Negresa Cu Zmeura
1
Negresa cu zmeura Ingrediente 200 gr unt (sau margarina), 200 gr zahar, 200 ml lapte, 250 gr faina, 50 gr cacao, 50 gr ciocolata, 4 oua, 1 praf de copt, 2 plicuri zahar vanilat, 1 praf de sare. Sos de ciocolata:20 gr cacao, 100 gr unt, 60 gr zahar, esenta de rom Decor: frisca , zmeura proaspata, zahar pudra. Preparare sos de ciocolata Intr-o cratita se pun ingredientele de mai sus si se amesteca bine. Punem cratita pe foc , amestecand pana ce untul se topeste complet iar sosul incepe sa fiarba. Se amesteca cca 2-3 min apoi luam de pe foc si lasam sa se racesca. Cand este complet rece se adauga esenta de rom si amestecam. Preparare Negresa cu zmeura Intr-o cratita se pune zaharul, laptele , cacao, ciocolata si untul taiat cuburi. Se amesteca si se pune la foc mic. Dupa primul clocot se ia de pe foc si se lasa sa se racesca complet. Intr-un vas se mizeaza ouale cu vanilie si praful de sare. Se adauga treptat compozitia racita , se mixeaza. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si mixam. Vom obtine o compozitie ca o smantana. Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt . Se coace in cuptorul incins, la foc mic cam 30-35 de min. Se lasa sa se racesca complet apoi se inlatura intr-un strat foarte subire partea de sus a prajiturii . Se toarna sosul rece de ciocolata, astfel incat negresa sa absoarba sosul ca si cum s-ar insiropa. Se lasa 30 min la rece apoi se portioneaza . Fiecare prajitura se decoreaza cu frisca si zmeura. La servire se pudreaza cu un praf de zahar farin!
description
retete
Transcript of Negresa Cu Zmeura
Negresa cu zmeura
Negresa cu zmeura Ingrediente
200 gr unt (sau margarina), 200 gr zahar, 200 ml lapte, 250 gr faina, 50 gr cacao, 50 gr ciocolata, 4 oua, 1 praf de copt, 2 plicuri zahar vanilat, 1 praf de sare.
Sos de ciocolata:20 gr cacao, 100 gr unt, 60 gr zahar, esenta de romDecor: frisca , zmeura proaspata, zahar pudra.
Preparare sos de ciocolata Intr-o cratita se pun ingredientele de mai sus si se amesteca bine.
Punem cratita pe foc , amestecand pana ce untul se topeste complet iar sosul incepe sa fiarba. Se amesteca cca 2-3 min apoi luam de pe foc si lasam sa se racesca.
Cand este complet rece se adauga esenta de rom si amestecam.
PreparareNegresa cu zmeura Intr-o cratita se pune zaharul, laptele , cacao, ciocolata si untul taiat cuburi. Se amesteca si se pune la foc mic. Dupa primul clocot se ia de pe foc si se lasa sa se racesca complet.
Intr-un vas se mizeaza ouale cuvaniliesi praful de sare. Se adauga treptat compozitia racita , se mixeaza. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si mixam. Vom obtine o compozitie ca o smantana. Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt . Se coace in cuptorul incins, la foc mic cam 30-35 de min. Se lasa sa se racesca complet apoi se inlatura intr-un strat foarte subire partea de sus aprajiturii . Se toarna sosul rece de ciocolata, astfel incatnegresasa absoarba sosul ca si cum s-ar insiropa.
Se lasa 30 min la rece apoi se portioneaza . Fiecare prajitura se decoreaza cu frisca si zmeura. La servire se pudreaza cu un praf de zahar farin!
