Pilaf de orez cu legume o cana orez 3 cani apa o legatura marar o ceapa un morcov un ardei ulei, sare si piper Tocam legumele in functie de preferinte. Eu am tocat marunt ceapa iar morcovul si ardeiul le-am taiat suvite. Punem cateva linguri de ulei in cratita in care urmeaza sa facem pilaful de orez si il lasam sa se incinga, apoi adaugam legumele la calit. Tinem la calit legumele cateva minute la foc mediu pana cand acestea se inmoaie.Spalam orezul in cateva ape si n-ar strica nici sa-l mai si lasam cateva minute la inmuiat in apa. Apoi adaugam orezul peste legumele calite, amestecam bine si lasam pilaful de orez cu legume sa fiarba la foc mediu. Dupa cinci minute adaugam cele trei cani de apa si sarea. Pentru un pilaf de orez ca la carte trebuie sa tinem cont ca la o masura de orez se adauga trei masuri de apa. Pentru reteta din poze am folosit drept unitate de masura o cana normala, chiar spre mica.Daca punem mai multe legume la pilaf, atunci va trebui sa mai adaugam inca o jumatate de cana de apa. Lasam pilaful de orez cu legume la fiert la foc mediu aproximativ 15-20 minute, adica pana cand scade apa si se inmoaie bobul de orez. Atunci cand pilaful cu legume este gata, il luam de pe foc si adaugam mararul tocat marunt si piper dupa gust.