Motto:,,Apa tu esti nu numai necesara vietii,ci esti insusi viata;esti bogatia fara seaman pe Pamant,tu esti cea mai delicata,cea mai pura,tu esti sufletul Pamantului``. Antoine de Saint-ExuperyAutori : Tius Marcela si Moldovan Alexandra Clasa a-IX-aInstituţia de invatamant: Gr.Sc.,,Ion Caian Romanul”Caianu MicVârsta: 16 aniCoordonatori:Goron Ana Mirela-prof. de biologie

Balajan Dana-prof.fizica-chimieTitlul lucrării:,,Apa potabila –ECO?”Determinarea calitatii apei potabileIntroducere:Am baut apa,ca de obicei. Ceva nu era in regula, dar ce? Am intrebat la ora de biologie, apoi la cea de chimie, am primit raspunsuri teoretice.Gandindu-ne ca ar putea sa fie ceva in neregula ne-am informat care ar putea fi posibilele cauze si cel mai coerent raspuns pe care l-am primit a fost faptul ca nu toate fosele septice sau

decantoarele pentru deversarea apelor reziduale din gospodarii au fost construite corespunzator,iar in acest caz se produc infiltrari si apa reziduala ajunge in panza freatica si de aici in fantanele cu apa potabila,care fiind consumata influienteaza negativ sanatatea oamenilor. Asa a inceput munca noastra, ne-am documentat si indumati de doamna profesoara de biologie si cu sprijinul doamnei profesoare de chimie am reusit sa obtinem rezultate practice, care sa completeze informatiile teoretice. Demersul nostru incepe cu: LEGEA APELOR(nr.107/25.09.1996)din Romania,,Prin poluarea apei se intelege orice alterare fizica,chimica,biologica sau bacteriologica a apei peste o limita admisibila,inclusiv depasirea nivelului natural de radioactivitate produsa direct sau indirect de activitatile umane,care o fac improprie pentru o folosire normala in scopurile in care aceasta folosire era posibila inainte de a interveni alterarea.”; si totodata sustinem ideea ca apa este leaganul, esenta vietii si trebuie sa o protejam.Scopul proiectului:Determinarea parametrilor organoleptici,fizico-chimici si microbiologici ai apei potabile.

Desfasurare:Perioada:01.04.2009-15.05.2009Parteneri: Sc. Cheese&Cheese Com.,BecleanEtape:1.Stabilirea punctelor de recoltare si a numarului de probe 2.Recoltarea a cinci probe de apa potabila 3.Metode de analiza: 3.1.Proprietati organoleptice :-gustul apei conform STAS 6324-61/SR EN 1622-97 -mirosul apei conform STAS 6324-61/SR EN 1622-973.2.Proprietati fizico-chimice:-determinarea duritatii conform STAS 3326- 76,STAS 7313-82determinarea reziduului fix conform STAS 3638-763.3Proprietati microbiologice:- determinarea N.T.G conform STAS 4833/94determinarea bacteriilor coliforme4. Rezultate5. Concluzi6. Bibliografie1.Stabilirea punctelor de recoltare :robinet apa scola ;robinet-locuinta, nr.243 ;robinet -locuinta, nr.197 B ;fantana-iocunta, nr.199 ;

izvor.2. Recoltarea probelor se face respectand normele tehnice in vigoare si a regulilor iginico-sanitare de depozitare si transport. -am recoltat 5 probe de apa, din puncte diferite, recoltarea facandu-se cu respectarea normelor, in recipiente sterile, in cantitate de 50 ml. fiecare proba.-pentru analizele microbiologice am transportat probele in geanta frigorifica la laboratorul de microbiologie al SC.Chhese&Cheese.Com. Beclean.3. Metode de analiza :3.1Determinarea proprietatilor organoleptice:a)Gustul apei e dat de sarurile minerale si de gazelle dizolzate in apa.Excesul sau carenta unora dintre aceste componente poate imprima apei un gust neplacut(fad,salciu,amar,metallic,dulceag etc.)b)|Mirosul apei e legat de prezenta in exces a unor substante provenite din poluarea apei mai ales cu substante organice.Pentru apa potabila STAS 1342-91 admite 2 grade pentru gust respective miros.

3.2. Proprietati fizico-chimice:a) Determinare reziduului fixReziduul fix total reprezinta totalitatea substantelor organice si organoleptice dizolvate in apa ,stabilite la temperature de 105°C.Metoda consta in evaporarea la sec a unui volum cunoscut de apa de analizat intr-o capsula de masa cunoscuta si racantarirea acesteia (reziduul fix total).b) Determinarea duritatii: Sarurile de calciu si magneziu confera apei o proprietate numita duritate.In functie de comportarea la fierbere a sarurilor deosebim:duritate temporara,dt,data de prezenta bicarbonatilor de calciu si magneziu care la fierberea apei se descompun formand saruri insolubile.duritatea permanenta,dp,e data de sarurile de calciu si magneziu stabilite termic(cloruri,sulfati,azotati)Suma celor doua duritati formeaza duritatea totala,dt,.Duritatea totala a apei este data de prezenta tuturor cationilor din apa in afara de cationii metalelor alcaline. Duritatea se exprima in mval/dm3 sau in unitati convectionale denumite grade de duritate °d;1 mval/dm3=2,8°d.In functie de duritatea lor,apele natural se pot clasifica in :ape foarte moi 0-4°dape moi 4-8°d

ape moderat dure 12-18°dape dure 18-30°dape foarte dure≥30°d Determinarea duritatii temporare consta in neutralizarea unei probe de apa cu un acid mineral in prezenta unui indicator acido-bazic.Prin titrare cu acid clorhidric , sarurile duritatii temporare se transforma in saruri ale duritatii permanente. Determinarea duritatii totale. Ionii de calciu si magneziu au proprietatea de a forma cu sarea de sodiu a acidului etilendiaminotetraacetic (complexon III),complecsi chelatici stabili si solubili. Sfarsitul reactiei e marcat cu ajutorul unor indicatori specifici cum ar fi negru ericrom T pentru suma calciu-magneziu sau murexid pentru dozarea calciului. Determinarea duritatii permanente: Duritatea permanenta ,dp,in mval/dm3 ,se calculeaza din reactia: dT= dp +dt unde :dT este duritatea totala in mval / dm3dp este duritatea permanenta , in mval/ dm3dt este duritatea permanenta, in mval/ dm3.

1.Determinarea numarului total de germeni mezofili (NTG)STAS SR ISO 4833/94Mod de lucru:insamantarea in profunzime a mediului de cultura PCA (Plate Count Agar), turnat in doua cutii Petri pentru fiecare proba de analizat, cu o cantitate determinate din proba de analizat-apa (1 ml ), daca este necesar se,realizeaza si dilutie astfel:se iau doua cutii Petri sterile in care, cu ajutorul unor pipete sterile se repartizeaza cate 1ml.apa;se toarna in fiecare cutie Petri, cate 15 ml. mediu de cultura-PCA, la 45º ±0.5º;se amesteca cu grija mediul de cultura cu inoculul prin inglobare, si se lasa sa se solidifice,ponand cutiile pe o suprafata rece si orizontala;dupa solidificare , cutiile se introduce in termostat, intoarse;incubatea cutiilor la 37º C, in aerobioza (termostat), timp de 72 h;citirea (numarare ) coloniilor se face cu ochiul liber, se iau in considerare cutiile Petri care contin intre 15 si 300 colonii.interpretarea rezultatelor: numarul microorganismelor N pe mililitru , se calculeaza ca media ponderata, astfel:N=suma coloniilor numerate in 2 cutii/numar de cutii (2)Rezultatul se da sub forma:numar de microorganisme (colonii) / mililitru.Valori maxime admise: -apa potabila: NTG≤20u.i./1 ml.

2.Determinarea numarului de bacterii coliformeSTAS 6349/4-80 Mod de lucru:insamantarea in profunzime a mediului de culturaVRBA (Violet Red Bile Agar, HiVeg), turnat in doua cutii Petri, pentru fiecare proba de analizat, cu o cantitate determinate de de proba-apa, daca este necesar se realizeaza si dilutie, se lucreaza la fel ca si in cazul determinarii NTG;perioda de incubare este de 24 h, la 37ºC, in aerobioza (termostat);citirea (numararea) coloniilor se face cu ochiul liber,se iau in considerare toate cutiile Petri;inerpretarea rezultatelor: prezenta/absenta bacteriilor coliforme (se poate nota si nr./proba); Rezultatul se da sub forma:prezane/absente (nr.).Valori maxime admise:-apa potabila:Bacterii colforme<1u.i./ml. *Mediile de cultura sunt medii solide , deshidratate, se prepara in laborator, se repartizeaza in eprubete si se sterilizeaza.

DataData Nr.CNr.Crtrt

SpecificatSpecificatieie

DuritatDuritatea ea

totalatotala

Reziduu Reziduu

fix totalfix total NTG-uNTG-u

.i./ml.i./ml Bacterii Bacterii coliformcoliforme u.i./mle u.i./ml

26.04.26.04.20092009

11 -pr. -pr. apa.robinapa.robinet scoalaet scoala

9º d9º d 62000 62000 mvali/dmmvali/dm³³

3333 55

26.04.26.04.

20092009 22 -pr. apa -pr. apa

robinet robinet

243243

8ºd8ºd 59000 59000 mvali/dmmvali/dm³³

3636 33

26.04.26.04.

20092009 33 -pr. apa -pr. apa

robinet, robinet, nr.197 Bnr.197 B

8 , 5 dº8 , 5 dº 60500m60500mvali/dm³vali/dm³

1515 00

26.04.26.04.20092009

44 -pr. apa -pr. apa fantanafantana

nr.199nr.199

7,8 dº7,8 dº dº57000 dº57000 mvali/dmmvali/dm³³

2626 44

4.Rezultate

26.04.26.04.20092009

55 -pr.apa -pr.apa izvorizvor

8,2dº8,2dº 61000m61000mvali/dm³vali/dm³

1818 00

5. Concluzii In urma interpretarii rezultatelor, am ajuns la urmatoarele concluzii:-din punct de vedere organoleptic si fizico-chimic probele analizate se incadreaza in valorile admise.-din punct de vedere microbiologic proba numarul 1, 2 si proba numarul 4, nu se incadreaza in valorile maxime admise, motiv pentru care propunem urmatoarele masuri:-clorinarea apei cu clorom (6-7 tablete/1m³ apa), sau cu-var cloros 20 g /m³ apa-3 zile, dupa care se scoate toata apa din fantana,daca este cazul este spala si pietrele din care este construita.-recoltarea de noi probe . Deoarece, este posibil sa existe si alte fantani afectate propunem urmatoarele,in conformitate cu reglementarile Directiei de Sanatate Publica:-identificarea posibilelor surse de poluare din apropiere (latrine, fose septice etc.):-distanta minima fata de fantana(10 m) , si pozitionarea surselor de poluare in aval fata de fantana.-fantanile sa fie construite din beton iar spatiile sa fie cimentate;-terenul din jur trbuie taluzat.cu inclinatie de 25%; In incheiere dorim sa multumim doamnei Iliescu Claudia, administrator al Sc. Cheese&Cheese Com. Pentru sprijinul acordat prin permisiunea de lucra probele microbiologice in laboratorul unitatii.6. Bibliografie 1.Monitorul Oficial al Romaniei, partea I, XI-Nr. 268: 2.Colectie de Standarde de Stat-Metode de analiza, vol. 1, Ministerul Agriculturii si Alimentatiei, Bucuresti 1990 ; 3. Metode de analiza-chimica, Cluj-Napoca, 2002.