoar n prima duminic din luna octombrie i ncearc s recreeze atmosfera festinurilor culinare din secolul al XIV-lea. Sute de pui sunt gtii deasupra crbunilor ncini, iar masa este udat din belug cu vin local. n timpul festivalului se joacLaDruzzola jocul roilor. Partcipanii sunt mbrcai n costume medievale i trebuie s arunce druzzola (o bucat circular de lemn de mslin) ntr-un anumit punct.

http://www.mihaijurca.ro/olimpiada-gustului-toscanaConcluzii De la etrusci la romani, la Renatere, Toscana este probabil cel mai mare depozit de art din lume, de la picturi i sculpturi extraordinare la fresce i capodopere arhitecturale.Muli vin n cutarea artei splendite, alii pentru a explora mediul rural extraordinar. Gurmanzi i mptimiii vinurilor viziteaz Toscana pentru a se bucura de buctria simpl, dar i de vinul minunat.

Bibliografiehttp://www.paralela45.ro/destinatie/lucca-italiahttp://www.peterexpress.ro/sejururi-seniori-in-toscana-italia/#.U0rCuVcZMSchttp://www.gordys-travel.ro/idei-destinatii-vacanta/italia-toscanahttp://www.mihaijurca.ro/olimpiada-gustului-toscanahttp://www.blog.mamicamea.ro/toscana-inima-italiei/http://foodcrew.ro/advertoriale/italia-trufe-castane-coapte-si-vin-tanar/http://www.infotour.ro/ghid-turistic/italia/