Negresă super ciocolatoasă cu

Amarula şi anason

Ingrediente

1 tavă dreptunghiulară, cam 23×30 cm.

150 gr. unt, cuburi

360 gr. ciocolată, mărunţită + încă 120 gr. (eu am folosit

ciocolată neagră extra)

220 gr. zahăr brun

100 gr. zahăr alb

3 ouă

2 linguriţe esenţă de vanilie

128 gr. făină

120 ml. lapte

lichior cremă Amarula

1 linguriţă pudră de anason

Timp de preparare: 20 minute + 35-40 minute timp de coacere

Prima cantitate de ciocolată, 360 gr., se pune într-o cratiţă

împreună cu untul, pe foc mediu şi se amestecă 3-5 minute până

se topeşte şi devine fină, ca o cremă. O dăm de pe foc şi

adăugăm ambele tipuri de zahăr. O lăsăm 5 minute ca să se

răcească. Apoi punem în cratiţă ouăle întregi, vanilia, făina,

laptele, 2-3 stropi din sticla de Amarula, pudra de anason şi

amestecăm ca să omogenizăm bine de tot. La final, adăugăm 120

gr. de ciocolată mărunţită şi mai amestecăm puţin.

Turnăm compoziţia în tava tapetată cu hârtie sau unsă puţin cu

unt şi pudrată cu făină. Coacem timp de 35-40 de minute la 180

de grade. Trebuie să facă o crustă deasupra şi să se întărească

puţin. Apoi lăsăm prăjitura să se răcească şi putem mânca

imediat sau a doua zi. Trebuie însă ţinută la rece, mai ales pe

căldurile astea, cu menţiunea că se va întări foarte tare la

frigider. Trebuie deci să aşteptaţi puţin după ce o scoateţi ca

să se mai înmoaie ciocolata. Servim cu un pahar de lapte, rece.

O să vă ungă pe sufleţel.

http://anasonculapte.ro/wp-content/uploads/2015/07/DSC_0244.jpg

- See more at: http://anasonculapte.ro/negresa-super-

ciocolatoasa-cu-amarula-si-anason/#sthash.G0mtZVQ3.dpuf