Placinta cu Ton si MaslineIngrediente: Pentru aluat: 160 g faina de grau alba 1/8 lingurita bicarbonat de sodiu 1/8 lingurita praf de copt 1/2 lingurita sare 114 g unt foarte rece taiat bucati 60 ml apa foarte rece Pentru umplutura: 5 oua ecologice + 1 pentru ungerea aluatului 500 ml smantana pentru frisca (nu vegetala 2 conserve ton bucati in suc propriu stoarse 50 g masline fara samburi taiate in !"4 bucati piper proaspat macinat sare de mare sau ro# fina ! stropi de $abasco (optional 1 lingurita oreganoPreparare:%ntr"un blender sau robot de bucatarie puneti faina& sare& bicarbonat de sodiu& praf de copt si unt' Pulsati de 10 ori a cate 2 secunde' (daugati apa rece si continuati pana cand abia se aduna laolalta' $ransferati pe o suprafata si apasati cu podul palmei foarte usor& 1"2 minute pana cand strangeti aluatul si formati intr"o bila (nu adaugati faina' %nveliti intr"o folie de plastic si lasati in frigider !0 de minute' Presarati putina faina pe suprafata si intindeti aluatul incat sa incapa intr"un vas termore#istent si pe margini sus + !"4 cm mai mult decat inaltimea vasului& (acesta sa nu aiba diametrul mai mare de !0 l si 2! l' (ran)ati aluatul in vas apoi preincal#iti cuptorul la 1*0 c (ga# 5' %ntre timp pregatiti umplutura' %ntr"un bol bateti ouale si adaugati smantana pentru frisca& piper (apro+imativ 1 lingurita& tabasco& oregano si un praf mic de sare (depinde cat de sarate sunt maslinele' (ran)ati bucatile de ton peste aluat& turnati ou si smantana peste apoi imprastiati bucatile de masline' (duceti marginile de aluat si impaturiti inauntru apoi ungeti acestea cu ou batut' ,oaceti 15 minute dupa care reduceti la 180 c (ga# 4 si mai lasati 25 "!0 minute' -coateti din cuptor si lasati sa se raceasca cel putin la temperatura camerei' . /u am avut putin ou ramas in bol si cu o pensula l"am imprastiat deasupra' Mentiuni:-erviti simplu sau cu salata' $imp Preparare: nementionat ,omple+itate: redusa