-500 g ciuperci ploeurotus -2 oua -faina -pesmet                                                       -sare, piper

Mod de preparare reteta Pleurotus pane

Ciupercile se spala si se fierb in apa cu sare. Se lasa doar sa dea un clocot, nu trebuie fierte prea mult, apoi se scurg, se sareaza, pipereaza, se dau prin faina, ou batut si pesmet si se prajesc in ulei.

Se scot pe hartie absorbanta si se servesc cu mare pofta.:)

Napolitane cu crema alba si cereale crocante

Ingrediente: 250 gr zahar 200 gr miere 100 ml apa zeama de la 1 lamaie 2 albusuri 1 lingurita esenta de vanilie 125 gr cereale 2 foi de napolitana

Mod de preparare:

Intr-o cratita, pe foc potrivit, se pun zaharul, mierea, apa si zeama de lamaie si se amesteca.Se lasa siropul sa fiarba apoi se ia de pe foc.Intre timp, se bat albusrile spuma cu un praf de sare apoi se incorporeaza incet siropul fierbinte, mixand continuu. Se mixeaza totul timp de 10 minute.Se inglobeaza cerealele.Intr-o tava, se aseaza o foaie de napolitana.Se toarna amestecul cu albusuri si se niveleaza apoi se acopera cu cealalta foaie de napolitana si se preseaza usor.Prajitura se lasa sa stea minim 4 ore intr-un loc uscat si racoros apoi se taie in dreptunghiuri si se serveste.

Prajitura cu foi de napolitana

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:-200 gr unt-350 gr biscuiti-250 gr zahar tos-250 gr nuca macinata-5 linguri cacao-250 ml lapte-1 pachet foi de napolitana-1 esenta romDecor:-100 gr ciocolata-3 linguri frisca lichida

Mod de preparare:Laptele impreuna cu zaharul,cacao se lasa pe foc, pana incepe sa fiarba,dupa cateva clocote se ia vasul deoparte..Untul il taiem cuburi si-l adaugam compozitiei de lapte..amestecam pana se topeste untul,apoi adaugam si esenta de rom..

Biscuitii ii macinam fin la robot,la fel procedam si cu nuca..

In compozitia de lapte/zahar/cacao..adaugam pe rand nucile si biscuitii macinati,amestecand bine pana la incorporarea totala..

Pe fiecare foaie de napolitana se pune crema rezultata..mai exact se imparte crema in  parti egale..,in functie de numarul foilor din pachet..Peste ultima foaie se pune o greutate,pentru a nu se ridica la colturi,se da la rece 1 ora...

Deasupra se pune glazura de ciocolata rezultata din topirea ciocolatei,pe baie de abur si amestecarii ei cu frisca lichida..