Normele Specifice de Securitate a Muncii Fac Parte Dintr

5/8/2018 Normele Specifice de Securitate a Muncii Fac Parte Dintr - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/normele-specifice-de-securitate-a-muncii-fac-parte-dintr 1/39

Normele specifice de securitate a muncii fac parte dintr-un sistem unitar de reglementări privindasigurarea sănătăţii şi securităţii în muncă, sistem compus din:-Norme generale de protecţie a muncii care cuprind prevederile de protecţie a muncii, general valabile

pentru orice activitate;-Norme specifice de securitate a muncii care cuprind prevederile de securitate a muncii, specificeanumitor activităţi sau grupe de activităţi, detaliind prin aceasta prevederile normelor generale de

protecţie a muncii.

Prevederile tuturor acestor norme specifice se aplică cumulativ şi au valabilitate naţională indiferent deforma de organizare sau proprietate în care se desfăşoară activitatea pe care o reglementează.Structura sistemului naţional de norme specifice de securitate a muncii urmăreşte corelarea prevederilor normative, cu pericolele specifice uneia sau mai multor activităţi şi reglementarea unitară a măsurilor desecuritate a muncii pentru activităţi caracterizate prin pericole comune.Structura fiecărei norme specifice de securitate a muncii are la bază abordarea sistemică a aspectelor desecuritate a muncii, practicată în cadrul Normelor generale de protecţie a muncii. Conform acesteiabordări,procesul de muncă este tratat ca un sistem complex structurat,compus din următoarele elementecare interacţionează :-Executantul: omul implicat nemijlocit în executarea unei sarcini de muncă.-Sarcina de muncă: totalitatea acţiunilor ce trebuie efectuate prin intermediul mijloacelor de producţie şi

anumite condiţii de mediu, pentru realizarea scopului procesului de muncă.-Mijloacele de producţie: totalitatea mijloacelor de muncă (instalaţii, utilaje, maşini, aparate, dispozitive,unelte etc.) şi a obiectelor muncii (materii prime, materiale etc.) care se utilizează în procesul de muncă.-Mediul de muncă: ansamblul condiţiilor fizice, chimice, biologice, psihologice în care unul sau maimulţi executanţi îşi realizează sarcina de muncă.Reglementarea măsurilor de securitate a muncii în cadrul Normelor specifice de securitate a muncii,vizând global desfăşurarea uneia sau mai multor activităţi în condiţii de securitate a muncii, se realizează

prin tratarea tuturor aspectelor de asigurare a securităţii muncii la nivelul fiecărui element al sistemuluiexecutant - sarcină de muncă - mijloace de producţie - mediu de muncă, propriu proceselor de muncă dincadrul activităţilor care fac obiect de reglementare.Prevederile sistemului naţional de reglementări normative pentru asigurarea securităţii muncii, constituiealături de celelalte reglementări juridice referitoare la sănătatea şi securitatea în muncă, baza pentru:- activitatea de concepţie a echipamentelor tehnice şi tehnologice;- autorizarea funcţionării unităţilor;- instruirea salariaţilor cu privire la securitatea muncii;- cercetarea accidentelor de muncă şi stabilirea cauzelor şi responsabilităţilor;- controlul realizării măsurilor de securitate a muncii;- fundamentarea programului de protecţie a muncii.

Normele specifice de securitate a muncii pentru turism, alimentaţie publică şi transportul de persoane cuinstalaţii pe cablu au fost elaborate ţinând seama de reglementările existente în domeniul securităţiimuncii pentru aceste activităţi, precum şi pe baza studierii proceselor de muncă şi stabilirea riscurilor

specifice, astfel încât, pentru fiecare risc, normele să cuprindă cel puţin o măsură de prevenire la nivelulfiecărui element component al procesului de muncă.Structura acestor prevederi este făcută pe domenii de activităţi, astfel:- industria hotelieră şi de cazare;- alimentaţia publică;- agrement;- transport pe cablu

pentru fiecare domeniu, prevederile privind o succesiune logică, corespunzătoare modului de acţiune alexecutantului în procesul de lucru.Pe lângă prevederile specifice de securitate a muncii, norma cuprinde şi un capitol cu prevederi de

proiectare privind echipamentele de muncă utilizate în industria hotelieră, alimentaţia publică, agrement

şi transportul pe cablu.Capitolul cuprinde prevederi de securitate a muncii care trebuie respectate la proiectarea mijloacelor de producţie (clădiri, maşini, utilaje, dispozitive etc.), prevederi care rămân valabile până la acoperirea problematicii tratate prin standarde în domeniu.



În elaborarea normelor s-au utilizat terminologii de specialitate prevăzute în standardele şi actelelegislative în vigoare.În acest sens, în conţinutul normei se folosesc noţiunile de "structuri de primire turistice şi structuri deservire a mesei " conform HG 114/27.02.1996.În acelaşi timp, pentru terminologia specifică domeniului securităţii muncii, norma prezintă o anexă încare sunt explicaţi o serie de termeni uzuali.Pentru ca normele specifice să răspundă cerinţelor actuale, nu numai în ceea ce priveşte conţinutul, dar şi

forma de prezentare, să fie conform altor acte legislative şi normative, s-a procedat la utilizarea unor subtitluri care precizează conţinutul articolelor care se referă la această problematică, facilitând astfel, pentru utilizator, înţelegerea şi găsirea rapidă a textelor necesare.1. Prevederi generaleConţinutArt.1

Normele specifice de securitate a muncii pentru turism, alimentaţie publică şi transport de persoane cuinstalaţii pe cablu, cuprind măsuri de prevenire a accidentelor de muncă şi bolilor profesionale specificeactivităţii industriei hoteliere, alimentaţiei publice, agrementului şi transportului de persoane cu instalaţii

pe cablu.Scop

Art.2Scopul prezentelor norme este eliminarea sau diminuarea riscurilor de accidentare existente În cadrulacestor activităţi, proprii celor patru componente ale sistemului de muncă (executant, sarcină de muncă,mijloace de producţie, mediu de muncă).Domeniu de aplicareArt.3

Normele se aplică persoanelor juridice, precum şi persoanelor fizice care desfăşoară activităţi înstructurile de primire cu funcţiuni de cazare turistică (hoteluri, hoteluri-apartament, moteluri, vile, cabane,

bungalouri, sate de vacanţă, campinguri, pensiuni turistice, ferme agroturistice, camere de închiriat înlocuinţe familiale, nave fluviale şi maritime), în unităţi de alimentaţie destinate serviciilor turiştilor (restaurante, baruri, unităţi de fast food, cofetării, patiserii, plăcintării etc.), de agrement (jocuri mecanice,acţionate de curentul electric, carusel, electroscutere şi miniscutere, minicar, bowling, utilaje zburătoare,tir cu plumb şi tir cu egretă) de transport de persoane cu instalaţii pe cablu (telecabină, telegondolă,telebenă, telescaune şi teleschiuri).Legătura cu alte normativeArt.4Prevederile prezentelor norme se aplică cumulativ cu prevederile Normelor generale de protecţie amuncii.Art.5Prezentele norme se vor revizui periodic şi vor fi modificate ori de câte ori este necesar, ca urmare aschimbărilor de natură legislativă, tehnică şi de standardizare etc., survenite la nivel naţional.

Art.6Pentru procesele tehnologice noi sau pentru utilajele - din ţară sau import - pentru care prezentele normenu conţin prevederi, persoanele juridice sau fizice vor întocmi instrucţiuni proprii.2. Prevederi comune pentru activităţile desfăşurate în structurile de primire turistice şi transport persoanecu instalaţii pe cablu2.1. Încadrarea şi repartizarea personalului pe locuri de muncăArt.7Încadrarea şi repartizarea personalului pe locuri de muncă se va face conform Normelor generale de

protecţie a muncii.Art.8Exploatarea, întreţinerea şi repararea utilajelor şi instalaţiilor din dotarea structurilor de primire turistice

precum şi a celor pentru transportul persoanelor cu instalaţii pe cablu se vor executa de personalspecializat numit prin decizie de conducerea persoanei juridice.Art.9Manevrarea instalaţiilor pentru întreţinerea faţadelor se va face numai de către persoane autorizate ISCIR.



Art.10Lifturile prevăzute cu însoţitor vor fi manevrate de persoane specializate, conform Prescripţiilor ISCIR.2.2. Instruirea personaluluiArt.11Instruirea personalului care desfăşoară activităţi în structurile de primire turistice precum şi a celor pentrutransportul persoanelor cu instalaţii pe cablu se va face conform prevederilor Normelor generale de

protecţie a muncii.

Art.12Personalul care manipulează şi utilizează în activitate substanţe insecticide va fi instruit asupra moduluide folosire şi a pericolului ce îl prezintă pentru organismul uman.Art.13Persoanele care manevrează sau efectuează revizii şi reparaţii la dispozitivele pentru întreţinerea faţadelor vor fi instruite de către persoane competente în domeniu, numite de conducerea persoanei juridice sau de

persoana fizică.2.3. Dotarea cu echipament individual de protecţieArt.14Acordarea echipamentului individual de protecţie se va face conform prevederilor Normativului-cadru deacordare şi utilizare a echipamentului individual de protecţie aprobat prin Ordinul M.M.P.S. nr. 225 din

27 iulie 1995.Art.15Personalul care efectuează derularea şi întinderea cablului pe traseu, în cazul instalaţiilor de transport pecablu, va purta cască de protecţie, palmare din piele şi salopete speciale.Art.16Personalul care supraveghează mişcarea cablului purtător în saboţi sau pe role, va fi asigurat cu centuri desiguranţă şi va purta obligatoriu căşti de protecţie.Art.17Personalul care execută schimbarea bateriilor pe piloni, ungerea, verificarea şi strângerea buloanelor va fiasigurat prin centură de siguranţă şi va purta cască de protecţie.2.4. Repartizarea sarcinii de muncăArt.18Repartizarea sarcinii de muncă se va face conform prevederilor Normelor generale de protecţie a muncii.Art.19La repartizarea sarcinii de muncă, conducătorul locului de muncă (şef de echipă, maistru etc.) va indica

procedeul corect de lucru (nepericulos) şi măsurile de securitate a muncii ce trebuie respectate. Deasemenea, va verifica starea echipamentului de protecţie şi a echipamentului de lucru care va fi folosit demuncitori la lucrarea respectivă.Art.20Deservirea aparatelor şi dispozitivelor se va face de către personal specializat.2.5. Măsuri organizatorice

Art.21Se interzice aplicarea unui proces tehnologic sau introducerea În lucru a unor utilaje pentru care nu existănorme sau instrucţiuni proprii de protecţie a muncii.Art.22În cazul prestărilor de servicii (construcţii, montaj instalaţii etc.) de către diferiţi agenţi economici, încontract se pot stabili clauze referitoare la obligaţiile şi răspunderile privind protecţia muncii.Art.23Pe căile de acces unde se circulă cu mijloace auto sau alte mijloace, precum şi la locurile periculoase sevor pune panouri cu semne de interzicere şi avertizare potrivit reglementărilor în vigoare.Art.24Pe uşile de intrare în încăperile în care sunt montate instalaţii prin a căror manevrare sau atingere se pot

produce accidente, se vor fixa tăbliţe cu inscripţia "INTRAREA INTERZISĂ PERSOANELOR STRĂINE".Art.25La locurile unde există pericol de incendiu, explozii, intoxicaţii şi surse de zgomot sau vibraţii se vor



efectua măsurători pentru determinarea nivelului noxelor în comparaţie cu CMA şi în scopul anihilăriisurselor acestora.Art.26Lucrătorii cu atribuţii de întreţinere a utilajelor şi instalaţiilor din dotare sunt obligaţi ca înainte deînceperea lucrului să verifice dacă uneltele pe care le folosesc sunt în stare bună şi corespund din punctulde vedere al securităţii muncii. Se interzice folosirea de unelte şi utilaje care nu corespund acestor verificări.

Art.27În atelierele de întreţinere nu se admite aglomerarea locurilor de muncă cu materiale sau diferite piese, iar sculele vor fi păstrate astfel încât să nu producă accidente.Art.28Este interzisă modificarea sculelor utilizate.Art.29Zilnic, Înainte de Începerea lucrului, conducătorul locului de muncă (şef de echipă, maistru etc.) vaverifica starea de sănătate şi oboseală a muncitorilor. Persoanele care au consumat băuturi alcoolice nuvor fi admise la lucru.Art.30Persoanele cu atribuţii de serviciu vor urmări şi vor interzice introducerea şi consumul băuturilor

alcoolice în unitate şi la locul de muncă, cunoscând că răspund personal de starea şi capacitatea de muncăa personalului din subordine pe tot timpul lucrului.Art.31Înainte de începerea lucrului, persoanele cu atribuţii de serviciu vor verifica funcţionarea tuturor instalaţiilor, utilajelor şi dispozitivelor de protecţie. De asemenea, vor verifica legătura la centura deîmpământare a tuturor utilajelor acţionate electric. În cazul în care se constată defecţiuni, se vor luamăsuri pentru remedierea acestora.Art.32Utilajele din atelierele de întreţinere (polizoare, maşini de găurit etc.) vor fi bine fixate, legate la centurade împământare, dotate cu dispozitive de protecţie în stare de funcţionare. De asemenea, utilajele vor aveaafişate instrucţiunile tehnice de exploatare şi de protecţie a muncii, elaborate pe baza normelor specificeşi a cărţilor tehnice respective.Art.33În atelierele de întreţinere în care se execută şi lucrări de sudură la diferite obiecte se va stabili locul deamplasare a tuburilor de oxigen, a generatorului de sudură oxiacetilenă, a transformatorului de sudurăelectrică, precum şi a paravanelor de protecţie folosite în timpul sudurii electrice. Transformatoarele desudură electrică vor fi conectate la instalaţia de legare la pământ.Art.34Cârpele, câlţii şi alte materiale textile folosite la curăţarea şi ştergerea pieselor sau a mâinilor vor fi

păstrate în cutii metalice cu capac de închidere şi evacuate la locuri stabilite în acest scop pentru a fi arsesau îngropate.

Art.35În atelierele de întreţinere se vor monta indicatoare de securitate conform standardelor în vigoare.Art.36Iluminatul locurilor de muncă şi curăţarea corpurilor de iluminat se vor realiza conform prevederilor

Normelor generale de protecţie a muncii.2.6. Protecţia împotriva incendiilor şi exploziilor Art.37În încăperile cu pericol de incendiu şi explozii sunt interzise: fumatul, intrarea cu foc deschis. În acestscop pe uşa de la intrare se vor monta plăcuţe avertizoare.Art.38Este interzisă păstrarea vaselor, a bidoanelor cu combustibili lichizi, cu ulei, acizi, vopsele, diluanţi,

carbit, în interiorul atelierelor, cu excepţia locurilor special amenajate.3. Structuri de primire turistice3.1. Operaţii şi activităţi desfăşurate zilnicArt.39



Personalul de administraţie şi salariaţii cu atribuţii de control vor efectua zilnic:- verificarea prizelor electrice la care sunt conectate televizoare, frigidere, veioze, aparate pentru bărbierit,fönul pentru uscarea părului;- verificarea sistemului de condiţionare a aerului,- verificarea funcţionării ascensoarelor,- verificarea stării ferestrelor şi a geamurilor,- verificarea stării mobilierului,

- verificarea instalaţiilor sanitare,- verificarea sobelor de încălzit, în special cele ce utilizează gazele naturale.Art.40Remedierea eventualelor defecţiuni depistate în urma verificărilor prevăzute la Art.39 vor fi executate de

persoane corespunzător calificate (electricieni, mecanici).Art.41Curăţenia şi aranjamentul spaţiilor de cazare, a sălilor comune, culoare şi anexe, schimbarea lenjeriei,

prosoapelor, halatelor de baie şi aprovizionarea zilnică cu materiale consumabile (săpun, hârtie igienică, becuri, pahare etc.) se va efectua de personal instruit în acest scop (cameriste).Art.42Activitatea de curăţenie se va desfăşura conform instrucţiunilor proprii, după tehnologii specifice gradului

de amenajare şi dotare a fiecărui hotel.Art.43Substanţele folosite la curăţarea şi dezinfectarea obiectelor sanitare se vor utiliza conform reglementărilor organelor sanitare şi instrucţiunilor emise de furnizori.Art.44Este interzisă curăţarea şi dezinfectarea obiectelor sanitare fără utilizarea echipamentului de protecţie şilucru din dotare (mănuşi din cauciuc, halate etc.).Art.45Este interzisă spălarea cu lichide inflamabile a covoarelor, carpetelor, parchetului etc., precum şi uscarealor în interiorul spaţiilor ce nu sunt destinate acestui scop.Art.46În timpul spălării pardoselilor cu petrosin sau alte lichide inflamabile, focul în camere va fi stins, nu se vafuma şi nu se va utiliza focul deschis, iar geamurile vor fi deschise.Art.47Substanţele inflamabile şi combustibile se păstreză în bidoane închise sau cisterne, indicându-se prinetichete conţinutul acestora, asigurând respectarea normelor PSI.Art.48Materialele inflamabile de întreţinere şi curăţenie (neofalină, benzină, ceară de parchet) vor fi păstrate în

boxe separate cu respectarea normelor PSI.Art.49Utilizarea substanţelor insecticide se va face de către personal de la firme specializate sau de personal

propriu specializat în acest scop.Art.50Este interzisă folosirea substanţelor insecticide necunoscute.Art.51Substanţele insecticide se vor păstra în spaţiu, special amenajat, ventilat natural, în recipiente sau cutii cuetichete care să semnalizeze pericolul pe care îl prezintă.Art.52Camerele şi locurile de odihnă vor fi dotate cu scrumiere, iar holurile, coridoarele şi scările vor fi dotatecu scrumiere şi vase cu picior pentru aruncarea resturilor de ţigări şi chibrituri aprinse.Art.53Este interzisă amplasarea ghivecelor de flori pe pervazul ferestrelor, lângă balustradele scărilor sau pe

căile de evacuare.Art.54Aprinderea şi stingerea focului în camerele cu sobe încălzite cu gaze naturale se vor efectua de către

personalul de serviciu, instruit în acest scop, care va controla la intervale relativ scurte dacă focul arde.



Art.55Cheile de închidere şi deschidere a gazului metan se vor păstra de către persoanele de serviciu, fiindinterzis chiriaşilor să manevreze robinetele de gaze de la sobele de încălzit din camere.Art.56Este interzisă funcţionarea lifturilor fără verificările tehnice periodice, prevăzute de cartea tehnică ainstalaţiei şi a Prescripţiilor tehnice ISCIR.Art.57

Întreţinerea şi reviziile tehnice ale lifturilor se fac numai de către persoane specializate şi autorizate înacest scop.Art.58Covoarele care acoperă scările vor fi bine fixate pe trepte pentru a se evita alunecarea accidentală a

personalului şi a chiriaşilor.Art.59Este interzisă utilizarea aparatelor care prezintă pericol de incendiu (reşouri, spirtiere, lămpi cu gaze etc.)în camerele destinate cazării din vile, cabane şi popasuri turistice construite din lemn.Art.60Activităţile cu privire la spălătorie, croitorie, lustruit încălţăminte etc. se vor desfăşura pe baza normelor specifice pentru prestări de servicii.

Art.61Centralele termice proprii structurilor de primire turistice vor fi exploatate de personal calificat şiautorizat, conform normelor specifice şi a Prescripţiilor tehnice ISCIR.Art.62Este interzisă curăţarea geamurilor din exteriorul construcţiilor, fără schele, platforme, nacele specialamenajate şi fără asigurarea cu centuri de siguranţă a executanţilor.3.2. Folosirea aparatelor şi dispozitivelor Aspiratorul de praf Art.63Aspiratorul de praf, indiferent de tip şi capacitate, trebuie să fie dotat cu cordon electric care să aibăconductor de nul.Art.64Este interzisă folosirea aspiratorului cu defecţiuni de funcţionare a motorului sau cordonul de alimentarecu izolaţia deteriorată.Art.65Utilizarea aspiratorului se va face după o verificare a funcţionării motorului, starea furtunului, a anexelor şi a cordonului de alimentare cu energie electrică. Dacă se constată defecţiuni în funcţionare, se vasolicita intervenţia persoanelor cu calificare (electrician, mecanic).Art.66Folosirea aspiratoarelor care efectuează şi alte operaţii pentru care sunt prevăzute o serie de dispozitive,se va face cu respectarea prevederilor de exploatare, elaborate de către firma producătoare.

Art.67Este interzisă utilizarea aspiratoarelor pentru pulverizarea substanţelor insecticide sau a substanţelor explozive.Maşina de curăţat podeleArt.68Maşina de curăţat podele se va utiliza conform prevederilor instrucţiunilor elaborate de firmaconstructoare.Art.69Înainte de conectarea maşinii la reţeaua de curent electric se va verifica dacă toate dispozitivele sunt binefixate.Art.70

Este interzisă exploatarea maşinii de curăţat podele fără a fi legată la nulul de protecţie.Art.71Persoanele numite pentru manevrarea maşinii de spălat podele vor fi instruite în acest scop şi dotate cuechipament de protecţie electroizolant.



Art.72La terminarea lucrului, la maşina de spălat podele, se vor demonta toate dispozitivele folosite şi se vor curăţa, înlăturîndu-se toate impurităţile colectate în timpul spălării.Dispozitive nacelă pentru întreţinerea faţadelor construcţiilor înalte ( curăţarea geamurilor )Art.73Dispozitivele de tip nacelă utilizate la curăţarea geamurilor în exteriorul construcţiilor înalte vor fi puse înfuncţiune după autorizarea ISCIR.

Art.74Este interzis accesul persoanelor străine în nacelă şi pe instalaţii.Art.75Urcarea în nacelă şi coborârea din aceasta trebuie să se facă numai în timpul staţionării şi numai prinlocurile special amenajate în acest scop. Urcarea sau coborârea de pe nacelă a persoanelor autorizatetrebuie să se facă cu mâinile libere.Art.76(1) Este interzisă utilizarea dispozitivelor pentru întreţinerea faţadelor dacă temperatura aerului este subminus 20oC.(2) Se vor respecta prevederile prevăzute în cartea tehnică a dispozitivelor privind condiţiile deexploatare.

Art.77Este interzisă depăşirea sarcinii maxime înscrisă pe nacela dispozitivelor.Art.78Este interzisă punerea în funcţiune a instalaţiilor de întreţinere a faţadelor dacă dispozitivele lor desiguranţă prevăzute în cartea tehnică nu sunt în perfectă stare de funcţionare.Art.79Este interzisă păstrarea în nacelă a îmbrăcămintei, materialelor de şters, sculelor, pieselor de schimb.Art.80Toate mişcările nacelelor precum şi frânarea acestora trebuie să se execute foarte lin, fără smucituri.Art.81Verificările, reviziile şi reparaţiile se vor efectua, conform instrucţiunilor prevăzute în cartea tehnică ainstalaţiei, periodic, în funcţie de orele de utilizare şi vor fi evidenţiate în registrul de bord.Art.82La toate punctele unde se acţionează pentru manevrarea nacelei, trebuie afişate indicaţii privind modulcorect de utilizare în condiţii de securitate.Art.83Pe fiecare instalaţie se vor afişa instrucţiuni cu măsurile ce trebuie asigurate la utilizarea acestora fără

pericole, precum şi verificările ce se impun a fi efectuate înainte de punerea în funcţiune, prevăzute decartea tehnică.Art.84Reviziile şi reparaţiile vor fi efectuate de persoane autorizate, conform prevederilor din Prescripţiie

tehnice ISCIR.Art.85Personalul de exploatare are următoarele obligaţii:- să consemneze în registrul de supraveghere a instalaţiei pe care o deserveşte, starea acesteia, atât la

primirea cât şi la predarea serviciului;- să cunoască instalaţia pe care o deserveşte şi să asigure continuu buna ei funcţionare;- să interzică accesul persoanelor străine în nacelă;- să întreţină curăţenie în instalaţie şi în nacelă;- să urce şi să coboare de pe nacelă numai prin locurile special amenajate în acest scop şi să aibă mâinilelibere;- să cunoască mişcările ce se efectuează cu nacela;

- să aducă nacela în parcare la terminarea operaţiei de curăţare a geamurilor, conform instrucţiunilor prevăzute în cartea tehnică.4. Structuri de servire a meseiArt.86



Structurile de servire a mesei sunt obligate să respecte prevederile Normelor sanitare şi ale Normelor generale de protecţie a muncii.Art.87(1) Activităţile ce se desfăşoară în structurile de servire a mesei sunt legate de aprovizionarea cu marfă,depozitarea acesteia, prepararea alimentelor în bucătării şi laboratoare de cofetărie-patiserie, precum şiservirea acestora în saloane sau în alte locuri destinate acestui scop.(2) Prevederile de normă privind structurile de servire a mesei se referă la activităţile de pregătire a

alimentelor prin tratare termică şi la rece.Art.88Pentru desfăşurarea activităţii în condiţii de igienă şi de securitate a muncii, spaţiile de producţie pentru

prepararea alimentelor trebuie organizate în funcţie de volumul activităţii şi în funcţie de tehnologiile din producţia culinară.Art.89În structurile de servire a mesei cu un număr sub 150 locuri la mese prelucrările primare - tranşare,

pregătirea cărnii, peştelui şi a legumelor se pot efectua în cadrul bucătăriei propriu-zise, în locuri specialrepartizate sau în nişe dotate cu utilaje şi mobilier adecvat acestor operaţii. Fiecare loc de muncă va fimarcat prin indicatoare şi va fi dotat cu mese şi ustensile separate pentru carne crudă şi carne fiartă,

pentru peşte, zarzavat etc.

Art.90Este obligatorie evacuarea resturilor de la prelucrarea cărnii, peştelui, zarzavatului şi legumelor, la fiecare

preparare de meniuri sau ori de câte ori este nevoie.Art.91Resturile menajere nerecuperabile sau nefolositoare rezultate din procesul de producţie şi din operaţia deservire a clienţilor se vor colecta în saci din material plastic, în recipiente etanşe, confecţionate dinmateriale rezistente, evacuarea făcându-se înainte ca acestea să depăşească capacitatea de depozitare sausă intre în descompunere.Art.92Unităţile de alimentaţie publică care au secţii de producţie trebuie să-şi stabilească o zonă pentrudepozitarea gunoiului menajer care să fie la distanţă mare de locul alimentar şi amenajat conformnormelor sanitare.Art.93La instalarea, exploatarea, întreţinerea şi repararea utilajelor, aparatelor, precum şi a altor echipamentetehnice folosite în alimentaţia publică (restaurante, cantine, bufete, baruri etc.) se vor respectaurmătoarele:- tehnologia stabilită prin documentaţia elaborată de proiectant sau cea indicată prin cartea tehnică,

privind exploaterea utilajelor, instalaţiilor, aparatelor etc.;- prevederile documentaţiei tehnice emise de furnizor referitoare la cunoaşterea componenţei, acaracteristicilor tehnice şi funcţionale precum şi a condiţiilor tehnice de execuţie, montaj şi recepţie, amijloacelor tehnice din dotare;

- prevederile documentaţiei tehnice referitoare la periodicitatea şi condiţiile tehnice de efectuare averificărilor şi reparaţiilor;- instrucţiunile tehnice specifice fiecărui mijloc de producţie, privind exploatarea acestuia;- exploatarea mijloacelor din dotare numai cu aparatura de măsură, control şi automatizare prevăzută.Art.94Personalul din bucătării (bucătari, ajutori de bucătari şi bucătari auxiliari) este obligat să poarteechipamentul de protecţie şi de lucru prevăzut de normative.Art.95În bucătării sau alte spaţii de pregătire la cald este interzis lucrul fără asigurarea ventilării încăperilor.Art.96Curăţarea locului de muncă se va efectua ori de câte ori este necesar pentru prevenirea alunecării

persoanelor în zona de lucru.Art.97Lucrătorii din bucătărie trebuie să fie instruiţi asupra modului de utilizare a agregatelor la care lucrează(maşini de gătit, roboţi, marmite cu aburi, tigăi basculante, friteuză, cuptoare de diferite tipuri etc.) pentru



prevenirea accidentelor.Art.98Este interzisă aprinderea focului la maşinile de gătit la care se utilizează combustibil gazos sau injectoarecu combustibil lichid, de către persoane neinstruite.Art.99Eventualele defecţiuni ce apar în funcţionarea unor agregate, roboţi de bucătărie etc. vor fi remediatenumai de către persoane calificate de specialitate (mecanici, electricieni etc.).

Art.100Personalul din bucătărie va purta încălţăminte bine fixată pe picior. Este interzisă folosirea încălţăminteitip papuc (neasigurată la călcâi).Art.101Este interzisă aşezarea pe pardoseli a vaselor cu lichide fierbinţi, pentru prevenirea accidentelor prinopărire.Art.102Vasele ce se folosesc la prepararea meniurilor şi ustensilele se vor păstra în mod ordonat pe rafturi.Laboratorul de cofetărie-patiserieArt.103Exploatarea utilajelor şi instalaţiilor cu care este dotată cofetăria-patiseria (malaxoare, mixere, roboţi

universali, cuptoare electrice şi cu gaze etc.) se va face numai de către persoane instruite, conform prevederilor cărţilor tehnice respective.Art.104Persoanele care manevrează semipreparatele şi preparatele în camerele sau dulapurile frigorifice vor evitatrecerea bruscă de la cald la rece, pentru prevenirea îmbolnăvirilor.CarmangerieArt.105Activitatea se va desfăşura în succesiunea operaţiilor, în flux fără încrucişări (tranşat, tocat carne,malaxor, tras mici şi cârnaţi, afumat etc.).Art.106Este interzisă folosirea utilajelor acţionate electric din carmangerie fără asigurările măsurilor deelectrosecuritate prevăzute de Normele generale de protecţie a muncii, Normele specifice din Anexa 1-poz.11 şi standardele în vigoare, precum şi fără apărători la organele de mişcare.Art.107Afumătorul va fi prevăzut cu sistem de evacuare a fumului. Este interzisă funcţionarea afumătorului însituaţia în care emană fum în interiorul încăperii de lucru.Art.108Ferăstraiele acţionate electric pentru tăiatul oaselor se vor utiliza conform prevederilor din cartea tehnică,referitor la măsurile de securitate ce trebuie respectate, iar personalul va fi instruit în acest scop.Art.109Cuţitele utilizate la tranşarea cărnii se vor purta în suporturi speciale (teci). Este interzis purtarea cuţitelor

în buzunare.Art.110Resturile rezultate din prelucrarea cărnii şi oasele nefolositoare vor fi colectate în recipiente speciale cucare se vor transporta zilnic la punctul de depozitare a deşeurilor menajere.Art.111Pentru prevenirea riscurilor de alunecare cât şi a unui focar de infecţie, pardoseala se va spăla zilnic, dupăterminarea operaţiilor respective.Pregătirea peşteluiArt.112Bazinele de apă vor fi prevăzute cu grătare de lemn amplasate pe pardoseală, pentru prevenirea riscurilor de alunecare.

Art.113Tranşarea peştelui se va efectua cu atenţie, folosind cuţite speciale.Art.114Operaţiile legate de prepararea peştelui crud se efectuează în condiţiile prevăzute de Normele de igienă a



alimentelor şi protecţia sanitară a acestora.Pregătirea preparatelor reciArt.115Utilizarea instalaţiilor din dotare (instalaţii frigorifice, vitrine frigorifice, dispozitive pentru stors fructe,maşină de tăiat mezeluri) se va face cu respectarea prevederilor din cărţile tehnice respective, cu privire lamăsurile de prevenire a accidentelor.Art.116

La fiecare utilaj, instalaţie, aparat din dotare se vor afişa, în mod obligatoriu, instrucţiuni de utilizare încondiţii sigure, iar personalul care le exploatează va fi instruit în acest scop.5. Exploatarea utilajelor din structurile de servire a mesei5.1. Utilaje şi instalaţii pentru pregătirea alimentelor prin tratare termicăUtilaje şi aparate care funcţionează cu abur Art.117Este interzisă prepararea unor compoziţii fără fluiditate pentru prevenirea încălzirilor excesive şineuniforme a pereţilor, utilajelor, agregatelor.Art.118Utilajul nu se pune în funcţiune, decât atunci când este încărcat complet.Art.119

Alimentarea cu abur se va face în limitele de presiune joasă (0,4-0,7) bari, cu excepţia autoclavelor sau aaltor aparate speciale, la care se indică presiunea maximă de regim .Art.120Introducerea aburului În mantaua de Încălzire se controlează până la evacuarea aerului din acestea,respectiv până la ieşirea aburului.Utilaje alimentate cu energie electricăArt.121Utilajele acţionate electric se vor exploata şi respectiv instala în condiţiile prevăzute de Normele specifice

pentru utilizarea energiei electrice şi în conformitate cu standardele pentru aparatele electrice de gătit.Art.122Este interzisă folosirea utilajelor fără echipamentul electric de comandă-control în stare de funcţionare,

prevăzut de proiectant.Art.123Manevrarea tuturor întrerupătoarelor sau comutatoarelor se va face cu mâinile uscate.Art.124În situaţii de exces de umiditate, manevrarea se va efectua cu mănuşi electroizolante şi de pe platformeelectroizolante sau de pe covoare din cauciuc.Art.125Este interzisă răcirea plitelor cu apă pentru a se evita fisurarea acestora şi producerea de scurtcircuite lainstalaţia electrică.Utilaje acţionate cu combustibil gazos şi lichid

Art.126Utilajele alimentate cu gaze naturale se vor instala şi exploata în conformitate cu normele specifice pentruutilizarea, distribuirea gazelor naturale, Normativului 16-67.Art.127Instalaţiile trebuie să fie prevăzute cu un sistem de opturare (clapetă) care să reţină gazul când acestarevine pe conductă după o eventuală întrerupere de la reţea.Art.128Pentru spaţiile închise (cuptor, maşini de gătit cu plită cu cuptor etc.) instalaţiile vor fi prevăzute cusistem automat de ardere a gazului, cu flacără de veghe.Art.129În lipsa aparaturii de automatizare, instalaţiile cu arzătoare în spaţii închise cât şi maşinile de gătit cu mai

multe arzătoare, pentru siguranţă, vor fi prevăzute cu o ţeavă de fugă a flăcării, care are controlul dereaprindere a arzătorului stins din cauza manevrării greşite sau peste care s-a vărsat mÂncare.Art.130Evacuarea gazelor se va face prin canale dimensionate conform normelor În vigoare.



Art.131Este interzisă evacuarea gazelor arse prin hota de absorţie cu excepţia reşourilor sau flăcării deschise şinumai în condiţiile prevăzute de Normativul 16-76 .Tipuri de utilaje pentru tratarea termică a alimentelor. Marmită acţionată cu abur Art.132Este interzisă utilizarea marmitei fără manometru de presiune în stare de funcţionare, verificat conformnormativelor în vigoare.

Art.133Este interzisă folosirea robinetelor cu garnituri defecte şi fără o etanşare perfectă.Art.134La deschiderea capacului, lucrătorul care utilizează marmita trebuie să stea la o distanţă care să-i permităevitarea opăririi cu abur sau cu lichid fierbinte.Art.135Scoaterea conţinutului din marmită se va efectua cu multă atenţie, folosindu-se în acest scop polonice cucoadă lungă şi vase de capacitate redusă care să permită o manevrare uşoară.Art.136Defecţiunile ce se constată în funcţionarea marmitei vor fi remediate de persoane cu calificare îndomeniul respectiv.

Oale sub presiuneArt.137Înainte de punerea în funcţiune se verifică dacă robinetul de golire este închis.Art.138După introducerea alimentelor în oală se verifică dacă uşa este bine închisă.Art.139Este interzisă folosirea oalei sub presiune fără dispozitivele de semalizare şi siguranţă în stare defuncţionare.Art.140În timpul procesul de fierbere becurile de semnalizare trebuie să fie aprinse.Art.141Este interzisă deschiderea uşii până când nu se aude semnalul sonor, becurile de semnalizare se sting, iar cel verde se aprinde.Art.142Dacă manometrul de presiune indică în zona de avertizare (roşie) se opreşte imediat funcţionareaaparatului şi se apelează la persoane cu calificare de specialitate pentru remedierea defecţiunii.Maşini de gătit cu plităArt.143Instalarea maşinilor de gătit cu plită se va efectua de către persoane cu calificare de specialitate şi dupăcaz autorizate.Art.144

Înainte de punerea în funcţiune a maşinilor de gătit se va verifica starea sistemului de alimentare (electric,cu arzător cu gaze, injector pentru combustibil lichid).Art.145Punerea în funcţiune a maşinilor de gătit cu plită încălzite electric, se va face conform prevederilor dinCartea tehnică a instalaţiei respective.Art.146Manevrarea comutatorului din tabloul electric se va efectua cu respectarea măsurilor de electrosecuritate

pentru prevenirea accidentelor prin electrocutare.Art.147Acţionarea butoanelor de la maşina de gătit cu plită electrică se va face numai cu mâna uscată, stând peun covor de cauciuc.

Art.148La maşinile de gătit încălzite cu gaze naturale, înainte de aprinderea focului, obligat se va verifica dacă nusunt scăpări de gaze, dacă toate robinetele sunt bine închise şi etanşe.Art.149



În cazul în care se constată scăpări de gaze se iau măsuri de ventilare a încăperii, nu se acţioneazăîntrerupătoarele de la lumină, nu se utilizează foc deschis şi se evită orice posibilitate de iniţiere a unuieventual amestec aer-gaz exploziv.Art.150Remedierea scăpărilor de gaze se va efectua de către o persoană autorizată în instalaţii de gaze.Art.151La maşinile încălzite cu combustibil lichid este interzisă utilizarea injectoarelor care au scăpări de

combustibil pe la îmbinări.Art.152Aprinderea combustibilului (lichid sau gazos) se va face utilizându-se o vergea metalică prevăzută lacapăt cu un tampon de azbest ce se va înmuia În petrol.Art.153Tamponul astfel înmuiat se aprinde cu chibritul, după care vergeaua se va introduce în maşină până îndreptul arzătorului de gaze sau injectorului după care se dă drumul progresiv la combustibil prin robinetulde la conducta de gaz metan sau motorină.Art.154Oprirea funcţionării arzătorului şi a injectorului (stingerea flăcării) se face prin închiderea robinetelor dealimentare cu combustibil.

Art.155Pentru prevenirea incendiilor la maşinile ce utilizează combustibil solid (lemn, cărbune etc.), acesta va fi,de dimensiuni care să permită introducerea completă în spaţiul de ardere, în aşa fel ca în timpul

procesului de combustie să nu cadă în exterior părţi aprinse.Art.156Este interzisă arderea combustibilului solid cu uşa deschisă de la spaţiul unde are loc combustia.Art.157Este interzisă amorsarea aprinderii combustibilului solid cu substanţe inflamabile cu viteză de reacţieviolentă (benzină şi altele similare).Art.158Capacele şi ochiurile plitelor maşinii de gătit, trebuie să fie pe timpul funcţionării închise (la locul lor)

pentru a se evita emanaţia gazelor şi fumului în exterior.Art.159Este interzisă utilizarea maşinilor de gătit cu plita fisurată sau spartă.Maşini de gătit tip aragaz cu cuptor sau reşouArt.160Maşinile de gătit tip aragaz cu cuptor sau reşou se vor utiliza numai dacă au complete toate capacele-ciupercă la arzătoare.Art.161Este interzisă lărgirea orificiilor de ardere.Art.162

Înainte de folosire se va verifica cu apă şi săpun dacă sunt scăpări de gaze la părţile care se îmbină. Esteinterzis ca aceasta (verificarea) să se facă cu flacără.Art.163Este interzisă folosirea buteliilor de aragaz fără regulator de presiune.Art.164Montarea regulatorului la butelie se face după ce în prealabil s-a verificat dacă robinetul este închis, dupăcare se va deşuruba buşonul de siguranţă.Art.165Este interzis transportul buteliei de aragaz fără buşonul de siguranţă (piuliţa) şi capacul de protecţie alrobinetului (corpul de bronz) montate.Art.166

Manevrarea buteliei de aragaz se va efectua fără lovirea bruscă a acesteia.Art.167Amplasarea buteliei se va face în poziţie verticală, la distanţa de cel puţin 1m faţă de sursa de încălzire.Art.168



Este interzisă folosirea unor furtunuri de alte tipuri în locul celor special realizate, pentru racordarea buteliei la arzător.Art.169Furtunul de racordare trebuie să fie în perfectă stare, să nu aibă crăpături şi scăpări de gaze.Art.170Prinderea furtunului de cele două capete, butelie şi respectiv reşou, se va efectua prin colier metalic.Art.171

Este interzisă încălzirea buteliei cu apă caldă sau cu alte mijloace, pentru mărirea presiunii.Art.172Este interzisă utilizarea altor tipuri de butelii decât cele de construcţie standardizată şi verificate periodicde organizaţiile abilitate.Art.173Aprinderea aragazului se va face de la o sursă de foc (chibrit, aparat electric de produs scântei etc.) carese va apropria de arzător, deschizând treptat robinetul (buşonul) maşinii ce urmează a fi pusă în funcţiune.Art.174Pe timpul cât arzătoarele sunt aprinse se va supraveghea ca lichidele ce fierb să nu curgă din vase şi săstingă flacăra, producând acumulări de gaze ce pot determina explozii.Art.175

Este interzisă aprinderea focului în încăperile în care se simte miros caracteristic de gaze odorizate. Înaceste situaţii, imediat se va ventila încăperea prin deschiderea ferestrelor sau alte sisteme de ventilare.Art.176Remedierea defecţiunilor (neetanşeităţilor) se va efectua de o persoană special calificată.Cuptoare pentru copt şi fiertArt.177Cuptoarele încălzite cu gaze vor fi exploatate conform prevederilor instrucţiunilor elaborate de fabrica

producătoare şi a Normelor specifice de securitate a muncii (Anexa 1 poz.4).Art.178Cuptoarele electrice se vor exploata respectând prevederile din cartea tehnică (în funcţie de tipul acestora)şi Normele specifice pentru utilizarea energiei electrice.Art.179Dacă la utilizare temperatura mânerelor de manevrare a diferitelor uşi o depăşeşte pe cea din mediilenormale, acestea vor fi confecţionate din materiale izolante.Art.180Burlanele pentru evacuarea emanaţiilor rezultate în timpul procesului de copt vor fi racordate la coşurilede fum care trebuie să fie curăţate periodic.Art.181Manevrarea tăvilor şi a produselor supuse procesului de coacere la temperaturi ridicate, se va efectua cuajutorul materialelor izolante (mănuşi cu palmă de azbest, bucăţi de pânză).Art.182

Încăperile în care sunt amplasate cuptoarele vor fi dotate cu instalaţii de ventilare locală şi generală, pentru asigurarea unui climat conform prevederilor Normelor generale de protecţie a muncii.Cuptor cu microundeArt.183Este interzisă introducerea obiectelor din metal în cuptor.Art.184Este interzisă pornirea cuptorului cu microunde cu uşa deschisă.Art.185Este interzisă scurtcircuitarea sau demontarea dispozitivelor de siguranţă.Art.186Este interzisă acoperirea cu diferite obiecte a uşii precum şi acumularea de murdărie pe suprafaţa de

protecţie a acestuia.Art.187Defecţiunile tehnice ce apar în funcţionarea cuptorului cu microunde vor fi remediate numai de către

personal specializat.



Tigaie basculantăArt.188Pentru prevenirea accidentelor la folosirea tigăii basculante, se vor respecta următoarele reguli :- în momentul deschiderii capacului, bucătarul trebuie să stea la o distanţă care să-i permită evitareaopăririi cu abur;- alimentele ce se prăjesc în grăsimi nu trebuie să fie umede, iar introducerea şi scoaterea din tigaie se vaface cu spumător plat sau cu furchetă de bucătărie;

- grăsimea folosită la procesul de prăjire se va scoate din tigaie după ce aceasta s-a răcit, prin aplecareatigăii cu partea din faţă în jos, colectarea efectuându-se în vase de capacitate mare evitându-se deversarea pe picioarele lucrătorului.Art.189Tigaia basculantă va fi prevăzută cu hotă pentru captarea emanaţiilor rezultate din procesul de prăjire.Art.190După terminarea operaţiei, tigaia se spală cu apă caldă şi detergent. De asemenea se va spăla şi

pavimentul în zona tigăii pentru înlăturarea petelor de grăsime ce au căzut din tigaie.Grătar pentru prepararea fripturilor Art.191Grătarele pentru preparat fripturi şi alte specialităţi din carne, indiferent de sursa de încălzire folosită

(mangal, gaze sau energie electrică) trebuie să îndeplinească următoarele condiţii:- să fie dotată cu hotă pentru evacuarea emanaţiilor rezultate din procesul de frigere;- la grătarele cu gaze, fripturile nu vor veni în contact cu flacăra, difuzarea căldurii se va realiza prinintermediul unei plăci de fontă aşezată deasupra arzătorului;- plăcile (plitele) din fontă vor fi prevăzute cu nervuri şi cu sistem de colectare a grăsimilor ce rezultă din

procesul de frigere a preparatelor din carne.Art.192Grătarele cu rezistenţă electrică sau raze infraroşii se vor utiliza în conformitate cu instrucţiunile

prevăzute de cărţile tehnice şi Normele specifice de utilizare a energiei electrice.Art.193Manipularea fripturilor se va face cu ajutorul unei furci lungi din metal cu mânere izolate şi cu cleştespecial confecţionat.Art.194Este interzisă utilizarea grătarelor cu crăpături în plăcile încălzite electric.FriteuzaArt.195Instalarea acestui utilaj se va face de către personal calificat, cu respectarea Normelor specifice deutilizare a energiei electrice.Art.196Se va respecta nivelul uleiului din cadă (bazin) prevăzut de cartea instalaţiei, în limitele de nivel marcat

pe bazin.

Art.197Preparatele ce urmează a fi prăjite în bazin trebuie să fie bine scurse de apă.Art.198Preparatele vor fi aşezate în coşuri metalice, din sârmă, şi nu direct în bazinul friteuzei.Art.199Curăţarea bazinului friteuzei se va face când uleiul are o temperatură nepericuloasă producerii deaccidente prin arsuri.Art.200Este interzisă încălzirea bazinului gol (fără ulei).5.2. Maşini pentru mecanizarea muncii în bucătăriiRobotul universal pentru bucătării şi cofetării

Art.201Este interzisă montarea dispozitivelor anexe pentru efectuarea operaţiilor dorite, fără ca maşina să fiedecuplată, în prealabil, de la reţeaua de alimentare cu energie electrică (tablou de comandă).Art.202



După fixarea dispozitivului-anexă, maşina se pune în funcţiune în gol pentru a se verifica dacă aceasta afost montată corect.Art.203Pe timpul lucrului maşina va fi supravegheată în permanenţă de către un lucrător instruit pentru folosireaacesteia, iar la apariţia unei funcţionări anormale va acţiona butonul de oprire.Art.204La introducerea în sistemul de alimentare a produselor ce se prelucrează (carne, legume, fructe etc.) se

vor utiliza sistemele din dotarea maşinii pentru operaţia specifică.Art.205Este interzisă apăsarea produselor cu mâna spre sistemele active ale dispozitivelor.Art.206La terminarea operaţiilor la robot, acesta se deconectează de la butonul de oprire şi de la automatul de

pornire.Art.207Este interzis a se demonta dispozitivul (anexa) înainte de deconctarea mecanică şi electrică a maşinii.Art.208Dispozitivele anexe ce au fost folosite se vor spăla, usca şi depozita în dulapul maşinii.Malaxorul pentru frământat şi amestecat

Art.209Amplasarea malaxorului se va face respectând distanţele care să permită alimentarea şi golirea acestuia cuuşurinţă.Art.210Alimentarea sau golirea cuvei malaxorului se va face cu maşina oprită.Art.211Este interzis să se introducă mâinile sau alte ustensile în cuva malaxorului, în timpul funcţionării.Art.212Este interzisă utilizarea malaxorului fără apărătoare de protecţie la cuvă.Art.213Înainte de introducere în cuva malaxorului compoziţia ce urmează a fi prelucrată (carne, aluat etc.) va ficontrolată pentru înlăturarea eventualelor unelte, corpuri tari, case ce ar putea rămâne în conţinutulacesteia.Art.214Este interzisă curăţarea maşinii fără a fi deconectată de la reţeaua de alimentare.Maşina electrică de tocat carneArt.215(1) Instalarea maşinilor electrice de tocat carne, se va face conform prevederilor din cartea tehnică, decătre persoane calificate.(2) Exploatarea şi întreţinerea acestora se va face conform instrucţiunilor proprii.Art.216

Intervenţia la maşină, în cazul blocării se va face numai după oprirea ei.Art.217Este interzis a se utiliza maşina fără pâlnie de alimentare şi fără dispozitivul mâner din lemn sau material

plastic, pentru presat carnea, legumele etc.Art.218Este interzis presarea cărnii, legumelor, fructelor etc. cu mâna în pâlnia de alimentare a maşinii de tocatcarne acţionată electric.Art.219Maşina de tocat carne, antrenată prin curele de transmisie, va fi prevăzută cu apărători de protecţie la

părţile în mişcare.Art.220

Fixarea accesoriilor la maşina de tocat carne, se va face după ce maşina a fost decuplată de la tabloul dealimentare cu energie electrică. Curăţarea şi spălarea maşinii se va efectua conform instrucţiunilor proprii.Art.221Maşinile de tocat carne vor fi conectate la nulul de protecţie. Este interzisă utilizarea de cordoane



electrice improvizate, cu izolaţia defectă.Maşina de spălat şi curăţat cartofiiArt.222Maşina va fi instalată de către persoane calificate corespunzător, respectându-se prevederile standardelor şi normelor de electrosecuritate, ţinând seama de condiţiile de exces, de umiditate în care lucreazămaşina.Art.223

La punerea în funcţiune a maşinii se vor verifica următoarele:- dacă discul pietrei abrazive este deteriorat sau prezintă fisuri, iar în cazul maşinii cu tambur se vaverifica starea acestuia;- starea fizică şi întinderea curelelor de transmisie; în cazul în care se constată că acestea sunt deteriorate(rupte sau lejere) se va apela la persoane de specialitate pentru remedierea defecţiunii.Art.224Înainte de introducerea cartofilor în maşină pentru a fi curăţaţi, se vor controla pentru a nu fi amestecatecu aceştia alte corpuri străine şi tari ce pot deteriora discul.Art.225Este interzisă introducerea mâinilor, paletelor sau a oricăror altor obiecte în timpul funcţionării, prin gurade alimentare a maşinii.

Art.226În cazul în care maşina se blochează, aceasta va fi deconectată prin butonul de oprire şi de la reţeauaelectrică prin automatul de protecţie ( întrerupător ) şi se va apela la o persoană calificată pentru deblocare(mecanic de întreţinere).Art.227În dreptul maşinii se va asigura un grătar de protecţie din lemn, pe care va sta lucrătorul care o utilizează.Art.228La terminarea operaţiei de spălare şi curăţare a cartofilor, se va opri maşina de la butonul de oprire şi seva deconecta de la reţeaua de alimentare cu energie electrică, prin întrerupătorul de protecţie.Art.229Maşinile dotate cu sisteme automate de programare a timpului de spălare-curăţare a cartofilor şimicroîntrerupătoare la capacul de alimentare, se vor exploata conform instrucţiunilor din cartea tehnică.Maşina de tăiat mezeluri sau pâineArt.230Amplasarea maşinilor de tăiat mezeluri şi a celor de tăiat pâine se va face în aşa fel ca accesul la ele să sefacă cu uşurinţă.Art.231Fixarea mezelurilor pe masa mobilă se face cu dispozitivul din dotarea maşinii prevăzut cu mânere de

presare a produselor şi manevrare a masei mobile.Art.232Este interzisă ţinerea mezelurilor şi a pâinii cu mâna în timpul tăierii acestora de cuţitul maşinii.

Art.233Feliile de mezeluri sau de pâine vor fi luate cu o paletă destinată în acest scop.Art.234Este interzisă manevrarea maşinilor de tăiat mezeluri şi pâine de persoane neinstruite.Art.235Curăţarea maşinilor se va face după ce acestea au fost deconectate de la sursa de curent prin scoatereaştecherului .Mixer fix pentru maioneze şi cremeArt.236Maşina se instalează de către un specialist care trebuie să respecte prevederile standardelor deelectrosecuritate şi ale Normelor specifice de utilizare a energiei electrice precum şi prevederile privind

distanţa faţă de alte utilaje etc.Art.237Este interzisă intervenţia la maşină pentru înlăturarea unor defecţiuni precum şi pentru curăţarea acesteiaîn timpul funcţionării.



Art.238Pentru remedierea unor defecţiuni precum şi pentru montarea şi demontarea sculelor la axul de acţionare,maşina se va deconecta, în prealabil, de la reţeaua de alimentare, prin acţionarea întrerupătorului.Art.239Cuva malaxorului va fi prevăzută cu mânere pentru manevrare şi va fi bine fixată pe batiul maşinii cucleme basculante pentru împănare.Art.240

Sistemul de antrenare (motor - axul sculei) va fi protejat cu o apărătoare fixată prin şuruburi care nu se vaîndepărta decât în situaţia intervenţiilor pentru remedierea unor defecţiuni.Art.241Este interzisă funcţionarea mixerului fără apărătoare în zona activă a sculelor (bătătoare).Maşina de preparat îngheţatăArt.242La punerea în funcţiune a maşinii de preparat îngheţată se va verifica dacă toate dispozitivele sunt corectmontate.Art.243Este interzisă utilizarea maşinii de preparat îngheţată fără apărătoare de protecţie deasupra cazanului undese prepară amestecul respectiv pentru îngheţată.

Art.244Montarea şi folosirea maşinii se va face, în funcţie de tip, conform instrucţiunilor emise de firmaconstructoare (cartea tehnică).Art.245Este interzisă funcţionarea maşinii, în timpul alimentării cu compoziţia de îngheţată.Art.246Este interzisă introducerea în maşină a compoziţiei de îngheţată în stare fierbinte. Răcirea compoziţiei seva face într-un loc care să prevină accidentarea prin opărire a persoanelor.Art.247Amestecarea compoziţiei în timpul fierberii se va face în aşa fel încât să nu se producă stropiri saudeversări.Art.248Remedierea eventualelor defecţiuni ce apar în funcţionarea maşinii se face numai de către persoanecalificate, de specialitate.Art.249Demontarea diferitelor dispozitive şi spălarea maşinii, se va face după ce acesta a fost deconectată da lareţeaua de alimentare cu energie electrică.Aparate de bucătărie acţionate electricArt.250Aparatele de bucătărie acţionate electric se vor instala şi exploata în condiţiile prevăzute de cărţiletehnice.

Art.251Este interzisă folosirea aparatelor de bucătărie conectate la prize electrice fără nulul de protecţie şidispozitive de deconectare automată la apariţia eventualelor defecte.Art.252Este interzisă folosirea aparatelor fără aparatură de măsură şi control în stare de funcţionare.Art.253Este interzisă folosirea aparatelor când părţile care nu sunt, în mod normal, sub tensiune curentează.Art.254Repararea, curăţarea şi spălarea aparatelor de bucătărie se va face după ce au fost deconectate de lareţeaua de alimentare cu energie electrică (scoaterea ştecherului din priză).Unelte şi scule pentru bucătărie

Art.255Uneltele şi sculele pentru bucătărie vor fi întreţinute corespunzător şi se vor păstra pe sortimente, în locuridestinate acestui scop.Art.256



Este interzisă folosirea uneltelor fără mânere, cu margini agăţătoare, reparate improvizat, cu fisuri,ruginite etc.5.3. Maşina de spălat vase şi pahareArt.257Maşina de spălat vase va fi amplasată într-un spaţiu complet separat de bucătărie.Art.258Instalarea maşinii de spălat vase se va face de către persoane calificate (mecanici, electricieni) care vor

respecta măsurile de electrosecuritate prevăzute de standardele şi normele specifice, ţinând seama demediul umed în care lucrează.Art.259Respectarea modului de exploatare şi întreţinere se va face potrivit instrucţiunilor furnizorului.Art.260Instalaţia electrică şi echipamentul aferent se vor verifica periodic de către personal autorizat dupădeconectarea maşinii de la reţea.Art.261Este interzisă funcţionarea maşinii cu părţile laterale ale maşinii neînchise complet.Art.262Personalul care deserveşte maşina va purta echipamentul de protecţie necesar (cizme, şort şi mănuşi din

cauciuc).Art.263Curăţarea maşinii se va face după ce a fost deconectată de la reţeaua electrică, urmată de golirea acesteia,

prin manevrarea vanei de golire.5.4. Utilaje pentru distribuit în sălile de consumaţieLinii şi utilaje pentru prepararea şi desfacerea prin autoservireUtilaje frigorificeArt.264Utilajele frigorifice (dulapuri, tejghele, vitrine, mese reci şi agregate) se vor instala şi exploata, potrivit

prevederilor din Normele specifice de securitate a muncii pentru instalaţii frigorifice.Art.265Amplasarea instalaţiilor frigorifice se va face cu respectarea distanţelor prevăzute de Normele generale de

protecţie a muncii, asigurând condiţiile normale de lucru, evitând incomodarea vânzătorilor şicumpărătorilor.Art.266Se va asigura răcirea condensatoarelor cu aer, prin curăţarea periodică de praf şi neacoperirea canalelor deaerisire şi a aripioarelor de răcire cu prosoape, materiale etc.Art.267Este interzisă depozitarea diferitelor materiale pe instalaţiile frigorifice şi echipamentele aferente.Art.268Evaporatoarele se vor dezgheţa prin oprirea utilajului, deschiderea uşilor sau a geamurilor glisante şi

îndepărtarea gheţii cu apă caldă.Art.269Pentru prevenirea alunecării şi protecţia lucrătorilor se vor folosi grătare din lemn depuse pe pardoseală înzona de lucru.Art.270Personalul de deservire va fi instruit cu privire la modul de folosire a instalaţiilor frigorofice în condiţii desecuritate, conform prevederilor cărţilor tehnice.Art.271Defecţiunile ce apar în funcţionarea instalaţiilor frigorifice vor fi remediate numai de către persoane despecialitate calificate.Utilaje calde

Art.272Exploatarea utilajelor calde prevăzute cu rezistenţe electrice libere (în aer) (mesele calde, spaţiile calde desub grătar) vor fi dotate cu apărători care să asigure atât circulaţia aerului cât şi prevenirea atingeriidirecte a rezistenţei de către lucrători.



Art.273La utilajele cu rezistenţe electrice imersionate în lichide de tip termoplonjor se va controla în modsistematic dacă nivelul lichidului este în limitele de nivel, marcate pe cuve (bain-marie-urilor).Art.274La utilajele cu completare automată a apei calde din bazinele închise, se va controla periodic starea defuncţionare a ventilului de alimentare cu flotor.Art.275

Aparatura de automatizare şi control se va verifica înainte de a se pune în exploatare, conforminstrucţiunilor prevăzute în cărţile tehnice, în funcţie de tipul instalaţiei.Art.276Este interzisă folosirea utilajelor calde de orice tip cu aparatură de automatizare defectă sau efectuareaunor modificări de scurtcircuitare a acesteia.Art.277Este interzisă folosirea utilajelor calde fără izolaţia termică a pereţilor.Art.278Manevrarea uşilor, capacelor, ce se încălzesc se va face numai de la mânerele termoizolante de protecţie.Art.279Este interzisă funcţionarea utilajelor calde cu uşile deschise, iar în cazul bain-marie-urilor fără a respecta

nivelul apei prevăzut în cuvă.Art.280La instalarea utilajelor calde electrice se vor respecta prevederile Normelor de utilizare a energieielectrice.Instalaţii de distribuire a berii neîmbuteliateInstalaţii de distribuire a berii din butoiArt.281Înainte de montare, butoaiele cu bere vor fi controlate şi în cazul în care se constată că prezintă crăpături

prin care musteşte berea, acestea se vor respinge.Art.282Butoiul din care se distribuie berea se aşează în poziţie verticală în încăpere separată sau în boxă şi va fi

protejat cu apărătoare metalică special confecţionată pentru prevenirea accidentelor, respectiv a uneieventuale explozii.Art.283Dispozotivul de tras bere din butoi (sondă) va fi montat de către o persoană bine instruită, fixând furtunulcorect la aparatul de distribuire şi respectiv la compresor sau butelia de CO2.Art.284Este interzisă utilizarea compresorului de aer fără AMC în stare de funcţionare (regulator de presiune,supapă de siguranţă şi manometru de presiune).Art.285Regulatorul de presiune va fi reglat ca la depăşirea presiunii de 1,5 bar să decupleze funcţionarea

motorului electric al compresorului.Art.286Manometrul şi supapa de presiune se vor verifica periodic conform cărţii tehnice a instalaţiei şi anormativelor în vigoare.Art.287Priza de aer se va monta în zona în care aerul nu este viciat (praf sau alte substanţe).Art.288Compresorul se pune în funcţiune după ce s-a constatat că reglajele şi racordarea furtunurilor la sistemulde distribuire sunt corect executate.Art.289Dacă în timpul funcţionării compresorului se constată fisuri la butoi prin care se scurge berea, se va opri

funcţionarea compresorului, iar butoiul se va goli de conţinut.Art.290Recipientele de bioxid de carbon vor fi controlate la primire, refuzându-se cele care prezintă defecţiuni.Art.291



Recipientele de CO2 se vor depozita şi folosi numai în poziţie verticală şi asigurate împotriva răsturnării.Art.292Este interzisă folosirea recipientelor de CO2 la distribuirea berii din butoi, fără manometru şi reductor de

presiune reglat la presiunea de lucru 1,5 bar în stare de funcţionare.Art.293Este interzisă amplasarea recipientelor de CO2 în apropierea surselor ce radiază căldură (radiatoare,calorifere, sobe).

Art.294Este interzisă încălzirea recipientelor de CO2 cu diferite surse (foc, apă caldă etc.) pentru realizarea uneigoliri într-o proporţie mai mare.Art.295Atât compresoarele cât şi recipientele de CO2 vor fi verificate conform Prescripţiilor tehnice ISCIR.Instalaţii pentru răcit şi distribuit bere din tancuri (rezervoare)Art.296Este interzisă utilizarea compresorului de aer fără aparatură de siguranţă şi control în stare de funcţionare(regulator de presiune, supapă de siguranţă, manometru de presiune).Art.297Tancul de bere va fi prevăzut cu manometru şi supapă reglată să acţioneze când se depăşeşte presiunea de

lucru.Art.298Instalaţia de răcire se va exploata cu respectarea Normelor specifice de protecţie a muncii pentru instalaţiifrigorifice.Art.299Instalaţia de distribuire a berii din tanc va fi dată în exploatare după ce a fost autorizată din punct devedere ISCIR.Art.300Remedierea eventualelor defecţiuni ce apar în funcţionarea instalaţiei se vor face numai de către persoanecalificate.6. Sălile de servireArt.301Este interzisă folosirea vaselor din ceramică, porţelan sau sticlă, care prezintă crăpături.Art.302Pentru prevenirea exploziilor, în timpul verii, dacă sifoanele sunt prea calde, introducerea lor în gheaţă seva face după o răcire prealabilă în apă rece.7. Instalaţii şi utilaje frigorificeArt.303Amplasarea agregatelor frigorifice se va face ţinând seama de gabaritul acestora, de deschiderea uşilor, dedestinaţia fiecăruia în aşa fel încât să se asigure distanţele prevăzute de Normele generale de protecţie amuncii pentru desfăşurarea activităţii în condiţii normale.

Art.304Instalaţiile frigorifice cu compresoare la care agenţii de răcire sunt amoniacul, freonul şi clorura de metil,se vor exploata conform Normelor specifice de securitate a muncii pentru instalaţii frigorifice.Art.305Instalaţiile de alarmare se vor verifica zilnic de către responsabilul locului de muncă.Art.306Reţeaua electrică de iluminat va fi realizată conform Normelor de utilizare a energiei electrice în condiţiide temperatură şi umiditate ridicate.Art.307Comutatoarele de lumină de la camerele frigorifice vor fi montate în exterior, lângă uşa de la intrare.8. Maşinile electrice şi mecanice folosite în agrement

Art.308Locurile unde se amplasează electromaşinile trebuie să corespundă: normelor de igienă a muncii, să fie plane şi rezistente, să fie ferite de scurgeri de apă, iar în jurul maşinilor să nu fie pericol de scăpări degaze sau alte surse de materiale inflamabile.



Art.309Este interzisă folosirea electromaşinilor fără a fi dotate cu toate dispozitivele de protecţie şi fărăinstrucţiuni de exploatare în condiţii de securitate, afişate la loc vizibil.Art.310Instrucţiunile de exploatare ale maşinilor aduse din import vor fi traduse în limba română şi afişate la locvizibil.Art.311

Elementele de comandă manuală (pârghii, butoane, manete, pedale etc.) vor fi astfel amplasate în aşa felîncât să fie, în mod vizibil, accesibile, iar manevrarea lor să fie comodă din poziţie normală.Art.312Toate elementele de comandă manuală vor fi prevăzute cu indicaţii clare, care să indice felul comenzii.Art.313Locurile şi părţile periculoase ale electromaşinilor vor fi semnalizate prin indicatoare sau avertizoarevizibile.Art.314Montarea-demontarea, întreţinerea şi repararea electromaşinilor de orice tip se va efectua numai de către

personal calificat în specialitatea respectivă.Art.315

Verificarea şi reparaţia oricărei maşini se va face numai după scoaterea din funcţiune prin deconectareade la reţeaua electrică.Art.316Maşina nou instalată va fi verificată din punct de vedere mecanic şi al electrosecurităţii, după care i seface proba de funcţionare consemnată într-un proces verbal că aceasta corespunde pentru punere înexploatare.Art.317Este interzisă punerea în funcţiune a electromaşinilor de orice tip fără a fi legate la nulul de protecţie şicentura de împământare.Art.318Este interzisă utilizarea conductorilor de alimentare ce prezintă deteriorări ale izolaţiei, care ar putea

produce scurtcircuite în timpul funcţionării maşinilor .Art.319Este interzisă funcţionarea electromaşinilor cu părţile aflate normal sub tensiune fără protecţie împotrivaatingerilor directe.Art.320Este interzisă folosirea de prelungitoare care elimină protecţia prin nulul de protecţie.9.Transport de persoane pe cablu9.1. GeneralităţiArt.321Prezentele norme specifice de securitate a muncii cuprind prevederi necesare pentru prevenirea

accidentelor de muncă la montarea, exploatarea, repararea şi verificarea instalaţiilor de transport persoane pe cablu, cum sunt: telecabinele, telegondolele, telebenele, telescaunele, teleschiurile şi telesăniuţele.Art.322Proiectarea construirea, montarea şi repararea instalaţiilor de transport persoane pe cablu (teleferice) sevor executa de unităţi specializate şi autorizate conform prevederilor legale în vigoare.Art.323Construirea, montarea şi repararea telefericelor se efectuează numai de către unităţi specializate, caredispun de mijloace tehnice corespunzătoare de execuţie şi verificare şi care sunt autorizate ISCIR.Art.324Este interzisă punerea în funcţiune precum şi exploatarea telefericelor fără autorizaţie de funcţionare,eliberată conform prevederilor Prescripţiilor tehnice ISCIR.

Art.325Pe baza prezentelor Norme specifice de securitate a muncii şi a Prescripţiilor tehnice ISCIR, beneficiarulva întocmi Regulamentul de exploatare care trebuie să conţină instrucţiuni detaliate privind funcţionarea,exploatarea şi întreţinerea telefericelor. Regulamentul de exploatare trebuie să fie avizat conform



prevederilor din Prescripţiile tehnice ISCIR.Art.326Regulamentul de exploatare va fi elaborat pe tipuri de teleferice (telecabine, telegondole bicabluri,telegondole monocabluri, telescaune cu cuplare automată sau fixă, teleschiuri şi telesăniuţe) şi va conţinetoate datele privind siguranţa în funcţionare a instalaţiei de teleferic şi a Normelor de securitate a muncii,conform instrucţiunilor de exploatare prevăzute în proiect şi prescripţiile tehnice ISCIR.9.2. Execuţie şi montaj

Traseul (gabarite)Art.327Între construcţiile telefericelor, instalaţii, piloni şi obstacolele fixe care nu aparţin instalaţiei (clădiri) trebuie să existe un spaţiu liber care să asigure condiţii de securitate a muncii în timpulfuncţionării.Art.328În tot timpul funcţionării instalaţiilor va trebui asigurată trecerea liberă a vehiculelor pe toată lungimeatraseului, ţinându-se seama de grosimea maximă a stratului de zăpadă, de gabaritul necesar al instalaţiei şide înclinările transversale şi longitudinale ale vehiculelor.Art.329Dacă traseul de teleferic se desfăşoară pe terenuri împădurite, menţinerea în perfectă stare a culoarului

defrişat este obligatorie .Este de asemenea obligatoriu ca, periodic, conform instrucţiunilor de exploatare,să se efectueze controale amănunţite asupra stabilităţii tuturor arborilor din preajma lizierei culoaruluidefrişat, care în cădere ar pune în pericol instalaţia. Arborii fără stabilitate, uscaţi sau cu un stadiu avansatde putregai vor fi înlăturaţi.Art.330În cazul în care traseul telefericului se află în apropierea aeroporturilor, helioporturilor sau în zonele undeavioanele sau elicopterele zboară la mică înălţime în mod frecvent, traseul se va semnaliza corespunzător.Salvarea pasagerilor Art.331Fiecare teleferic, în funcţie de tipul instalaţiei, va trebui să dispună de mijloace adecvate pentru salvarea

pasagerilor în cazul în care readucerea lor în staţie cu vehicolul instalaţiei nu este posibilă.Trebuie săexiste posibilitatea salvării fără concursul pasagerilor.Art.332Toate instalaţiile de teleferice având cabine fără însoţitor trebuie să fie dotate cu mijloace care să permităaccesul unei persoane din echipa de salvare la oricare din vehicule, care să conducă de acolo salvarea

pasagerilor.Metodologia de salvare şi echipamentul folosit trebuie să fie prevăzute în regulamentul de exploatare.Art.333La traseele lungi de teleferic (peste 4km) fără posibilităţi de salvare cu cabină, va exista posibilitateaadăpostirii temporare a pasagerilor coborâţi într-o încăpere (canton de refugiu) având posibilitatea deîncălzire.

Art.334Toate instalaţiile de teleferice vor fi prevăzute cu o trusă de prim ajutor, iar la una din staţii va trebui săexiste cel puţin o targă.Viteza vehiculelor Art.335Atât viteza maximă cât şi viteza de revizie nu vor depăşi valorile stabilite prin proiect.Art.336Intervalul minim (în metri) între două vehicule succesive la teleferice va fi cel indicat de proiectant.Art.337Montarea agăţătorilor la teleschiuri nu va fi niciodată inferioară lungimii dispozitivului de tractare cucablul complet desfăşurat.

CabluriArt.338Cablurile care se folosesc la teleferice trebuie să corespundă ca formă şi dimensiuni şi să satisfacăcondiţiile prevăzute în prescripţiile tehnice ISCIR şi de standardele în vigoare.



Art.339Pentru evitarea deraierii cabinei nu se admite trecerea cabinelor peste îmbinări cu manşoane, sau trecereamanşoanelor peste saboţi sau şaibe de orice fel.Art.340La telefericul la care se admit mai multe matisări, distanţa dintre două matisări consecutive nu trebuie sădepăşească valorile stabilite prin proiect şi admise de prescripţiile tehnice ISCIR.Art.341

Toate cablurile telefericelor care trebuie să fie întinse prin contragreutăţi sau alte sisteme prevăzute prin proiect trebuie să asigure o tensiune constantă a cablului.Art.342Când întinderea cablului de teleferic se face prin contragreutate plasată în fosă, se vor lua măsuri de

protejare contra pătrunderii zăpezii sau apelor fluviale în fosă; în eventualitatea pătrunderii apei prininfiltraţii subterane, se vor prevedea mijloace corespunzătoare de evacuare rapidă a apei.Art.343Montarea cablurilor se va face în aşa fel încât să fie evitată strivirea sau degradarea prin lovire, îndoiri,contactul cu solul sau depuneri de impurităţi, care ar duce la scurtarea vieţii cablului.Art.344Pentru a se evita această degradare, la operaţia de întindere a cablului se folosesc role speciale de

protecţie, aşezate pe sol sau pe suporturi improvizate, bine consolidate şi care înlătură contactul cabluluicu solul.Art.345La traversarea potecilor, drumurilor sau a locurilor circulate se vor planta eşafodaje speciale de lemn,

pentru protejarea cablului.Art.346Depozitarea cablurilor pentru un timp mai îndelungat se va face în încăperi închise, la loc uscat, ferite desoare, ploaie, zăpadă sau substanţe corozive şi prevăzute cu un strat protector de unsoare specială.Art.347Tamburul pe care se află cablul ce urmează a fi întins, va trebui să fie aşezat cu ajutorul unui ax pe douăreazeme, bine consolidate în fundaţie.Art.348Axul pe care rulează tamburul va fi bine consolidat pe cele două reazeme, astfel ca derularea cablului săse facă fără smucituri. Se interzice staţionarea persoanelor în jurul tamburului pe o rază de zece metri întimpul întinderii cablului.Art.349Cablul se va derula cu atenţie, pentru a se evita formarea de bucle sau ochiuri. Nu se vor folosi răngi saualte instrumente metalice.Art.350Tensionarea cablurilor se va face cu atenţie în aşa fel încât lucrul să se facă progresiv şi uniform, fărăsmucituri şi forţări. În prealabil este necesară asigurarea mişcării tuturor elementelor rotative, curăţarea şi

ungerea canalelor, saboţilor pentru alunecare.Art.351Toate utilajele şi dispozitivele de montaj trebuie să fie în stare de funcţionare şi manipulate de către

personal instruit.Art.352Înainte de începerea operaţiei de întindere a cablurilor se va controla ca acestea să nu fie agăţate pe traseu.Art.353La executarea operaţiei de întindere se vor organiza posturi mobile de observaţie în funcţie de lungimea

pe care se face întinderea.Art.354Se interzice lucrul la operaţia de întindere a cablului, dacă nu s-a asigurat derularea tamburului printr-un

sistem de derulare eficace.Art.355La schimbarea cablului purtător, tractor sau purtător-tractor, la instalaţiile existente se vor respectainstrucţiunile specifice procesului tehnologic respectiv, precum şi măsurile de securitate a muncii.



Art.356La operaţia de derulare a cablurilor pe traseu şi la întinderea lor, este interzis să se lucreze înainte deasigurarea legăturii telefonice sau radio între posturile de observaţie pe întreg sectorul de lucru.Art.357Este interzis a se începe operaţia de derulare sau întindere înainte de instruirea personalului. Instructajulva fi consemnat într-un proces verbal.Art.358

Cablul purtător, purtător-tractor şi cablurile tractoare vor fi obligatoriu legate la priza de pământ.Art.359Urcarea pe piloni a personalului de serviciu se va face folosindu-se centura de siguranţă şi casca şi numaidupă ce s-a verificat starea scărilor.Art.360

Nu se va urca pe piloni, pe cabine sau pe platforme decât personalul pregătit şi antrenat în acest sens, cuvizita medicală la zi şi apt pentru lucrul la înălţime.Art.361Este interzisă asigurarea stabilităţii pilonilor de orice tip, prin ancorarea cu cabluri sau elemente desprijinire.Art.362

Scările de acces pe piloni vor fi prevăzute cu placarde pentru interzicerea accesului persoanelor străine peinstalaţii.Art.363Pilonii echipaţi cu saboţi ficşi vor fi prevăzuţi cu platforme de acces în trepte şi balustrade de protecţie

pentru a se putea circula În lungul sabotului.Art.364Toţi pilonii vor avea asigurat accesul sigur la toate punctele de ungere.Art.365Se vor verifica buloanele de ancorare care vor fi în permanenţă prevăzute cu piuliţă dublă, contra piuliţăşi alte dispozitive de blocare.Art.366Scările de acces pe piloni, verticale sau cele cu înclinare faţă de verticală de peste 750 vor fi prevăzute cucercuri de protecţie.Art.367În cazul telefericelor de persoane monocable cu scaune sau cabine mici, cuplate fix pe cablu, cercurile de

protecţie pot fi înlocuite cu ghidaje de-a lungul scării, pentru prinderea centurii de siguranţă. Personaluluide revizie îi este interzis a se urca pe piloni.Art.368Personalul care prin atribuţiile de serviciu trebuie să se urce pe piloni este obligat să folosească

platformele de odihnă.Art.369

Tot personalul care urcă pe pilonii de teleferice va folosi în mod obligatoriu centurile de siguranţă, căştilede protecţie, salopete de lucru şi trusa specială de scule.Art.370Centurile de siguranţă vor fi verificate, periodic, cu minuţiozitate.Art.371Personalul care lucrează cu centuri de siguranţă va fi instruit, în mod special, cu privire la lucrul laînălţime, la urcarea la locul de lucru, utilizarea centurilor de siguranţă şi coborârea de la locul de lucru.Art.372Înainte de urcarea pe piloni este obligatorie verificarea solidităţii pilonului, suporturilor şi eşafodajelor (schele) pe care urmează să se urce. Se interzice urcarea pe suporturi care nu sunt bine fixate.Art.373

Este strict interzisă dezlegarea centurii de siguranţă. Acest lucru este permis doar în situaţii excepţionalecu luarea unor măsuri suplimentare de siguranţă. Acest lucru va fi supravegheat de personal specialdesemnat.Art.374



În punctul de lucru de pe piloni sculele mărunte vor fi păstrate în buzunarele speciale ale salopetei, îngenţi sau truse de scule.Art.375Este interzis lucrul la saboţii de sprijin ai cablurilor purtători şi la rolele de pe piloni, când instalaţia esteîn funcţiune.Art.376

Nu se admite ridicarea cablului purtător din canalul sabotului sau de pe bateriile de role, cu mijloace

improvizate, neverificate, ci numai cu dispozitivele speciale pentru aceste operaţii.Art.377Este interzis a se lucra pe pilonii telefericelor dacă vântul acţionează cu o intensitate de peste 80km/h.Art.378Toţi muncitorii care execută lucrări de control, verificare şi întreţinere la saboţi vor folosi obligatoriucentura de siguranţă chiar dacă lucrează pe platforme sigure.Art.379Este interzis lucrul pe piloni pe timp de furtună, depuneri de polei şi alunecuş.Art.380Pe tot timpul lucrului pe traseu, şeful de echipă va purta în mod obligatoriu aparatul de radio-emisie,racordat pe canalul staţiilor telefericului.

Condiţii de exploatareArt.381În mod obligatoriu, personalul autorizat să exploateze instalaţia, va participa (dacă nu a fost posibil şi lamontajul instalaţiei) la efectuarea tuturor probelor şi a rodajului.Art.382Este interzis transportul de persoane pe timpul rodajului telefericului, cu excepţia lucrătorilor din echipelede montaj, admişi de constructorul instalaţiei.Art.383Fiecare teleferic trebuie să fie condus şi supravegheat de o persoană calificată (atestată) - şefultelefericului - a cărui obligaţii principale sunt cuprinse În regulamentul de exploatare.Art.384Fiecare instalaţie de teleferic va fi manevrată de o persoană autorizată ISCIR pentru tipul de instalaţierespectiv.Art.385În fiecare cabină se vor afişa la loc vizibil instrucţiunile cu privire la comportarea pasagerilor în timpultransportului şi interdicţia privind deschiderea uşilor.Art.386Pe traseul telefericului, pe pilonii din apropierea căilor de acces public sau în locurile de circulaţie se vor afişa, vizibil, interdicţiile privind staţionarea sub linia telefericului şi a urcării pe pilonii telefericului.Art.387La instalaţiile de teleferice se vor afişa:

- în staţiile unde circulă şi staţionează publicul: instrucţiuni cu privire la comportarea pasagerilor întimpul transportului şi în staţii;- în spaţiile de lucru ale personalului staţiei: instrucţiuni privind acordarea primului ajutor, instrucţiuni de

prevenire şi înlăturare a incendiilor.Art.388După oprirea motorului de acţionare, pornirea instalaţiei se va efectua numai cu demarorul în poziţia zero.Art.389Antrenarea de rezervă trebuie să fie în permanenţă în stare de funcţionare. Aducerea vehiculelor în staţiiutilizând grupul de rezervă trebuie făcută în cel mult o oră de la oprirea grupului principal.Art.390Dacă se constată necesară întreruperea exploatării, persoanele din vehicule vor trebui aduse cât mai

urgent în staţii.Art.391Dacă s-a depus chiciură pe organele metalice şi pe cabluri, în timpul cât instalaţia nu a funcţionat,exploatarea nu poate fi reluată decât după :



- îndepărtarea chiciurei de pe organele metalice ale instalaţiilor şi ale cărucioarelor vehiculelor;- îndepărtarea chiciurei de pe cabluri, prin executarea de curse fără pasageri şi dacă securitatea o necesită,chiar fără însoţitori, la viteza corespunzătoare.Art.392În funcţie de tipul instalaţiei şi caracteristicile ei, dacă insuficienţa vizibilităţii compromite siguranţa,transportul trebuie întrerupt.Art.393

În cazul în care, din diferite motive, circuitele de siguranţă nu sunt în stare de funcţionare, şeful instalaţieiva putea admite funcţionarea instalaţiei însă numai pentru a aduce în staţii pasagerii aflaţi pe traseu.Art.394În vederea operaţiei de salvare a pasagerului fiecare instalaţie trebuie să dispună de materiale speciale,necesare, prevăzute de Prescripţiile tehnice ISCIR, iar personalul folosit să cunoască regulile de salvareelaborate de proiectant.Art.395Întreţinerea şi revizia periodică a telefericelor, trebuie să fie executată de către personal calificat şi instruitîn acest scop sub directa îndrumare a şefului de teleferic sau a mecanicului trolist.Art.396Întreţinerea se va face potrivit instrucţiunilor aflate din cartea tehnică a instalaţiei şi din regulamentul de

exploatare.Art.397Cablurile vor fi menţinute în stare curată şi vor fi unse numai cu produse corespunzătoare, care să numodifice coeficienţii de frecare a cablului pe şaiba de antrenare.Art.398Staţiile şi întreaga instalaţie trebuie menţinute în perfectă stare de curăţenie.Art.399La telefericele accesibile turiştilor cu schiurile în picioare, suprafeţele pistelor de plecare şi sosire vor fiîntreţinute corespunzător , cu zăpadă suficientă (bătută), iar pantele de acces vor fi menţinute în valorioptime.Revizii şi verificăriArt.400Programul şi frecvenţa reviziilor şi verificărilor instalaţiei de teleferic trebuie să fie cuprinse înRegulamentul de exploatare, după cum urmează:a) la punerea în funcţiune;

b) în timpul exploatării :- zilnic, înainte de punerea în funcţiune cu public;- săptămânal, lunar, trimestrial;- anual (revizia generală).Art.401Prin instrucţiunile de exploatare, cuprinse în Regulamentul de exploatare trebuie să se prevadă lucrările şi

operaţiile care se efectuează cu ocazia reviziilor şi verificărilor periodice prevăzute la art.400.Art.402Cu ocazia reviziilor şi verificărilor, o atenţie deosebită se va acorda dispozitivelor de siguranţă, protecţieşi semnalizare, grupului de antrenare, vehiculelor, cablurilor purtătoare, purtătoare-tractoare, tractoare şide compensaţie, precum şi celorlalte subansambluri şi echipamente de care depinde siguranţa privindfuncţionarea telefericului.Art.403Asupra stării tehnice a instalaţiei teleferice, după revizia generală anuală, şeful telefericului este obligat săîntocmească un raport tehnic din care să rezulte constatările făcute, propunerile privind menţinereasiguranţei în funcţionarea telefericului, raport pe care-l prezintă deţinătorului instalaţiei de teleferic.Art.404

Dacă exploatarea instalaţiei este sezonieră, reviziile şi verificările periodice pot fi întrerupte în timpul perioadelor de nefuncţionare. În perioada de nefuncţionare se vor lua măsuri de conservare aechipamentului mecanic. Reînceperea exploatării va fi precedată de o revizie şi verificare corespunzătoarecelei anuale.



Art.405După o întrerupere a exploatării, datorită unei defecţiuni tehnice sau după înlocuirea unor părţi aleinstalaţiei, se vor executa toate încercările şi verificările legate de organele de defecţiuni sau înlocuire,

precum şi toate reviziile şi verificările periodice necesare. Exploatarea nu va putea fi reluată decât dupăverificarea siguranţei generale.Art.406Lucrările de reparaţii vor fi executate numai de întreprinderi autorizate, care dispun de personal tehnic de

specialitate şi de mijloace tehnice corespunzătoare.Art.407Reparaţiile se vor executa cu respectarea proiectului de reparaţie întocmit de organizaţii de proiectarespecializate şi autorizate conform prevederilor legale pentru efectuarea acestor lucrări.Art.408Beneficiarul instalaţiilor de transport de persoane pe cablu (telecabine, telegondole, telescaune şiteleschiuri) este obligat, ca pe baza Prescripţiilor tehnice ISCIR, să elaboreze instrucţiunile specifice deverificare şi control distructiv şi nedistructiv şi criterile de scoatere din uz a unor elemente de rezistenţăale instalaţiilor respective.Art.409Ansamblurile, subansamblurile mecanice şi electrice care trebuie să asigure siguranţa în funcţionarea

instalaţiilor de transport pe cablu trebuie urmărite cu ocazia reviziilor şi verificărilor, conformRegulamentului de exploatare.Art.410Metodele de verificare şi control pentru scoaterea din uz a subansamblurilor, ansamblurilor sau aelementelor de instalaţie, în funcţie de tipul telefericului, trebuie cuprinse în instrucţiunile specifice,elaborate de beneficiarul şi proiectantul instalaţiei pentru fiecare reper în parte.Art.411Dintre principalele metode de verificare ce trebuie avute în vedere, se menţionează:- controlul nedestructiv,- probele destructive.Art.412Controlul vizual şi prin măsurare directă se efectuează la toate subansamblurile în fază de montaj şi pe

parcursul exploatării cu ajutorul instrumentelor necesare (şubler, micrometru, metru, lupă etc.) şiurmăreşte:- examinarea aspectului exterior,- uzura generală şi coroziunea,- deformările locale,- constatarea punctelor unde încep să apară fisuri.Art.413La efectuarea controlului nedistructiv se foloseşte aparatură specială (cu radiaţii penetrante "X",ultrasunete, lichide penetrante, pulberi magnetice) şi urmăreşte depistarea defectelor de suprafaţă,

nesesizabile vizual.Art.414Probele distructive se efectuează la piesele unde se constată defecte şi uzuri nepermise, pentru a se cercetanatura şi cauza acestora (structura materialului, probe fizico-mecanice).Art.415Personalul care efectuează controlul pentru scoaterea din uz a unor elemente de rezistenţă trebuie să fiespecializat şi autorizat în conformitate cu prevederile legale În vigoare.10. Prevederi de proiectare privind mijloacele de producţie utilizate în structurile de primire turistice şistructurile de servire a mesei10.1. Clădiri şi alte construcţiiArt.416

Stabilirea lucrărilor de amplasare a hotelurilor, cabanelor şi popasurilor turistice în ceea ce priveştesalubritatea acestora, se va efectua cu avizul organelor sanitare, avându-se în vedere posibilitatea deracordare la reţeaua electrică, de alimentare cu apă şi cu amenajare de scurgeri pentru evacuarea apelor reziduale (canalizare).



Art.417Hotelurile şi hanurile trebuie astfel realizate, încât să răspundă cerinţelor turismului internaţional şicomercial, de bună servire prin destinaţia spaţiilor şi dotărilor cu utilaje specifice, mobilier şi inventar decameră.Art.418La proiectarea spaţiilor de cazare trebuie să se ţină seama de prevederile Normelor pentru paza şistingerea incendiilor.

Art.419Sistemele de întreţinere a faţadelor (instalaţii pentru curăţarea geamurilor) trebuie realizate cu dispozitiveşi sistemele de siguranţă, prevăzute de Normele generale de protecţie a muncii şi ISCIR pentru instalaţiilede ridicat.Art.420La realizarea clădirilor pentru complexe turistice (cazare, alimentaţie publică), stabilirea suprafeţelor sălilor de consumaţie, a spaţiilor de producţie şi a anexelor se va face pe baza normativelor în vigoare

pentru asemenea construcţii şi a Normelor de igienă a alimentelor şi de protecţie sanitară a acestora.Art.421Spaţiul pentru lucrători trebuie astfel repartizat şi dotat încât să respecte fluxul tehnologic şi condiţiileergonomice de lucru ale personalului.

Art.422Instalaţiile şi conductele cu temperaturi ridicate vor fi izolate termic sau protejate, pentru prevenireariscului de accidentare prin arsuri.Art.423Conductele care traversează săli sau saloane de servire, secţii de producţie, magazii, depozite sau culoarede acces vor fi amplasate în canale speciale, protejate cu plăci din acelaşi material din care este realizatăşi pardoseala sau cu capace metalice.Art.424Este interzisă instalarea conductelor sau a tronsoanelor de conducte, în poziţii orizontale şi în zone demanevră şi săli de servire, pe culoare sau secţii de producţii, întrucât există pericolul de lovire şi rupere aacestora.Art.425Pentru desfăşurarea procesului de producţie în condiţii de securitate şi igienă sanitară, din proiectare sevor asigura următoarele spaţii distincte:a) pentru bucătărie, care va fi dotată cu instalaţii şi utilaje pentru pregătirea produselor prin trataretermică;

b) pentru tranşat carne, dotată cu mese pentru lucru, butuc de lemn pentru tăiat oase, maşină de tocatcarne, maşină de tras mici şi cârnaţi, cuiere inoxidabile sau zincate pentru agăţat carne, malaxor,afumătoare etc.;c) încăpere sau o nişă pentru eviscerarea peştelui, dotată cu mese pentru tranşat, bazine izoterme pentru

păstrarea peştelui etc.;

d) pentru spălătorul de vase şi tacâmuri, prevăzut cu o maşină de spălat vase şi bazine pentru degresareaacestora;e) pentru agregate frigorifice-vitrine, dulapuri sau camere frigorifice;f) pentru păstrarea elementelor coloniale;g) pentru grup social dotat corespunzător cu vestiare, duşuri, toalete separate pentru bărbaţi şi femei,destinate personalului unităţii;h) pentru depozitat ambalaje;i)după caz, spaţiu amenajat sau instalaţie exterioară pentru păstrarea şi depozitarea motorinei, necesarăcentralei termice.Această zonă va fi împrejmuită şi semnalizată conform normelor specifice, iar încăperile respective vor avea pereţii şi pardoselile executate potrivit prevederilor Normelor de igienă a alimentelor şi protecţie

sanitară a acestora.10.2. Amplasarea utilajelor Art.426Amplasarea utilajelor specifice structurilor de servire a mesei trebuie să asigure desfăşurarea activităţii în



ordinea cronologică a operaţiunilor prevăzute de procesul de preparare, fără încrucişări şi cu eliminareadistanţelor mari sau a aglomerărilor.Art.427Distanţele de amplasare a agregatelor sunt cele prevăzute în Normele generale de protecţie a muncii.Art.428Spaţiile destinate carmangeriilor trebuie să fie amenajate şi dotate astfel încât să asigure tranşarea şiexecutarea semipreparatelor din carne, în condiţiile respectării prevederilor Normelor de igienă a

alimentelor şi protecţie sanitară a acestora. În acest sens ele trebuie să asigure:- primirea şi cântărirea volumului de marfă;- spaţiile frigorifice atât pentru depozitarea cantităţilor de carne aprovizionată cât şi pentru produseledestinate expedierii (semipreparate etc.);- amenajarea pereţilor şi pardoselii de lucru, butuci din lemn pentru spart oase, cuiere metalice pentruagăţarea cărnii tranşate, tăvi (carcase) pentru transportul cărnii.Art.429Este interzisă amplasarea spaţiilor frigorifice în imediata vecinătate a surselor de căldură.10.3. VentilaţieArt.430În spaţiile de pregătire la cald a preparatelor (bucătării sau alte spaţii) se va asigura împrospătarea aerului

prin exhaustare cât şi prin introducerea de aer proaspăt.Art.431Instalaţiile de gătit (maşinile cu plită, tigăile basculante, friteuzele, grătarele de fript de toate tipurile,cuptoarele de copt etc.) vor fi prevăzute cu hote pentru absorbţia vaporilor, fumului, gazelor nearse

precum şi a diferitelor mirosuri ce se degajă din procesul de preparare a alimentelor.Art.432Hotele trebuie să fie fixate deasupra instalaţiei de încălzit la o înălţime de 1,20 m şi să depăşească cu10-15 cm uşile maşinii de gătit, pentru asigurarea eficienţei necesare pentru absorbţie, precum şi pentru a

permite efectuarea mişcărilor comode sub aceasta.Art.433Tirajul maşinilor de gătit încălzite cu combustibil gazos, lichid sau solid, trebuie realizat prin coşuri defum corespunzător dimensionate pentru a se asigura o evacuare completă a fumului şi a gazelor nearse,rezultate din procesul de ardere.Art.434Spaţiile destinate servirii alimentelor trebuie să aibă aerisire naturală sau mecanică atât pentru menţinereaunui climat proaspăt cât şi pentru evacuarea aerului viciat.Art.435La unităţile de categorii superioare, vor trebui să existe instalaţii de condiţionare a aerului în saloanele deconsumaţie şi spaţiile de cazare.10.4. Caracteristicile constructive ale maşinilor şi echipamentelor pentru procesele tehnologice de

preparare a alimentelor prin tratare termică

Art.436Utilajele şi instalaţiile electrice folosite pentru gătit trebuie proiectate să corespundă din punct de vederecalitativ, conform standardelor în vigoare, privind: securitatea, pornirea, încălzirea, suprasarcina,scurgerea de curent, comportarea la umiditate, protecţia împotriva pătrunderii apei, rezistenţa la izolaţie înstare umedă, rigiditatea electrică, protecţia cordonului, legarea la pământ şi comportarea în funcţionare.Art.437Utilaje alimentate cu energie electrică ( maşini de gătit, friteuze, tigăi basculante, grătare, plăci de fript,rotisoare, bain-marie, boilere etc.) se vor instala în condiţiile prevăzute de standardele în vigoare. Acestetipuri de utilaje vor fi prevăzute cu echipamente de comandă şi control cum sunt : întrerupătorul de curentsau după caz comutatorul volumetric, lampa de semnalizare care indică pornirea sub tensiune a utilajului,automatul de protecţie termică, sistemele automate de programare şi siguranţă etc.

Art.438La utilajele şi aparatele care funcţionează cu abur (marmite, aparate mici pentru preparat ceai, cafea,cazane şi aparate pentru siropuri etc.), alimentarea cu abur se va face în limitele de presiune joasă 0,4-0,7

bari, cu excepţia autoclavelor sau a altor aparate speciale, la care se indică presiuni maxime de regim şi de



probă. De asemenea, instalaţiile respective vor fi prevăzute cu aparate de măsură şi siguranţă (manometre,supape de presiune, semnalizare etc.).Art.439Instalaţiile şi utilajele care utilizează ca agent de încălzire gazele naturale, vor fi proiectate şi realizateconform standardelor în vigoare.Art.440Utilajele alimentate cu combustibil gazos sau lichid (maşini de gătit, cuptoare, grătare, reşouri etc.) se vor

proiecta şi realiza ţinând seama de următoarele :- pentru prevenirea pericolului de explozii în cazul în care alimentarea cu gaze de la reţea s-a întrerupt pentru un timp şi apoi este din nou pornită, instalaţiile trebuie să fie prevăzute cu o clapetă de opturare,care nu se va deschide decât prin intervenţia omului;- pentru a se evita astfel de situaţii la instalaţiile cu spaţii de ardere incluse ( cuptoare, maşini de gătit cu

plită etc.), trebuie prevăzute instalaţii automate, cu flacără de veghe.10.5. Caracteristicile constructive ale maşinilor pentru mecanizarea muncii în bucătărieArt.441La transmisiile mecanice ale maşinilor se vor prevedea apărători fixe de protecţie.Art.442Pentru prevenirea introducerii mâinilor la organele tăietoare, abrazive sau de strivire, mobile (ca la

maşinile de tăiat legume, pâine, de tocat carne, de stors fructe etc.) se vor prevedea tampoaneîmpingătoare cu microîntrerupătoare, care prin îndepărtarea lor au rolul de a decupla motorul electric deacţionare.Art.443Maşinile de gătit tip plită vor fi prevăzute cu o bară metalică de protecţie pe toate laturile, la o distanţă de10-12 cm de marginea plitei.Art.444Maşinile cu elemente în mişcare (de tipul malaxorului, mixerului, maşinii de curăţat cartofi etc.) vor fi

prevăzute cu apărători de protecţie, dotate cu microîntrerupătoare pentru oprirea funcţionării motoruluicând aceasta se ridică pentru diferite cerinţe impuse de tehnologia de lucru.Art.445Elementele de comandă ale maşinilor de bucătărie vor fi amplasate în zone de observaţie a executantului

pentru intervenţia operativă şi comodă.Art.446Destinaţia elementelor de comandă trebuie să se indice prin simboluri sau inscripţii executate clar şivizibil.Art.447Elementele de comandă trebuie să fie marcate în culori distincte pentru a elimina confuziile în timpulmanevrării. Construcţia şi amplasarea elementelor de comandă trebuie să excludă posibilitatea deaccidentare a executantului care le acţionează.Art.448

Maşinile şi roboţii de bucătărie vor fi prevăzuţi cu un dispozitiv de deconectare de la reţeaua electrică,atunci când se fac intervenţii pentru schimbarea sculelor, curăţat etc.Art.449Dispozitivul de deconectare va fi amplasat pe reţeaua de alimentare cu energie electrică, între tabloulelectric şi maşină, aproape de poziţia de lucru a executantului.Art.450Excepţie de la această prevedere fac maşinile şi roboţii alimentaţi direct de la priză, prin ştecher.Art.451Apărătoarea de protecţie de la cuva malaxorului va fi dotată cu microîntrerupător care, la îndepărtareaacesteia, va deconecta motorul electric de acţionare a dispozitivului de frământat.Art.452

Cuţitele maşinilor vor fi protejate cu apărători pentru prevenirea introducerii mâinilor în zona activă acuţitelor.Art.453Maşina de tăiat pâine va fi prevăzută cu dispozitiv de împingere a pâinii în zona activă a cuţitului.



10.6. Caracteristicile maşinilor şi utilajelor pentru spălarea vaselor Art.454La proiectarea maşinilor pentru spălarea vaselor se vor respecta măsurile de electrosecuritate prevăzute de

Normele specifice de utilizare a energiei electrice şi standardelor în vigoare.Art.455Motoarele electrice care acţionează pompele maşinii de spălat vase vor fi de tip etanş pentru prevenirea

pătrunderii apei la sistemele electrice.

Art.456Părţile laterale (apărătorile) ale maşinii vor fi prevăzute cu microîntrerupătoare pentru întrerupereafuncţionării motoarelor când acestea se ridică.Art.457La maşinile cu funcţionare continuă, deschiderea prin care se introduc vasele pentru spălat va fi prevăzutăcu o perdea elastică de protecţie pentru prevenirea stropirii executantului.Art.458Sistemele de comandă vor fi amplasate în carcase etanşe, din material izolant şi cu indicarea, pe fiecare

buton, a comenzilor.Art.459Conductele de alimentare cu agent termic vor fi izolate şi protejate pentru prevenirea arsurilor.

Art.460Cărucioarele cu care se transportă vasele, vor avea rotile cu mişcări în toate direcţiile în plan orizontal şivor fi prevăzute cu sistem de blocare atunci când staţionează.Art.461Roţile cărucioarelor, pentru a avea o mişcare uşoară, la axe vor fi prevăzute cu rulmenţi, iar bandajul va fidin material elastic ( cauciuc, masă plastică ).10.7. Caracteristicle utilajelor din liniile de desfacere a produselor prin autoservire.Utilaje frigorificeArt.462Utilajele frigorifice se vor proiecta conform prevederilor Normelor specifice de securitate a muncii pentruinstalaţii frigorifice.Art.463Marginile geamurilor glisante de la vitrinele frigorifice trebuie să fie bine şlefuite, fără părţi tăioase sauzgrunţuroase.Utilaje caldeArt.464Utilajele cu rezistenţe electrice libere (în aer) (mese calde, spaţiile calde de sub grătare) vor fi prevăzutecu sistem de protecţie (apărători) care să prevină atingerea accidentală a rezistenţei.Art.465La utilajele cu rezistenţe electrice imersate în lichide, de tip termoplonjon, se va prevedea asigurareanivelului normal al lichidelor, prin completare în mod automat.

Art.466Pereţii utilajelor calde vor fi bine izolaţi pentru prevenirea accidentelor cauzate de arsuri şi transmitereacăldurii în exterior.Art.467Uşile, capacele vaselor, ce se manevrează în mod sistematic vor fi prevăzute cu sisteme de prindere(mânere) din material izolant.Art.468În toate cazurile utilajele calde din liniile de autoservire vor fi dotate cu aparatură de control şisemnalizare (lămpi de semnalizare, termometre, valmetre etc.).Art.469Pentru prevenirea accidentelor prin electrocutare, utilajele încălzite cu energie electrică vor fi proiectate

ţinând seama de măsurile de electrosecuritate prevăzute de Normele specifice de securitate a muncii pentru utilizarea energiei electrice.10.8. Caracteristicile constructive ale instalaţiilor de transportat persoane cu instalaţii pe cabluArt.470



La concepţia/proiectarea intalaţiilor de transportat persoane pe cablu, se vor respecta prevederilePrescripţiilor tehnice R3 şi R5 din colecţia ISCIR.Art.471Unităţile de proiectare a instalaţiilor de transportat persoane pe cablu vor fi autorizate conformPrescripţiilor tehnice CR2- colecţia ISCIR.Art.472Unitatea de proiectare răspunde de concepţia corectă a soluţiilor constructive, de alegerea materialelor, de

calculul de rezistenţă al tuturor elementelor telefericelor, potrivit condiţiilor de funcţionare date, precumşi de stabilirea metodelor şi volumului de verificare, potrivit prevederilor Prescripţiilor tehnice ISCIR şistandardelor de stat.Art.473Este interzisă amplasarea teleschiurilor şi telefericelor în zonele vădit periculoase, expuse producerii deavalanşe, torenţi, alunecări masive de teren, surpări de stânci, inundaţii.Art.474Este interzisă încrucişarea traseului telefericului cu liniile electrice aeriene.Art.475Prin proiect se vor elabora instrucţiuni specifice de utilizare, întreţinere, revizie, reparaţie şi verificare,

precum şi criteriile de scoatere din uz a mijloacelor (sistemelor) de salvare a persoanelor din vehiculele

telefericelor.Art.476Toţi pilonii telefericelor, indiferent de tipul lor, vor fi prevăzuţi cu scări de acces conform standardelor învigoare şi Prescripţiilor tehnice ISCIR.Prevederi de proiectare privind gabaritele vehiculelor Art.477Toate scaunele şi gondolele telefericelor în care pasagerii sunt transportaţi stând pe un scaun vor avea olăţime de minimum 0,5 m / pasager.Art.478Toate vehiculele semiînchise trebuie să fie închise până la 1,10m deasupra podelei, la transportul în

picioare şi 0,35m deasupra scaunelor la transportul şezând pe scaune.Art.479Toate vehiculele telefericelor vor fi amenajate în aşa fel încât nici un pasager cu o comportare normală sănu poată să cadă. Elementele de pardoseală trebuie să fie, uşor de controlat, iar evacuarea umidităţiitrebuie să fie asigurată.Art.480La transportul pasagerilor în picioare, trebuie prevăzute mânere, mâini curente sau bare transversale.Art.481Scaunele vor fi prevăzute cu spătare, bare de închidere şi rezemătoare de braţ, în ambele părţi. Locurile deşezut trebuie să fie uşor înclinate spre spate.Art.482

Vehiculele deschise sunt admise numai la teleferice monocable.Art.483Geamurile ferestrelor la cabine vor fi din sticlă securit sau plexiglas.Art.484Uşile cabinelor mari cu însoţitor trebuie să aibă astfel de încuietoare şi siguranţe, încât manevrarea lor sănu fie posibilă decât de către însoţitor.Art.485Cabinele fără însoţitor vor avea uşile cu sistem de închidere şi deschidere în mod normal din exterior. Elevor fi prevăzute cu un geam mobil care să permită pasagerilor, în caz de nevoie, să ajungă la închizătoruluşii.Art.486

Toate cabinele vor avea afişat numărul maxim de persoane şi sarcina utilă în kg.Art.487Toate cabinele mari (cu însoţitor) vor fi echipate cu:- aparat telefonic şi un clinometru care să indice prin simpla citire înclinarea cabinei faţă de verticală;



- o trusă sau un dulap sanitar.Art.488La cabinele prevăzute cu sistem de frânare pe cablul purtător, gabaritul trebuie să asigure trecereanormală a căruciorului peste saboţii pilonilor, când frâna este blocată şi vehiculul înclinat transversaldatorită vântului maxim admis pentru instalaţia în funcţiune.Art.489La dispozitivele cu cuplare fixă pe cablu, distanţa între marginile fălcilor dispozitivului trebuie să fie

astfel stabilită ca strângerea pe cablu să fie asigurată, chiar dacă diametrul cablului se reduce cu 10%. Înacest caz, distanţa dintre marginea fălcilor va fi de minimum 1mm.Art.490Toate dispozitivele vor fi marcate prin două numere despărţite printr-o linie; numărul lotului şi respectivnumărul dispozitivului.Art.491Toate dispozitivele de cuplare fixă vor fi astfel întreţinute ca în orice moment să se poată monta şidemonta cu uşurinţă.Art.492La dispozitivele de cuplare-decuplare automată în staţii pentru controlul cuplării-decuplării vehiculelor,se va urmări :

- prin fereastra de control (clape), controlul contorului elementului care indică poziţia sa dacă dispozitivuls-a cuplat sau decuplat corect;- ghidarea corectă a vehiculului în aceste zone şi controlul continuu la intrarea şi ieşirea lor din staţie;- ca vehiculele care nu decuplează corect, să fie reţinute fără ca în acest fel să rezulte vreun pericol pentru

pasageri sau instalaţie.Art.493Suporturile pentru schiori la teleschiuri vor fi astfel executate, încât să ofere un sprijin comod, sigur şi o

poziţie corectă în timpul tractării cât şi o desprindere uşoară şi rapidă nu numai în staţia superioară dar şi pe traseu, în cazul în care schiorul s-a dezechilibrat, a căzut sau şi-a agăţat schiul.Art.494La teleschiurile fixe sunt interzise dispozitivele de tractare fără acţiune progresivă.AntrenareaArt.495Cu excepţia teleschiurilor, toate instalaţiile de teleferice trebuie prevăzute cu grup de antrenare de rezervăsau numai motor de rezervă cuplabil cu grupul principal. Sursa de energie a motorului de rezervă esteindependentă de sursa motorului principal.Art.496Instalaţiile de salvare vor fi dotate cu grup de antrenare propriu.Art.497Grupurile de antrenare principală şi de rezervă, inclusiv motoarele şi frânele trebuie să poată funcţiona şiîn condiţiile cele mai nefavorabile de încărcare a liniei, în mers de regim.

Art.498Indiferent de încărcarea liniei, viteza motorului principal trebuie să se menţină aproximativ constantă,nefiind admise variaţii mai mari de + 5%.Art.499

Nu se admite legătura între grupul motor şi şaiba de antrenare prin curele late, lanţuri sau mai puţin de 4(patru) curele trapezoidale.Art.500La instalaţiile cu mers continuu este obligatoriu prezenţa unui dispozitiv care va împiedica instalaţia să

pornească contra sensului normal de mişcare.Art.501În cazul instalaţiilor automotoare, motorul de acţionare principal va asigura şi frânarea instalaţiei.

Art.502Se interzice mersul instalaţiei fără motor de antrenare.Art.503Pentru revizie, Întreţinere şi salvare, toate instalaţiile cu mers unidirecţional trebuie să aibă posibilitatea



de a merge şi înapoi.Art.504Cu excepţia teleschiurilor nu se admite căptuşirea cu lemn sau piele a şaibelor de antrenare.Art.505Antrenarea instalaţiei va fi deconectată automat la semnalizarea de alarmă şi intrarea în funcţiune afrânelor.Art.506

Motoarele electrice de acţionare vor fi prevăzute cu întrerupătoare automate de comandă şi protecţiecontra suprasarcinilor (relee termice), contra curenţilor de scurtcircuit (relee electromagnetice) şi cusisteme de siguranţă în cazul lipsei de tensiune sau tensiune scăzută.Art.507În cazul lipsei releelor electromagnetice, protecţia la scurtcircuit se va realiza cu siguranţe fuzibile

prevăzute pe toate fazele.Art.508Reglajul releelor termice va fi cuprins între 1,05 şi 1,2 ori intensitatea la sarcina nominală.Art.509Reglajul maximal al releelor electromagnetice se va face la o intensitate de curent egală cu cel mult 4,5ori curentul maxim admis în regim permanent pe conductorii de alimentare.

Art.510În afară de întrerupătorul automat de comandă şi protecţie, toate instalaţiile vor fi prevăzute cu unîntrerupător manual de intervenţie necesar în cazul în care întrerupătorul automat rămâne blocat. Acestîntrerupător va fi montat în aproprierea pupitrului de comandă.Art.511Grupul de antrenare al instalaţiilor va fi prevăzut cu cel puţin două frâne comandate independent: frână deserviciu şi frână de siguranţă. Se exceptează instalaţiile de teleschiuri, care pot fi prevăzute numai cufrână de serviciu.Art.512Frânele utilizate vor fi cu saboţi, disc sau discuri multiple, toate având posibilitatea de reglare:- în momentul frânării;- în cazul jocului sabot-tambur, respectiv disc-placă;- În timpul de Închidere a frÂnei.Art.513Când instalaţiile posedă mai multe frâne, intrarea lor în funcţiune nu se va face simultan pentru a evitasuprasolicitarea instalaţiei.Art.514Frâna de serviciu trebuie să funcţioneze automat cÂnd:- se întrerupe alimentarea cu curent a motorului principal, indiferent din ce cauză;- viteza admisă este depăşită cu 10%;- intervine un deranjament în circuitele de siguranţă control sau blocare;

- la instalaţiile de mers dute-vino, intră în funcţiune limitatoarele de "fine cursă" din staţii, sau dacă vitezade trecere peste piloni nu a fost redusă conform programului prestabilit;- se declanşează frâna căruciorului cabinei;- cablul tractor intră în contact cu cablul purtător sau pământul, sau deraiază;- cablul purtător-tractor este deraiat de pe bateria de role;- cablul auxiliar, cablurile de telefoane, sau cablul purtător-tractor al căii opuse intră în contact cu unvehicul;- contragreutatea sau căruciorul de întindere ajung la sfârşitul cursei admise;- la instalaţiile cu vehicule decuplabile, dacă un vehicul nu s-a cuplat corect la plecare sau dacă nu s-adecuplat la sosirea în staţie;- se acţionează butoanele de blocaj din staţii, cabine cantoane de supraveghere sau piloni.

Art.515Telefericele cu mers pendular vor avea grupul de antrenare prevăzut cu cel puţin 3 (trei) frâne, din careuna de siguranţă:- frână de serviciu comandată automat;



- frână de serviciu cu dublă comandă (automat şi manual);- frână de siguranţă cu dublă comandă.În toate cazurile frâna de siguranţă va acţiona direct asupra şaibei de antrenare. Celelalte frâne vor acţiona

pe arborele de intrare în reductor sau pe arbori intermediari-între ultimul cuplaj elastic şi şaiba motoare.Art.516Teleschiurile vor fi prevăzute cu o singură frână care intră în funcţiune la dispariţia tensiunii la bornelemotorului, respectiv debraierea motorului în cazul acţionării cu motor termic.

Instalaţii electrice de siguranţă, semnalizare şi telecomunicaţieGeneralităţiArt.517Toate instalaţiile de transport pe cablu vor fi echipate cu dispozitive de siguranţă destinate opririiautomate în caz de manevrare greşită sau în orice situaţie care ar prezenta riscul unor deranjamente aleexploatării în condiţii periculoase.Aceste instalaţii vor fi echipate cu dispozitive de semnalizare acomenzilor (pornire, oprire, pericol etc.).Art.518Postul de comandă trebuie amplasat în aşa fel încât să permită observarea pe cât posibil, a întreguluitraseu. În orice caz, trebuie asigurată posibilitatea de a asigura intrarea şi plecarea vehiculelor din staţii,îmbarcarea şi debarcarea pasagerilor, zona dispozitivelor de cuplare şi decuplare automată a vehiculelor

precum şi aparatele de măsură şi de manevră a instalaţiei.Art.519Cantoanele de pază, amplasate de-a lungul traseului, vor fi echipate cu mijloace de oprire automată ainstalaţiei în caz de nevoie şi de comunicaţie cu postul de comandă din staţia de antrenare.Art.520Toate staţiile, platformele de îmbarcare-debarcare de pe piloni, cantoane de pază, precum şi vehicule

prevăzute cu însoţitor vor fi în permanentă legătură telefonică de exploatare; la instalaţiile importate serecomandă să existe aparate portative de radio-telefon, pentru cazuri de salvare a pasagerilor, lucrări derevizie a liniei şi controlul cablurilor.Art.521Toate instalaţiile vor avea cel puţin una din staţii legate la reţeaua telefonică publică. Teleschiurile pot fiexceptate de la această obligativitate.Instalaţii electrice de siguranţăArt.522Toate instalaţiile, cu excepţia teleschiurilor, vor fi prevăzute cu un dispozitiv de control automat al vitezeide deplasare care va semnaliza o depăşire a vitezei nominale cu peste 5% şi va comanda automat oprireainstalaţiei în cazul în care viteza depăşeşte 10% din viteza nominală.Art.523Instalaţiile cu mers pendular vor fi prevăzute cu un dispozitiv de reglare automată a vitezei care să asigureîn mod automat decelerările necesare înaintea trecerii peste saboţii pilonilor sau intrării în staţii.Art.524

Circuitele de siguranţă vor trebui să asigure:- acolo unde sunt două motoare de acţionare (principal şi de rezervă), ca acestea să nu fie puse înfuncţiune în mod simultan;- existenţa presiunii nominale la ulei sau a funcţionării pompelor de ungere la dispozitivele de antrenare

prevăzute cu ungere sub presiune;- existenţa presiunii nominale de aer comprimat;- eventual, controlul uzurii fălcilor frânelor.Art.525Instalaţiile prevăzute cu un program prestabilit pentru deplasarea vehiculelor vor avea un dispozitiv decontrol de execuţie corectă a acestui program.Art.526

În zonele unde programul impune decelerări, urmărirea trebuie efectuată şi de către operatorul, de la postul de comandă prin apăsarea butonului de control al programului.Art.527Pe circuitul de comandă se va controla:



- circuitul de siguranţă;- circuitul de control al execuţiei corectate a programului;- circuitul de control al frânei de pe căruciorul vehiculului;- contactul dispozitivului de control al depăşirii vitezei cu peste 10%;- contactele dispozitivelor de control al aşezării corecte tractor pe bateriile de role;- contactele de "fine cursă" ale cabinelor;- contactele butoanelor de oprire a instalaţiei.

Art.528Toate butoanele de oprire a instalaţiei vor fi semnalizate prin culoarea lor şi o inscripţie.Instalaţii electrice de semnalizareArt.529Se vor monta dispozitive acustice (sonerii, claxoane, difuzoare etc.) la toate peroanele de îmbarcare dinstaţii, precum şi la cantoanele de pază de pe traseu.Art.530La postul sau pupitrul de comandă vor fi plasate toate aparatele de măsură, semnalizare optică şi acustică,necesare În exploatare.Art.531Aparatele şi lămpile de semnalizare vor fi prevăzute cu etichete.Ecranul lămpilor de semnalizare va fi:

- verde pentru funcţionare normală;- galben pentru semnalizare şi avertizare;- roşu pentru semnalizare de avarie.Art.532Depăşirea vitezei vântului admisă în exploatare, trebuie anunţată la postul de comandă printr-un semnaloptic şi acustic de avertizare.Art.533Telefonul de exploatare va trebui să funcţioneze atât în caz de pană de curent, cât şi în cazul funcţionăriide siguranţă de pe piloni.Art.534Dacă nu există nici o legătură telefonică permanentă între vehicule şi staţii se vor instala difuzoare (saualte mijloce) care să permită transmiterea informaţiilor de la una din staţii către pasageri în situaţiideosebite.Instalaţii electrice de iluminatArt.535Pentru ca instalaţiile să funcţioneze şi noaptea, cabina postului de comandă şi sala maşinilor de antrenarevor fi dotate cu un iluminat de siguranţă. Alimentarea se va face de la o sursă de energie independentă dealimentarea de bază a instalaţiei.Art.536Vehiculele cu o capacitate mai mare de patru persoane vor fi echipate cu iluminare interioară.În cazul funcţionării şi noaptea vor trebui dotate şi cu proiectoare orientabile.

Art.537Afară de măsurile de protecţie în instalaţiile electrice de iluminat, forţă şi automatizări, toate părţilemetalice ale instalaţiilor din staţii vor fi legate direct la priza de pământ.Art.538Staţia, linia şi pilonii liniei vor fi prevăzuţi cu instalaţii de paratrăsnet. Toate cablurile liniei neînglobateîn circuitele de siguranţă, control sau blocare, precum şi toate piesele metalice ale liniei, inclusiv piloniivor fi contactaţi la instalarea de legare la priza de pământ.ANEXA 1

Norme de protecţie a muncii complementare prezentei norme Normele specifice de securitate a muncii pentru turism, alimentaţie publică şi transportul persoanelor cuinstalaţii pe cablu, vor fi completate cu alte norme, după cum urmează:

1. Norme generale de protecţie a muncii.2. Norme de igienă a alimentelor şi protecţia sanitară a acestora.3. Normativ-cadru de acordare a echipamentului individual de protecţie.4. Norme specifice de securitate a muncii pentru distribuţia şi utilizarea gazelor naturale.



5. N.S.S.M. pentru instalaţiile frigorifice.6. N.S.S.M. la fabricarea, stocarea, transportul şi utilizarea oxigenului şi a azotului.7. N.S.S.M. pentru fabricarea, transportul şi utilizarea acetilenei.8. N.S.S.M. pentru sudarea şi tăierea metalelor.9. N.S.S.M. pentru transportul intern.10. N.S.S.M. pentru manipularea, transportul prin purtare cu mijloace mecanizate şi depozitareamaterialelor.

11. N.S.S.M. pentru utilizarea energiei electrice În medii normale.12. N.S.S.M. pentru gospodărie comunală şi salubritate publică.ANEXA 2

Noţiuni de bază. Terminologie de securitate a muncii1. Accident de muncă: vătămarea violentă a organismului, precum şi intoxicaţia acută profesională, careau loc în timpul procesului de muncă sau în îndeplinirea îndatoririlor de serviciu, indiferent de natura

juridică a contractului în baza căruia se desfăşoară activitatea şi care provoacă incapacitate temporară demuncă de cel puţin trei zile, invaliditate ori deces.2. Defectare: Încetarea capacităţii unei maşini, instalaţii, utilaj etc. de a-şi îndeplini funcţia specificată.3. Dispozitiv de protecţie: dispozitiv care reduce sau elimină riscul, singur sau în asociere cu un protector.4. Echipament individual de lucru: totalitatea obiectelor de îmbrăcăminte, încălţăminte şi de accesorii cu

care este dotat salariatul în procesul de muncă, în scopul prevenirii uzurii premature sau murdăririiexcesive a obiectelor personale.5. Echipament tehnic: maşinile, utilajele, instalaţiile,aparatura, dispozitivele, uneltele şi alte mijloaceasemănătoare necesare procesului muncii.6. Echipament individual de protecţie: totalitatea mijloacelor individuale de protecţie cu care este dotatexecutantul în timpul îndeplinirii sarcinii de muncă, în vederea asigurării protecţiei sale împotriva

pericolelor la care este expus.7. Factori de risc: factori (însuşiri, stări, procese, fenomene, comportamente) proprii elementelor componente ale sistemului executant-sarcină de muncă-mijloace de producţie-mediu de muncă, cecaracterizează riscurile proprii acestor elemente şi care, conducând la o disfuncţie a sistemului, pot

provoca accidente de muncă sau boli profesionale.8. Instructajul de securitate a muncii: modalitatea de instruire în domeniul securităţii muncii, care sedesfăşoară la nivelul unităţilor şi are ca scop înşuşirea de către salariaţi a cunoştinţelor şi formareadeprinderilorimpuse de securitatea muncii, specifice activităţii pe care o realizează sau urmează a orealiza.9. Instrucţiuni specifice de securitate a muncii: componente ale sistemului de reglementări în domeniulsecurităţii muncii, ale căror prevederi sunt valabile numai pentru activităţile desfăşurate în cadrul uneiunităţi;- elaborarea lor, de către unităţi (prin efort propriu sau colaborare cu institute specializate), esteobligatorie, atunci când normele generale şi specifice de securitate a muncii nu acoperă totalitateaactivităţilor desfăşurate în unitate sau, facultativă, atunci când patronul consideră necesar, pentru

îmbunătăţirea securităţii muncii, detalierea şi completarea normelor cu unele prevederi specifice unităţii.10. Instrucţiuni de utilizare: instrucţiuni a căror elaborare este obligatorie pentru orice produs, constituind parte integrantă a documentaţiei pentru certificarea produsului şi prin care, producătorul, trebuie să prezinte toate informaţiile necesare utilizării produsului, în conformitate cu scopul pentru care a fost creatşi pentru asigurarea securităţii muncii.11. Mijloc individual de protecţie: mijloc de protecţie (protector) destinat protecţiei unui singur executantşi care se aplică asupra acestuia.12. Noxă (sinonim: factor nociv): agent fizic, chimic sau biologic cu acţiune dăunătoare asupraorganismului, în mediul luat în considerare.13. Prevenire: ansamblul procedeelor şi măsurilor luate sau planificate la toate stadiile de lucru pentruevitarea pericolelor sau reducerea riscurilor.

14. Protecţie: ansamblul de măsuri care constau în utilizarea unor mijloace specifice, denumite mijloacede protecţie, cu scopul protejării executanţilor faţă de pericolele care nu au fost suficient evitate saulimitate prin prevenirea intrinsecă.15. Proces de muncă: succesiunea în timp şi spaţiu a acţiunilor conjugate ale executantului, mijloacelor de



producţie în sistemul de muncă.16. Protectori: mijloc de protecţie special conceput şi utilizat pentru a realiza protecţia, prin interpunere,ca obstacol (fizic) între pericol şi persoana expusă.17. Risc: probabilitatea asociată cu gravitatea unei posibile leziuni sau afectări a sănătăţii, într-o situaţie

periculoasă.18. Risc profesional: risc În procesul de muncă sau în îndeplinirea sarcinii de muncă.19. Securitatea muncii

a) Situaţie, stare caracterizată prin nivel de risc mai mic sau egal cu riscul acceptabil, în sistemele demuncă. b) Situaţie, stare caracterizată prin absenţa riscului inacceptabil, în sistemele de muncă. Notă : - Activitatea de realizare a securităţii muncii este activitatea de reducere a riscului la nivelacceptabil, ţinând cont de experienţa generală în materie de securitate a muncii, a ştiinţei şi a tehnicii,

precum şi de valorile admise în comun de societate (convenţiile sociale).20. Situaţia periculoasă: orice situaţie în care o persoană este expusă unuia sau mai multor pericole.21. Substanţă periculoasă: o substanţă care, în virtutea proprietăţilor sale chimice sau fizico-chimice,

poate constitui un pericol.22. Zonă periculoasă: orice zonă în care există sau poate apărea un pericol.23. Zonă periculoasă a unui echipament de muncă: orice zonă situată în interiorul sau în jurul

echipamentului de muncă în care o persoană este expusă riscului de leziune sau afectare a sănătăţii. Notă : Pericolul care generează riscul înfăţişat în această definiţie:- poate fi permanent prezent pe durata funcţionării prevăzute a echipamentului de muncă (deplasareaelementelor mobile periculoase, degajarea de substanţe periculoase, arc electric în timpul fazei de sudurăetc.) sau- poate apărea neaşteptat (pornire neintenţionată/ neprevăzută etc.).ANEXA 3Lista standardelor conexe1.STAS 297/1-88Culori şi indicatoare de securitate. Condiţii tehnice generale.2.STAS 297/2-92Culori şi indicatoare de securitate. Reprezentări.3.STAS 6646/2-88Iluminatul artificial. Condiţii speciale pentru iluminatul în industrie.4.STAS 12994:1993Iluminatul artificial. Iluminatul de siguranţă în industrie.5.STAS 8114/2-4-91Corpuri de iluminat portabile de uz general. Condiţii tehnice speciale.6.STAS 2612-87Protecţia împotriva electrocutărilor. Limite admise.7.STAS 12217-88

Protecţia împotriva electrocutării la echipamentele electrice mobile. Prescripţii.8.STAS 12604/4-89Protecţia împotriva electrocutărilor. Instalaţii electrice fixe. Prescripţii.9.STAS 12604/5-90Protecţia împotriva electrocutărilor. Instalaţii electrice fixe. Prescripţii de proiectare, execuţie şiverificare.10.STAS 12604-87Protecţia împotriva electrocutării. Prescripţii generale.11.STAS 9064/1-82Instalaţii de ridicat. Tipuri. Terminologie.12.STAS 6177/1-87

Corpuri abrazive. Reguli pentru asigurarea securităţii la utilizare.13.STAS 8589-70Culori convenţionale pentru identificarea conductelor care transportă fluide în instalaţii terestre şi navale.ANEXA 4



Lista prescripţiilor tehnice iscir 1. R1-87-P.T.- pentru proiectarea, construirea, montarea, exploatarea şi verificarea macaralelor,mecanismelor de ridicat şi dispozitivelor auxiliare.2. R2-88-P.T.- pentru proiectarea, construirea, montarea, exploatarea şi verificarea ascensoarelor.3. R10-84-P.T.- pentru verificarea în exploatare a cablurilor, lanţurilor, funiilor şi benzilor din materialmetalic, textil sau plastic utilizate la instalaţiile de ridicat.4. CR1-85-P.T.- pentru verificarea şi autorizarea instalaţiilor mecanice sub presiune şi instalaţii de ridicat.

5. CR2-86-P.T.- privind autorizarea de a executa lucrări de proiectare, construire, montare, reparare şiverificare la instalaţiile mecanice sub presiune, instalaţii de ridicat, dispozitivele de siguranţă ale acestora, precum şi aparate consumatoare de combustibil de uz neindustrial şi arzătoare cu funcţionareindependentă.6. CR3-82-P.T.- pentru verificarea reparaţiilor la instalaţiile mecanice sub presiune şi instalaţiile deridicat şi pentru aplicarea plăcilor de timbru la instalaţiile mecanice sub presiune şi instalaţiile de ridicat.7. CR5-P.T.- pentru autorizarea personalului de deservire a instalaţiilor mecanice sub presiune şiinstalaţiilor de ridicat.8. CR6-82-P.T.- pentru examinarea cu lichide penetrante a îmbinărilor sudate ale elementelor instalaţiilor mecanice sub presiune.9. CR8-83-P.T.- privind examinarea cu pulberi magnetice a îmbinărilor sudate ale elementelor

instalaţiilor mecanice sub presiune şi de ridicat.10. CR9-84-P.T.- pentru autorizarea sudorilor care execută lucrări de sudură în construirea, montarea şirepararea instalaţiilor mecanice sub presiune şi a instalaţiilor de ridicat.11. CR11-82.P.T.- pentru autorizarea personalului care execută examinarea nedestructivă la instalaţiilesub presiune şi instalaţiile de ridicat.12. R3-90-P.T.- pentru proiectarea, construirea, montarea, exploatarea şi verificarea telefericelor destinatetransportului de persoane.13. R5-86-P.T.- pentru proiectarea, construirea, montarea, exploatarea şi verificarea teleschiurilor şitelesăniilor.

Normele Specifice de Securitate a Muncii Fac Parte Dintr

Documents

Transcript of Normele Specifice de Securitate a Muncii Fac Parte Dintr